Svamppiskar: artbeskrivning
På den här sidan hittar du ett foto och en beskrivning av plutea hjortar, pil, vit, ädla, umber och fjällande. Du kan ta reda på var och när dessa svampar växer, samt få information om sina motsvarigheter.
innehåll
Pil svamp
kategori: ätbara.
Hatt av plutaea pil (Pluteus salicinus) (diameter 3-9 cm): gråaktig aska, blå eller rosa. I unga svampar har den formen av en klocka, som så småningom förändras till en fin rynka som nästan är utspridd med ett nätverk. Kanterna på locket är vanligtvis mörkare än mitten.
Ben (höjd 3-13 cm): vit eller blåaktig över hela längden. Avsmalnande från botten till topp, har formen av en cylinder, fibrös vid basen.
kött: ljusgrå eller vit färg, som vanligtvis blir lite grön på platsen för skärning eller brytning och när man interagerar med luft. I sin råa form har den en något sur smak och en stark anislukt.
plattor: vit, grädde eller rosa och mycket frekvent.
dubbel: rådjur (Pluteus cervinus), som har en lättare hatt. Med fullt förtroende kan det skiljas från pil endast i laboratorieförhållanden.
När du växer: från mitten av juni till början av oktober i många länder i Eurasien, Nordamerika och Nordafrika. I Ryssland är det vanligaste i skogarna i S: t Petersburg.
Var kan jag hitta: på rötter, stubbar och rester av ruttet trä. Föredrar pil, ek, poplar och alders i fuktiga skogar.
äta: i torkad form.
Tillämpning i traditionell medicin: ej tillämplig.
Vit svamp och dess dubbla
kategori: ätbara.
Vit plutey hatt (Pluteus leoninus) (diameter 4-10 cm): vanligtvis citron, gul, ändrar form från klockformad till nästan platt. I mitten, som är mycket mörkare än de genomskinliga kanterna, finns en knöl.
Ben (höjd 3-9 cm): gulaktig, men inte så ljus som en hatt. Cylindrisk, avsmalnande nerifrån och upp, slät och väldigt tät. Massa: vit i benet och gul i hattområdet. Ändrar inte färg på platsen för skärning eller brytning, har inte en uttalad lukt och smak.
plattor: fria, vita eller svagt gulaktiga, gamla svampar kan ha en rosa färgton.
Den vita pluteeens älskling är släkt skrynkligt orange (Pluteus aurantiorugosus). Det skiljer sig från vitt i en lättare hatt och att den växer på sjuka men fortfarande levande träd.
När du växer: från mitten av juli till början av oktober i länderna i Europa, Sibirien, Primorye, Kina och Japan, liksom i de nordafrikanska staterna - Algeriet och Marocko.
Var kan jag hitta: i lövskogar på förfallet trä av ekar och popplar.
äta: i torkad och stekt form.
Tillämpning i traditionell medicin: ej tillämplig.
Andra namn: ett gäng piskor.
Vad är skillnaden mellan ett rådjur och ett rådjur?
kategori: villkorligt ätbart.
Hatt på plutea umbra (pluteus umbrosus) (diameter 4-12 cm): vanligtvis vit eller brunaktig, med rynkor, i mitten är en liten tuberkel. Den halvcirkelformade formen förändras över tiden till nästan öppen.
Ben (höjd 4-11 cm): gråvit eller brunaktig, med små skalor längs hela längden. Den har en cylindrisk form, avsmalnande från botten till topp. Solid och mycket tät.
plattor: mycket gratis, i unga svampar vita.
kött: vitaktig färg, som inte förändras på skärplatsen och när den interagerar med luft. Det smakar bittert, det luktar färsk rädisa.
dubbel: rådjur (Pluteus cervinus) och mörkvingade (Pluteus atromarginatus). Hjortpiskar skiljer sig från paraplyen med färg på plattorna, medan den mörka växer uteslutande i barrskogar.
När du växer: från mitten av juli till början av oktober i Europa, Asien och Nordamerika. I Ryssland finns det oftast i regionerna Samara, Rostov, Perm och Moskva.
Var kan jag hitta: på ruttna stubbar och trärester - främst bok-, ask- och poppelträd.
äta: endast med förbehåll för blötläggning och kokning som en del av olika rätter, eftersom svampen i sig inte har någon smak i den färdiga formen.
Tillämpning i traditionell medicin: ej tillämplig.
Andra namn: skuggig med en piska, ett paraply med en piska, med en kantad piskpisk.
Ädel svamp
kategori: oätliga.
Den ädla plutey hatten (Pluteus petasatus) (diameter 5-16 cm): vit, gråaktig, extremt sällan gul. Den har små vågar. Hos unga plutier är den något konvex, med tiden blir den helt platt eller något deprimerad med en liten central tuberkel. Beröringen är vanligtvis torr eller något halt. Kanterna är jämna, inslagna inåt, ibland kan de rivas.
Ben (höjd 6-14 cm): vit, ibland med en svag brun beläggning, tät, cylindrisk form.
kött: vit färg, som inte förändras på skärplatsen och när den interagerar med luft. Den har en behaglig svamparom och en söt smak.
dubbel: rådjur (Pluteus cervinus), som har en större storlek och blek färg.
När du växer: från mitten av juli till början av oktober i länderna på den eurasiska kontinenten. I Ryssland - i Tatarstan, Primorsky Territory, Krasnodar; Samara, Irkutsk, Leningrad, Rostov och Moskva-regionerna.
Var kan jag hitta: i alla typer av skogar, vanligtvis nära ekar och bokar.
äta: används inte.
Tillämpning i traditionell medicin: ej tillämplig.
Andra namn: inhemska piska.
Puteyut hjort: foto och beskrivning
kategori: oätliga.
Hatt pluteya hjortar (Pluteus cervinus) (diameter 4-25 cm): grå, brun eller nästan svart. Kanterna är vanligtvis mycket lättare än mitten, men om vädret är torrt och surt under en lång tid bleknar det också mycket. I unga svampar har hatt formen av en klocka, som så småningom förändras till nästan helt utspridda med ett litet knöl i mitten. Silkeslen vid beröring, ibland sprickbildning.
Ben (höjd 4-17 cm): vanligtvis vitt eller grått, fast, cylindriskt, med längsgående fibrer, ofta med ett litet nät- eller moiremönster. Kan vara svårt krökt och svullet. Lätt att ta bort från hatten.
kött: väldigt sprött, vit i färg, som inte förändras på skärplatsen och när den interagerar med luft.
plattor: bred och tjock. Unga rådjur plumeis är vita, med tiden färgen ändras till rosa.
Hjorten kallades på grund av färgen på hatten. Den har en skarp och syrlig rädislukt.
dubbel: relaterade pluteys av Pozuar (Pluteus pouzarianus) och mörkvitade (Pluteus atromarginatus), såväl som bredplattkollibia (Megacollybia platyphylla). Men Pozuars pisk har inte en distinkt lukt och växer på mjuka lövträd, den mörkare pisken är mörkare och förekommer ofta i barrskogar, och kollibian kännetecknas av en krämig platta.
När du växer: från början av juni till slutet av augusti i nästan alla länder i Europa.
Var kan jag hitta: på ruttet trä av alla typer av skogar samt sågspån. Föredrar tall och björk.
äta: används inte.
Tillämpning i traditionell medicin: ej tillämplig.
Andra namn: brun piska, mörk fiberpisk.
Skalig svamp
kategori: oätliga.
Pluteus pluteus ephebeus hatt (diameter 3-10 cm): gråaktig eller brun, med små vågar, mycket köttig, ofta täckt med radiella sprickor. I en ung svamp är den konvex, senare blir den framstående eller med kanter böjda uppåt, med ett litet knöl i mitten.
Ben (höjd 3-11 cm): blank vit eller ljusgrå, mycket tät, har formen av en cylinder.
kött: vit färg, som inte förändras vid snittet och när det interagerar med luft.
plattor: mycket bred och gratis. Unga pluteys är gråa, men med tiden blir de märkbart rosa.
Skalig pisk smakar ansträngande, har inte en uttalad
dubbel: flingliknande piska (Pluteus lepiotoides). Men denna svamp är mycket mindre, har mer uttalade vågar på hatten, stickar inte på smaken.
När du växer: från början av augusti till mitten av oktober i Ryssland - i Fjärran Östern samt i Samara- och Rostov-regionerna.
Var kan jag hitta: på ruttna träd och träskräp, ofta i stadsområden.
äta: används inte.
Tillämpning i traditionell medicin: ej tillämplig.
Andra namn: ungdomlig piska, lepiotopod piska.
