Stekt smör i gräddfil: hjärtliga recept

Smör, stekt i gräddfil - en mycket hjärtlig och välsmakande maträtt. Och om du lägger till muskotnötter och lök till svampen - kommer detta att bli ett mästerverk. Lukten av svamp och muskotmuska sprids snabbt över hela huset, och hushållet är redo att prova din matlagning.

Jag skulle vilja dela en hemlighet hur man lagar smör, stekt i gräddfil hemma. Det beror på din önskan vilka kryddor som kommer att inkluderas i skålen. Men sidorätten är bättre att laga potatismos.

Viktigt! Smörkappar måste rengöras från en klibbig film, annars kommer den att hålla sig till en gryta eller stekpanna vid stekning, och den kommer att brinna. Och stek oljan på högst 20 minuter.

Receptet för att laga mat smör, stekt i gräddfil

Receptet är utformat för 3 portioner:

• 700 g smör;
• 2 msk. l. smör;
• 2 lökhuvuden;
• 4 msk. l. gräddfil;
• 1 nypa muskot;
• Salt.

Koka svamparna, sil, skära i skivor och stek i olja.

Skär löken i tunna ringar och stek tills den är mjuk och häll sedan i svampen.

Tillsätt gräddfil, salt och en nypa muskotnöt till den resulterande massan. Blanda väl och håll i 2-3 minuter på låg värme.

Lägg salladsblad på en serveringsplatta, lägg smöret i gräddfil i dem och servera.

Stekt olja i gräddfil passar mycket bra med kokta potatis, grönsaksallad och pasta. Du kan dock lära dig att kombinera dessa svampar med andra produkter.

Vitlökssmör stekt i gräddfil

Följande recept för stekt smör i gräddfil kan piskas upp. Du får en bra lunch eller ett lätt mellanmål innan middagen. Tillsätt svamp med ost och vitlök till svampen och server sedan svampens kulinariska skapelse till bordet.

• 800 g smör;
• 300 g ost;
• 2 lökhuvuden;
• 7 vitlöksklyftor;
• 3 msk. l. smör;
• 3 msk. l. vegetabilisk olja;
• ½ msk. hemlagad gräddfil;
• salt;
• ½ tsk slipad svartpeppar;
• Persilja och dill.

Låt smöret, sila, svalna och skär i skivor.

Hacka vitlöksklyftan och löken, stek i smör med tillsats av grönsaker tills de är mjuka.

Tillsätt smör till grönsakerna, stek över hög värme i 5-7 minuter. Stäng locket, lägg branden på låg och låt sjuda i 15 minuter.

Häll salt och peppar, rör om, häll gräddfil och låt sjuda i 10 minuter.

Riv ost på ett grovt rivjärn, strö svamp och låt sjuda under låg värme i 10 minuter.

Häll dill- och persiljegrönor före slutet, täck stekpannan med ett lock, stäng av ugnen och låt stå i 5-7 minuter.

Dessa svampar med ost och gräddfil serveras väl med pasta eller pasta.

Stekt smör i gräddfil med nötter: recept med foto

Följande är ett recept med ett foto av smör stekt i gräddfil med valnötter. Denna variation kan överträffa alla gourmet kötträtter.

• 800 g smör;
• ½ msk. mark valnötter;
• 150 g gräddfil;
• 2 lökhuvuden;
• Ett gäng grön lök;
• koriander;
• salt;
• Mager olja;
• Mald peppar;
• 3 msk. l. äppelcidervinäger;
• Granatäpplefrön.

Koka svamparna i 20 minuter i saltvatten, pressa och skär i godtyckliga bitar.

Skala lökhuvudena och skär i kuber, kombinera med svamp och stek över medelhög tills de är gyllenbruna.

Skär de gröna lökarna, lägg i pannan och rör om väl.

Häll nötter, koriander, salt och vit paprika omedelbart, blanda och stek i ytterligare 5 minuter under omrörning.

Häll i gräddfil, låt sjuda i 5 minuter och tillsätt vinäger. Rör om väl, mörkare i flera minuter, häll i granatäpplefrön och stäng av ugnen.

Servera en ovanlig varm sallad med smör, stekt i gräddfil, som en huvudrätt med potatismos.

Hur man lagar stekt i gräddfil smör du vet. Det viktigaste nu är att inte vara rädd att experimentera med ingredienserna och använda så många olika kryddor som möjligt, särskilt naturliga örter.