Hur man steker färska svampar: recept på populära rätter

I vårt land anses stekt svamp vara en av de mest populära rätter. Och i kombination med stekt potatis, lök och gräddfil - detta är en utsökt maträtt. Speciellt denna delikatess är känd för sin oöverträffade rika smak. Vi erbjuder flera recept för stekt potatis med färsk svamp.

Hur man steker färska honungsvampar i en kastrull

Du kommer definitivt att gilla smaken på skålen, och den underbara doften som kommer från köket kommer att väcka "brutal" aptit i ditt hem. Hur man steker färska honungsvampar för att överraska familjemedlemmarna med en ovanligt smakrik och näringsrik måltid?


Till och med en nybörjare kan laga rostad svamp. Efter det föreslagna receptet vet du hur man steker färska svampar. Och med tiden kommer du att ha dina egna hemligheter och trick att laga mat.

• Honungsvampar - 1 kg;
• Smör - 2 msk. l.;
• Salt efter smak;
• Sojasås - 2 msk. l.;
• Malt svartpeppar - ½ tsk;
• Persilja - några grenar.

Honungssvampar kan stekas i en långsam spis, i en kastrull eller i ugnen. I det här alternativet lär du dig det enklaste och mest prisvärda sättet att steka färsk honungssvamp - i en kastrull.

Den förberedda maträtten kommer att vara i perfekt harmoni med kötträtter som sidodisk.

Hur man steker färska svampar med potatis och vitlök

Stekte potatis med färska svampar är perfekta för att vara värd för kära gäster. Dessutom kan denna maträtt också tillagas för middag för din familj.

• Potatis - 10 st .;
• Honungsvampar - 700 g;
• Vitlökskivor - 5 st .;
• Lök - 1 st .;
• Vegetabilisk olja;
• salt;
• Dill och persilja - 1 gäng;
• Malt svartpeppar - ½ tsk.

Följande recept visar hur man stekar färsk honungssvamp med potatis.

1. De skalade och tvättade honungsvamparna kokas i 20 minuter och kastas i ett durkslag.
2. Sprid på en torr het panna och stek på medelhög värme tills vätskan förångas.
3. Häll en del vegetabilisk olja och stek tills den är gyllenbrun, tillsätt, peppar.
4. Gå in i skalade och skivade lökar, stek allt tillsammans i 5-7 minuter.
5. Skala och tvätta potatisen, skär i tunna pinnar och stek i en separat panna tills de är gyllenbruna.
6. Tillsätt salt, tillsätt hackad vitlök och blanda.
7. På en stor platt skål lägg potatis, sedan svamp och strö med hackade örter.

Hur man steker färska svampar med lök

Det här receptet är ganska enkelt, för för maträtten behöver du bara fruktkroppar och lök.Så snart du startar processen kan du vara säker: ditt hushåll samlas i köket och luktar den utsökta lukten av stekt svamp.

• Honungsvampar (koka) - 1 kg;
• Lök - 5 st .;
• Svartmalt salt och peppar - efter smak;
• Vegetabilisk olja;
• Kanel - på spetsen av en kniv;
• Basilika - 2 grenar.

Hur man steker färska svampar med lök?

1. Kokta svampar sprids på en uppvärmd torr panna och den resulterande vätskan avdunstas.
2. Häll olja och stek i 20 minuter på svag värme tills de är gyllenbruna under omrörning.
3. Skalade lökar skärs i tunna halva ringar och besprutas med svamp, salt och peppar efter smak, blandade.
4. Ljuta i 8-10 minuter, tillsätt kanel, blanda.
5. Lägg på bordet i en stor vacker maträtt, dekorerad med basilika kvistar på toppen.

Vi föreslår att du tittar på en video om hur man steker färska svampar med lök.

Recept för stekning av färsk honungssvamp med gräddfil

Denna maträtt gillar många för sin enkelhet och fantastiska smak. Det kan dock vara komplicerat genom att lägga till andra ingredienser.

• Honungsvampar - 1 kg;
• Gräddfil - 150 ml;
• salt;
• Lök - 2 st .;
• Malt svartpeppar - ½ tsk;
• Vegetabilisk olja - 50 ml;
• Paprika - 1 tsk;
• Vitlökskivor - 3 st .;
• Bulgarisk röd paprika - 2 st.

Följande steg-för-steg-rekommendationer visar hur man steker färsk honungssvamp med gräddfil.

1. Kokt honung i saltat vatten, sätt i en stekpanna med olja och stek i 20 minuter på låg värme.
2. Tillsätt tärnad lök och hackad vitlök, stek i 10 minuter.
3. Skala paprika från frön, skär i nudlar och lägg i svamp. Täck och låt sjuda i 5-7 minuter.
4. Salt efter smak, tillsätt malad paprika, paprika, blanda och häll gräddfil.
5. Täck (täck inte helt) pannan med ett lock och låt sjuda under låg värme i 20 minuter.

Kan serveras med kokt potatis eller stekt kött.

Hur man lagar färsk svamp stekt med potatis och lök

Hur man lagar färsk svamp, stekt med potatis och lök, så att hela din familj kommer att njuta av denna kombination?

• Honungsvampar - 1 kg;
• Potatis - 7 st .;
• Lök -6 st .;
• salt;
• Malt svart och röd paprika - 1/2 tsk;
• Vegetabilisk olja - 50 ml;
• Smör - 2 msk. l.;
• Dillgrönsaker.

Följande steg-för-steg-recept visar hur man steker färska svampar med potatis och lök.

1. Honungsvampar rengör, skölj och koka i saltat vatten i 20-25 minuter.
2. Vik i ett durkslag för att rinna av och lägg i en stekpanna med smör.
3. Stek tills den är gyllenbrun och tillsätt hackad lök i halva ringar.
4. Fortsätt att sjuda ytterligare 10 minuter.
5. Skala potatis, skär i skivor, tvätta och torka på en kökshandduk.
6. Stek i en separat stekpanna i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun, omrör hela tiden försiktigt.
7. Blanda alla ingredienser i en stekpanna, tillsätt salt efter smak, häll i en blandning av malta paprika och blanda.
8. Stuv i en kastrull med stängt lock 5 min.
9. Garnera med hackad dill när du serverar.

Efter att ha lärt sig att steka potatis med färska svampar kan han säkert fortsätta till matlagningsprocessen. Släktingar och gäster kommer att bli mycket nöjda med dessa rätter - kontrolleras!