Tjockfotfot honungsmark: beskrivning av ätlig svamp
innehåll
Beskrivning av den tjockfotade armleden (armillaria lutea)
Latinsk avskum betyder "armband", och det är inte förvånande, eftersom tillväxten av dessa svampar runt hampa eller träd har en slags ring. Men tjockbens honungslagar växer enligt en helt annan princip.
Till exempel har honungflugfisken alltid betraktats som en höstart. Men detta var tills specialisterna märkte några distinkta tecken från höstsvampar. Det första tecknet är växtsäsongen, och det andra är livsmiljön, det vill säga där höstens tjocka ben växer. Det märktes att denna svamp aldrig växer på ett levande träd. Den tjockfotade svampen kan täcka stora delar av skogen med en gul filt, som omedelbart märks i höstskogen med dess färger.
Vi uppmärksammar en detaljerad beskrivning av honungfisken Armillaria lutea.
Latinskt namn: Armillaria lutea;
familj: physalacriaceae;
Rod: Honungfiskfisk;
hatt: i diameter från 2 till 10 cm, har i ung ålder en bred konisk form med böjda kanter. Sedan utspelas det som en kalk och sänker kanterna. Färgen på hattarna på unga exemplar varierar från mörkbrun till ljusbrun eller till och med rosa. Kanterna är ibland vita, blir sedan gula och blir till och med bruna. I mitten av hatten finns det koniska flingor i grå eller ljusbrun färg. När det kommer till hatten, blir vågen enkla och ligger i ett liggande läge. Hos vuxna förblir flingorna bara närmare mitten.
plattor: honung agaric har mycket frekventa plattor som går ner till benet. Unga honungsvampar har vita plattor, i tillväxtprocessen får de en brunaktig nyans.
kött: har en vitaktig färg och en svag ostlik lukt med en ansträngande smak.
ben: svampen har en cylindrisk, klubbformad eller lökig stjälk med en förtjockad bas. Benet har en "kjol" endast i unga svampar, i vuxna exemplar är bara resterna av sängunderlaget synliga. Filmen ringen i sig är fibrös, vit, ibland finns det bruna flingor på kanten.
Honungsskalan, vars foto kan ses nedan, betraktas som en saprofyt:
Han älskar att växa på vackra bladverk eller förfalla stubbar. Mindre vanligt parasiterar denna typ av svamp på döende träd.
Där de tjockfotade honungssvamparna växer
Den tjockfotiga honungsmarknaden börjar växa i augusti. Skördetiden varar i genomsnitt fram till mitten av november. Det växer på ruttna träd, precis på marken, ibland kan det hittas på en bädd av grannålar. Det påverkar aldrig livliga och friska träd. Även om den växer i stora grupper, samlas den dock inte i buntar, som vanliga höstsvampar.
Svampplockare noterar att honungssvampar växer bäst i tempererat klimat. Då kan storleken på familjerna av denna art imponera till och med erfarna fans av "tyst jakt". Förutom att den är mycket bördig, är den tjockbenta honungsmarkan behagligt överraskande i sin uthållighet.Om du hittar en koloni med sådana svampar, kom till denna plats i flera år i rad. Se: du kommer att skörda mer än under tidigare år.
Det bör noteras att honungskalet inte har några liknande falska eller giftiga släktingar som liknar utseendet. Även kunniga svampplockare förväxlar dem ofta med höstsvampar och anser att de är en art. Dessa honungsvampar sprids nästan fullständigt på ytan av skogskullen. Hämtningsdata för fruktkroppar sker i oktober och början av november, vilket skiljer dem från de vanliga höstsvamparna som samlas in i september.
För kulinariska experter anses honungfisk vara en av de mest utsökta svamparna. De anpassade sig till och med att växa inte bara hemma, utan också i industriell skala. Observera att dessa svampar lånar sig till samma förbehandlingsprocesser som höstsvampar. En mängd rätter tillagas av dem: soppor, julienne, pommes frites, sallader. De är inlagda, saltade, torkade, frysta och till och med jästa.
Nu, när du har lärt dig beskrivningen och tittat på fotot av den honungfodrade honungflugan, kan du gå ut i skogen utan rädsla och samla denna otroligt läckra och hälsosamma svamp.
