Stekt honungssvamp med grädde: recept med foton

En av de mest populära skogsvamparna är honungssvampar, som är bra för stekning. Och om du lägger till grädde till dem, så kommer denna tandem att bli läcker i smak. Gräddesvampar kommer alltid att dekorera en rejäl lunch eller en lätt middag. Denna maträtt är perfekt för platsen och på festbordet. Delikat gräddsås och delikat doft av honungssvampar förvånar även den snäva gourmet. Därför erbjuder vi alla älskare av hälsosam mat att använda våra recept.

Honungsvamp med grädde och ost

I denna version av honungssvampar, stekt med grädde, kan du använda hård russisk ost för att förbättra smaken på krämig sås.

• honungslagar - 600 g;
• lök - 3 st .;
• grädde - 300 ml;
• smör - 50 ml;
• salt;
• slipad svartpeppar - ½ tsk;
• Ryskost - 100 g;
• persilja och dillgrönsaker - 1 liten gäng.

Rengör svamp, skölj och koka i vatten i 15 minuter.

Skala och skär löken i tunna ringar, stek i smör tills den är mjuk.

Introducera svampar till löken, stek över medelvärme i 10 minuter.

Häll i halva grädden, tillsätt salt efter smak, tillsätt malad paprika, blanda och sjuda i 10 minuter.

Riv hård ost på ett grovt rivjärn, kombiner med den kvarvarande grädden och sätt i svampen.

Larm med locket stängt i 10 minuter.

Strö på varje platta med hackade gröna dill och persilja när du serverar.

Honungsvamp i ugnen

Honungsvampar i kombination med andra produkter är bara en sökning för kulinariska specialister. Vi erbjuder ett steg-för-steg recept för honungsvamp med grädde med ett foto. I denna utföringsform bakas stekt svamp i ugnen under en hatt med ost.

• honungslagar - 1 kg;
• lök - 2 st .;
• grädde - 200 ml;
• Mozzarellaost - 100 g;
• hård ost - 200 g;
• smör - 50 g;
• vitlök - 2 st .;
• potatis - 4 st .;
• chili - ½ pod;
• salt;
• ägg - 3 st .;
• persilja (gröna) - 20 g.

Skala lökarna, hacka dem i tärningar och stek i smör tills de är gyllene.

Koka skalade svampar i saltat vatten i 15 minuter och lägg lök. Stek över medelhög värme tills vätska avdunstar från dem.

Skär hälften av chili i tunna skivor, hack vitlök och lägg i svampen, stek i 10 minuter.

Pisk ägg med grädde, salt och tillsätt riven hård ost.

Smörj en ugnsform med smör och fördela svamparna.

Skala, tvätta och skär potatisarna i tunna skivor.

Ordna små bitar "Mozzarella" i formen, fördela de hackade potatisarna med nästa lager, häll med ägg- och ostfyllning. Sätt i en förvärmd ugn och stek i 20 minuter vid 190 ° C.

Färska persiljegrönor är bra för den här maträtten. Slip grytaplattan med hackade örter när du serverar.

Honungsvamp med grädde och vitlök

I detta recept kommer svamp med grädde att lägga vitlök till skålen i en original och pikant nyans.

Dessutom är det mycket viktigt att komma ihåg att grädden i skålen långsamt ska försvinna och inte koka, eftersom kokning snabbt kan leda till deras koagulation.

• honungslagar - 1 kg;
• vitlöksklyftor - 7 st .;
• lök - 2 st .;
• grädde (fet) - 300 ml;
• smör - 50 g;
• slipad svartpeppar - 1 tsk;
• paprika - 1 tsk;
• salt;
• dillgrönsaker (persilja).

Rengör svamp, koka i vatten med salt i 20 minuter.

Skala lök och vitlök, skölj i vatten och skär i tärningar, stek i olja i 5-7 minuter.

Lägg svamp i lök och vitlök, stek i 15 minuter, salt, peppar och strö över paprika, blanda.

Häll i grädden och låt sjuda i 15 minuter tills den är tjock.

Lägg svampen på portionerade tallrikar, strö hackad grön dill och servera.