Svamp i krukor: svamprecept
Men enligt de flesta fans av svamprätter är svamp i krukor en av de mest utsökta rätter. Om du använder pålitliga och enkla recept för att laga svamp i krukor i ugnen, kommer de att "sätta sig" i dina kulinariska poster för alltid, eftersom alla familjemedlemmar kommer att gilla det.
Recept av honungssvamp i krukor sparar alla användbara spårämnen. För att förbereda dessa kulinariska rätter, bör värdinnan fylla på budgetprodukter och följa steg-för-steg-recept.
innehåll
Hur man lagar in potatis svamp med potatis och gräddfil
Detta klassiska recept för honungssvamp i en potatispot är ganska enkelt att tillaga, men det visar sig att du ska slicka fingrarna! Det kan serveras inte bara för vardagsmenyn utan också säkert på festbordet. Honungsvampar i krukor visar sig vara ganska kalorifattiga, så om du inte är rädd för att bli bättre kan du säkert prova skålen.
- Potatis - 800 g;
- Honungsvampar - 700 g;
- Lök - 3 st .;
- Hårdost - 200 g;
- Gräddfil - 200 ml;
- Vegetabilisk olja;
- Salt och slipad svartpeppar - efter smak;
- Muskotnöt - en nypa;
- Provencalska örter - 1 tsk.
Alternativet att laga svamp med potatis i gräddfil i krukor är utformat för 5 portioner.
Skala potatisen, tvätta dem i kallt vatten och skär i halva ringar med en tjocklek av högst 0,5 cm.
Stek i olja i 15 minuter, salt och peppar efter smak, lägg i en glasplatta.
Vi tvättar svamparna igen, skär i bitar, kokar i 15 minuter, låter avtappas och stekas i 15 minuter.
Från lök, skala, hacka och tillsätt svampen. Fortsätt att steka i 5-8 minuter, tillsätt salt och tillsätt malt svartpeppar.
Smörj gräddkrukorna, lägg potatisarna, tillsätt sedan muskotnöten och Provence-örter.
Ost riven på ett grovt rivjärn och skicka till potatis.
Lägg sedan ut ett lager svamp med lök och fördela osten igen.
Värm gräddfil, tillsätt och häll innehållet i krukorna.
Värm ugnen till 180 ° C och grädd i 50 minuter.
Lägg efter varje kruka på en tallrik efter servering, servera vid bordet.
Svamp kokt med kött i krukor
Det finns förmodligen inget smakligare än ångat kött med svamp. Honungsvamp i krukor - enkel och otroligt välsmakande. Denna maträtt kan serveras i krukor eller läggas i portionerade rätter, dekorerad med hackade örter.
- Honungsvamp - 500 g;
- Fläsk - 500 g;
- Potatis - 5 st .;
- Lök - 2 st .;
- Ost - 200 g;
- Vegetabilisk olja;
- salt;
- En blandning av malta paprika - 1 tsk;
- Vitlök - 2 kryddnejlikor;
- Majonnäs.
Tvätta grisköttet, torka det med en pappershandduk, skär i små kuber, tillsätt salt efter smak, peppar med en blandning av paprika och täck med krossad vitlök.
Smörj krukans väggar med majonnäs och lägg det kokta köttet.
Skala potatisen, skär i tunna cirklar, stek i en panna med smör i 15 minuter, salt och sätt på kött.
Skala, tvätta och koka svamparna i saltvatten i 15 minuter, skölj under kranen och låt rinna av.
Stek i olja i 15 minuter, tillsätt lök, skär i halva ringar och fortsätt att steka i 8-10 minuter.
Tillsätt svamp och lök efter smak, blanda och lägg på potatis.
3 msk. l. späd majonnäs med 100 ml vatten, tillsätt riven ost, blanda och häll i varje kruka.
Placera i en varm ugn i 60 minuter och grädda vid 190 ° C.
Recept för svamp med aubergine i krukor
Honungsvampar med aubergine i en kruka är en enkel maträtt att tillaga, men välsmakande och tillfredsställande.
- Honungsvamp - 500 g;
- Aubergine - 5 st. (Genomsnittlig);
- Lök - 3 st .;
- Grädde (icke-oljig) - 200 ml;
- Mager olja;
- salt;
- Malt svartpeppar - 1 tsk;
- Paprika - 1 tsk;
- Dill och persilja.
För att laga svamp som stuvas i en kruka för 6 personer, måste du följa det föreslagna receptet.
Skala aubergine, skuren i tärningar 1,5x1,5 cm, stek tills den är gyllenbrun i vegetabilisk olja, salt efter smak, peppar och strö över paprika.
Honungsvampar kokas i saltat vatten med tillsats av citronsyra i 20 minuter, läggs i ett durkslag och låt det rinna helt ut.
Stek svamparna i olja tills vätskan förångas helt.
Tillsätt hackade tunna ringar lök och fortsätt att steka i ytterligare 10 minuter. Lägg till efter smak, tillsätt paprika och mald peppar, blanda.
I varje kruka sprider vi 1,5 msk. l. grädde, smeta i form.
Vi lägger ut aubergine först, sedan svampar med lök.
Strö innehållet i varje kruka med ost riven på ett grovt rivjärn om du vill göra skålen mer tillfredsställande.
Grädda vid 180-190 ° C i 40 minuter.
Lägg till hackade greener i varje kruka när du serverar.
Hur man lagar svamp med potatis i krukor
Receptet på svamp med potatis i krukor kommer att tilltala alla dina hushåll och gäster.
- Potatis - 1 kg;
- Lök - 4 st .;
- Honungsvampar - 700 g;
- Majonnäs - 50 ml;
- Gräddfil - 250 ml;
- Salt och slipad svartpeppar;
- Mager olja;
- Sojasås - 4 msk. l.
För att veta hur man lagar svamp i krukor rekommenderar vi att du håller dig till det föreslagna receptet.
Potatisen skalas, tvättas och skärs i halva ringar.
Stek i vegetabilisk olja i 15 minuter, tillsätt och strö över svartpeppar.
Honungssvamp rengörs, tvättas under kranen och kokas i 20 minuter. Kasta i ett durkslag, tappa av och sprida i en kastrull för ytterligare stekning.
Stek över låg värme i 15 minuter, låt svalna lite och krydda med sås och halva gräddfil.
Stek löken tärnad separat och kombinera med potatis.
Varje kruka är belagd med majonnäs, sprid lite potatis med lök, sedan ett lager svamp, återigen potatis och igen ett lager svamp.
Resterande gräddfil blandas med vatten (1: 1), tillsätt och häll innehållet i krukorna.
Värm ugnen och lägg krukor i den. Grädda vid 180 ° C i cirka 40 minuter.
