Honungsvamp med ägg: hjärtliga recept

Svamp för fans av svamprätter är några av de mest populära. De har inte bara en uttalad skogsaroma, utan också en uttrycksfull svampsmak. Dessutom har honungsvampar i sin sammansättning näringsämnen och vitaminer som är användbara för människokroppen uppskattas i alla kök i världen. De är särskilt förtjust i matlagning i ryska köket. Från svampar kan du inte bara göra den första och andra kursen, utan också snacks, såser, julienne, kotletter. I kombination med ägg är honungslagar mycket välsmakande och tillfredsställande, och skålen tillagas enkelt och snabbt.

Är det möjligt att steka svamp med ägg och andra produkter?

Många frågar, är det möjligt att steka svamp med ägg och andra produkter? Allt beror på din smakpreferens. Dessa svampar kan stekas med tomater, aubergine, kål, musslor, kött, etc. Stekt svamp med ägg är en "plattform" för kulinariska experiment. Och smaken i skålen kan betonas genom att lägga till ett eller annat krydda eller krydda.

Använd enkla och budgetrecept för honungssvamp med ägg, som diversifierar den dagliga menyn och berikar kroppen med nödvändiga vitaminer och mineraler. Många recept kommer att kunna uppskatta dessa recept, för i dem är inte bara allt enkelt. Resultatet är läckra svampar, som kan serveras med en mängd sidorätter.

Honungsvampar stekt med ägg, lök och örter

Stekt honungssvamp med ägg och örter kommer att tilltala alla dina familjemedlemmar. Se att de kommer att be dig laga den här maträtten om och om igen. Sådana svampar kommer att ätas på ett ögonblick.

• Färska svampar - 700 g;
• Lök - 1 st .;
• Ägg - 3 st .;
• Salt efter smak;
• Malt svartpeppar - ½ tsk;
• Vegetabilisk olja;
• Dill och persilja - 1 gäng.

Även om receptet för rostad honungslagar med ett ägg och örter är ganska enkelt, är det bättre att följa steg för steg matlagning.

Pisk ägg med salt, tillsätt svampen och blanda väl.

Så snart äggen "tagit", honungssvampar är redo, kan du strö med hackad persilja och dill.

Servera bara varmt. Skålen ser mycket aptitretande ut med sallader av färska grönsaker, och bovete gröt eller stekt potatis kan serveras med en sida skålen.

Hur man steker honungssvamp med ägg och lök i gräddfil

Detta lätt att laga mat recept för stekt honung svamp med lök och ägg är gillade av många hemmafruar för deras smak. Kombinationen av svamp, lök, ägg, gräddfil och smör gör skålen oändlig i smak.

• Färska svampar - 700 g;
• Ägg - 4 st .;
• Gräddfil - 200 ml;
• Lök - 3 st .;
• salt;
• smör;
• Gröna basilika.

Hur man stekar honungssvamp med ägg och lök i gräddfil för att göra den välsmakande och aromatisk?

Skär nedre delen av benet från svampen, skölj två gånger under rinnande vatten och lägg i kokt vatten i 20 minuter i saltat vatten.

Kasta svamp i ett durkslag, dränera och om stora svampar - skär i flera bitar.

Ta bort skalet från löken, skär i halva ringar och stek i smör tills den är mjuk.

Tillsätt svamp i löken och låt sjuda i 15 minuter tills all vätska har förångats.

Tillsätt salt efter smak, blanda och stek i ytterligare 5 minuter tills de är gyllenbruna.

Pisk ägg med gräddfil, salt och häll blandningen i svamp med lök. Rör om noggrant och låt sjuda i 7-10 minuter över låg värme.

Ordna den färdiga skålen i portioner på tallrikar, garnera med basilikablad och servera. Denna maträtt kan ätas både varm och kall. Dessutom kan den läggas på bordet som en oberoende maträtt eller med kokta potatisbitar.

Honungsvampar stekte med ägg och vitlök

Stekt svamp med ägg och vitlök kommer att få en kryddig smak och aroma som tilltalar de som gillar kryddig rätter. För större svårighetsgrad kan du lägga lite chilipeppar till honungsvampar.

• Färska svampar - 700 g;
• Ägg - 4 st .;
• Majonnäs - 100 ml;
• Vitlök - 6 kryddnejlikor;
• Chilipeppar - ½ pod;
• salt;
• Vegetabilisk olja.

Honungssvamp rengörs, tvättas under en kran och lämnas i ett durkslag för att rinna av.

Sedan stekas de i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.

Chilipeppar hackas i kuber och läggs i svamp, allt blandas och sjuda under låg värme i 5 minuter.

Ägg slås med salt, majonnäs och krossad vitlök. Massan införs i svampen, blandas och stuvas i 8-10 minuter över låg värme utan att omröras.

Skålen läggs ut på portionerade tallrikar och serveras vid bordet. Valfritt hackad dill i varje platta.