Läckra champignon och potatis soppor

Soppa tillverkad av svamp med potatis är en enkel första kurs med tillgängliga ingredienser, som kan köpas när som helst på året. En sådan läcker delikatess från skogens gåvor diversifierar perfekt den dagliga kosten för familjen.

Svampsoppa uppskattas särskilt på vintern, när människokroppen saknar vitaminer. När allt kommer omkring kan en sådan behandling väl kompensera för denna nackdel. Den första svampmaträtten är perfekt för lunch och middag, den kan ingå i kosten och dagarna med religiös fasta.

De föreslagna steg-för-steg-recept för att göra champignonsoppa med potatis hjälper dig att göra rätt val. Det är värt att notera att de första rätterna från fruktkroppar lätt absorberas av kroppen, de är helt enkelt beredda och kommer aldrig att lämna likgiltiga dem som provar dem. De är fantastiska för att organisera en fullständig måltid på dagen.

Ny champignonsoppa med potatis och kyckling

Receptet på soppa från färska champinjoner med potatis är avsett för en rejäl middag och inte bara. Tillsatt kycklingkött och alla greener kommer att berika maträttens smak och doft.

• Svamp - 500 g;
• Potatis - 500 g;
• Morötter och lök - 1 st .;
• Kycklingfilé - 2 st .;
• Ost - 300 g;
• Solrosolja - för stekning;
• salt;
• 2 klasar persilja eller andra örter.

1. Koka först kycklingen med lagerblad, krydda tills den är kokt.
2. Ta bort köttet, sil buljongen och häll det tillbaka i pannan.
3. Skär fileten i kuber och lägg i en separat platta (den läggs till soppan i slutet).
4. Skala potatisen, skölj och skär i remsor.
5. Häll i kyckling och koka i 10 minuter.
6. Förbered svampen, skär i tärningar och stek i en liten mängd solrosolja i 10 minuter.
7. Tillsätt skalade, tvättade och hackade morötter och hackade lökar.
8. Stek i ytterligare 10 minuter, medan du hela tiden rör om massan för att inte brinna.
9. Skicka svamp med grönsaker till potatis, tillsätt kött, blanda och koka i 5-7 minuter.
10. Riv ost på ett grovt rasp, häll i en kastrull, salt, låt mig smälta helt och tillsätt hackade gröna.
11. Stäng av värmen, låt skålen brygga och servera.

Hur man lagar marinerad champignonsoppa med potatis

Som regel är det snabbt att laga marinerad champinonsoppa med potatis. Om du har en dold burk med konserverad svamp, förbered denna läckra och doftande första kurs. En sådan delikatess kan alltid hjälpa till om värdinnan praktiskt taget inte har tid för en lång tid vid kaminen.

• Svamp - 500 g;
• Potatis - 5 knölar;
• Morötter och lök - 1 st .;
• Ångat ris - 3 msk. l.;
• Vatten - 2,5-3 l;
• Solrosolja - för stekning;
• Salt och gröna efter smak.

Det föreslagna receptet med ett foto hjälper till att förbereda svamp och potatis soppa i enlighet med alla regler.

Svamp soppa med champignon, potatis och spenat

I svamp soppa puré gjord av svamp med potatis, kan du lägga till en användbar grönsak - spenat. Det är en utmärkt källa till användbara spårelement och finns i butiker när som helst på året, som svamp.

• Svamp - 400 g;
• Potatis - 5 knölar;
• Vatten - 1-1,5 L;
• Spenat - 200 g;
• Lök - 2 huvuden;
• Smör - 50 g;
• Kräm - 250 ml;
• Vitlök - 1 kryddnejlika;
• Dill och / eller persilja - 1 gäng;
• Malt salt och svartpeppar - efter smak.

Efter receptet på svamp svamp soppa med potatis, kan du göra en fantastisk läcker första kurs för dina älskade nära och kära.

1. Skala fruktkroppar, lök och potatis, skölj i vatten.
2. Skär svamparna i remsor, hack löken med en kniv, skär potatisarna i tärningar.
3. Smälta först smöret i en stekpanna, lägg lök, stek i 5 minuter.
4. Tillsätt svampstrån och fortsätt steka i cirka 10 minuter.
5. Lägg potatisbitarna i kokande vatten, koka i 10 minuter.
6. Tillsätt lök och svamp, blanda och koka i ytterligare 10 minuter.
7. När potatisen har kokats, tillsätt hackad spenat, krossad vitlök, dill och / eller persilja och häll i grädden.
8. Salt, peppar efter smak, blanda och bring fatet att koka, låt inte koka.
9. Använd en nedsänkbar mixer, slipa innehållet i pannan till en puréliknande konsistens.
10. Låt stå på kaminen i 5-7 minuter. och servera, smälta i portionerade skålar.

Recept för svamp soppa med potatis och grädde

Denna läckra champignonsoppa med potatis är mycket populär på europeiska restauranger. Det är dock ganska enkelt att laga det i ditt eget kök. Ta inte hänsyn till dess förberedelser tidskrävande och byråkrati.

• Svamp - 500 g;
• Potatis - 6 knölar;
• Persilja rot;
• Gröna - att smaka;
• Lök och morötter - 2 st .;
• Salt, solrosolja;
• Grädde - 300 ml;
• Svamp eller grönsaksbuljong - 1,5 l.

Receptet för svamp soppa med potatis på buljongen beskrivs i detalj.

1. Skala potatis, persiljrot och morötter, skär dem i lika stora kuber och skölj.
2. Lägg allt i en kruka med buljong, släpp på en eld och koka tills den är tillagad.
3. Värm solrosolja i en kastrull, tillsätt hackad lök, stek i 5-7 minuter. över medelvärme.
4. Skär svamparna i skivor efter den första rengöringen, lägg i löken och fortsätt att steka i 10 minuter.
5. Häll lite buljong, kombiner alla ingredienser i den återstående vätskan, koka i 5-7 minuter., Slip med en nedsänkningsblandare.
6. Häll grädden gradvis medan du fortsätter att vispa.
7. Salt efter smak, tillsätt så mycket buljong så att du gillar tätheten i soppan.
8. Ta upp skålen och koka upp och ta av den från värmen i några minuter för att insistera.
9. Servera i portionerade tallrikar med hackade örter.

Svampgräddesopprecept med potatis och grädde

Du kan överraska ditt hushåll med ett recept på champignon gräddsoppa med potatis, som alla kommer att älska. En sådan maträtt med en delikat kombination av ingredienser kan dekorera bordet för varje speciellt tillfälle eller för en lugn familjemiddag.

• Svamp - 400 g;
• Potatis - 5 knölar;
• Lök - 2 huvuden;
• Kräm 20% - 500 ml;
• Solrosolja;
• Salt och slipad svartpeppar.

För att ordentligt laga champignon gräddsoppa med potatis, se videon för det här receptet.

1. Potatisen skalas, tvättas och tärts.
2. Det läggs ut i vatten och kokas tills det är mjukt.
3. Löken skalas, hackas med en kniv och stekas i olja tills den är gyllenbrun.
4. Förberedda fruktkroppar skärs i remsor, läggs ut i en panna och rostas i 10 minuter.
5. Buljongen dräneras från potatisen, cirka 150-250 ml finns kvar.
6. Svamp med lök, salt och malad paprika tillsätts.
7. Kremen hälls i och hela massan malas med en mixer till en krämig konsistens.