Honungsvamp med gräddfil: recept

Kokt i en kastrull, stekt i en stekpanna eller bakad i ugnsvampen med potatis i gräddfil - en traditionell maträtt med rysk mat. En skicklig värdinna kan göra ett riktigt kulinariskt mästerverk av sådana enkla produkter. Denna maträtt är ett utmärkt alternativ för en rejäl lunch eller kvällsmåltid för hela familjen.

Hur man lagar läckra svampar med potatis i gräddfil så att ditt hushåll inte ens tänker på traditionellt kött eller fisk, men samtidigt är nöjda och väl matade? Som redan nämnts är matlagningsmetoderna för denna maträtt helt annorlunda: du kan baka den i ugnen, steka i en kastrull, sjuda i en kastrull eller använda en långsam spis - det är bekvämt för alla.

Svamp med potatis i gräddfil, stekt i en panna

I detta recept svamp med potatis stekt i gräddfil är det bättre att använda principen om separat matlagning av huvudprodukterna så att de blir krispiga. Och den tillsatta gröna eller torkade dill kommer att dekorera skålen med sommarens färskhet.

• 500 g färska svampar;
• 6-8 medelstora potatis;
• 400 ml gräddfil;
• 2 st lök;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• 1 gäng grön dill eller 1 msk. l. av torkat;
• Salt efter smak.

Receptet för stekt potatis med honungssvamp i gräddfil beskrivs i steg.

Hur man lagar svamp med potatis och gräddfil i ugnen

Denna potatisrätt med svamp och gräddfil tillagas i ugnen. Hela familjen springer omedelbart till den behagliga doften som kommer från köket och förutser närmaste måltid.

• 700 g honungsvampar;
• 6-8 potatis;
• 4 st lök lökar;
• 400 ml gräddfil;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• 100 g bearbetad ost;
• Salt och svartpeppar - efter smak;
• 1 gäng persilja;
• 3 vitlöksklyftor.

Honungssvamp med potatis i gräddfil kokas i ugnen enligt receptet som beskrivs nedan.

1. Efter förbehandlingen, koka svamp i saltat vatten i 15-20 minuter.
2. Lägg i ett durkslag för att rinna av och skär i skivor.
3. Skala potatis och lök, hacka: lök i halva ringar, potatis med medelstora ringar.
4. Stek svamp i olja tills den är gyllenbrun, lägg i en smörjad form och tillsätt lite salt.
5. Kombinera lök med morötter, salt, peppar, blanda och lägg på svamp.
6. Kombinera gräddfil med ost riven på ett fint rivjärn, tillsätt hackade grönsaker, krossad vitlök och slå bra.
7. Häll ingredienserna i formen och sätt i ugnen förvärmd till 180 ° С.
8. Grädda i 40-45 minuter och lägg i serveringsplattor efter servering.

Honungsvampar kokta i gräddfil: ett recept för en multicooker

En lerkruka i köket är en utmärkt "assistent" för varje hemmafru. Den här enheten gör livet enklare för alla kvinnor och tar matlagningsprocessen "i sina egna händer." Försök göra svamp i en långsam spis med potatis i gräddfil - du kommer inte ångra det!

• 500 g potatis;
• 600 g honungsvampar;
• 200 ml gräddfil;
• 1 huvud av rödlök;
• 4 vitlöksklyftor;
• Hackade greener (efter smak);
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• Salt efter smak;
• 1 tsk provencalska örter;
• 2 tsk torkad söt paprika.

Svamp tillagas, kokt med potatis i gräddfil, helt enkelt, och därför föredrar många detta recept för att behandla sitt hushåll.

1. Svampen är väl rengjord, tvättas i vatten från sand, skär av benens spetsar.
2. Vi lägger den i kokande vatten och kokar över medelvärme i 15 minuter.
3. Vi lägger den i ett durkslag, låter den rinna av och svalna lite.
4. Vi rengör löken och skär i halva ringar, lägg den i multikokeskålen och häll lite olja.
5. Slå på "Frying" -läget och stek i 5 minuter.
6. Vi sprider svampen i löken, slår på "Uppvärmning" -läget och steker i 20 minuter. När du steker ska svamparna se ut som rosa.
7. Skär potatisen i remsor, tillsätt alla kryddor, lite vatten och gräddfil till den.
8. Blanda och slå på multikokaren i läget "Släckning" i 50 minuter.
9. Öppna flikskåpslocket efter ett pip och skicka hackade grönsaker dit, blanda.

Det finns kvar mycket sås i skålen, som kan serveras med svamp och potatis, och kan lämnas kvar för andra rätter, som pasta.

Svamp med potatis i gräddfil, kokta i krukor

Särskilt välsmakande är svamp med potatis i gräddfil, kokta i krukor.

Produkterna är så doftande att de inte kan förbises.

• 500 g potatis;
• 800 g honungsvampar;
• 1 kycklingben;
• 2 msk. l. sojasås;
• 2 tsk smält honung;
• Salt och slipad svartpeppar - efter smak;
• 3 lökar;
• 200 ml gräddfil;
• 4 vitlöksklyftor.

Ett steg-för-steg recept för att laga svamp med potatis i gräddfil hjälper till att göra en läcker skål även för oerfarna hemmafruar.

1. Ta bort köttet från benet och skär i bitar.
2. Kombinera sojasås, honung och svartpeppar, syltkött och låt stå i 20 minuter.
3. Honungsvampar efter förberedelse läggs i kokande vatten och kokar i 15-20 minuter.
4. Töm genom ett durkslag, skölj och sprid på en kökshandduk för att rinna ut ordentligt.
5. Skala potatisen, tvätta dem och skär dem i tärningar eller sugrör.
6. Tillsätt salt och peppar efter smak, blanda, kombinera med svamp och kött.
7. Vi lägger den i krukor, blanda gräddfil med krossad vitlök och häll innehållet i krukorna.
8. Täck över, sätt i ugnen förvärmd till 180 ° C och stek i 60 minuter. Bakningstiden beror på storleken på krukorna. Om de är små, reduceras också tillagningstiden.

Maträtten serveras med färska grönsaker.