Hur man lagar svamp med potatis: recept på läckra rätter

Svamp och potatis är en av de mest önskvärda kombinationerna på vilket bord som helst, oavsett om det är en semester eller en vanlig familjemåltid. Rätter från dem är välsmakande, doftande och tillfredsställande, som inte kan behaga.

Om vi ​​talar om svamp kan honungsvampar med rätta kallas en av de bästa "kandidaterna" för rollen som den andra huvudingrediensen efter potatis. Du kan använda både färska och fruktkroppar förberedda för vintern.

Den här artikeln beskriver hur man läcker stekt svamp med potatis. Dessutom ger det steg för steg recept för rätter tillagade i ugnen, kastrull, i en kastrull och i en långsam spis. Honungssvamp och potatis kan kompletteras med olika ingredienser som finns i köket. Dessa recept, såväl som kulinarisk fantasi hjälper alla hemmafruar att diversifiera eller förbättra den festliga och vardagliga menyn.

Potatischampinjoner bakade i krukor

Svamp med potatis, bakade i krukor i ugnen, kommer att hitta ett positivt svar från alla som smakar dem vid bordet. Hemmafruar som vill samla sin familj i en mysig hemstemning kommer definitivt att laga denna maträtt.

• Potatis - 700-800 g;
• Honungsvamp - 450 g;
• Vitlök - 2 huvuden;
• Majonnäs - 2-3 msk. l.;
• Salt, slipad pepparblandning, favoritkryddor;
• Grönsaks- eller olivolja - 2 msk. l.

Hur lagar jag svamp med potatis i ugnen med lerkrukor?

1. Koka fruktkroppar efter borttagning av skräp och insekter i cirka 15 minuter, nedsänkt i saltat vatten.
2. Stek sedan i en torr panna tills vätskan förångas.
3. Överför de stekt svampen i en separat skål, tillsätt löken, skivad i tunna halva ringar eller kuber.
4. Salt, peppar, tillsätt dina favoritkryddor och majonnäs, häll i olja, blanda och lägg åt sidan medan du förbereder potatis.
5. Skala och hugga knölarna och välj skärmetoden efter eget gottfinnande.
6. Skölj noggrant med vatten, torka något med en kökshandduk.
7. Lägg alla ingredienser i krukor, skapa lager och försiktigt tampa händerna.
8. På toppen i varje kruka kan du lägga 1 msk. l. majonnäs.
9. Sätt i ugnen, ställ in 190 ° C och stek i 1 timme.

Receptet för frysta svamp stekt med potatis i en kastrull

Om frysta fruktkroppar lagras i frysen är det dags att komma ihåg dem och förbereda lunch eller middag för hela familjen.Djupfryst svamp, stekt med potatis, kommer att lämna bordet på ett ögonblick.

• Potatisknölar - 7-8 st .;
• Frysta svampar - 350-400 g;
• Vitlök - 2 kryddnejlikor;
• salt;
• Smör.

Receptet för stekt potatis med frysta honungssvamp är enkelt att förbereda, vilket innebär att även en nybörjare hemmafru kommer att klara det på kort tid.

Hur man steker potatis med inlagd honungssvamp och örter

En potatis tillagad med inlagd svamp i en kastrull är en utmärkt maträtt till lunch eller middag. De tillsatta greenerna av persilja och dill gör det mer smakrikt och mättat.

• Potatis - 4 knölar;
• Inlagd honungsvamp - 350 g;
• Persilja- och dillgrönsaker - 1 liten gäng;
• Lök - 1 st .;
• Cognac - 1 msk. l.;
• Sojasås - 1,5 msk. l.;
• salt;
• Vegetabilisk olja.

Använd steg-för-steg-receptet med ett foto för att laga din egen stekt potatis med honungssvamp.

1. Skölj konserverade svampar i vatten och torka på en kökshandduk.
2. Vik i en tallrik, tillsätt sojasås och konjak, blanda.
3. Stek hackad lök i vegetabilisk olja tills den är mjuk, tillsätt sedan svamp.
4. Rör om stek i några minuter, tillsätt sedan hackade greener.
5. Stek potatisarna separat i en stekpanna tills de är kokta, tillsätt sedan löken-svampmassan.
6. Rör om, salt efter smak och fortsätt att steka på låg värme i cirka 10 minuter.

Hur man steker honungssvamp med lök och potatis enligt det klassiska receptet

För att laga läckra stekt svamp med lök och potatis behöver du inte spendera mycket tid, ansträngning och pengar. Men trots detta kommer komplimanger och tacksamhetsord från kära inte att ta lång tid.

• Potatisknölar - 600-700 g;
• Honungsvamp - 300 g;
• Vegetabilisk olja - 50 ml;
• Smör - 30 g;
• Salt, peppar, lagerblad;
• Färska örter (valfritt).

Hur man steker svamp med lök och potatis med det klassiska receptet?

Koka svamparna efter den första behandlingen, tappa av vattnet och skär i skivor (om proverna är stora). Massan med honungssvamp i förteckningen över ingredienser anges redan i kokt form. Om så önskas kan du också ta frysta fruktkroppar.

1. Skala och hacka potatisen på vilket som helst bekvämt sätt, till exempel med kuber, skivor eller halva ringar.
2. Skölj de skivna potatisen noggrant i vatten för att ta bort stärkelse, sedan får grönsaken en gyllene och fräscha stekning.
3. Stek svamparna separat i en kastrull och tillsätt cirka 20 ml vegetabilisk olja. I detta fall, rör hela tiden massan så att den inte brinner.
4. När svampen är helt stekt måste du överföra dem till en separat tallrik och tackla potatisen.
5. Häll den återstående vegetabiliska oljan i pannan, tillsätt sedan smöret och värm.
6. Sätt potatisen och stek över hög värme i cirka 10 minuter, rör om hela tiden.
7. Sänk sedan ner värmen och fortsätt att steka potatisarna tills de är halvkokta.
8. Tillsätt sedan de stekt svampen i pannan, tillsätt salt och peppar efter smak.
9. Om 5 minuter tillsätt lagerblad tills det är mjukt och garner med gröna när du serverar.

Hur man stekar svamp svamp med potatis, lök och katrinplommon: recept med video

Höstarter av honungssvampar anses vara de vanligaste, så ofta tillagas rätter från dem. Stekt höstsvamp med potatis kan spädas med olika ingredienser. Om du till exempel lägger till skålen med katrinplommon blir den original och välsmakande.

• Färska honungssvampar (kan frysas) - 400 g;
• Potatis - 0,7 kg;
• Svisker - 70 g eller efter smak;
• Lök - 1 huvud;
• Vegetabilisk olja;
• Salt, peppar.

1. Sätt katrinplommon i en separat platta och häll kallt kokande vatten på dem, låt svalna.
2. Svamp, som har rengjorts för vidhäftande smuts och annat skräp, förbered dig för stekning. Stora prover ska kokas och skäras i förväg, och små ska lämnas hela utan att koka.
3. Slip potatisen på något bekvämt sätt efter rengöring, men inte stort.
4. Skär löken i halva ringar och hacka sviskerna fint.
5. Stek svampen i vegetabilisk olja (10-15 minuter), tillsätt sedan löken och katrinplommon, fortsätt att steka tills löken är mjuk.
6. Stek potatisen separat i en kastrull tills de är halvkokta och tillsätt sedan massan av svamp, lök och katrinplommon.
7. Fortsätt att steka, stäng ner värmen tills den är kokt.
8. I slutet, salt och peppar skålen efter smak.

Se också en video som visar hur man steker honungssvamp med potatis, lök och katrinplommon.

Hur man lagar svamp svamp med stekt potatis i gräddfil

Receptet för stekt potatis med svamp och honungsvamp i gräddfil används av alla vårdande hemmafruar som gillar att skämma bort sin familj med läckra rätter.

• Potatis - 0,6 kg;
• Honungsvampar (koka) - 0,4 kg;
• Gräddfil - 4-5 msk. l.;
• Gröna (färska) - persilja, dill;
• Salt, olivolja;
• Några korn av svartpeppar och lagerblad.

En beredning av svamp, stekt med potatis i gräddfil, hjälper en stegvis beskrivning.

1. Skala potatisen, skär sedan i remsor, skivor eller halva ringar, skölj i vatten och torka på en kökshandduk.
2. Stek svampen i olja tills vätskan förångas, tillsätt gräddfil och låt sjuda i 10 minuter.
3. Stek potatisen separat, tills de är klar, kombiner sedan med svamp och gräddfil.
4. Stuv i 15 minuter, salt i slutet, tillsätt peppar och lagerblad, garnera med hackade örter när du serverar.

Höst champinjoner stekte med potatis i en långsam spis

Bland de möjliga recepten för matlagning av stekt honungssvamp med potatis finns ett recept i en långsam spis. Det behöver bara skrivas till alla hemmafruar som har en så underbar "assistent" i köket.

• Höstens honungsvampar - 0,5 kg;
• Potatisknölar - 0,7 kg;
• Lök - 1 st .;
• Vatten - 4 msk. l.;
• Solrosolja (luktfri) - 2 msk. l.;
• Färska greener;
• Salt och peppar efter smak.

Tack vare receptet med ett foto, visar det sig att en potatis med honungssvamp i en långsam spis är saftig och vattnig.

1. Häll vegetabilisk olja i multicooker-skålen och ställ in "Frying" -läget på panelen.
2. Lägg fruktkroppar och lök, skär i kuber eller halva ringar.
3. Stek båda ingredienserna i 10 minuter utan att stänga locken.
4. Tillsätt sedan de skalade potatisarna, skär i tunna kuber eller skivor.
5. Häll i vattnet, bland alla ingredienser, stäng locket och koka skålen i samma läge i 30 minuter.
6. Öppna locket då och då för att blandas ordentligt och undvik brännskador.
7. I slutet salt, peppar och krydda med hackade örter.

Hur man gryter svamp med potatis i en kastrull

Hur annars kan du laga svamp med potatis? Till exempel kan du tillverka den perfekta sidan till varje lunch eller middag genom att lägga ut båda ingredienserna i en kastrull.

• Potatis - 1 kg;
• Honungsvampar - 0,5 kg;
• Lök - 1 st .;
• Vitlök - 1-2 kryddnejlikor;
• Salt, peppar, örter för servering;
• Lågblad - 1-2 st .;
• Vegetabilisk olja.

Hur lägger jag ut svamp med potatis i en kastrull?

1. Skär potatisen i stora kuber, rengör och skölj i en kastrull efter rengöring.
2. Häll med vatten så att nivån täcker grönsaken med cirka 3-4 fingrar.
3. Sätt på kaminen och slå på elden, och gör under tiden lite stekning.
4. Stek hackade lökar, vitlök och honungssvamp i vegetabilisk olja.
5. När potatisen kokar, tillsätt stekningen och blanda.
6. Sänk ner värmen och sjuda i cirka 1 timme, tillsätt salt, peppar och laurblad i slutet.
7. Dekorera den resulterande skålen med hackade gröna när du serverar.

Stekte potatis med svamp, kött och grön lök

Du kan ta allt kött till stekt potatis med svamp och grön lök - fläsk, nötkött, lamm, etc. Här beror allt på önskat kaloriinnehåll.

• Potatis - 400 g;
• Honungsvampar (kan betas) - 300 g;
• Nötköttmassa - 300 g;
• Gräslök - 1 liten gäng;
• Pickles - 1-2 st .;
• Vegetabilisk olja;
• Salt, peppar.

Hur man steker potatis med svamp svamp, kött och grön lök?

1. Vi tvättar köttet och skär det i kuber med en tjocklek av cirka 1,5x1,5 cm.
2. Vi skär gurkorna i remsor och kombinerar med kött, salt och peppar efter smak.
3. Värm upp oljan i en stekpanna och stek köttet i den i cirka 10 minuter.
4. Vi tvättar svampen och lägger till köttet, steker tills de är kokta.
5. Skala potatisarna, skär dem i remsor eller skivor, sänk dem ned i en varm panna med smör.
6. Stek tills den är halvkokt, kombiner sedan med kött och svamp, fortsätt att steka tills den är kokt.
7. Om 5 minuter salt och peppar efter smak, tillsätt sedan hackad grön lök.

Stekpotatis med honungssvamp, kyckling och vitlök

Kyckling för stekning av potatis med honungssvamp anses vara idealisk om någon inte gillar för höga kalorierätter.

• Potatis - 5-6 st .;
• Honungsvamp - 300 g;
• Kycklingbröst eller någon del av kycklingen - 1 st .;
• Vitlök - 1 kryddnejlika;
• Paprika - 1 st .;
• Salt, peppar, vegetabilisk olja.

Steka potatis med honungssvamp och kyckling är enligt följande recept:

1. Vi rensar kycklingen i huden och benen, skär i bitar och sprider i en panna med vegetabilisk olja.
2. Stek tills den är gyllenbrun, tillsätt de beredda svamparna, såväl som tärnad paprika och vitlök.
3. Vi fortsätter att steka tills de är helt kokta, och under tiden ägnar vi oss åt potatis.
4. Vi skalar, sköljer och skär den - med skivor, halva ringar eller sugrör.
5. Stek separat tills de är kokta, kombinera med kyckling och svamp, salt och peppar efter smak.

Hur man lagar frysta svamp med potatis och ägg

Ett utmärkt tillfälle att diversifiera vardagsmenyn är att använda receptet för frysta svamp bakade med potatis och ägg i ugnen.

• Potatisknölar - 5-6 st .;
• Frysta honungsvampar - 350 g;
• Lök - 2 st .;
• Kycklingägg - 3 st .;
• Gräddfil eller majonnäs - 3 msk. l.;
• Salt, peppar;
• Smaksfritt solrosolja;
• Hårdost - 100 g;
• Kvistar med färsk persilja.

Hur lagar man frysta svamp med potatis och ägg i ugnen?

1. Skala potatisarna och skär dem i cirklar cirka 5 mm tjocka.
2. Skölj och lägg i ett lager på en smord form.
3. Värm lite olja i en kastrull och stek hackade lökar och svamp.
4. Sprid de stekt ingredienserna ovanpå potatisen och arbeta under tiden med äggkrämsåsen.
5. Pisk äggen i en separat skål, tillsätt gräddfil med majonnäs samt salt och peppar efter smak.
6. Rör om och häll den resulterande blandningen av potatis med svamp.
7. Gnid hård ost ovanpå skålen, doppa kvistar av gröna i vegetabilisk olja och lägg på toppen av osten.
8. Placera i en ugn förvärmd till 180-190 ° och grädda i 40-50 minuter.

Stuvade potatisar med honungsvamp i mjölk

För att veta hur man lagar läckra potatis med honungssvamp i mjölk, måste du förbereda allt i förväg.

• Potatis - 1 kg;
• Honungsvamp - 0,4 kg;
• Mjölk - 0,5 L;
• Gräddfil - 2-3 msk. l.;
• Vitlök - 3-4 kryddnejlikor;
• Vegetabilisk olja;
• Färska greener;
• Salt, peppar, favoritkryddor.

Hur lagar jag potatis med svamp svamp i mjölk?

1. Skala, skölj och skär potatisen i tunna skivor.
2. Lägg i en djup kastrull och förbered svamparna under tiden.
3. Stek dem sedan i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna och lägg ovanpå svampen.
4. I mjölk, kombinera gräddfil, vitlök, salt, peppar och favoritkryddor, passerat genom en press.
5. Häll potatis med svamp med blandningen, sätt på kaminen och låt sjuda under låg värme tills den är kokt, rör om ibland.
6. I slutet, garnera skålen med hackad dill och / eller persilja.

Stekt skogsvamp med potatis och kycklinghjärtor

Stekt skogsvamp med potatis och kycklinghjärtor kommer att älska av alla som smakar på dem. Med denna maträtt kan du helt diversifiera den dagliga menyn och godbitar för gästerna.

• Potatis - 6 st .;
• Fruktkroppar (kan frysas) - 300 g;
• Kycklinghjärtan - 350-400 g;
• Lök - 1 huvud;
• Salt, peppar, torkade örter;
• Vegetabilisk olja.

Hur man steker svamp med potatis och kycklinghjärtan?

1. Stek potatisarna i halva ringar i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
2. Förbered svampen för stekning: rengör och koka färska fruktkroppar och avfrostas frusna.
3. Skala och hacka löken, skär hjärtorna i hälften och skölj noggrant med resterna av blod.
4. Koka hjärtan med lagerblad och några ärter med svartpeppar.
5. Stek honungssvampar separat i vegetabilisk olja i cirka 5 minuter, tillsätt sedan lök, och efter 7 minuter. skicka hjärtan till pannan.
6. Prut i 15 minuter och kombiner sedan massan med de stekt potatisen.
7. Fortsätt att steka allt tillsammans i cirka 10 minuter, salt, peppar och tillsätt torkade örter.
8. Efter 5 minuter stäng av värmen och servera skålen med färska grönsaker.

Hur man lagar torkad svamp med potatis och ost

Receptet för att laga potatis med honungssvamp och ost i ugnen kommer att locka många hemmafruers uppmärksamhet med sin enkelhet. Och smaken och aromen i maträtten kommer att locka uppmärksamhet från alla gäster och hem.

• En handfull torkad svamp (ungefär 50 g);
• Potatis - 5 st .;
• Lök - 1 st .;
• Hårdost - 180 g;
• Gräddfil - 3 msk. l.;
• Kryddor - salt, peppar;
• Smör.

Hur lagar jag svamp svamp med potatis och ost i ugnen?

1. Häll svampen med vatten (du kan mjölka) och låt den svälla.
2. Tvätta potatisen ordentligt, sänk ned i vatten och koka tills de är kokta.
3. Töm, kyl och skär varje knöl i hälften.
4. Ta bort kärnan från varje hälft och knåda den med en gaffel.
5. Pressa svamparna något, skär i skivor och stek i smör tillsammans med hackad lök.
6. Kombinera med potatismos, salt och peppar.
7. Ordna massan i potatis "båtar" och fördela på en bakplåt täckt med pergament.
8. Riv osten och lägg den ovanpå skålen.
9. Stek i ugnen i 30 minuter. vid en temperatur av 180 ° C.

Stekt potatis med honungssvamp och korv: ett steg för steg-recept

Tack vare steg-för-steg-recept kan till och med en nybörjare hemmafru laga stekt potatis med honungssvamp. Vi föreslår att du lägger till korv till huvudingredienserna, vilket diversifierar din vardagliga och till och med semestermeny.

• Potatis - 4 st .;
• Färska svampar (koka) - 200 g;
• Kokt korv - 200 g;
• Rökt korv - 200 g;
• Vegetabilisk olja, salt och peppar;
• Gröna för dekoration.

Den presenterade beskrivningen visar hur man steker honungssvamp med potatis och korv.

1. Skär korven i tunna remsor och stek den tillsammans med svamp med en liten mängd vegetabilisk olja.
2. Skala och tär potatis, koka tills det är halvt kokt.
3. Överför potatisen från pannan till en separat stekpanna med vegetabilisk olja och stek tills den är gyllenbrun.
4. Kombinera svampen, korven och potatisen i en kastrull och fortsätt att steka på låg värme i 10-15 minuter.
5. Om 5 minuter tills den är klar att salt och peppar efter smak och garnera med hackade örter innan servering.