Boletus svamp: foto och beskrivning

Boletus svamp placeras vanligtvis på en ärade tredje plats i smak efter boletus och boletus. Om boletus växer bredvid aspen, kommer hatten som regel att vara mättad mörkröd. Men dessa gåvor från skogen lever under andra träd. Om du inte vet hur boletussvampen ser ut, växer nära poppeln, kanske du inte känner igen den - hatten är bleknad, lite som den vanliga mörkröda.

På den här sidan lär du dig typ av boletus, deras motsvarigheter, användning i matlagning och traditionell medicin. Du kan också få information om var boletus växer, vars grannskap föredrar, och se fotot och beskrivningen av hur boletus ser ut.

Vanlig boletus och hans foto

kategori: ätbara.

Hatt med vanlig boletus (Leccinum aurantiacum) (5-28 cm i diameter): brun med nyanser av röd eller orange. Den har formen på en halvkula och kan lätt separeras från benet. Skalet avlägsnas med svårigheter och endast med bitar av massa.

Ben (höjd 4-18 cm): massiv grå eller benvit. Fotot och beskrivningen av foten på den vanliga boletus liknar foten på ekboleten - det innehåller samma fibrösa skalor, som så småningom blir nästan svart.

Rörformigt lager: lösa, vita, gulaktiga eller olivfärgade. Gamla eller ormiga svampar är smutsiga grå eller brunaktiga.

kött: köttig och tät, den unga svampen är elastisk, och den gamla är mjuk och spröd. Den är omedelbart vit på snittet, efter några minuter blir den blåaktig och senare svartnar. Den har inte en distinkt arom.

dubbel: ätbar boletus gulbrun (Leccinum versipelle) och rödfot (Tylopilus chromapes). Den gulbruna har en ljusare hatt och kött, som först blir rosa, sedan blir blått på snittet, och det gula benet har ett gult ben.

När du växer: från början av juni till mitten av oktober i många länder i Eurasien, Kaukasien, Fjärran Östern, Ural och västra Sibirien.

Var kan jag hitta: i löv- och blandade skogar. Det föredrar grannskap med asp, pil, björk, ek och poppelträd. Växer aldrig bredvid barrträd. Ibland kan du träffas på ängen, inte långt från aspskogarna.

äta: i nästan vilken form som helst, bara vid stekning, torkning och tillagning blir det mycket mörkt.

Tillämpning i traditionell medicin (data inte bekräftade och inte godkända kliniska prövningar!): i form av tinktur - ett utmärkt verktyg för rengöring av blod och hud, vilket anses vara effektivt mot akne.

Andra namn: krasnik, krasyuk, röd svamp, rödhårig, asp.

Beroende på tidpunkten för utseende kallar folk den vanliga boletusen "spikelet" (om det är en tidig svamp), "stubb" (som den senare boletusen kallas) och stänger säsongen med "bladfall".

Hur ser en ekta boletussvamp ut

kategori: ätbara.

Hatt av ekboletus (Leccinum quercinum) (diameter 6-16 cm): kastanj, brun eller något orange, halvkulformiga eller svullna kuddar.

Ben (höjd 8-15 cm): brun eller brun, ofta med små vågar. Cylindrisk, lätt förtjockad vid basen.

Rörformigt lager: brun, med mycket små porer.

kött: mycket tät, vit, med bruna eller gråaktiga fläckar. På skärplatsen och när den interagerar med luft blir det svart.

dubbel: är frånvarande.

När du växer: från början av augusti till slutet av september i länderna i den norra tempererade zonen.

Var kan jag hitta: oftast i ekskogar.

äta: mycket välsmakande i nästan vilken form som helst.

Tillämpning i traditionell medicin: ej tillämplig.

Andra namn: rödhögen ek, eksidan.

Beskrivning av gulbrun boletus

kategori: ätbara.

Fotot och beskrivningen av svampen på boletus av denna art skiljer sig från andra i lockets ljusstyrka. Dess diameter är 4-17 cm, oftast är hatten gulbrun, brunaktig eller orange. I unga Leccinum versipelle har formen av en halvklot, i resten liknar den en svullen kudde. Det är torrt att beröra och aldrig klibbigt eller hal.

Ben (höjd 6-25 cm): gråaktig färg, med små skalor längs hela längden, smalnar från botten till topp.

Rörformigt lager: med små porer med grå färg eller olivfärg.

kött: mycket tät, på platsen för snittet eller brytningen omedelbart vit, förändras gradvis till grönaktig i benet, något rosa i hatten, och sedan blåfiolett i båda delarna.

dubbel: släktingar, boletus, skiljer sig i hattens nyanser och storleken på benen eller hattarna.

När du växer: från mitten av juni till början av november i norra Europa och Fjärran Östern.

Var kan jag hitta: på fuktig jord i alla typer av skogar, särskilt i närheten av tall och björk.

äta: läcker svamp i alla former.

Tillämpning i traditionell medicin: ej tillämplig.

Andra namn: rödbrun boletus, kamomill.