Honungsvamp med kycklingbröst: svamprecept
innehåll
Vispad svamp med kycklingbröst
Rostad svamp med kycklingbröst - en mångsidig maträtt från piska upp serien. Båda ingredienserna dras i varandras aromer och skapar en fantastisk kombination. Maträtten är i perfekt harmoni med potatis, spannmål eller grönsaker.
- Kycklingbröst - 1 st .;
- Honungskördar färska eller frysta - 0,6 kg;
- Lök - 1 stor bit;
- Solrosolja;
- Salt, peppar, malad curry.
Färska svampar rengörs, tvättas och kokas i saltat vatten i 10-15 minuter. Om du tog frysta fruktkroppar, överför dem över natten från frysen till kylen.
Dela kycklingbröstet i filéer och skär i kuber som är 1,5 cm tjocka. Strö över salt, peppar och curry, låt stå i 20 minuter för att marinera.
Vi värmer upp oljan i en stekpanna och sprider löken, tidigare hackad i halva ringar. Vi steker i ett par minuter och sprider kycklingen, stek tills den är gyllenbrun.
Vi skär svamparna i bitar och skickar till köttet, stekar tills de är kokta.
Vid behov, salt och peppar efter smak i slutet av processen.
Kycklingbröstrecept med honungssvamp i gräddfil
På grund av den sista ingrediensen får kycklingbröst med honungssvamp i gräddfil en speciell smak. Den delikata strukturen hos fjäderfäkött och aromen av vilda svampar, i kombination med gräddfil, kommer säkert att glädja dig och din familj.
- Kycklingbröst - 1 st .;
- Honungsvampar - 0,5 kg;
- Gräddfil (fett) - 200 g;
- Lök - 1 st .;
- Vitlök - 2 kryddnejlikor;
- Bouillon - 1,5 msk.;
- Mjöl - 2 msk. l.;
- Smör - 2 msk. l.;
- Salt, peppar;
- Färska gröna.
Kycklingbröstreceptet med honungssvamp och gräddfil förbereds snabbt och helt enkelt.
Först måste du lägga kycklingbröstet i 20 minuter i vatten, tillsätt salt, peppar och lagerblad. Töm sedan buljongen, lämna 1,5 msk., Och skär köttet i kuber.
Hacka löken och vitlök i tärningar och lägg i en kastrull med förvärmt smör.
Beredda svampar skurna i bitar och skicka till löken.
Stek i flera minuter över medelhög värme och tillsätt kött.
Häll i 0,5 msk. buljong, täck, ta bort värmen till ett minimum och sjuda massan.
Under tiden bör du förbereda såsen: kombinera gräddfil med den återstående buljongen och mjölet, rör om till en homogen konsistens och skicka till pannan.
Prutna under ett stängt lock i 30 minuter och tillsätt salt och peppar vid behov.
När du serverar bordet ska du dekorera svampen med hackade örter.
Kycklingbröst med honungssvamp i ugnen: recept med foto
Kycklingbröst med honungssvamp i ugnen kommer att ha sin rättmätiga plats på festbordet, samt diversifiera den vanliga familjemåltiden. Dessutom kommer en romantisk middag ledd av denna maträtt att vinna hjärtat i din utvalda.
- Kycklingbröst (filé) - 0,8 kg
- Färska honungslagar (frysta) - 0,6 kg;
- Lök - 1 huvud;
- Tomat - 2 st .;
- Hårdost - 150 g;
- majonnäs;
- Vegetabilisk olja;
- Salt, peppar.
Skär fileten i delar och hammar lätt var och en av dem.
Täck pannan med pergament och sprid köttet över hela ytan. Smörj varje skiva med salt och svartpeppar på båda sidor.
Stek de beredda svamparna i olja tills de är kokta.
Hacka löken i kuber och skär tomaterna i skivor.
Ta önskad mängd majonnäs och kombinera den med lök och svamp, salt och peppar.
Lägg den resulterande massan i ett lager (1 cm) på varje köttstycke, kasta upp två skivor tomat och rasp hård ost på toppen.
Sätt svampen i ugnen och grädda vid 200 ° C tills den är gyllenbrun.
Sallad med kycklingbröst och inlagd svamp
En mycket enkel men samtidigt välsmakande och tillfredsställande maträtt. Tack vare kycklingbröstsallad med inlagd honungssvamp kan många hemmafruer skryta med att de framgångsrikt hittar ett alternativ till de traditionella "Olivier" och "vinaigrette".
- Kokt kycklingbröst - 0,6 kg;
- Inlagda svamp - 1 burk (0,5 L);
- Kokta ägg - 5 st .;
- Färsk gurka - 1 st .;
- Bulgarsk peppar (röd och gul) - 1 st .;
- majonnäs;
- Färska gröna.
Kött, inlagda svampar, liksom ägg, skär i bitar och lägg i en salladskål.
Peppar för att rensa frön, skär i vackra kuber och skicka till resten av ingredienserna.
Skär gurken i tunna remsor och sätt i salladsskålen.
Finhacka greenerna och lägg till huvudmassan.
Smaksätt med majonnäs efter smak och låt det brygga i 1 timme.
En läcker sallad är redo att serveras, god aptit!
