Sallad "Forest Glade" med honungsvamp: matlagningsrecept
Sallad "Forest Glade" med honungssvampar har fördelen, eftersom även en liten mängd fruktkroppar orsakar en mättnadskänsla. För beredningen kan du använda inlagda svampar och saltade. Honungsvampar kan gå bra med potatis, ost, skinka och kyckling. Och som förband är det bättre att använda gräddfil, även om många föredrar majonnäs.
De erbjudna recept på Lesnaya Polyana sallad med honungssvampar kommer inte bara att dekorera högtider, utan också vanliga dagliga middagar med hela familjen.
innehåll
Sallad "Forest Glade" med honungssvamp och skinka: ett steg för steg-recept
Vill du överraska gästerna och glädja familjemedlemmarna med en utsökt maträtt? Förbered Forest Glade sallad med honungsvamp och skinka.
- Honungsvampar (liten) - 200 g;
- Skinka - 100 g;
- Ost - 150 g;
- Ägg - 3 st .;
- Inlagd gurka (medium) - 2 st .;
- Potatis - 2 st .;
- Grön lök - 6-8 grenar;
- Morötter - 1 st .;
- Gräddfil (majonnäs) - efter smak;
- Dillgrönsaker - 1 gäng.
Om du ska laga mat för ett stort antal människor ska du öka andelen.
För att förbereda ett utsökt salladrecept "Forest Glade" med honungssvamp, se bilden med en steg-för-steg beskrivning av alla stegen.
Koka potatis, morötter och ägg tills de är mjuka, låt svalna och skala.
Rengör de skalade svamparna från resterna av smuts, skölj i vatten och koka i 20-25 minuter, tappa ur vattnet och lägg på en kökshandduk för att torka.
Lägg i en stekpanna med smör och stek i 10-15 minuter på medelhög värme, låt svalna.
Linjera en djup skål av vilken form som helst med klamfilm. Sprid svamp med det första lagret och tryck på hattarna.
Sprid hackade gröna lökar jämnt med ett andra lager, som kommer att tjäna som en "kudde" för honungsvampar.
Lägg därefter skinkan, skär i små kuber och häll på gräddfil eller majonnäs och fördela den över hela ytan.
Riv osten på ett fint rasp och sprid över gräddfil och fett sedan igen.
Skär äggen i små kuber och strö gräddfil. Riv de kokta morötter i ett lager på gräddfil och smörj igen lite.
Skär picklesna i kuber, pressa ut den salta juicen och lägg ut med nästa lager. Riv potatisen på ett grovt rivjärn, sprid över gurkorna med ett lager och applicera.
Sätt salladsskålen och sallad i kylskåpet i flera timmar.
Ta sedan bort skålen med salladen från kylen och vänd den försiktigt till en annan platta så att svampen är det översta lagret.
Ta bort den fästande filmen, röra upp salladen och servera.
Sallad "Forest Glade" med inlagd honungsvamp och kyckling
Inlagda eller saltade svampar kan betraktas som en oberoende maträtt. Försök dock att göra en sallad "Forest Glade" med inlagd honungssvamp och kyckling och få en helt ny maträtt med en fantastisk smak. En sådan sallad kommer att se vacker ut på bordet. Därför är det vanligtvis till för en festlig fest.
Vi föreslår att du använder receptet med ett foto av salladen "Forest Glade" med honungssvamp och kött.
- Inlagd honungsvamp - 300 g;
- Kycklingfilé - 1 st .;
- Potatis - 2 st .;
- Färsk gurka - 2 st .;
- Ägg - 3 st .;
- Bulgarsk peppar röd och gul för 1 st .;
- salt;
- smör;
- Dill och persilja - 1 gäng;
- Majonnäs (gräddfil) - efter smak.
Köttet kokas i saltat vatten med tillsats av skivor av selleri, morötter och lök (för en behaglig lukt), skuren i kuber.
Potatis och ägg kokas tills de är mjuka och skalas.
Peppar nedsänks i kokande vatten i 5-7 sekunder, så att du enkelt kan ta bort huden från den. Den skärs i tunna nudlar och stekas i smör i 7-10 minuter.
Lägg ut skikten enligt följande:
- 1: a lagret - tärnad kycklingfilé;
- 2: a lagret - inlagda svampar;
- 3: a lagret - stekt paprika;
- 4: e lagret - rivna potatis;
- 5: e lagret - Gurkor hackade med en kniv för att tillsättas;
- 6: e lagret - Tärnad ägg, lägg till smak;
- 7: e lagret - hackade greener för att dekorera skålen.
Varje lager, utom det sista av gröna, smutsas med majonnäs.
Toppen av den gröna hatten är dekorerad med små inlagda svampar och salladen serveras vid bordet.
