Pommes frites med potatis i en kastrull och i en långsam spis
Eftersom smör i dess närings- och energivärde är på ceps-nivån, skördas de i stora mängder för vintern. Dessa svampar stekt med potatis är dock en speciell rysk maträtt. Med sin lukt och otroliga smak kan smör locka även de mest skadliga gourméerna. Det är med potatis som de är perfekt kombinerade, vilket betonar all deras strukturella ömhet. Och stekt lök ger speciella skarpa smakar till delikatessen.
Det finns många recept för att laga mat smör, stekt med potatis, och var och en är intressant på sitt sätt. Idag erbjuder vi för bekanta flera alternativ för hur man lagar smörsvamp, stekt med potatis.
Det är mycket viktigt att komma ihåg att det under den första behandlingen är nödvändigt att ta bort den oljiga klibbiga skalet från oljan, som samlar skogsavfall på sig själv: nålar, löv, sand, kvistar och gräsblad. Därefter måste svampen tvättas i rinnande vatten, skäras i bitar och kokas. Matolja rekommenderas i saltvatten (50 g salt per 1 kg olja), med tillsats av en liten mängd vinäger eller citronsyra. Tillagningstiden överstiger inte 20-25 minuter. Därefter måste du skölja svampen med en durkslag, dränera vattnet och fortsätta med djärvhet till ytterligare processer.
innehåll
Receptet för smör, stekt med potatis i en kastrull
Detta recept för stekt smör med potatis är den mest utsökta maträtten som kan erövra med dess mångsidighet och enkelhet.
- olja - 500 g;
- potatis - 500 g;
- lök - 3 st .;
- vegetabilisk olja - 100 g;
- salt;
- slipad svartpeppar - ½ tsk;
- grön lök - 1 gäng.
Lägg de kokta oljorna i förväg på varm solrosolja och stek tills vätskan förångas.
Skär löken i tunna ringar, tillsätt svampen och stek tillsammans i 5-7 minuter.
Skär skalade och tvättade potatis i tunna skivor och stek i vegetabilisk olja i en annan stekpanna.
Kombinera potatis och lök med svamp, salt efter smak, strö över malad paprika, blanda och stek i 5 minuter.
Ordna på tallrikar, strö med hackad grön lök och servera.
Stekt köttfärs med potatis och vitlök
Detta recept för stekt svampsmör med potatis är något annorlunda än det första, och smaken på skålen blir lite annorlunda.
- olja - 300 g;
- potatis - 500 g;
- lök - 2 huvuden;
- vitlöksklyftor - 7 st .;
- vegetabilisk olja (smör) - för stekning;
- salt;
- slipad svartpeppar;
- dillgröna.
Skär det kokta smöret i skivor, kombinera med hackad lök och skicka till en stekpanna uppvärmd med smör.
Skär potatisarna i tunna pinnar och stek i olja i en separat panna tills de är gyllene.
Blanda grönsaker och svamp, salt, tillsätt peppar, hackad vitlök i små bitar, blanda väl och stek under locket i 5-7 minuter.
Strö den kokta stekt potatisen med svamp med hackad grön dill och servera.
Stekt smör i en kastrull med potatis och lök
Vi erbjuder ett steg-för-steg recept med foton av stekt smör och potatis - rätter utan fashionabla detaljer, men prisvärda och älskade för alla.
- smörsvamp - 500 g;
- potatis - 800 g;
- lök - 3 st .;
- gräddfil - 200 g;
- grädde - 1 msk. l.;
- mjöl - 1,5 msk. l.;
- solrosolja - 100 g;
- salt;
- mald röd paprika - 1/3 tsk;
- smaksättning för svamp - efter smak.
Koka de stekt potatisen med oljorna i en kastrull och ordna dem sedan på serveringsplattorna. Du kommer att bli förvånad över hur god och aromatisk maträtten visar sig.
Kombinera kokt och skuren svamp med lökringar, sätt i en kastrull med vegetabilisk olja och stek tills den är gyllenbrun.
Stek i en annan stekpanna tills skivad potatis skivats.
Tillsätt mjöl i oljan och stek i 2 minuter.
Peppar svampen, salt, tillsätt krydda för svampen, blanda.
Kombinera allt i en kastrull, tillsätt grädde och gräddfil, rör om.
Täck och låt sjuda i 15 minuter.
Öppna locket, ta bort det från kaminen och låt stå i 5 minuter tills ångan lossnar.
Servera varm olja med potatis och gräddfil. Denna maträtt är perfekt för matbordet, eftersom ingen kommer att argumentera om dess fullhet.
Matlagning pommes frites, stekt med potatis och paprika
Nästa matlagningsalternativ för pommes frites med potatis kommer att tilltala alla älskare av svamp och grönsaker.
- kokt smör - 500 g;
- potatis - 500 g;
- Bulgarisk röd paprika - 4 st .;
- lök - 4 st .;
- vegetabilisk olja - 100 g;
- vitlöksklyftor - 4 st .;
- grädde - 2 msk. l.;
- Provencalska örter - en nypa;
- salt;
- slipad röd och svart paprika - ½ tsk;
- grön basilika.
Skär svamp och stek i olja i 15 minuter.
Tillsätt lökhuvuden skivade i halva ringar och skivor vitlöksklyftor.
Rör om och låt koka på låg värme i 10 minuter.
Skala paprika från frön och skär i nudlar, tillsätt svampen och stek i 5 minuter.
Skär skalade potatisar i skivor och stek tills de kokts i en separat stekpanna.
Kombinera alla ingredienser, salt, tillsätt provensalska örter, en blandning av malta paprika, grädde och blanda väl.
Täck och låt sjuda i 15 minuter på låg värme.
Ta bort det stekt smöret med lök och potatis från kaminen, låt det brygga i 5 minuter, ordna på tallrikar, garnera med basilika och servera.
Recept smör med potatis stekt i en långsam spis
Receptet smör med potatis, stekt i en långsam spis sparar din tid och ansträngning.
- potatis - 400 g;
- olja - 400 g;
- lök - 2 st .;
- olivolja - 3 msk. l.;
- smör - 1 msk. l.;
- salt;
- slipad svartpeppar - ½ tsk;
- persilja - 1 gäng.
Värm olivolja i en skål med flera kokare och ställ in läget på "Steking".
Häll kokt smör över och stek tills det är gyllentbrunt.
Tillsätt potatis, skär i tunna kuber, till svamp och stek i 15 minuter, rör om.
Häll lökhuvudena i halva ringarna i skålen med multikokaren och stek i ytterligare 10 minuter.
Tillsätt malad paprika, salt, tillsätt smör och hackade grönsaker, blanda och stek i 5 minuter.
Som du kan se är det lätt att laga mat stekt med potatissmör i en långsam spis.
Hur man lagar smör, stekt med potatis i en kastrull
Ett recept på stekt potatis med oljor i en kastrull hjälper varje hemmafru snabbt och enkelt att förbereda en läcker skål för sitt hushåll.
- olja - 500 g;
- potatis - 10 st .;
- lök - 5 huvuden;
- vitlöksklyftor - 5 st .;
- vegetabilisk olja - 100 g;
- salt;
- svarta pepparkorn - 5 st .;
- malda paprika blandning - ½ tsk;
- gräddfil - 3 msk. l.;
- torr senap - 1 tsk;
- oregano - ½ tsk
- valnötkärnor - 100 g.
Vi erbjuder dig att titta på en video av matlagningssmör, stekt med potatis i en kastrull:
Skär kokt smör, kombinera med lök, tärning och stek i 15 minuter.
Stek de hackade potatisarna separat och kombinera med svamp. Salta, tillsätt hackade kärnor med nötter, torr senap, oregano, malda ärtor och mark, samt riven vitlök.
Rör om, häll gräddfil, täck över och låt sjuda i 15 minuter.
