Svamp sallader med honung svamp och ost
Varje recept på svampsallad med ost är bra på sitt sätt. Vi erbjuder två ganska enkla alternativ som även en nybörjare kan laga mat.
Sallader med honungssvamp och ost tillverkas med tillsats av olika grönsaker, örter, kött, skaldjur, frukt och nötter. Du kan fylla dem med majonnäs, gräddfil, grädde, sojasås eller en blandning av oljor. Skålen läggs ut antingen i lager, eller så blandas alla ingredienser försiktigt.
innehåll
Sallad med kyckling, honungsvamp, ost och jordnötter
Varje hemmafru älskar att skämma bort sina nära och kära med läckra sallader. Välj särskilt de rätter som inte kräver mycket tid och färdigheter i matlagning. Sallad med kyckling, honungsvamp och ost - ett av dessa alternativ. Men trots dess enkelhet är resultatet häpnadsväckande. Denna maträtt är perfekt för semester, den är den första som "försvinner" från bordet.
- 1 kycklingbröst;
- 4 kycklingägg;
- 200 g ost "ryska";
- 400 g honungsvampar;
- 3 lökar;
- 50 ml vegetabilisk olja;
- Salt efter smak;
- 3 msk. l. rostade jordnötter;
- 3-4 kvistar persilja eller basilika;
- 200 ml gräddfil.
Vi förbereder en sallad med kyckling, honungssvamp och ost enligt steg-för-steg beskrivning nedan.
Koka svamparna efter preliminär rengöring i 15 minuter, lägg en slitssked på en kökshandduk och låt rinna av.
Stek i olja tills den är gyllenbrun och lägg i en salladskål med en slitssked utan olja.
Ta bort skalet från löken, skär i tärningar och stek tills den är gyllenbrun i vegetabilisk olja. Låt svalna och lägg i en svamp salladskål med en slitsad sked (så att oljan dränerar).
Förkoka i saltat vatten, kyl lite, skär i skivor och lägg i en salladskål.
Koka kycklingägg i 10 minuter, häll sedan kallt vatten för att svalna. Skala, skära i kuber och kombinera i en salladskål med andra produkter, salt efter smak.
Pisk gräddfil med en rostad hackad jordnötter och riven ost på ett grovt rasp. Häll i en salladskål med alla ingredienser, bland noggrant och garner med persilja eller basilika kvistar.
Sallad med inlagda svampar, gurka och ost
Sallad med inlagd svamp och ost har många fördelar och viktigast av allt - en kombination av ingredienser. Från de vanliga produkterna kan du förbereda ett originellt och välsmakande mellanmål, som kommer att få en kryddig kryddig smak med citrusnoter.
- 500 g inlagda svampar;
- 2 färska gurkor;
- 1 medel morot;
- 200 g hård ost;
- 4 kycklingägg.
Fyllning:
- 2 msk. l. brunt socker;
- Del av en halv citron;
- 10 g mald ingefära;
- Nypressad citronsaft;
- 1/3 tsk röd paprika (slipad);
- 70 ml olivolja;
- 3 msk. l. sesamolja;
- 50 ml sojasås;
- 3 vitlöksklyftor.
- Honungsvampar tärts, grönsaker skalas, tvättas och hackas i tunna skivor med en grönsaksskiva.
- Ägg kokas i 8-10 minuter, läggs ut i kallt vatten för att kyla, rengöras och täras.
- Ost gnuggas på ett grovt rivjärn och kombineras med ägg (en liten del lämnas för att dekorera salladen).
- Alla kokta produkter läggs ut i en stor salladskål, blandade och väntar på förband.
- Dressing: krossad vitlök, zest och citronsaft kombineras i en djup skål, blandad.
- Socker, röd paprika, ingefära införs, sojasås och en blandning av oljor hälls.
- Allt blandas ordentligt tills brunt socker är helt upplöst, hälls i en sallad och blandas väl.
- Klar sallad dekoreras med riven ost på toppen och serveras till bordet.
