Pasta med honungssvamp: recept på läckra rätter
Pastarecept med honungssvamp är bra i och med att de är lämpliga för en mängd såser. Detta kommer att göra skålen inte bara välsmakande utan också diversifiera hemmenyn. Vi erbjuder två populära recept för en mycket läcker och samtidigt enkel maträtt - pasta med honungssvamp.
Honungspasta med gräddostsås
Om du har mycket färsk svamp, kok svamp med pasta i en krämig sås. Skålens utseende kommer att bli fantastisk och förtrollande för din familj och gäster. Pasta med honungssvamp i en krämig sås är en klassisk maträtt för ett festbord och en romantisk middag.
- Klistra in (förpackning);
- Honungsvamp - 500 g;
- Grädde - 200 ml;
- Smör - 2 msk. l.;
- Vitlök - 2 kryddnejlikor;
- Hårdost - 150 g;
- Purjolök - 1 stjälk;
- Muskotnöt - en nypa;
- Malt svartpeppar - ½ tsk;
- Salt efter smak.
Honungsvampar rensas bort resterna av mycel, tvättas i rinnande vatten och får rinna av.
Lägg smör på en varm stekpanna och tillsätt honungssvampar, stek i 15 minuter.
Vi hugg löken i ringar och huggar vitlök, kombinerar med honungssvamp och steker i 10 minuter.
Ta grädden till en kokning i en separat skål och tillsätt i portioner osten som är riven på ett grovt rivjärn. Det visar sig en tjock sås för pasta och svamp med honung.
Kombinera krämig sås med stekt honungssvamp, lägg till smak, peppar och tillsätt muskot.
Rör om och låt sjuda i 5-8 minuter.
Koka pastan tills den är klar (på varje paket finns en instruktion), blanda med sås och svamp.
Vi lägger ut på delade plattor och serverar vid bordet. Om så önskas kan skålen dekoreras med hackad persilja, dill eller koriander.
Ingrediensernas sammansättning kan justeras efter din önskan. För att göra såsen mindre näringsrik ersätts en del av grädden med vegetabilisk buljong eller vitt vin.
Recept för kyckling och honungsvamp
Denna maträtt kombinerar överraskande nåd och mättnad. Du måste bara försöka laga pasta med kyckling- och honungssvampar, och du kommer att bli positivt överraskad av smakskärmarna. Denna kombination tilltalar alla medlemmar i din familj.
Pasta med honungssvamp och kyckling bereds i cirka 60 minuter och är utformad för fyra portioner.
- Honungsvamp - 400 g;
- Kycklingfilé - 300 g;
- Pasta (av alla företag) - 500 g;
- Lök - 1 st .;
- Gräddfil - 200 ml;
- Gräddost - 1 st .;
- Hårdost - 150 g;
- Curry - efter smak;
- Salt, peppar - efter smak;
- Smör - 4 msk. l.
För att rengöra svamp från smuts, tvätta och koka i saltvatten i 20 minuter. Skölj, töm, kyl och skär i 2-3 delar.
Tvätta kycklingfilén och skär i små kuber.
Förbered andra ingredienser: skala löken och hacka i bitar, raspa hård ost på ett grovt rasp.
Värm upp pannan och lägg 2 msk. l. smör, tillsätt hackad lök och stek tills den är transparent.
Lägg honungsvamp till löken och låt sjuda i 10 minuter.
Stek den hackade kycklingfilén i en separat stekpanna i smör, tillsätt salt, peppar och curry, blanda väl. Stek i 10 minuter under omrörning, så att den inte bränner.
Tillsätt gräddfil till svampen och lökarna, lägg allt koka, tillsätt gräddost skuren i tärningar och blanda noggrant.
Låt det koka i 5-8 minuter och tillsätt riven ost.
Koka pastan tills den är kokt, lägg på serveringsplattor, lägg kyckling ovanpå med honungssvamp i gräddsås.
Så att skålen inte svalnar snabbt, bör plattorna värmas upp och först sedan sprida pastaen med honungssvamp och kyckling.
