Mokruha: foto och beskrivning
I den här artikeln kommer du att erbjudas ett foto och en beskrivning av mokruhsvampen av de vanligaste typerna: gran, rosa och lila. Du kan också bekanta dig med etymologin för svampens namn, ta reda på var och när den växer, ser du ett foto av svampen i den naturliga livsmiljön.
Svampgran svamp och hans foto
kategori: ätbara.
Gran av grangran (Gomphidius glutinosus) (diameter 5-14 cm): gråaktig eller gråbrun, kan vara mörka fläckar och kasta en lila eller lila. Den köttiga, i unga svampar, har formen av en halvklot, som sedan ändras till nästan öppen, och ibland något deprimerad. I mitten finns vanligtvis en liten knöl. Huden är slät och slemrörande vid beröring, lätt lossad från massan.
Ben (höjd 4-13 cm): citrongul i botten och gråaktig överst. Ofta täckt med våg och mörknar med lätt tryck.
Var uppmärksam på bilden av grangran: den solida och massiva hatten på unga svampar är svullnad men blir så småningom cylindrisk. Så hala och klibbiga som en hatt. Den ansluts till den med en transparent slemhölje som består av fibrer. I mogna svampar bryts den, och resterna utgör en slemhinnorring på stammen.
Plattorna är vita eller ljusgrå, de blir bruna med åldern och svarta i gamla svampar. Grenad och tjock, med en karakteristisk slöja.
kött: vitt eller rosa, med åldersförändringar till grått och helt till gulaktigt. Det har en sur smak och en svag doft.
För första gången beskrevs den gränsande svampen av den berömda tyska botanisten, mykologen och entomologen Jacob Schaeffer 1774. Han tilldelade denna svamp till familjen Champignon (Agaricus) och hette Agaricus Glutinosus, som betyder "molar" på grekiska. En annan, accepterad vid det nuvarande namnet Gomphidius Glutinosus gran, fick 1838 tack vare den svenska forskaren Elias Fries.
dubbel: relaterade ätliga mokruhs är lila (Chroogomphus rutilus) och fläckiga (Gomphidius maculatus), och svamp med mörka mössor liknar vanliga fjärilar (Suillus luteus). Men mokrukens kött vid brottet blir märkbart rött, och smöret har inte tallrikar.
När du växer: från mitten av augusti till början av oktober i de norra regionerna på den eurasiska kontinenten.
Var kan jag hitta: i blandade och barrskogar, huvudsakligen bredvid gran- och tallar, ofta bland mossa och ljungstickar. Om du tänker samla in olika svampar, definiera en isolerad plats för grangran för att inte fläcka dem med slem.
äta: i nästan vilken form som helst, med förbehåll för preliminär kokning och borttagning av hudens slemhinna från locket. I Ryssland är det inte särskilt populärt, och i Europa betraktas det som en välsmakande svamp. Med betning eller saltning mörkar granar mycket. Den här egenskapen påverkar inte på något sätt deras smak.
Tillämpning i traditionell medicin (data bekräftas inte och har inte klarat kliniska prövningar!): i form av tinkturer som ett effektivt antimikrobiellt medel.
Andra namn: gooey klibbig, snigel.
Våt lila och foto svamp
kategori: ätbara.
namn lila spagetti (Chroogomphus rutilus) från latin översätter bokstavligen som "gulröd", "guldröd". Färgen på denna mokruha är inte alltid lila. Och artens namn dök upp på grund av att svampen utsätts för höga temperaturer blir bara lila.
Hatt (diameter 4-14 cm): glänsande rödbrun, röd tegelsten eller lila, i gamla svampar bleknar den vanligtvis och förlorar sin brokiga färg. Ursprungligen konisk, med en central tuberkel, med tiden blir den konvex eller nästan utsprång. Den har ett brunt lock, på ett mörkt och fuktigt ställe eller efter regn kan det täckas med ett lager klibbigt slem. Kanter är vanligtvis böjda på insidan.
Ben (höjd 4-10 cm): fast och krökt, har formen av en cylinder. Vanligtvis samma färg med en hatt, lite klibbig.
Om du noggrant tittar på fotot av svampens lila mokruha, kan du se att dess bågformiga plattor lätt kan separeras från locket. Oftast är de lila eller lila. Gamla svampar blir nästan svart.
kött: köttig, i den nedre delen fibrös. Den gulaktiga färgen vid brytpunkten och när den interagerar med luft förändras till rosa eller röd. Det har ingen uttalad lukt och smak.
Skadedjursinsekter är särskilt förtjust i lila mossor, så du bör noggrant inspektera svampen innan du lägger den i korgen.
dubbel: fem ätliga mossfåglar, nämligen filt (Chroogomphus tomentosus), gran (Gomphidius glutinosus), schweizisk (Chroogomphus helveticus), rosa (Gomphidius roseus) och fläckig (Gomphidius maculatus). Skillnaden är att filthatten har en vitaktig pubescens; gran växer som regel bara bredvid gran och har också en mer gråblå färg; hatt schweizisk ockra och också med lite filtpubescens. Den rosa mokruha har ljusa plattor och en ljusrosa hatt, och den prickiga växer nästan alltid under lärkträd.
När du växer: från början av augusti till slutet av september i tempererade länder på den eurasiska kontinenten. I Ryssland, främst på europeiskt territorium, mindre ofta i Sibirien och Nordkaukasien.
Var kan jag hitta: på kalkhaltiga jordar av barrskog och lövskog, oftast nära tall och björk.
äta: i vilken form som helst, förutsatt att hudens slemhinne avlägsnas från locket.
Tillämpning i traditionell medicin: ej tillämplig.
Andra namn: slemhinna i slemhinna, glänsande slemhinna, gulbensmossa, gul koppar-gul.
Svamprosa svamp och hans foto
kategori: ätbara.
Hat av rosa gran (Gomphidius roseus) (diameter 3-6 cm): blek eller serorozovy, bleknar starkt, särskilt i mitten. Ganska liten med vågiga kanter.
Som man kan se på fotot av rosa mokruha är locket konvext i den unga svampen, men så småningom sprids det. Slemhårig vid beröringen.
Ben (höjd 2-5 cm): solid, cylindrisk form. Med en slemhinnor som blir tunnare och försvinner när svampen blir äldre.
plattor: gles, tjock och täckt med slem. I unga svampar ändrar ceps gradvis färg till grått eller lila.
Var uppmärksam på fotot av massan av svamprosa svampen: vid foten av benet har den en rosa nyans, vilket förklarar artens namn.
dubbel: är frånvarande.
När du växer: från slutet av juli till mitten av september.
Var kan jag hitta: på fuktiga jordar av tallskogar.
äta: färska, saltade eller inlagda.
Tillämpning i traditionell medicin: ej tillämplig.
