Svamp med spikar på ytan
Prickly Blackberry Champinjoner
Antenn igelkotten (Creolophus cirrhatus).
familj: Hericiaceae (Hericiaceae).
säsong: slutet av juni - slutet av september.
Habit: kaklade grupper.
Beskrivning:
Massan är bomullsliknande, vattnig, gulaktig.
Fruktkroppen är rund, fläktformad. Ytan är fast, grov, med inåtväxta villi, ljus. Hymenoforen består av tät, mjuk, konisk ljusrygg som är ungefär 0,5 cm lång.
Kanten på locket är lindat eller sänkt.
Ätbar i ung ålder.
Ekologi och distribution:
Denna piggsvamp växer på död lövträ (asp), i löv- och blandskogar och parker. Det är sällsynt.
Coral Hedgehog (Hericium coralloides).
familj: Hericiaceae (Hericiaceae)
säsong: början av juli - slutet av september
Habit: var för sig
Beskrivning:
Fruktkroppen är grenad, buskig, korallformad, vit eller gulaktig. I gamla exemplar som växer på en vertikal yta hänger kvistar och spikar ner.
Massan är elastisk, något gummiliknande, med en svag behaglig smak och lukt, unga svampar kan växa i alla riktningar på en gång.
En stickad hymenofor är utspridd över ytan på fruktkroppen. Spikar upp till 2 cm långa, tunna, spröda.
Det anses vara en ätlig svamp, men på grund av dess sällsynthet bör den inte samlas in.
Ekologi och distribution:
Den växer på stubbar och döda skogar av lövfällande arter (asp, ek, oftare björk). Det är sällsynt. Det är listat i Rysslands röda bok.
Gul igelkott (Hydnum repandum).
familj: Igelkottar (Hydnaceae).
säsong: i slutet av juli - september.
Habit: ensam eller i stora täta grupper, ibland i rader och cirklar.
Beskrivning:
Benet är fast, ljust, gulaktigt.
Hatten är konvex, konvex-konkav, vågig, ojämn, torr, ljusgul.
Massan är tät, ömtålig, lätt, härdar och lite bitter med åldern. En giminophore från tjocka lätta krämiga ryggar faller något ned på benet
Unga svampar är lämpliga för alla typer av bearbetning; mogna svampar kräver preliminär kokning så att de förlorar sin styvhet och bitter smak.
Ekologi och distribution:
Den växer i löv- och barrskogar, i gräs eller mossa. Föredrar kalkhaltig jord.
Jelly-liknande pseudotåg (Pseudohydnum gelatinosum).
familj: Exidium (Exidiaceae).
säsong: Augusti - november.
Habit: singel och i grupper.
Beskrivning:
Peduncle uttrycks endast i svampar som växer på en horisontell yta.Hymenoforen består av mjuka korta gråaktiga genomskinliga ryggar.
Fruktkropparna är skedformade, fläktformade eller tungformade. Huvans yta är slät eller sammetaktig, gråaktig, mörkare med åldern.
Massan är gelatinös, mjuk, genomskinlig, med en frisk lukt och smak.
Svampen anses vara ätbar, men på grund av dess sällsynthet och låga kulinariska egenskaper samlas den praktiskt taget inte in.
Ekologi och distribution:
Den växer på förfallna, ibland våta, stubbar och stammar av olika barrträd och (sällan) lövträd i skogar av olika slag.
Svamp regnrockar med spikar
Svart regnrock (Lycoperdon echinatum).
familj: Regnrockar (Lycoperdaceae).
säsong: Juli - september.
Habit: enstaka och i små grupper.
Beskrivning:
Päronformad fruktkropp med ett kort ben.
Ytan är täckt med långa (upp till 5 mm) vassa, böjda krämiga spikar, mörkare med tiden till gulbrun. Med åldern blir svampen naken, köttet av unga med ett meshmönster.
Massan av unga svampar är ljus, vit, med en behaglig lukt, mörknar senare till brun-lila.
Svampen är ätbar i ung ålder.
Ekologi och distribution:
Den växer på jord och strö i löv- och granskogar, på skuggiga platser. Föredrar kalkhaltig jord. Det är sällsynt.
Prickly raincoat (Lycoperdon perlatum).
familj: Regnrockar (Lycoperdaceae).
säsong: mitten av maj - oktober.
Habit: singel och i grupper.
Beskrivning:
Köttet är ursprungligen vitt, elastiskt, med en svag behaglig lukt; när det mognar blir det gult och blir slappt.
Fruktkroppen är som hemisfärisk som regel med en märkbar "pseudopod". Huden hos ungdomarna är vit, mörkare med åldern till gråbrun, täckt med lätt avtagbara taggar i olika storlekar.
I den övre delen känns ofta en karakteristisk knöl.
Unga svampar med vitt kött är ätliga. Används nystekt.
Ekologi och distribution:
Växer i barrskogar och blandade skogar, i kanterna, mindre ofta i ängar.
Päronformad regnrock (Lycoperdon pyriforme).
familj: Regnrockar (Lycoperdaceae).
säsong: i slutet av juli - oktober.
Habit: stora täta grupper.
Beskrivning:
I vuxna svampar är ytan slät, ofta grovmaskig, brunaktig. Huden är tjock, i vuxna svampar skalar den lätt av.
Massan med en behaglig svamplukt och en svag smak, i ungdomar är vit, bomull, rödnar gradvis. Fruktkroppen i den övre delen är nästan rund. Ytan på unga svampar är vit, stickig.
Falsk pedikel kort avsmalnande nedåt, med rotprocess.
Unga svampar med vitt kött är ätliga. Används kokt och stekt.
Ekologi och distribution:
Växer på förfallet trä av lövfällande, sällan barrträd, på basis av träd och mossiga stubbar.
