Falskt svavelgult honungsmedel: foto och beskrivning
Det är värt att säga att utöver de ätliga och villkorliga ätbara "släktingarna" har honungagaren också en giftig falsk dubbla - honungagaren svavelgul. Om villkorligt ätliga går till mat, är de förblöta, sedan kokt och först då tillagas rätter från dem. Giftiga falska motsvarigheter kan dock vara skadliga för människors hälsa. Vi föreslår att du tittar på fotot av svavelgul honungfluga och jämför det med riktiga honungsvampar.
Vissa nybörjande svampplockare ställer ofta frågan: är en svavelgul honungsmark ätbar? Vi kommer att svara direkt - nej, även om den liknar en riktig sommarhonungfluga. Dessutom är fruktningen av ett falskt honungslagar detsamma som det för dess "släkt" sommar. De växer också på stubbar och dödved i stora familjer, främst i lövskogar.
Hur ser en svavelgul honung ut?
För att ta reda på hur denna svamp ser ut, kolla in beskrivningen av den falska svavelgul honungagariken från bilden.
Latinskt namn: Hypholoma fasciculare;
Rod: Hypholoma;
familj: Strophariaceat;
hatt: diameter från 2 till 7 cm, i ung ålder liknar det en klocka, sedan den jämnar ut, blir brun eller grågul. Kanterna är ljusare och mitten är mörk eller rödbrun. Med åldern visas knölar i hattarna och hattarna själva blir torra och släta.
ben: har en längd av cirka 10 cm, i diameter från 0,2 till 0,5 cm, ihålig, slät, ljusgul färg, fibrös.
kött: det har en bitter smak, en obehaglig lukt, färgen är ljusgul eller vitaktig.
plattor: vidhäftade på pedicle, mycket frekvent och tunn. Sporerna är släta och ellipsoidala, sporpulvret har en chokladbrun färg. I en ung ålder är svampens plattor svavelgul, därefter grön eller svartoliv, och uppnår till och med en mörk violettbrun färg.
ätlighet: giftig honung-agaric, vid användning efter 1,5 - 5 timmar, kräkningar, illamående, en person förlorar medvetandet. Även med en lång värmebehandling kollapsar svampgifterna inte, och med långvarig lagring under bevarande ökar antalet gifter bara.
Skördsäsong: från juli till november faller toppen i augusti - september.
kategori: giftig svamp.
Distribution: praktiskt taget i hela Ryssland, med undantag för permafrostregioner. Den växer i stora buntar på stubbar eller träd täckta med mossa, ibland vid basen av torkade eller till och med levande träd. Föredrar både lövskog och barrskog. Finns ofta på liggande trädstammar.
Skillnader mellan falska svampar med grågul färg från ätliga
Falsk honung agariskt svavelgult i ung ålder har en "filt" i form av en ringling på benet. Men med tiden försvinner den och längs kanten på locket förblir trasig i form av en bäddkant. Dessutom finns det aldrig skalor som finns i ätliga svampar på ben och hatt på falska honungsvampar med grågul färg.
Jag vill notera att de falska svamparna svavelgul har en mycket stabil obehaglig lukt. Även om dessa svampar är giftiga, är de emellertid inte lika farliga som andra falska svampar - galerier, vars gift liknar giftet från en blek paddepall.
Alla metoder för att skilja ätliga svampar från honungssvamp och svavelgul, som listas ovan, bör användas mycket noggrant. Det viktigaste tecknet är förekomsten av en "kjol" på benet av ätliga svampar och dess frånvaro i falska. Men även i detta fall, om svampväljaren inte är säker på svampen, är det bättre att inte ta den.
