Honungsvamp, stekt i gräddfil: recept

Stekt svamp i ryska köket är en klassiker av genren, och i kombination med gräddfil kommer en maträtt som är utmärkt i smak och aroma. Små skogsvampar stekt med gräddfil uppskattas särskilt. Dessa fruktkroppar behöver inte skäras, eftersom de är små i storlek. Så, rätter med honungsvamp är inte bara välsmakande, utan också estetiska.

Alla skogsvampar är rika på proteiner såväl som näringsämnen som är användbara för kroppen. Honungsvampar är inget undantag, och även om de har högt näringsvärde överbelastar de aldrig kroppen med kalorier och överflödigt fett. Från svampar kan du laga en mängd olika rätter för alla tillfällen. De kan stekas, stuvas, saltas, syltas och frysas. Det vanligaste, näringsrika och välsmakande, många känner igen recept på svamp, stekt med gräddfil.

Vi erbjuder 3 recept för att laga mat svamp med gräddfil: den klassiska versionen, i en långsam spis och i en kastrull.

Hur man lagar svamp, stekt med gräddfil: recept med video

En maträtt med rostad svamp med gräddfil och lök är läcker och läcker, särskilt om du lägger till lite vitt torrt vin när du stekar.

• 1,5 kg honungsvampar;
• 6 lökar;
• 5 vitlöksklyftor;
• 400 ml gräddfil;
• 1/3 Art. torrt vitt vin;
• Smör - för stekning;
• Salt, svartpeppar och örter är efter din smak.

Hur man lagar stekt svamp med gräddfil, kommer videoreceptet att visa.

Honungsvamp, stekt med gräddfil, lök och morötter i en långsam spis

Receptet för matlagning av rostad honungssvamp med gräddfil i en långsam spis ska registreras i varje hemmafrus kokbok, eftersom det här är en enkel men samtidigt otroligt välsmakande maträtt.

• 2 kg honungsvampar;
• 500 g lök;
• 300 g morötter;
• Smör - för stekning;
• 500 ml gräddfil;
• 1 tsk. paprika och svartpeppar;
• Salt efter smak;
• 2 msk. l. hackad persilja och / eller dill.

En steg-för-steg beskrivning av processen hjälper dig att lära dig att laga stekt svamp med gräddfil.

1. Honungsvampar efter förberedelse bör kokas i 15 minuter. För detta läggs svampen omedelbart i kokande vatten.
2. Skala det övre skiktet med morötter och lök, tvätta och skär i tärningar.
3. Lägg in 2 msk i skålen med multikokaren. l. olja och häll ut hackade grönsaker, blanda.
4. Slå på "Stekning" -läget och stek tills det är kokt, rör om ibland så att det inte brinner.
5. Lägg svamp i en långsam spis, blanda med grönsaker, salt till din smak, tillsätt paprika, slipad svartpeppar, blanda.
6. Slå på läget ”Släckning” på utrustningspanelen i 20 minuter.
7. Häll i gräddfil efter signalen och blanda väl.
8. Slå på släckningsläget igen i 15 minuter. och efter ljudsignalen ge, dekorera med hackade gröna.

Det är värt att säga att multicookers av olika märken skiljer sig i makt. Därför justerar varje hemmafru tillagningstiden oberoende.

Honungsvamp med gräddfil, stekt i en kastrull

Detta recept för stekt svamp med honung och gräddfil i en kastrull kan förberedas med tillsats av potatis och köttfärs, vilket gör skålen hjärtlig och saftig. Den kommer att ersätta en fullständig måltid och kommer att glädja din familj.

• 1 kg kokt svamp;
• 500 g potatis;
• 4 lökhuvuden;
• 200 g finhackad kyckling;
• Vegetabilisk olja;
• 400 ml gräddfil;
• Salt efter smak;
• 3 msk. l. citronsaft;
• 1 st laurblad.

1. Stek de kokta svamparna i olja tills de är gyllenbruna, tillsätt löken, hackad i kuber och stek i ytterligare 10 minuter. över medelvärme.
2. Stek det köttfärs separat tills det är mjukt och kombineras med svamp och lök.
3. Skala, tvätta, hacka potatisen och stek i olja tills de är halvkokta.
4. Kombinera med svamp och köttfärs i en djup kastrull, tillsätt salt efter smak och låt sjuda i 20 minuter.
5. Häll i citronsaft, blanda och tillsätt gräddfil.
6. Rör om, lägg lagerblad, täck stuvpan med ett lock och sjuda i 20 minuter. över låg värme.
7. Ta bort laurbladet och släng det och låt skålen stå i 10-15 minuter, så kan du servera.