Svamp med ost: recept på läckra rätter
De föreslagna recept för svamp med ost är enkla och förståelige för alla som vill göra en sådan gourmeträtt. Fruktkropparna måste emellertid genomgå förbehandling innan beredningen.
- Efter skörden sorteras svamparna, skämdes bort och bryts.
- Klipp av benens spetsar, tvättas i kallt vatten och koka.
- Honungsvampar läggs omedelbart i kokande vatten så att de förblir krispiga och kokas i saltat vatten i 15-20 minuter, och fortsätt sedan att steka.
Du kan ta alla typer av hård ost för honungssvamp, men det bör komma ihåg att om mejeriprodukten är salt, läggs mindre salt, det vill säga. Således bör du anpassa salthalten på skålen efter din smak.
Om du vill glädja dina släktingar och vänner med en läcker skål - gör stekt eller bakad svamp med ost.
Honungchampinjoner bakade i gräddfil med ost
Honungsvampar bakade i gräddfil med ost är en fantastisk maträtt som även de mest krävande gourmeterna uppskattar. Och om du lägger till konserverade ananas till dem och bakar i ugnen, blir det ännu smakligare, och skålen kommer att glädja barnen. Mjuka fruktkroppar smälter bokstavligen i munnen och skivor av ananas ger dem en sötaktig smak.
- Honungsvampar - 1 kg;
- Smör - för stekning;
- Hårdost - 200 g;
- Gräddfil - 200 ml;
- Konserverade ananas - 100 g;
- Lök - 2 huvuden;
- Vitlök - 1 kryddnejlika;
- Salt och sötmald paprika efter smak.
Hur man lagar svamp i gräddfil med ost, kommer att berätta en steg-för-steg beskrivning av receptet.
Efter rengöring och kokning läggs svampen ut i en torr förvärmd panna och stekas tills den valda vätskan avdunstar.
Introducerade 2 msk. l. smör, vitlök och lök skalas, hackas i små kuber och hälls i svamp.
Det saltas efter smak, ströat med söt paprika, blandat och stekt i 15 minuter. över medelvärme.
I en bakform, smord med olja, läggs svampmassan stekt med grönsaker ut.
Konserverade ananas skurna i skivor placeras ovanpå och hälls med gräddfil och ostsås. För detta blandas gräddfil med riven ost på ett grovt rivjärn och piskas något med en visp. Formen läggs i en förvärmd ugn och bakas vid 180 ° tills en gyllene skorpa bildas.
Svamp med ost kokta i en panna
Svamp med ost tillagad i en stekpanna - ett utmärkt alternativ för en romantisk middag. Och om du förmarinerar de kokta svamparna i honung och sojasås, får du en läcker maträtt som du kan behandla inbjudna gäster utan att tveka.
- Honungsvampar - 1 kg;
- Hårdost - 200 g;
- Gräddfil - 200 g;
- Vegetabilisk olja - för stekning;
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Honung - 3 msk. l.;
- Sojasås - 4 msk. l.;
- Malt svartpeppar - 1 tsk.
Använd steg-för-steg-beskrivningen för att laga svamp med ost i en kastrull för att förstå hela processen.
- Förskalade och kokta honungssvampar stekas i olja tills de är gyllenbruna.
- Sojasås, honung, krossad vitlök och svartpeppar blandas.
- Häll den resulterande massan med stekt svamp och låt den marinera i 1 timme.
- Sprid i en varm panna och häll i en blandning av gräddfil och riven hårdost.
- Stäng locket och låt sjuda under låg värme i 20 minuter, rör ibland massan så att det inte brinner.
Det är bättre att använda en varm förrätt så att den inte tappar sin saftighet och doft.
