Honungchampinjoner kokta i gräddfil

Svamp har alltid betraktats som en traditionell ingrediens i det ryska köket. I modern matlagning finns det ett brett utbud av recept för beredning av fruktkroppar, men oöverkomliga gourmetter föredrar mest aromatiska och välsmakande svampar med gräddfil.

Dessa svampar kräver ingen speciell förberedelse för matlagning, det räcker med att skölja och koka i 15 minuter. Emellertid föredrar många hemmafruar att helt enkelt tappa fruktkroppar för att bevara alla deras näringsegenskaper. Men i detta fall utsätts svamparna för längre stekning och stuvning.

Hur lagar jag svamp med gräddfil för att överraska gästerna och behaga hushållet? Först måste du känna till några punkter: gräddfil tillsätts alltid i slutet av tillagningsprocessen. Dessutom kan rätter från honungsvampar alltid kompletteras med kött, grönsaker, ost och gröna.

Recept för matlagning av svamp med gräddfil i olika varianter kommer att utvidga menyn i din familj avsevärt. I detta avseende presenterar artikeln de mest populära alternativen med en steg-för-steg-beskrivning. De kommer säkert att noteras av alla som älskar svamprätter, rika på krämig doft och delikat smak.

Honungsvamp med gräddfil i en kastrull: grundversionen

En maträtt enligt detta recept från honungssvamp med gräddfil kan framställas utan problem. Varje hemmafru bör känna till detta grundläggande alternativ för matlagning av svamprätter. Dessutom tillagas honungssvamp i en kastrull - den enklaste köksapparat som alltid finns till hands.

• 800 g honungsvampar;
• 1 st lök;
• 300 ml gräddfil;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• ½ msk. skummjölk;
• Salt och slipad svartpeppar - efter smak;

Hur man lagar svamp i en kastrull med gräddfil, om början kocken tas för receptet? Vi föreslår att du använder steg-för-steg-processbeskrivningen nedan.

Honungsvampar kokta med gräddfil och lök: ett recept på en läcker skål

Särskilt välsmakande och aromatiska är svamp med gräddfil och lök. I denna utföringsform är huvudprodukterna (lök och honungsvampar) mättade med en imponerande del gräddfilsås, som kommer att komplettera sido-skålen med pasta, kokt ris, potatis eller kött.

• 1 kg honungsvampar;
• 500 g lök;
• Smör - för stekning;
• 400 ml gräddfil;
• 2 msk. l. mjöl;
• 1 tsk paprika;
• Salt efter smak;
• 2 msk. l. hackade gröna dill och persilja.

Honungsvampar med gräddfil och lök enligt detta recept bereds enligt följande:

1. Beredda svampar i kokande vatten och koka i 15 minuter.
2. Sila genom ett durkslag, skölj och låt det rinna av.
3. Lägg i en torr kastrull och stek tills all vätska har förångats.
4. Tillsätt 2 msk. l. smör och sauter svampen tills de är gyllenbruna.
5. Skala, tvätta, hugga löken och stek i olja tills en mjuk konsistens.
6. Kombinera i en djup panna med svamp, salt, tillsätt paprika, blanda och låt sjuda i 10 minuter.
7. Kombinera gräddfil med mjöl, slå med en visp, salta och häll i svampen med lök.
8. Täck och låt sjuda i 15 minuter.
9. Om 5 minuter häll finhackade gröna till slutet, blanda.

Hjärta maträtt av honungchampinjoner med potatis i gräddfil

En fantastisk maträtt som kan tillagas med rekommendationerna i följande recept - svamp med gräddfil och potatis. Det kommer inte att lämna likgiltig till och med en lunefull gourmet. Honungsvamp med potatis i gräddfil är en mycket tillfredsställande maträtt som kan serveras som en oberoende.

• 600 g honung och potatis;
• 2 lökar;
• 300 ml gräddfil;
• 1 tsk slipad svartpeppar;
• Salt efter smak;
• 5 ärter av svart och kryddor;
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Ta hänsyn till den detaljerade beskrivningen av receptet för att laga svamp med gräddfil och potatis.

1. Vi tvättar de rengjorda svamparna, lägger dem i kokande vatten och kokar i 15 minuter.
2. Skölj igen, tappa ur vattnet och lägg svamparna på en kökshandduk.
3. Ta bort skalet från potatisen, skär i remsor och stek i vegetabilisk olja i 15 minuter. tills halva redo.
4. Vi rengör löken, hugg, kombinerar med svamp, strö över mald peppar och stek över medelhög under 10 minuter.
5. Vi blandar svamp, potatis och lök i en gryta, salt efter smak, tillsätt ärter av svart och kryddor, blanda.
6. Häll gräddfil, blanda noggrant igen och stäng locket.
7. Stek på låg värme i 20 minuter, rör ibland massan för att förhindra brännskada.

Hur man gryterar inlagda svampar med gräddfil i en långsam spis: en fasbeskrivning

Ett annat alternativ för att laga en läcker och doftande maträtt är inlagda svampar, kokta med gräddfil.

Använd den långsamma spisen för att bibehålla pikansen hos inlagda fruktkroppar i den kokta skålen.

För att kontrollera kaloriinnehållet i en maträtt kan smör ersättas med vegetabilisk olja och fett gräddfil - fettfri.

• 700 g inlagda svampar;
• 4 lökhuvuden;
• 3 vitlöksklyftor;
• 400 ml gräddfil;
• Vegetabilisk olja;
• 1 tsk slipad citronpeppar;
• 2 kryddnejlika
• Salt efter smak.

Honungssvampar med gräddfil i en långsam spis kokas och följer en fasbeskrivning.

1. Inlagda honungsvamp tvättas i vatten, läggs ut i en skål med flera kokare, där 3 msk hälls. l. vegetabilisk olja.
2. Löken skalas, hackas i kuber, sätts i skålen och "stekning" -läget aktiveras i 15 minuter.
3. Det hälls, peppas, kryddnejlikor tillsätts, gräddfil och vitlök hälls i kuber hälls.
4. Läget "bakning" eller "stewing" är inställt på 30 minuter.
5. Om du efter signalen märker att det finns lite vätska i multikokaren kan du lägga till ½ msk. mjölk och lägg ut igen och slå på "stewing" -läget i 10 minuter.
6. Efter tillagningen kan skålen serveras med kokt ris, pasta eller potatismos.

Hur man lagar stekt svamp med gräddfil: recept med video

Rostad svamp med gräddfil och dill har ingen konkurrens. En sådan doftande och rik mat kommer att dekorera bordet vid alla tillfällen.

• 600-800 g honungsvampar;
• 2 lökar;
• 2 paprika;
• 400 ml gräddfil;
• Enligt 2 msk. l. smör och vegetabiliska oljor;
• Salt efter smak;
• Nypa rosmarin;
• 1 gäng dill.

Hur man lagar stekt svamp med gräddfil, kommer videoreceptet att visa.

1. En blandning av grönsaker och smör sprids i en varm panna, rengöras och tvättade svampar införs.
2. Stek över medelvärme i 20 minuter, omrör hela tiden med en spatel.
3. Lök och vitlök skalas, skärs i kuber, läggs i svamp, blandas och stekas på svag värme i 20 minuter.
4. Frön avlägsnas från paprika, skärs i nudlar, införs i svamp och rostas i 5-7 minuter.
5. Gräddfil blandas med hackad dill och rosmarin, tillsätts väl och hälls i svamp.
6. Täck pannan, slå på låg värme och låt sjuda i 10 minuter.

Hur man lagar svamp med gräddfil, ost och vitlök i ugnen

För att laga svamp i ugnen med gräddfil och vitlök kanske du inte har mycket kulinarisk erfarenhet eller någon speciell kunskap. För det här alternativet kan du använda bakfat eller keramiska krukor. Vitlöksklyftor som tillsätts svampar, liksom hård ost med gräddfil, kommer bara att berika smaken på skålen, vilket gör den ovanligt öm och pikant.

• 600 g honungsvampar;
• 300 g gräddfil;
• 200 g hård ost;
• 6 vitlöksklyftor;
• 3 lökar;
• 3 msk. l. smör;
• 2 tsk slipad svartpeppar;
• En nypa basilika;
• Salt efter smak.

En steg-för-steg beskrivning av processen kommer att berätta hur man lagar svamp med gräddfil och vitlök.

1. Efter preliminär beredning sprider vi svamp i ett durkslag och doppar ner i kokande vatten i 3 minuter.
2. Skölj, låt rinna av och sprid i en kastrull.
3. Stek över medelvärme i 15 minuter, tillsätt 2 msk. l. smör och salt efter smak, fortsätt att steka i 10 minuter.
4. Ta bort skalet från löken, skölj, skär i halva ringar och stek i en separat panna i det återstående smöret tills det är gyllenbrunt.
5. Kombinera krossad vitlök, mald peppar, basilika och riven ost med gräddfil.
6. Svamp blandas med lök, läggs i krukor eller en bakform.
7. Fyll med gräddfil och vitlökblandning och sätt i en förvärmd ugn.
8. Vi bakar i 30-40 minuter vid en temperatur av 180 ° C och serverar varm efter kokning.

En färsk grönsaksallad är en utmärkt sidorätt.

Honungsvampar kokta med gräddfil och kycklingbröst

Hur kan du laga läckra svampar med gräddfil och kyckling för att göra ett utmärkt tillskott till alla sidor? Endast 60 minuter tid till maträtten, och ditt bord kommer att dekorera en rejäl och aromatisk behandling för 5 personer.

• 600 g honungsvampar;
• 1 kycklingbröst;
• 2 lökhuvuden;
• 3 msk. l. sojasås;
• 300 ml gräddfil;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• Salt efter smak;
• 2 tsk slipad paprika;
• 2 sek l. hackad persilja och dill.

Honungssvampar, kokta med gräddfil och kycklingbröst, tillagas i steg enligt den föreslagna beskrivningen.

1. Koka svamparna efter rengöring i 15 minuter, lägg i en durkslag och låt rinna av.
2. Stek tills den är gyllenbrun i vegetabilisk olja.
3. Koka kycklingbröstet tills det är mjukt, separera benen, skär i bitar.
4. Kombinera sojasås och halv lök, paprika och salt efter smak.
5. Häll den resulterande massan i kött och låt den marinera i 40 minuter.
6. Lägg köttet i en stekpanna med vegetabilisk olja och stek över medelvärme i 15 minuter.
7. Tillsätt svamp, häll gräddfil, rör om och låt sjuda i 20 minuter. över låg värme.
8. Garnera med hackade örter när du serverar.

Recept på svamp med gräddfil, ost och ägg

Detta recept är känt för många tack vare en kombination av produkter - honungssvamp, ost och kycklingägg.

Det är ganska lätt att förbereda, eftersom det kräver ett minimum av ingredienser och mycket lite tid tillbringat i köket.

Innan du lagar svamp svamp med gräddfil, gräddeost och ägg, bör du ta följande produkter:

• 1 kg kokt svamp;
• 500 ml gräddfil;
• 2 kycklingägg;
• 2 vitlöksklyftor;
• 200 g bearbetad ost;
• 2 tsk slipad svartpeppar;
• 1 msk. l. kryddor "10 grönsaker";
• Smör - för stekning.

Hur man gryter svamp med gräddfil, ost och ägg för att skapa den perfekta kombinationen av smak och aroma i en maträtt, och sedan njuta av ditt kulinariska mästerverk?

1. Kokta svampar stekas i smör tills de är gyllenbruna.
2. De läggs ut i en bakform, smord med smör.
3. Sur grädde kombineras med riven gräddost, krossad vitlök, malad paprika, kycklingägg och smaksättning, vispad med en visp tills den blir jämn.
4. Den hälls i en form med svamp och läggs i en ugn förvärmd till 180 ° C, bakad i 20-30 minuter.

Hur man lagar färsk svamp svamp med gräddfil

Detta alternativ av en doftande och hjärtlig maträtt kommer att tilltala alla familjemedlemmar. Kombinationen av svamp svamp med grönsaker och gräddfil har sina egna speciella smakanteckningar.

• 500 g färska svampar;
• 4 morötter och lök;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• 400 g gräddfil;
• 1 msk. l. mjöl;
• 1 tsk socker;
• Salt och slipad svartpeppar efter smak.
• 1 gäng grön lök.

Hur man lagar färsk svamp med gräddfil visar en steg-för-steg beskrivning av processen.

1. Efter rengöring, lägg de färska svamparna i kokande vatten och koka i 15 minuter.
2. Låt renna av och stek i vegetabilisk olja i 15 minuter.
3. Skala och hacka lök och morötter separat i olja tills de är mjuka.
4. Kombinera svampen med grönsaker, tillsätt socker, salt (efter smak), malt paprika, blanda.
5. Blanda gräddfil med mjöl, slå med en visp, häll i svamp med grönsaker, låt sjuda i 10 minuter. och tillsätt hackad grön lök.

En sådan maträtt serveras ofta med en sidamat med kokta potatis, ris eller bovete.