Svamp ängsvamp: foto och beskrivning
Nedan kan du se foton och beskrivningar av ängsvampar, ta reda på hur de ser ut och när du ska plocka svamparna.
Hur svampar ser ut som svampar
kategori: ätbara.
Hat (diameter 3-9 cm) ockra, rödbrun eller gulaktig. I torrt väder bleknar svampens svampäng till ljusbrun eller krämfärg, i vått blir klibbigt och klibbigt. Den har formen av en halvkula med en liten central tuberkel, som över tiden förändras till lite konvex eller nästan öppen. Kanterna är ojämna och ribbade, nästan genomskinliga, blekare än mitten.
Bilden visar hur ängsvamparna ser ut: stjälken på dessa svampar som är 11–11 cm höga är tunna och slingrande, har en cylindrisk form och smalnar något uppåt. Den är sammetslöjd med en lätt pulveriserad beläggning. Det skiljer sig sällan i färg från en hatt.
plattor: ockra eller lätt kräm. I unga svampar växer de tätt till stammen, i gamla, tvärtom, de är fria.
kött: tunn, vit eller gulaktig färg, som inte ändras när den skärs och interageras med luft. Aromen liknar lukten av bittera mandlar eller kryddnejlikor.
Svamp motsvarigheter ung giftig vitaktig talare (Clitocybe dealbata) och skogsälskande colibia (Collybia dryophila). Men pratarna har inte en knöl på hatten och lukten av kött är pulverformig. Och kollibian har mycket frekventa poster och en extremt obehaglig lukt.
När man ska samla ängsvampar och deras tillämpning
Äng honungsvampar kan skördas när vädret är stabilt och varmt: från slutet av maj till mitten av oktober. Dessa svampar växer i Eurasien, Nordafrika och Amerika. I Ryssland - i norra Kaukasus och Primorye.
Var kan jag hitta: uteslutande i öppna utrymmen - ängar, betesmarker, åkrar och skogskanter.
När du använder ängshonungsvampar för matlagning används bara hattar, eftersom benen är mycket styva.
Användningen av ängshoningsmedel i folkmedicin (data bekräftas inte och har inte klarat kliniska studier!): tinktur av äng honung agaric innehåller en stor mängd marasmic syra, effektiv i kampen mot många bakterier, särskilt Staphylococcus aureus.
