Soppor från smör: recept från färska och frysta svampar

Svampsoppa är en integrerad del av varje familjs dagliga och festliga meny. Och på hösten, när tiden för ”tyst jakt” är i full gång, ”stannar” den första svampdisken ofta på bordet. Jag måste säga att svampsoppor är särskilt populära inte bara i Ryssland utan över hela världen. Förutom huvudingrediensen läggs en mängd olika produkter till denna maträtt.

Under perioden med kraftiga höstregn, är det omöjligt att glömma oljaskörden. Dessa fruktkroppar används oftast för att göra soppor på grund av sin raffinerade smak och fantastiska doft. De första rätterna från dessa svampar, trots sin enkelhet, är extremt välsmakande och näringsrika.

I den här artikeln ska vi titta på hur man lagar soppa med oljor i olika varianter. Följande metoder hjälper dig att lägga till variation i kategorin för dina första kurser. Det återstår bara att välja lämpliga recept för soppa från smör, och du kan överraska ditt hem med ett nytt kulinariskt mästerverk.

Hur lång tid tar det att laga smör till soppa?

För att lära dig att laga soppa från färskt smör måste du bekanta dig med några enkla regler för deras preliminära bearbetning.

Som du vet kännetecknas dessa svampar av en klibbig oljig film på hattar, på vilken det alltid samlas in mycket skogsavfall: smuts, sand, barrsåg, etc. Därför är det nödvändigt att ta bort den hala huden försiktigt. Detta kan göras med en kniv doppad i vegetabilisk olja eller en vanlig torr svamp.

Blötläggning av svamp i vatten under rengöring rekommenderas strängt. Först efter processen får man fylla oljan med en lösning av vatten och salt i 20 minuter. Denna komponent avlägsnar perfekt resterande smuts dold i svampens porer. Sedan måste fruktkropparna sköljas under rinnande vatten och fortsätta till värmebehandling.

Hur lång tid tar det att laga smör till soppa? Allt beror på hur rik du vill ha den första kursen. Om du planerar att laga en lätt soppa, ska svamparna kokas i cirka 25 minuter, töm vätskan och fortsätt sedan enligt receptet. Och om du vill få en rik buljong räcker det med 10 minuter att laga mat.

Lite lättare när det gäller frusen smörsoppa.Faktum är att frysta svampar inte behöver preliminär kokning alls, eftersom de redan har gått igenom denna process omedelbart före skörden.

Och hur mycket ska man laga torkat smör till soppa? Först och främst måste de blötläggas i kallt vatten i 2-3 timmar och sedan kokas i 15 minuter i en separat panna.

Vi presenterar för alla tillfällen ett urval av de mest läckra steg-för-steg-recept för svampsoppor från smör med ett foto.

Receptet på svamp soppa med färskt smör och potatis

Att laga mat soppa från smör kräver inte speciella färdigheter. Därför kan även en nybörjande hostess säkert genomföra en sådan procedur. I det här receptet är den andra huvudingrediensen för soppan med smör potatis.

• Vatten - 2,5 L;
• Färskt smör - 400 g;
• Potatisknölar - 700 g;
• Lök - 1 litet huvud;
• Färska greener;
• Salt, peppar, laurblad.

I receptet för färsk oljesoppa ingår förkokning av fruktkropparna på ovan nämnda sätt. Det måste sägas att för unga svampar anses denna process inte vara obligatorisk.

Så dopp de beredda svamparna i en vattenkokare och sätt på medelhög värme, kok i 20 minuter.

Skala samtidigt potatisen och skölj dem i små kuber.

Skala också löken och skär den så liten som möjligt.

Skicka potatisarna till pannan efter 20 minuter och tillsätt salt till önskad smak.

10 minuter innan beredskapen skickar vi lök till svamp och potatis.

Krydda den nästan färdiga soppan med en blandning av malta paprika och kasta några blad med lavrushka.

Ta bort från kaminen och låt den brygga i 40 minuter.

Servera på bordet och dekorera varje portion med hackade örter. Ett läckert tillägg till denna maträtt är gräddfil.

Jag måste säga att receptet för svamp soppa gjord av färskt smör är mycket uppskattat bland dem som är på diet, fasta eller av någon anledning inte äter animaliska produkter.

Hur man lagar svamp soppa puré från smör: recept med foto

I det moderna ryska köket började mosade soppor användas för inte så länge sedan, men denna maträtt lyckades samla ett stort antal fans på kort tid.

Vi uppmärksammar ett recept på potatismos soppa. Denna maträtt kännetecknas av sin delikata struktur och rika rika smak.

• Vatten - 2 L;
• Kokt smörfisk - 600 g;
• Morötter - 2 medium;
• Sellerirot - 250 g;
• Lök - 3 st .;
• Varm peppar - 10-15 g;
• Vitlöksklyftor - 4-5 st .;
• Smör - 2 msk. l.;
• Salt, peppar - efter smak;
• Färska gröna.

Beredda svampar doppar i vatten och släpp på eld. Efter oljorna lägger du den skalade och tärnad selleri. Koka båda ingredienserna i 25 minuter.

Under denna tid måste du skala morötter, lök och vitlök. Steg sedan separat i en djup stekpanna i smör, stek dessa grönsaker tills de är halvkokta.

Ta en viss mängd svampbuljong direkt från pannan och fyll pannan med grönsaker. Sänk ner värmen och sjuda den resulterande blandningen i 10 minuter.

Använd en slitssked för att fånga innehållet i pannan, överför den till en panna för grönsaker, blanda.

Lägg massan i portioner i en nedsänkningsmixer och mal till en purétillstånd. Sätt potatismos i potten med kokande buljong.

Slip varm peppar, efter att ha tagit frön ur den och lägg i soppa. Salt, peppar och sjuda några minuter till på låg värme.

Servera läcker mosad potatis soppa, ströad med gröna på varje serveringsplatta.

Gräddsoppa med smör med vitt vin

Ett bra alternativ för matlagning av gräddsoppa från smör för familjen och gästerna. Denna maträtt på festbordet kommer säkert att bli en framgång bland de första kurserna.

• Kokt smör - 450 g;
• Klar kycklingbuljong - 600 ml;
• Kräm 20% - 150 ml
• Smör - 2 msk. l.;
• Torrt vitt vin - 5 msk. l.;
• Klar Dijon senap - ½ msk. l.
• Salt, peppar.

Om du ännu inte har förberett kycklingbeståndet är det dags att göra denna process. Det är nödvändigt att koka delar av kycklingen i vatten med tillsats av salt och malad paprika i ungefär en halvtimme.Vi behöver inte kött till soppa, så vi behöver ta bort det och använda det efter eget gottfinnande.

Separat, i en kastrull, smält smöret, lägg finhackade svampar ovanpå och låt sjuda under låg värme i 15 minuter.

Tillsätt grädde, vin, buljong och senap i oljorna, öka värmen till medelhög intensitet. Koka vid behov, tillsätt salt och peppar efter smak.

Pisk svampmassan tills en krämig konsistens uppnås.

Innan du serverar gräddsoppa från smör kan du lägga en skiva citron eller ett par oliver på varje tallrik.

Hur man lagar svamp soppa från smör i en långsam spis

Nästa version av svampsoppa gjord av färskt smör föreslår en speciell hushållsapparat - en multikokare. Om du vill maximera bevarandet av näringsämnen för denna maträtt är det dags att dra nytta av denna moderna köksenhet.

• Kokande vatten - 1 liter;
• Färsk olja - 450 g;
• Potatis - 500 g;
• Lök och morötter - 70 g vardera;
• Olivolja;
• Kryddor - salt, peppar, kryddor;
• Persilja-gröna.

Först och främst måste du koka färska svampar separat i 10 minuter. Tappa sedan bort vätskan, svalna och skär i små bitar.

Skär lökarna i kuber, lägg dem i en skål med flera kokare, smorda med olja och ställ in "Stewing" -funktionen i 50 minuter.

Hacka morötter i kuber och skicka efter löken, låt sjuda i 10 minuter.

Efter att ha hällt 1 liter kokande vatten i skålen på enheten, sätt svamparna och koka i cirka 20-25 minuter. Jag måste säga att processens längd direkt beror på kraften hos multikokaren, så den ungefärliga tiden anges i receptet.

Under den här tiden måste du ha tid att skala och tvätta potatisen och sedan skära den i kuber med en tjocklek av 1,5 cm.

Skicka knölarna till svampen, fortsätt att laga mat i samma läge i ytterligare 15 minuter.

Tillsätt salt, peppar och dina favoritkryddor efter pipet. Låt oljesoppan infusera i långsam spis i ungefär en timme och server sedan med finhackade örter och en sked gräddfil till bordet.

Hur man lagar smörsoppa i köttbuljong

Soppa från smör på köttbuljong är en mycket rejäl och rik maträtt. För att laga det behöver du inte shoppa för att hitta produkter: du kan säkert hitta de nödvändiga komponenterna i ditt kylskåp eller skafferi.

• Nötkött, fläsk eller kyckling - 600 g;
• Vatten - 2,5 L;
• Kokt smörfisk - 400 g;
• Lök - 1 st .;
• Morötter - 1 st .;
• Potatis - 500 g;
• Bulgarsk peppar - 1 st .;
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• salt;
• Pepper.

Det första steget är att koka köttbuljongen - för detta är nötkött på benet det bästa alternativet. Men du kan ta något annat kött.

Lägg nötköttet i en skål med vatten och sätt på medelhög värme. När det kokar, ställ in elden på minsta intensitet, salt, peppar och räkna 1 timme 20 min.

När köttet är kokt, ta bort det från buljongen och använd det efter eget gottfinnande, eftersom det inte kommer att behövas vid beredningen av soppan.

Svamp skuren i 5 mm tjocka skivor och lägg i buljongen, koka i 20 minuter.

Tärnad morötter, paprika, lök och vitlök, stek lätt i olja och skicka sedan till svampen.

Tillsätt sedan potatisarna, hackade i remsor och fortsätt att laga mat i ytterligare 20 minuter.

Sammanfattningsvis kan du lägga ett par blad med persilja och några korn av svartpeppar.

Videon nedan hjälper också till att ordentligt laga en läcker soppa från smör.

Hur man gör ostsoppa med oljor

Detta recept för en första kurs har en rik krämig svampsmak. Så ostsoppa med oljor kommer främst att tilltala älskare av dessa två ingredienser.

• Vatten - 2,5 L;
• Smör (kokt) - 450 g;
• Potatis - 5-6 knölar;
• Gräddost - 180 g;
• Lök och morötter - 50 g vardera;
• Solrosolja;
• Kryddor - salt, peppar;
• Gröna lökfjädrar - för dekoration.

Innan du börjar förbereda ett recept för soppa från smör, rekommenderas det att skicka bearbetad ost till frysen i ett par timmar. Detta är nödvändigt för att göra det lättare att arbeta med denna produkt i framtiden.

Så skär de kokta svamparna i vackra kuber och kast dem i vattnet för att koka. Denna process ska ta minst 20 minuter.

Skala potatisarna och skär i lika stora kuber. Skicka sedan dem till koka för svamp tills de är kokta.

Slipa skalade lökar och morötter i små kuber, stek i olja och tillsätt i soppan.

Ta bort osten från frysen och slip den med ett fint rivjärn. Salta, krydda med peppar och blanda väl så att osten är helt i kombination med svampsoppa. Koka över låg värme ytterligare ett par minuter och kan serveras, snyggt dekorerad med hackad grön lök.

Smör och nudelsoppa recept

Lätt att laga mat, men mycket näringsrik soppa med oljor och nudlar är en vanlig "gäst" på bordet för dem som håller sig till en smal figur och gillar att äta första fettsorter.

• Vatten - 2,5 L;
• Potatis - 300 g;
• Unga skalade fjärilar - 350 g;
• Färdiga nudlar - 80 g;
• Lök och morötter - 1 liten bit vardera .;
• Vegetabilisk olja;
• Salt och favoritkryddor.

Nudlar för svampsoppa kan tillagas hemma, men i det här fallet kommer vi att använda den köpta. Detta sparar mycket tid och ansträngning.

Matlagning av svampssoppa från färska svampar oljas enligt följande beskrivning:

Vi kastar unga fruktkroppar i en kruka med vatten och kokar i 20 minuter. Om stora prover används måste de skäras i bitar och kokas separat och följ sedan receptet.

Skala och hacka potatisen, skicka till pannan.

Under tiden "lök" och morötter, skär i halva ringar i en stekpanna med olja, under tiden.

Sedan skickar vi innehållet i pannan till svamp och potatis, salt, lägg till dina favoritkryddor.

7 minuter innan du lagar mat, lägg de färdiga nudlarna. Mycket välsmakande smörsoppa är redo att äta!

Matlagning svamp soppa med smör och kyckling

Kycklingsoppa med oljor är perfekt för lunch för hela familjen. Buljans doft i kombination med vilda svampar skapar en oförglömlig smak. Och även om maträtten är mycket enkel, lämnar den ett hav av trevliga upplevelser.

• Delar av kyckling - 600 g;
• Kokt smörfisk - 300 g;
• Vatten - 3 L;
• Hirs - 2 msk. l. (med en bild);
• Potatis - 3 st .;
• Lök, morötter - 1 st .;
• Vitlök - 1 kryddnejlika;
• Lågblad - 2 st .;
• Kryddor.

Vi förbereder buljongen: vi sänker kycklingdelarna i vattnet och sätter den på elden för att laga mat. Du kan ta allt kycklingkött: bröst, trumpinnar, karbonat, vingar eller skelett.

När det börjar koka, häll smöret i tärningar i tärningar och koka i en halvtimme och ta bort det resulterande skummet från buljongytan med jämna mellanrum.

Skala potatis med morötter, skär och skicka till koka i buljongen.

När potatisarna är kokta i hälften, kastar du hirs och finhackade lökar.

5 minuter innan du lagar mat, lägg hackad vitlök i soppan, salt och krydda med kryddor.

När soppan med oljor och kyckling är klar, kastar vi blad av lavrushka och stänger av elden. Låt oss brygga i 20 minuter, så kan du begära ett urval av hem.

Mjölksoppa med oljor: recept med första skålen

Först kan det tyckas att produkterna är helt oförenliga med varandra. Men efter att ha smakat mjölksoppa med oljor minst en gång, kommer den omedelbart att bli en av dina favoritkurser.

• Kokt smörfisk - 600 g;
• Vatten - 1,5 l;
• Hemlagad mjölk - 0,5 l;
• Potatis - 5-7 st .;
• Smör - 1,5 msk. l.;
• Vitlök - 2 kryddnejlikor;
• Lök och morötter - 1 st .;
• Salt, peppar, kryddor (valfritt);
• Greener.

Efter värmebehandlingen av oljan kastar vi den i vattnet och kokar i 15 minuter på medelvärme.

Skär samtidigt de skalade potatisarna i tärningar eller pinnar.

Skala lök, vitlök med morötter och hacka fint. Vi skickar till en förvärmd panna med olja och steker lite.

Överför skimmeren från stekpannan med en slitssked till en panna för grönsaker och stek i 5 minuter. Häll i mjölk, tillsätt kryddor, blanda och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.

Häll potatisarna i buljongen och koka tills de är mjuka.

Sedan skickar vi innehållet i pannan till pannan, minskar värmen till ett minimum, kokar i cirka 3 minuter och tillsätter greenerna.

Innan du kommer bort från spisen kommer du att märka din familj vid bordet med skedar i händerna.

Receptet på svamp soppa från fryst smör

På kalla vinterdagar är det nästan omöjligt att göra soppa från färsk skogsolja på grund av deras frånvaro. I detta fall kommer varje värdinna att hjälpa frysta svampar. Jag måste säga att en liknande förberedelse för vintern kan användas i valfri maträtt, men idag kommer vi att fokusera på receptet för soppa från fryst smör.

• Vatten - 1,5 l;
• Frysta fjärilar - 450 g;
• Potatisknölar - 4-5 st .;
• Lök - 1 huvud;
• Morötter - 1 st .;
• Bulgarisk röd paprika - 1 st .;
• Mjöl - 3 tsk;
• Salt, peppar;
• Smör - 1 msk. l.

Det är nödvändigt att få de frysta svamparna i förväg och låt dem tina i 2-3 timmar. Skär dem sedan i små skivor eller skivor, tillsätt vatten enligt receptet och koka i eld.

Under tiden måste du skala och hugga potatisen med morötter - välj skärmetoden efter eget gottfinnande.

Strimlad potatis och morötter skickas till koka för svamp.

Hacka finhackade lökar och paprika i en kastrull med smör och mjöl.

Pannans innehåll skickas också till pannan och koka tills potatisen är klar.

Salt, peppar efter smak, blanda och ta bort från kaminen.

Genom att hålla sig till receptet för steg-för-steg beredning av soppa från fryst smör, är du säker på att göra den mycket välsmakande och doftande.

Hur man gör svamp soppa med konserverat smör

Det visar sig att du kan göra de första rätterna inte bara från färska, torkade och frysta svampar. Vi föreslår att du lär dig att laga svampssoppa från konserverade svampar för vintern.

• Inlagd smör - 0,5 L burk;
• Potatis - 6-7 st .;
• Vatten - 2 L;
• Lök och morötter - 1 st .;
• Skivor vitlök - 2 st .;
• Smör - 1,5 msk. l.;
• Kryddor.

Vi lägger vatten på elden, tillsätter våra favoritkryddor (förutom salt) till det och kokar.

Tärna potatisarna och skicka till kok tills de är mjuka.

Vi korkar ut en burk svamp, om nödvändigt - skär i bitar, och sprid sedan, tillsammans med marinaden, till den färdiga potatisen.

Stek små kuber av lök, morötter och även vitlök i vegetabilisk olja och skicka efter svampen.

Vi lagar alla tillsammans i cirka 10 minuter, om det behövs - tillsätt. Om du vill kan du lägga till 1 tsk. socker.

Stäng av elden och vänta på att soppan kommer att infusera lite. Denna första maträtt vid servering kommer att vara underbar i kombination med gräddfil eller majonnäs.

Svamp soppa från smör med katrinplommon och russin

Svampsoppa från smör med katrinplommon och russin har inte bara en förfinad smak, utan också en annan viktig egenskap. Faktum är att på grund av desinficeringsegenskaperna för katrinplommon kommer den första skålen inte att försämras på länge.

• Kokande vatten - 2 msk .;
• Vatten - 2,5 L;
• Kokt smörfisk - 350 g;
• Lök - 50 g;
• Potatis - 600 g;
• Svisker (fröfritt) - 70 g;
• Rosin (frönfri) - 120 g;
• Mjöl - 15 g;
• Solrosolja - 30 g;
• salt;
• Färska gröna.

Rosiner och katrinplommon blöts i 2 msk. kokande vatten, filtrerades sedan, och vätskan hälls i en kastrull med vatten.

Svamp skärs i små bitar, sprids i en kastrull och ställs in för att laga mat.

Tär potatis och skicka till svampen.

Stek löken, hackad i kuber i smör och mjöl, och tillsätt lite svampbuljong från pannan. Rör om, och 10 minuter innan tillagningen, återgå till behållaren med en nästan klar soppa.

Tillsätt därefter russin med katrinplommon och salt.

Serveras på bordet, vackert dekorera varje portion med greener.

Recept för svamp soppa med köttfärs

Ett sofistikerat recept för svampsoppa från köttfärs och köttfärs kompletterar perfekt en romantisk kväll eller en festlig fest. Jag måste säga att smakkombinationen av nötkött och svamp har länge använts i matlagning.

• Malt nötkött (låg fetthalt) - 500 g;
• Vatten 1,5 L;
• Durumvete spaghetti - 100 g;
• Kokt smörfisk - 200 g;
• Lök - 1 st .;
• Torrt rött vin - 3 msk. l.;
• Vitlöksklyftor - 3 st .;
• Gröna lökfjädrar efter smak;
• Salt, mald pepparblandning.

Stek köttfärs med finhackade lökar i en kastrull och skicka till en gryta med vatten, som tidigare satt i brand.

Skär svamparna i medelstora kuber, skicka till köttfärs och koka allt tillsammans i cirka 15 minuter.

Häll spagetti, koka upp, minska värmen och koka under ett stängt lock tills det är kokt i 7-8 minuter.

Tillsätt salt, vitlök, peppar och vin innan du stänger av ugnen.

Hacka de gröna lökfjädrarna och garner sedan varje portion med servering.

Svamp soppa med potatismos och pumpa: steg för steg recept med foto

Låt inte denna ovanliga kombination av produkter skrämma dig! Svamp soppa med potatismos och pumpa kommer säkert att glädja dig med sin smak och arom.

• Vatten - 0,5 1;
• Kokt smörfisk - 300 g;
• Ren pumpa - 600 g;
• Skalade potatis - 3 medelstora st;
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika
• Smör - 1 msk. l.;
• Grädde - 80-100 ml;
• Salt, slipad svartpeppar.

Smält smöret på medelhög värme och lägg de finhackade vitlökbitarna, lätt.

Vi skickar det hackade smöret i pannan till vitlök och steker med locket öppet i 10-15 minuter.

Koka tärade potatis i pumpa med vatten. När grönsakerna är färdiga, salt, peppar och låt sjuda under låg värme i ytterligare 2 minuter.

Häll innehållet i pannan i pannan, tillsätt grädde och vänd massan till ett puréstillstånd med en mixer. Vi värmer vår första maträtt på kaminen i ytterligare 2-3 minuter, och vi kan redan förbereda tallrikar för provsmakning.

Efter ovanstående recept med ett steg-för-steg-foto kommer mosmos av soppa med pumpa definitivt att göra ett trevligt intryck på dina gäster och hem.

Hur man lagar svamp soppa från smör med tomatpuré

Följande recept på oljesoppa med ett steg-för-steg-foto hjälper dig att diversifiera din kulinariska meny i kategorin "Första kurser". Börja bara laga mat och vänta på att de hungriga hushållen kommer i lukten.

• Vatten - 2,5 L;
• Färska eller frysta fjärilar - 450 g;
• Potatis - 400 g;
• Morötter - 60 g;
• Tomatpasta - 70 g;
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Lågblad - 2 st .;
• Svartpeppar (ärtor) - 5-7 st .;
• salt;
• Färska gröna.

Hur man lagar svamp soppa från smör med tomatpuré?

Färska svampar måste kokas separat i cirka 10 minuter. Frysta kroppar kan inte tinas utan används omedelbart.

Så lägg oljan i vattnet och skicka till kaminen för att koka.

Under tiden skal du och skära potatisarna. Vi skickar den till buljongen och kokar tills de är mjuka.

Vi skalar också morötter och gnider på ett grovt rivjärn. Vi sprider den i en kastrull med vegetabilisk olja och stek i 3 minuter.

Lägg tomatpuré och hackad vitlök i pannan. Ta några matskedar buljongen och häll till tomatpasta, blanda, salt, peppar. Vi sjuda på låg värme i cirka 7 minuter och skickar till pannan.

Salta, släpp laurbladet, stäng av ugnen och låt det brygga i 15 minuter.

Vi dekorerar med gröna och ... beundrar den nya maträtten för gäster och hem.

Svamp soppa smör med kål

Den ursprungliga ryska maträtten - svamp soppa smör med kål. Prova det, du kommer definitivt att njuta av denna smak!

• Vatten - 1,5-2 l;
• Kokt svamp av boletus - 400 g;
• Vitkål - 250 g;
• Morötter och lök - 1 st .;
• Vitlök - 2 kryddnejlikor;
• Selleri stjälk - 2 st .;
• Kryddor - salt, svartpepparkorn;
• Lavrushka - 2 blad.

Följande steg visar hur du lagar oljesoppa med tillsats av kål?

Sätt vatten på spisen och koka upp.

Sänk ned svampen i den och koka i minst 5 minuter.

Skicka sedan hackad kål till svampskålen.

Tillsätt hackade lökar, morötter, selleri och vitlök efter 2-3 minuter. Koka soppan i cirka 15 minuter, salt, peppar, lägg laurbladet, stäng av ugnen och låt soppan "mättas" med smak.

Den färdiga första kursen blir ännu smakligare om den serveras på ett bord med en sked gräddfil.

Soppa med smör och kycklingägg

En underbar lätt soppa som gör lunchmåltiden fullständig. I de flesta familjer är det verkligen omöjligt att föreställa sig en läcker lunch utan första kurser. Så vi föreslår att du överrasker dina gäster och lära dig att laga smörsoppa med ägg och gröna.

• Vatten - 2 L;
• Smör - 550 g;
• Morötter - 60 g;
• Potatis - 500 g;
• Lök - 60 g;
• Kycklingägg - 2 st .;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• Dill, persilja - 1 gäng;
• Salt, peppar, lagerblad.

Vi förbereder en soppa med svamp med receptbelagda oljor med följande steg-för-steg beskrivning:

Det är viktigt att: för denna maträtt kan du ta vilken olja som helst: torkadesfärsk eller fryst. Om du använder torkade svampar, bör deras massa vara halva så mycket som skrivet i receptet, eftersom de under svällning sväller. Djupfryst fruktkroppar - tina och med ny värmebehandling.

Så slipa svamparna och stek i en kastrull med vegetabilisk olja i 5-7 minuter.

Vi skär löken fint och kombineras med fruktkropparna och fortsätter att steka i 3 minuter.

Skala potatisknölarna och skär i kuber med en tjocklek av 1,5 cm.

Vi gör samma procedur med morötter, bara vi gör kuber av mycket mindre storlek.

Vi kastar båda dessa grönsaker i en kruka med kokande vatten.

När potatisen är klar skickar vi lök-svamp stekning till den och kokar i 15 minuter.

Den här gången räcker precis för att koka hårtkokta ägg.

Skär de skalade äggen i små skivor och häll i en kastrull tillsammans med färska örter.

Salt, peppar efter smak och stäng av ugnen efter 3 minuter, låt vår soppa brygga.

Soppor används alltid i kulinarin i alla världens länder. Det verkar som en vanlig maträtt, men även med den kan du skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk. Försök, laga mat och överraska din familj med läckra soppsoppar.