Sallader med saffran svamp: recept för svamp mellanmål

Fans av svamprätter vet att saffran svamp, trots deras växters ursprung, är en källa till protein, järn, fosfor, kalium, zink samt vitamin E, PP och B. Därför, om du vill vara vacker och hälsosam, ska du inte försumma användningen av dessa fruktkroppar.

Ett av de bästa alternativen att mätta din kropp med vitaminer är beredningen av sallader med svamp svamp. Det bör noteras att de tillverkas enkelt och inte kräver professionell kompetens. Så även en nybörjarkulinarium klarar av denna process. De föreslagna recept för svampsallader har redan testats och uppskattats av hundratals hemmafruar. Ett eller flera av dina favoritalternativ för omedelbar matlagning av svampsnacks hjälper dig att överraska dina nära och kära med en läcker och tillfredsställande måltid. Dessutom kommer sådana rätter att dekorera till och med en festlig fest. Du kan också använda receptet för saffran svampar, förberedda för vintern.

Observera att sallader kan tillagas av färska, inlagda, saltade, stekt, kokta och frysta svampar. Deras smak kommer att vara något annorlunda, men detta diversifierar bara rätter med sin pikantitet och mångfald.

Matlagning saltad saffran sallad: recept med foto

Receptet för en sallad med saltade saffran svamp är ganska enkelt, eftersom svampen är redo att äta, de bör bara blötläggas. Skålen visar sig vara tillfredsställande, men samtidigt öm och lätt. Det kommer att dekorera den festliga festen eller komplettera köttet.

• 300 g saltade svampar;
• 5 kycklingägg;
• 3 lökhuvuden;
• 2 gäng grön lök;
• 2 söta äpplen;
• 5 msk. l. majonnäs;
• Vegetabilisk olja för stekning.

Tack vare ett steg-för-steg recept med ett foto, en sallad med saltade saffran svamp visar sig vara oerhört välsmakande. Dess matlagningsteknik kommer att förbli registrerad i din kulinariska dagbok och kommer att fylla på vintern diet.

Hjärtlig sallad med saltad saffran svamp och kyckling

En annan rejäl maträtt som kan glädja varje gourmet är en sallad med saltad saffran svamp och kyckling.

• 400 g saltade svampar;
• 1 kycklingbröst;
• 5 kycklingägg;
• 3 färska gurkor;
• 3 lökhuvuden;
• 2 vitlöksklyftor;
• Vegetabilisk olja;
• 1 gäng hackade gröna dill och / eller persilja;
• 3 msk. l. färskpressad citron.

En sallad med saffran svamp och kyckling tillagas enligt en steg-för-steg beskrivning.

1. Koka kycklingbröstet tills det är mjukt och skär i små kuber.
2. Koka ägg i 10-12 minuter, lägg i kallt vatten, låt svalna och skala.
3. Finhacka med en kniv och kombinera med kyckling.
4. Slip gurkorna med tunna remsor, tvätt svampen i vatten och skär i remsor.
5. Stekte hackade lökar i olja tills de är gyllenbruna, läggs i svamp.
6. Skala vitlök, tre på ett fint rasp, tillsätt svampen.
7. Kombinera alla kokta livsmedel, tillsätt hackade örter och häll över citronsaft.
8. Blanda väl, lägg i en salladskål och lägg på bordet. Observera att saltade saffran svamp i kombination med kyckling skapar en ovanlig rik arom och smak.

Sallad gjord med saltad svamp och potatis

En sallad tillagad med saltad saffran svamp och potatis kan ersätta ett fullskaligt mellanmål för små mellanmål.

• 300 g saltade saffran svamp;
• 4 potatisknölar;
• 2 lökar;
• 2 gurkor (färska);
• 4 körsbärstomater;
• 3 kycklingägg;
• 3 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 msk. gräddfil;
• 1 tsk senap;
• 2 tsk socker;
• 2 msk. l. hackad grön basilika.

Sallad med saffran svamp och potatis är lätt att förbereda, du bör bara följa anvisningarna.

1. Koka potatis och ägg, låt svalna och skala.
2. Svamp blötläggs i kallt vatten och skärs i skivor.
3. Kombinera med hackade potatis och ägg, blanda.
4. Vi skär gurkorna i remsor, skär tomaterna i hälften, skalar löken och skär i små kuber, kombinerar allt
5. Pisk gräddfil med vegetabilisk olja, senap, socker och basilika.
6. Häll salladen med den resulterande gräddsåsen, blanda och låt stå i 20-30 minuter för att insistera.

Sallad med stekt saffran svamp och paprika

Salladreceptet med stekt saffran svamp kommer att dekorera festmåltiden och diversifiera familjens dagliga meny. En läcker, original och vattnig maträtt kan förvåna även gourmeter. Kombinationen av stekt svamp, färska och inlagda gurkor samt paprika i en maträtt kommer säkert att glädja gästerna.

• 500 g svamp;
• 5 lökhuvuden;
• 2 st. morötter och paprika;
• Vegetabilisk olja;
• Salt och malad paprika - efter smak;
• 200 ml gräddfil;
• 3 pickles;
• 2 färska gurkor;
• 2 msk. l. hackade gröna dill och persilja.

Den detaljerade beredningen av stekt saffronsallad beskrivs nedan.

1. Förrengörda svampar, skär i bitar och stek i olja tills de är gyllenbruna.
2. Skala lök och morötter, tvätta, skära i tärningar och stek tillsammans tills de är mjuka.
3. Skär i remsor gurkor, paprika, kombinera svamp med grönsaker och blanda.
4. Häll i gräddfil, tillsätt hackade örter, tillsätt salt och peppar.
5. Blanda noggrant, låt stå i 20 minuter för att insistera och servera i en stor salladskål.

Sallad med stekt saffran svamp, ost och kyckling

Sallad tillagad med stekt saffran svamp och kyckling kommer perfekt att komplettera inte bara en festlig fest, utan också en rejäl hemlagad middag.

• 1 kycklingbröst;
• 500 g svamp;
• 3 lökhuvuden;
• 150 g hård ost;
• 5 kycklingägg;
• 3 msk. l. krossade valnötter;
• 200 g konserverade gröna ärtor;
• 4 kvistar persilja;
• Salt efter smak;
• Solrosolja;
• 200 ml majonnäs.

Ett recept med ett foto av en sallad med saffran svamp kommer att berätta i detalj om hur du gör denna läckra maträtt. Om du förbereder alla ingredienser i förväg kan du snabbt tillverka salladen själv.

1. Koka köttet tills det är mjukt, skär i kuber och lägg i en stor salladskål.
2. Koka ägg i 10-12 minuter, häll kallt vatten och skala och slipa efter kylning.
3. Skär svamparna i skivor efter rengöring och tvätt och stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna (lämna några bitar hela för att dekorera sallad)
4. Skala löken, skär i tärningar, stek tills den är mjuk.
5. Kombinera kött, ägg, svamp, lök, häll valnötter, konserverade ärtor.
6. Häll i majonnäs, salt, bland tills det är jämnt.
7. Börja med ett tunt lager riven ost, garnera med kvistar persilja och hela stekt svamp.

Inlagd saffronsallad med majs: recept med foto

Sallader från inlagda saffran svamp är fortfarande mycket populära bland kulinariska experter, eftersom de är tillagda enkelt och snabbt, men de är rika och välsmakande.

Om du vill tillverka en enkel sallad, använd svamp, ägg, lök och vegetabilisk olja, och om mer tillfredsställande, lägg till potatis, kyckling, majs och majonnäs.

• 400 g inlagda svampar;
• 5 hårkokta ägg;
• 1 b konserverad majs;
• 3 st kokta potatis;
• 1 kycklingbröst;
• 2 klasar grön lök;
• 200 ml majonnäs;
• 100 ml gräddfil;
• 2 pickles;
• Salt efter smak.

Receptet med fotot berättar om beredningen av sallad med inlagda saffran svamp.

1. Koka kycklingbröst, skär i skivor och lägg i en salladskål.
2. Ovanifrån distribuerar vi ett lager med riven pickles.
3. Vi blandar majonnäs och gräddfil, tillsätt och smörjer gurkorna ovanpå.
4. Vi skär de kokta potatisen i tärningar och gör ett lager av det, smörj med majonnäs-gräddsås.
5. Skär marinerade svampar i tärningar, spridda i ett separat lager på potatisen.
6. Distribuera konserverad majs med nästa lager och häll över såsen.
7. Strö på finhackade ägg, häll över såsen, strö med hackade örter och dekorera toppen med hela inlagda svamp.

Du kan förbereda en sallad med färsk saffran svamp i stället för en sallad med inlagd svamp, sedan läggs fler saltade gurkor till skålen. Sallad är inte bara välsmakande, utan också hälsosam.

Ny saffransallad med tomater och paprika för vintern

Vad kan vara bättre än en svamp sallad förberedd för vintern? Denna förberedelse är enkel, men den kan serveras på valfri, till och med allmän helgdag.

• 2 kg färsk saffran svamp;
• 500 g morötter och lök;
• 1 kg paprika och tomat;
• 70 ml vinäger 9%;
• 5 msk. l. socker;
• 3-4 msk. l. salt;
• 300 ml vegetabilisk olja.

Ett steg-för-steg recept för saffran svamp för vintern med de presenterade bilderna hjälper alla hemmafru.

1. Korvar att sortera, skala, tvätta och skära i skivor.
2. Koka i 15 minuter, lägg i en durkslag och låt rinna av.
3. Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun och lägg i en separat djup skål.
4. Skala morötter och lökar, hugga: hacka lökarna i halva ringar, raspa morötter.
5. Stek grönsaker separat i vegetabilisk olja tills de är kokta, lägg i svamp.
6. Tvätta tomater, skär i skivor, paprika och frön, skär i nudlar.
7. Lägg tomater och paprika i en djup kastrull, tillsätt lite vegetabilisk olja.
8. Tillsätt salt, socker, vinäger, blanda och sjuda i 40 minuter. över låg värme.
9. Tillsätt svamp, lök, morötter, blanda, häll i den återstående oljan och låt sjuda under låg värme i 40 minuter.
10. Distribuera i sterila torra burkar med en kapacitet på 0,5 l och linda in en varm filt.
11. Låt svalna helt och ta till ett svalt rum för långvarig lagring.

Sallad med saffran svamp med pickles under en päls

En saffronsallad under ett pälslager tillagas ganska enkelt och snabbt. I sin smak och näringsegenskaper kan denna ursprungliga aptitretare konkurrera med kötträtter.

• 400 g svamp;
• 3 lökhuvuden;
• 7 ägg;
• 4 kokta potatis;
• 3 morötter;
• 4 msk. l. smör;
• 4 pickles;
• 3 msk. l. krossade valnötter;
• 200 g hård ost;
• 150 ml gräddfil och majonnäs;
• Salt efter smak.

Att laga en sallad med svamp med saffran svamp på ett recept med ett foto hjälper alla nybörjarkockar.

1. Koka de beredda svamparna i saltat vatten, skär och stek lite i smör tills de är gyllenbruna.
2. Lägg på botten av en djup salladskål och häll i en massa gräddfil, majonnäs och riven ost på ett fint rasp.
3. Skala morötter och lök, hacka och stek i olja tills de är mjuka.
4. Sätt på svamp och tillsätt lite efter smak.
5. Skala potatisen, skär i små kuber och lägg på ett lager på morötter och lök, häll över såsen och tillsätt lite salt.
6. Lägg ett lager med inlagda gurkor ovanpå.
7. Kombinera hackade valnötter med kokta finhackade ägg, blanda.
8. Häll över det översta lagret och smörj det med gräddfil-majonnäs sås.

Kokt saffronsallad med tomater och äpplen

Sallader gjorda av kokt svamp med tillsats av färska tomater anses vara mycket populära.

En sådan maträtt kan läggas till sidorätter eller användas som ett oberoende mellanmål. Den söta och syrliga smaken av den kokta godisen kommer att erövra gourmeten från den första skeden.

• 500 g kokt saffran svamp;
• 3 söta syrliga äpplen;
• 10 körsbärstomater;
• 150 ml majonnäs;
• 3 pickles;
• Salt efter smak;
• 2 tsk socker;
• 3 kvistar basilika eller persilja;
• 1 tsk söt paprika.

Svamp sallad med tomater bör förberedas steg för steg.

1. Kokta saffran svamp skärs i remsor, äpplen skalas och tärts.
2. Körsbärstomater skärs i 2 delar, gurkor - i kuber.
3. Alla produkter blandas, socker, paprika, salt efter smak och majonnäs tillsätts.
4. Allt blandas noggrant och läggs ut i en djup salladskål.

Toppen av salladen är dekorerad med gröna kvistar med persilja eller basilika.