Svamp med en rund fruktkropp

I vissa svampar är fruktkroppens form helt rund. Det verkar som om tennisbollar är spridda på gräset. De livliga representanterna för runda svampar är den blygrå kolven, sommartryffeln och många typer av regnrockar (fält, jätte, pseudo-regnrock). Fruktkroppen av runda svampar är oftast vit; i ung ålder är några av dem ätbara.

Kolvsvamp med en rund grå hatt

Kolv blygrå (Bovista plumbea).

familj: Regnrockar (Lycoperdaceae).

säsong: Juni - september.

Habit: singel och i grupper.

Beskrivning:

Fruktkroppen är sfärisk, vit, ofta smutsig.

På toppen öppnas ett litet hål med en trasig kant genom vilken sporer sprids.

Massan är först vit, sedan gråaktig, luktfri.

Mognad blir locket på en rund svamp (fruktkroppen) grå, tråkig, med en tät hud.

Svampen är ätbar i ung ålder.

Ekologi och distribution:

Denna svamp med en rund grå hatt växer på dålig sandjord, i ljus skog, vid vägar, i glader och ängar.

Sommar och höst stora svampar med runda fruktkroppar

Fältregnrock (Vascellum pratense).

familj: Regnrockar (Lycoperdaceae).

säsong: sommar - höst.

Habit: i små grupper, sällan enskilt.

Beskrivning:

Fruktkroppen hos denna stora svamp är rund, vanligtvis med en planerad spets. Den tvärgående septum separerar den spårbärande sfäriska delen från den pedikelformade delen. Unga fruktkroppar är vita och blir sedan ljusbruna.

Kötten på den spårbärande delen är först tät, vit, sedan blir den mjuk, oliv.

Basen är något smalare.

Svampen är ätbar i ung ålder, medan köttet är vitt. När det stekas smakar det som kött.

Ekologi och distribution:

Växer på jord och humus i åkrar, ängar och rader.

Vanlig regnrock (Scleroderma citrinum).

familj: Pseudo-regnrock (Sclerodermataceae).

säsong: Juli - mitten av september.

Habit: singel och i grupper.

Beskrivning:

Skalet är hårda, krigiga och okande toner, det blir rött vid beröringspunkterna.

Fruktkroppen är tuberös eller sfärisk platt

Ibland sker det en rotformad process.

Köttet är lätt, mycket tätt, vitaktigt, ibland med en kryddig lukt, mörknar snabbt med åldern till lila-svart. Köttet i den nedre delen förblir alltid vitt.

Denna höstsvamp är oätbar, i stora mängder, kan orsaka gastrointestinal upprörd.

Ekologi och distribution:

Den växer i ljusa lövskogar, i unga planteringar, i sällsynt gräs, på bar sandig och lerjord, vid vägar, i glader.

Regnrockjätten (Calvatia gigantea).

familj: Champignon (Agaricaceae).

säsong: Maj - oktober.

Habit: singel och i grupper.

Beskrivning:

Fruktkroppen är sfärisk, till att börja vit, blir gul och blir brun när den mognar. Skalet på den mogna svampen bryter av och faller av.

När det mognar blir köttet gult och blir gradvis olivbrunt.

Ung svampvit massa.

I sommar är den stora runda vita svampen ätbar i ung ålder, när köttet är elastiskt, tätt, vitt. Det bästa sättet att laga mat är att skiva, panna och steka i olja.

Ekologi och distribution:

Växer i utkanten av löv- och blandade skogar, i åkrar, ängar, i stäpp, i trädgårdar och parker, i betesmarker. Det är sällsynt.

Sommartryffel (Tuber aestivum).

familj: Tryffel (Tuberaceae).

säsong: sommaren är början på hösten.

Habit: fruktkroppar under jord, förekommer vanligtvis på grunt djup, gamla svampar visas ibland ovanför ytan

Beskrivning:

Fruktkroppen är tuberös eller rund.

Ytan är från brunsvart till blåsvart, täckt med svarta pyramidformiga vårtor.

Massan är mycket tät till en början, i äldre svamp är den mer sprödig, färgen ändras med åldern från vitaktig till brungul. Smaken på massan är nötig, sötaktig, en stark, behaglig lukt jämförs med lukten av alger. Ljusa strimmor i massan bildar ett marmormönster.

Denna ätliga tuberösa eller runda svamp anses vara en delikatess men är mindre värderad än andra riktiga tryffel.

Ekologi och distribution:

Den växer i blandade och lövskogar i kalkhaltiga jordar, vanligtvis under rötter av ek, bok, hornbeam och björk. Mycket sällsynt i barrskogar. Gula gula flugor svärmar över de platser där tryfflar växer vid solnedgången. Distribuerad i Centraleuropa, i Ryssland, finns det på Svartahavskusten i Kaukasus.

detektering: specialutbildade hundar används för att söka efter tryffel.

art:

Ginger Truffle (Tuber rufum) distribueras i Europa och Nordamerika; finns i Sibirien.

Winter Truffle (Tuber brumale) distribueras i Frankrike och Schweiz.

Svart tryffel (Tuber melanosporum) - Den mest värdefulla tryffeln. Oftast finns i Frankrike.

Vit tryffel (knölmagnat) vanligast i norra Italien och i närliggande områden i Frankrike.