Potatgryta med svamp: svamprecept

Ingen kännare av hemmamatlagning kommer någonsin att vägra smaka potatis med honungssvamp. När allt är denna maträtt verkligen välsmakande, hjärtligt, aromatisk och vacker. Någon kan säga att detta är en för banal och rustik maträtt. Men din fantasi och kreativa inställning till servering hjälper inte bara att tillhandahålla en trevlig familjemåltid utan också ställa in festliga bordet. Vi föreslår att du tittar på några enkla, men samtidigt utsökta recept för potatis med honungsvamp.

Innan du börjar laga mat, är det emellertid värt att notera att svampar för recepten nedan kan tas färska, frysta, torkade och till och med inlagda.

Klassiskt kokt potatisrecept med svamp i en kastrull

Den klassiska versionen av kokt potatis med honungssvamp tillagas i en kastrull. Denna maträtt älskas i alla familjer: både vuxna och barn. I vårt fall är maten dessutom mager. Detta är särskilt viktigt för de som tror på fastan.

• Färska svampar - 0,5 kg;
• Potatis - 0,8 kg;
• Lök - 1 huvud;
• Morötter - 1 st .;
• Vitlök - 1 kryddnejlika;
• Renat eller kokt vatten (vid behov);
• Vegetabilisk olja;
• Salt, peppar.

Ett steg-för-steg-recept med ett foto av kokta potatis med honungssvamp hjälper dig att förstå stegsekvensen.

Hela kokningsprocessen tar cirka 20 minuter - 10 minuter för varje tillvägagångssätt. Efter den första kokningen måste vätskan dräneras och den andra delen av buljongen lämnas.

Häll buljongen så att knölarna är helt täckta. Om buljongen inte räcker, tillsätt bara vanligt vatten. Sätt på kaminen, slå på elden och koka upp.

Servera till bordet och dekorera med finhackade färska örter.

Hur man lagar kokta svampar med potatis i en långsam spis

För att minska tiden i köket använder du receptet för kokt potatis med honungsvamp i en långsam spis. Tack vare köksmaskinen lagras alla användbara och näringsämnen i maximal volym.

• Honungsvampar (kokta eller frysta) - 350 g;
• Potatis - 700 g;
• Lök - 1 st .;
• Söt paprika - 1 st .;
• Solrosolja;
• Lågblad - 1-2 st .;
• Salt, peppar.

Skala löken, ta bort frön från peppar. Skär båda ingredienserna i tärningar och lägg i en skål med flera kokare, där du tidigare har ställt in "Baking" -läget.

Häll i lite vegetabilisk olja och stek tills de är mjuka.

Skär svamp i skivor och skicka till grönsaker, stek tills vätskan förångas.

Skalade och tärnad potatis ska skickas till långsam spis för de återstående komponenterna.

Salt, peppar efter smak och tillsätt lagerblad.Rör om, täck och låt stå i 45 minuter.

Honungsvampar kokta med potatis i gräddfil i en panna

Ofta är de mest läckra att laga rätter. Så, stuvad svamp med potatis i gräddfil kommer säkert att lämna trevliga minnen från måltiden.

• Honungsvampar - 0,5 kg;
• Potatis - 0,7 kg;
• Lök - 1 stor eller 2 medelstora huvuden;
• Gräddfil - 7 msk. l.;
• Vatten eller svamp buljong - 250 ml;
• Vegetabilisk olja;
• Lågblad - 2 st .;
• Salt, mald pepparblandning.

Vi värmer en djup stekpanna med olja och lägger hackad lök i kuber på den, stek tills den är halv klar.

Tillsätt svamp och stek tills den är kokt på medelhög värme. Om fruktkropparna ursprungligen togs färska, måste de kokas i förväg. Och om de är torkade eller inlagda, bör de först blötläggas i vatten i 2 timmar.

Skala potatisarna och skär dem i stora kuber, sätt i pannan och häll buljongen eller vattnet.

Rör om, täck, sätta elden till ett minimum och sjuda massan tills halvkokta potatis.

Öppna locket, tillsätt gräddfil, salt, en blandning av paprika, blanda och låt sjuda tills den är helt kokt.

Några minuter innan du stänger av plattan, tillsätt ett lagerblad.

Skålen är klar, du kan ringa hem för en måltid.

Recept för potatisgryta med honungssvamp och kål

Stuvade potatisar med kål och honungsvampar - en enkel men samtidigt intressant maträtt. Det är ganska tillfredsställande och doftande, så det kommer säkert att tilltala alla hushåll.

• Potatis - 0,6 kg;
• Honungsvamp - 0,3 kg;
• Kål - 0,4 kg;
• Morötter - 1 st .;
• Tomatpasta - 1 msk. l.;
• Vitlök - 2 kryddnejlikor;
• Vegetabilisk olja;
• Salt, peppar, favoritkryddor (valfritt).

Stek svamparna i vegetabilisk olja tills de är kokta och överför till en separat platta.

I stekpannan där fruktkropparna stektes, lägg morötter riven på ett rasp och stek tills de är gyllene.

Tillsätt sedan finhakad kål och tomatpuré, utspädd med lite vatten.

Blanda och skicka potatisen, skär i medelstora bitar.

Efter 15 minuter, sätt tillbaka svamparna i pannan med grönsaker och tillsätt finhackad vitlök.

Salt, peppar, rör om och sjuda under ett stängt lock på låg värme i 25 minuter.

Hur man lagar svamp kokt med potatis i ugnen

Svamp, kokt med potatis i ugnen - en annan välsmakande och hälsosam maträtt.

• Honungsvampar - 0,5 kg;
• Potatis - 0,8 kg;
• Mjölk - 150 ml;
• Lök - 2 st .;
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Hårdost - 160 g;
• Färska greener;
• Mager olja;
• Salt, peppar.

Hur lagar man kokt svamp med potatis enligt detta recept?

1. Stek svampen i en kastrull tills den resulterande vätskan förångas.
2. Skala potatisen, skär i skivor och lägg på en smört ugnsform.
3. Skär löken i halva ringar och vitlök genom en press.
4. Tillsätt dessa komponenter i potatisen tillsammans med svamp, blanda och häll mjölk.
5. Salt, peppar, bland igen och rasp hård ost över skålen.
6. Strö över välta finhackade örter och skicka till ugnen.
7. Grädda i 40 minuter vid en inställd temperatur på 190 ° C.