Sallader med honungsvamp och skinka för ett festligt bord

Varje hostess, som förbereder sig för gästernas ankomst, försöker laga något originalt och välsmakande. Det mest raffinerade alternativet, många anser en sallad med honungssvamp och skinka. Denna maträtt tillagas helt enkelt, och produkterna för den är de mest prisvärda.

Det finns många salladrecept med skinka och honungsvampar, eftersom dessa två ingredienser kombineras perfekt. Och tillsätter ägg, ost, inlagda eller färska grönsaker, ger varje komponent skålen en speciell touch. Ibland förändras smaken på det mest otroliga sättet, så salladen blir extraordinär. För att lägga till mättnad till salladen lägger du till pasta, potatis eller ris. Då är det inte ett mellanmål, utan huvudrätten. Varje sallad med honungssvamp och skinka kommer att dekorera festbordet, lunchen eller middagen.

Sallad med inlagd svamp och skinkrecept

För att en sallad med inlagd svamp och skinka ska bli smakrik och doftande måste du välja rätt skinka. Köttet måste vara färskt och torrt. Våt skinka måste vridas ut och tappas med en kökshandduk.

• Honungsvamp - 300 g;
• Skinka (valfri) - 150 g;
• Potatis - 6 st .;
• Färsk gurka - 1 st .;
• Tomater (färska) - 2 st .;
• Grön lök - 1 gäng;
• Dillgrönsaker - 1 gäng;
• Salladslöv.

För tankning:

• Gräddfil - 200 ml;
• Citronsaft - 3 msk. l.;
• Senap - 2 tsk;
• salt;
• Socker - 1 msk. l.;
• Malt svartpeppar - 1 tsk.

Fyllning: kombinera gräddfil, citronsaft, senap, salt efter smak, socker och mald peppar, slå bra.

Klä salladen med gräddfilsås, blanda försiktigt och sprid på en skål täckt med salladsblad.

Dekorera överdelen med hela inlagda svampar och kvistar av dill.

Sallad med honungssvamp, skinka och gurkor

Detta alternativ av sallad med honungssvamp, skinka och gurkor kommer att tilltala alla dina gäster, oavsett kön och ålder.

Svamp stekt med lök i kombination med inlagda gurkor ger salladen en ovanlig skarphet, kryddig smak och doft.

• Färska svampar - 400 g;
• Skinka - 200 g;
• Lök - 2 st .;
• Inlagd gurka - 2 st .;
• Ägg - 5 st .;
• Smör (för stekning);
• majonnäs;
• Persilja- och dillgrönsaker - 1 gäng;
• Kokt ris - 100 g;
• Konserverade ärtor - 200 g.

Vi rengör svamp, kokar i saltvatten, skölj under kranen, låt renna av och stek i olja tills en gyllen nyans.

Skala löken, skär i tärningar och stek i olja tills den är mjuk, kombinera med svamp och stek i 5-8 minuter, låt svalna.

Skär skinkan i tunna nudlar, inlagda gurkor i kuber och pressa.

Koka ägg, skala, låt svalna och skär i tärningar.

Kombinera svamp med lök, skinka, ägg och gurka i en djup skål.

Häll konserverade ärter utan vätska, kokt ris, tillsätt majonnäs, bland försiktigt med en träspatel.

Dekorera överdelen med hackade gröna dill och persilja.

För att göra salladen ömare är det bättre att inte skära gurkor och ägg utan att raska dem med ett grovt rivjärn.

Dansk sallad med skinka, honungsvamp och ost

Dansk sallad med skinka och honungssvampar kommer att glädja dina nära och kära med en fantastisk smak. Att laga det är ganska enkelt och snabbt, men skålen visar sig vara en utmärkt dekoration för en festlig fest.

• Skinka - 200 g;
• Honungsvamp - 300 g;
• Strängbönor (konserverade) - 200 g;
• Ost "ryska" - 150 g;
• Färska gurkor - 2 st .;
• Paprika - 2 st .;
• Vitlök - 2 kryddnejlikor;
• Dill - 1 gäng;
• Salt efter smak;
• Malt svartpeppar - 1 tsk;
• Majonnäs.

För denna sallad med honungssvamp och skinka är det bättre att skära köttet i remsor och honungssvamp i kuber. Lämna de små svamparna hela, från detta blir salladen bara vackrare.

Paprika skuren i hälften och rengjord från frön, skuren i nudlar.

Skär skinkan i tunna remsor, gnid osten på ett grovt rivjärn.

Skala och passera vitlök genom en press, hacka gröna och lämna 2-3 grenar till dekoration.

Vi blandar honungssvamp, skinka, peppar, dill, ost, gurkor och gröna bönor.

Kombinera majonnäs, slipad peppar, krossad vitlök och blanda väl.

Vi kryddar alla ingredienser med det erhållna förbandet, blanda och lägg i kylen i 1,5-2 timmar.

Marockansk sallad med skinka, honungsvamp och gurka i lager

I denna version är den marockanska sallad med skinka och honungssvampar bättre lagda i lager. Här kan skinka till sallad vara vad som helst: fläsk, nötkött eller kyckling.

• Skinka - 200 g;
• Honungsvamp - 300 g;
• Morötter - 1 st .;
• Lök - 2 st .;
• Färsk gurka - 2 st .;
• Potatis - 4 st .;
• Vegetabilisk olja;
• Majs (konserverad) - 250 g;
• Basilikablad;
• Orange - 1 st.

Fyllning:

• Pulveriserat socker - 1 tsk;
• Chilipeppar - ½ st .;
• Kanel, paprika - 0,5 tsk;
• Gräddfil - 250 ml;
• Citronsaft - 3 msk. l.

Sprid salladen med skinka och honungsvamp i lager och sprid med gräddsås.

Koka svamp i 20 minuter i saltvatten, tappa av och stek i olja tills de är gyllenbruna.

Tärka löken, kombinera med svamp och stek i 7-10 minuter.

Koka morötter och potatis tills de är mjuka, skala, skära i tärningar.

Skär skinkan i tunna remsor och lägg i en separat platta.

Skär den färska gurkan i kuber, skala apelsinen från skalet och filmen, skär i små bitar och lägg åt sidan i olika tallrikar.

Häll konserverad majs på apelsiner och blanda.

Gör dressing: kombinera gräddfil med citronsaft, kanel, paprika, pulveriserat socker och hackad chilipeppar, slå med en visp.

Lägg potatisen i det första lagret och smörj in med gräddfilsås, jämn med en sked.

Lägg sedan svamp med lök, häll sås.

Sedan morötter, färska gurkor, skinka och majs med apelsiner. Smörj varje lager med gräddsås och jämn med en sked.

Börja med små svampar och garnera med basilikablad.

Lägg salladen, lagd i lager, i kylen i 2 timmar så att skikten är mättade med gräddsås.