Ryadovka duva (blåaktig): foto och beskrivning av svampen
Nedan följer en detaljerad beskrivning och foto av duedressingen, som hjälper nybörjande svampplockare att bekanta sig med dess utseende och andra karakteristiska funktioner.
Beskrivning av duvorad och skillnader från den vita sorten
Latinskt namn: Tricholoma columbetta.
familj: Ryadovkovye.
synonymer: blåaktig rodd.
hatt: hemisfärisk eller klockformad, köttig, i diameter kan upp till 12 cm. När du blir äldre öppnar locket och blir platt och kanterna böjs ner. I mitten kan du ofta se en liten knöl. Ytan är klibbig, i unga exemplar - radiellt fibröst med närvaro av ljusvåg. Färgen på hatten är vit, ibland med rosa eller blåaktig fläckar.
ben: höjd upp till 10 cm, tjocklek upp till 3 cm, rund, jämn eller avsmalnande. Ytan är silkeslen, slät, fibrös, tät inuti. Färgen på benen i raden är blåvit, och i basen märks en ljus blågrön nyans.
kött: elastisk, tät, köttig, vit färg. Lukten och smaken är trevlig, men knappast märkbar. Vid kontakt med luft får svampens kött en rosa nyans, och när den utsätts för hög temperatur blir den röd.
plattor: fri, bred, frekvent, vit i ung ålder, och så småningom får en rödbrun färg.
ätlighet: ätlig svamp.
Användning: Lämplig för att laga olika rätter och förberedelser för vintern. Duvor rodd är bra i soppor och såser. Det dekorerar perfekt festbordet i form av ett inlagd eller salt mellanmål. Fruktkroppen torkas också för långvarig lagring. Många svampplockare med erfarenhet säger att denna svamp ger en unik smak till kötträtter. Men innan kokningen måste den blötläggas i kallt vatten och sedan kokas i minst 15 minuter. Både unga och vuxna exemplar används i mat. Dessutom är även fruktkroppar som överlevde de första frostarna lämpliga för bearbetning. Sådana smaker uppmanar nybörjande fans av den "tysta jakten" att säkert studera beskrivningen och fotot på duvrappsvampen för att inte förlora synen i skogen.
Likheter och skillnader: denna art liknar en rad vit (Tricholoma album) - en farlig giftig svamp. Skillnaderna mellan duvoraden och den vita sorten är emellertid ganska enkla att märka. Från det sista kommer en skarp motbjudande lukt, som hjälper till att bestämma svampens ätbarhet.
Distribution: den blåaktig rodd är en ganska sällsynt art i sin familj. Svampen växer främst i blandade och lövskogar. Oftast kan det ses nära björkar och ekar. Ibland kan det sätta sig på betesmarker och ängar. Det växer enskilt eller i små grupper från augusti till september.
Vi föreslår att du tittar på några fler bilder på duvoraden, så att du kan tänka mer på dess utseende:
Kom ihåg att för alla svampplockare gäller regeln "inte säker - ta inte den!". Annars kan du äventyra din hälsa och till och med livet.För dig som just börjar svampplockarens väg, rekommenderar vi att du tar med erfarna kollegor till skogen eller begränsar dig till mer bekanta och igenkännliga typer av fruktkroppar.
