Recept av kycklingsallad med honungssvamp
Sallad med honungssvamp och kycklingbröst kommer att vara ditt telefonkort, om du behöver dekorera bordet för gästerna. Och om du lagar en sallad med kycklingbröst och inlagda honungssvampar, kommer det att erövra gastronomiska preferenser för alla som samlas vid bordet.
Vi erbjuder några intressanta idéer för läckra sallader med kycklingbröst och honungssvamp, och du kan själv hitta idéer för ljus dekoration av din maträtt.
innehåll
Kokt honung svamp sallad med kycklingbröst
Sallad med kokt honungslagar och kycklingbröst visar sig vara ganska delikat i smak. Den är beredd inte bara på helgdagar utan också på vardagar.
- Honungsvampar - 600 g;
- Kycklingbröst - 1 st .;
- Hårdost - 150 g;
- Majonnäs (lätt) - 200 ml;
- Ägg - 5 st .;
- salt;
- Dillgrönsaker.
Det tar 1 timme att förbereda en sallad med kycklingbröst och honungssvamp.
Vi rengör svampen och ställer in kokning på medium värme i 20 minuter. Vi ligger i ett durkslag och låter det svalna helt.
Mitt bröst under kranen, lägg i en kastrull, salt vattnet och låt det koka tills det är kokt. Kyl i buljongen, ta ut och skär i små kuber.
Koka äggen, skala och separera äggulorna från proteinerna.
Skär svamparna i 2-3 delar, kombinera med hackade proteiner, tillsätt och blanda.
Kombinera de hackade äggulorna med kycklingbröstet, salt efter smak, blanda.
Vi sprider det första lagret med honungssvamp med proteiner på skålen, pressar med en sked och smörjer med majonnäs.
Distribuera kycklingen med äggulan med det andra lagret, pressa med en sked och smörj jämnt med majonnäs.
Strö över riven ost på toppen, ordna ovanpå med gröna kvistar dill och servera till bordet.
Sallad med inlagd svamp och recept för kycklingbröstsallad
Kombinationen av kycklingbröst och inlagd svamp i salladen ger skålen en intressant eftersmak, och granatäpplefrön som används för dekoration gör salladen ännu mer attraktiv.
- Kycklingbröst - 1 st .;
- Honungsvamp - 300 g;
- Ägg - 7 st .;
- Ost - 250 g;
- Majonnäs - 300 ml;
- Valnötter (hackad) - 1 msk .;
- Grön lök - 1 gäng;
- salt;
- Granatäpple - 1 st .;
- Gröna basilika.
Kycklingsallad med inlagda svampar förbereds stegvis.
Koka kycklingbröstet i saltat vatten tills det är mjukt och låt svalna. De tas bort från buljongen, får avtappas och skärs i tunna skivor.
Koka upp ägg, skala och gnida på ett grovt rivjärn.
Inlagda svamp tvättas under en kran, dränera vätskan och blandas med hackad grön lök.
På skålen låg det första lagret med sallad - kycklingkött, tillsätt lite och smört med majonnäs.
Det andra lagret är valnötter, fett smörjade med majonnäs.
Gör sedan ett lager med rivna ägg och sprida med majonnäs.
Nästa skikt är svamp med grön lök, ett rutnät av majonnäs görs på toppen.
Riven ost är den sista som sprids, basilikablad sprids längs kanten av salladen och mitten fylls med granatäpplefrön.
Recept för rostad honungsvampssallad med kycklingbröst
Sallad med stekt honungssvamp och kycklingbröst är inte bara en näringsrik maträtt. Om du kreativt närmar dig förberedelserna, kommer ett riktigt kulinariskt konstverk ut.
- Honungsvampar - 700 g;
- Bröst - 1 st .;
- Konserverad majs - 7 msk. l.;
- Solrosolja;
- salt;
- Morötter - 1 st .;
- Majonnäs - 400 ml;
- Inlagda gurkor - 3 st .;
- Ägg - 5 st .;
- Vitlök - 2 kryddnejlikor;
- persilja;
- Lök - 2 st .;
- Malt svartpeppar - ½ tsk.
Koka kycklingbröst med lagerblad och svartpeppar. Vi tar ut från buljongen, låter svalna och skär i tunna kuber.
Skär inlagda gurkor i små kuber, pressa ut vätskan och kombinera med köttet.
Koka svamp i 20 minuter, luta i ett durkslag, svalna och skär i 2-3 delar. Stek i olja tills den är gyllenbrun, låt svalna något och blanda med hackad persilja.
Skala lökarna och morötter, tvätta dem under kranen och skär dem i kuber.
Stek först lökarna i en kastrull, tillsätt sedan morötter och stek i 15 minuter.
Koka ägg, svalna, ta bort skalet och tre på ett grovt rivjärn.
Slip vitlök, blanda med en liten del hackade örter och tillsätt majonnäs, tillsätt och peppar efter smak.
Lägg det första skiktet ½ del av kycklingbröstet med inlagda gurkor på en stor skål.
Börja med vitlöks majonnäs sås och jämna med en sked.
Nästa är ett lager av en halv del av svampen med persilja, häll med majonnäs.
Lägg löken med morötter i ett tredje skikt, smörj ut med majonnäs.
Häll ½ del ägg och majs, fett med majonnäs.
Sedan igen kyckling, sedan svamp, ägg och majs.
Vi smutsar allt med majonnäs och vitlök och dekorerar med gröna blad av persilja.
Sallad med färska svampar, kycklingbröst och katrinplommon
En sallad med färsk svamp, kycklingbröst och katrinplommon kommer att vara en höjdpunkt på ditt bord. Svisker ger skålen en sofistikerad och en unik eftersmak.
- Kycklingbröst - 1 st .;
- Färska honungsvampar - 700 g;
- Lök - 2 st .;
- Svisker - 200 g;
- Hårdost - 200 g;
- Majonnäs - 400 ml;
- Rostade jordnötter (riven i en murbruk) - ½ msk .;
- salt;
- smör;
- Dill och persilja - 1 gäng.
Koka bröstet tills det är mjukt, sval och skär i tärningar.
Vi rengör färska svampar från föroreningar, kokar i 15 minuter i saltvatten, sköljer under kranen och låter renna i ett durkslag. Stek i smör i 15 minuter tills allt vatten har förångats.
Tärka löken och stek i olja tills en tydlig konsistens, kombineras med svamp och blanda.
Mina katrinplommon i kallt vatten, skär i kuber och blanda med jordnötter.
På en platt skål börjar vi lägga ut lager av sallad. Först kommer kycklingkött, sedan svamp med lök, jordnötter, katrinplommon och riven hårdost.
Vi täcker varje lager sallad med majonnäs, dekorerar med hackade örter och hela svamp på toppen.
