Svamp sallader med svamp: recept för läckra snacks

Sallad med champignon i sina olika varianter kan ofta ses på festbordet. Som regel tillagas sådana rätter snabbt, men mycket goda och tillfredsställande rätter erhålls. Svampsalladrecept med svamp består av ett brett utbud av ingredienser, så varje gång du kan överraska ditt hushåll och gäster med läckra semesterrätter.

En enkel och välsmakande sallad med champignon: ett recept med ett foto

Detta är en ganska enkel sallad med svamp, den tillagas snabbt och enkelt, men det visar sig välsmakande och tillfredsställande.

Produkter som krävs:

• 200 g champignon;
• 100 g gurkor;
• morötter - 80 gram;
• ett ägg;
• vitlöksklyftan;
• dill - ett halvt gäng;
• vegetabilisk olja;
• majonnäs;
• salt, peppar.

För att förbereda en läcker sallad med champignon enligt detta recept, följ denna steg-för-steg-instruktion:

1. Tvätta svampen, ta bort benen. Hattar klippta i halv eller fyra delar.

2. Värm ett par matskedar vegetabilisk olja i en kastrull, över hög värme, stek skivorna med svamplock tills de är gyllenbruna, cirka 8 minuter.

3. Medan svampen är stekt, skal du och krossar vitlöksklyftan, tillsätt svampen, blanda, stek i ytterligare en minut och ta ur kaminen så att de svalnar.

4. Hårdkokt ägg, skala och skär i tärningar. Skala gurkan och skär i tunna remsor.

5. Tvätta, skala och raspa morötter på ett grovt rivjärn. Tvätta dill och hacka fint.

6. Lägg alla komponenter i en blandningsskål, tillsätt salt, peppar, majonnäs och blanda noggrant för att få en homogen massa.

Sallad med champignon och konserverade bönor

För att förbereda en sallad med svamp och bönor, behöver du följande ingredienser:

• burk med röda konserverade bönor;
• morot;
• lök;
• en burk konserverade champignon;
• 100 g parmesan;
• en tomat;
• 2 vitlöksklyftor;
• dillgrönsaker;
• vegetabilisk olja;
• salt, peppar, majonnäs.

Följ denna sekvens av matlagningssallad med svamp enligt detta recept steg för steg med ett foto:

1. Tvätta morötter, skala och riv. Finhacka löken i kuber.

2. Värm vegetabilisk olja i en kastrull, stek lök, morötter och konserverad svamp i 10 minuter under omrörning.

3. Tvätta tomaten och skär i små kuber, riv ost, finhackad dill.

4. Tappa vätskan från bönorna, och lägg den i en skål där salladen blandas.Tillsätt de återstående delarna av sallad till bönorna, pressa vitlök, salt, peppar, smaksätt med majonnäs, blanda och överför till en skål för servering.

Sallad med svamp, nötter och kycklingbröst

Sallad med svamp och nötter är en välsmakande och ovanlig maträtt som kommer att dekorera ett festbord. För att förbereda en sådan sallad behöver du följande ingredienser:

• champignon - 350 g;
• kycklingbröst - 300 gram;
• en tomat;
• 100 gram kex;
• citronsaft;
• oliver - 10 bitar;
• sallat;
• valnötter - ¼ kopp.

Använd det här receptet för en läcker sallad med svamp och förbered skålen så här:

1. Skala färska champignon, tvätta, skär i små bitar och stek i vegetabilisk olja i en panna, lätt saltad.

2. Lägg de stekt svampen i en skål så att de svalnar.

3. Tomater skär i kuber.

4. Koka kycklingbröst tills den är klar i saltat vatten, kyl och skär också i tärningar.

5. Alla komponenter blandas ordentligt, tillsätt citronsaft till din smak.

6. Tvätta bladens sallad, torka den från fukt, lägg den på tallrikar. Lägg en del sallad ovanpå salladbladet ovanpå varje gäst, dekorera den med oliver och rivna valnötter på toppen.

Kycklingsallad med svamp, valnötter och ost

Sallad med svamp och valnötter kan tillagas enligt detta recept. Använd dessa produkter:

• kycklingbröst - tre bitar;
• valnöt - ett halvt glas;
• champignon - 300 gram;
• smör - 50 g;
• 100 g ost;
• majonnäs - 100 gram;
• salt - en tesked.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kycklingbröst, häll kallt vatten och koka i saltat vatten. Koka i cirka 15 minuter.

2. Kyl brösten och skär fint i tärningar eller sugrör.

3. Tvätta svampen, skala och finhacka.

4. Lägg smör i en förvärmd panna., smälta och stek svamparna på medelhög värme under omrörning.

5. Lämna en fjärdedel valnötter för att dekorera den färdiga skålen, slipa resten i en murbruk eller blandare.

6. Kombinera hackade nötter i en skål med stekt champignon och hackad kycklingbröst.

7. Sätt åt sidan 20 gram ost för att dekorera salladen. Riv resten av osten. Riven ost tillsätt till de andra hackade salladingredienserna, något salt.

8. Kycklingsallad med svamp och nötter säsong med majonnäs. Garnera toppen med valnötter och riven ost.

Svamp- och ananassallad

Denna läckra och enkla svampsallad består av följande ingredienser:

• valnötter - 55 gram;
• rökt kycklingbröst - 300 gram;
• konserverad svamp - 300 gram;
• konserverad majs - 400 g;
• fem ägg;
• potatis - 5 knölar;
• ett gäng grön lök;
• ananas - en liten;
• majonnäs.

Håll fast vid det här receptet med ett foto av en läcker sallad med champignon:

1. Koka jacka potatis och ägg, skala och skär i tärningar.

2. Rökt kyckling och konserverad ananas, skär också i samma kuber.

3. Konserverade champignon, om de är stora, skär i kuber.

4. Lägg alla ingredienser i en skål. Peppar, salt, blanda, smaksätt med majonnäs.

5. Lägg salladen i salladskålen, lägg halvor av valnötter på toppen, gör en "svans" av ananas med grön lök och servera.

Sallad med champignon, tomater och skinka

För att förbereda en sallad med svamp och tomater behöver du följande ingredienser:

• 3-4 tomater;
• 200 g skinka;
• 300 gram champignon;
• tre kycklingägg;
• ost - 100 gram;
• lök - 150 g;
• vegetabilisk olja;
• majonnäs;
• salt, svartpeppar.

Följ detta steg för steg-recept med en bild av en sallad med champignon, skinka och tomater:

1. Koka ägg, skala och riv, raspa osten också.

2. Skär tomater och skinka i små rutor eller remsor.

3. Skala och finhacka svampen och lökarna. Värm vegetabilisk olja i en kastrull, lägg svamp och lök på den, stek tills den är gyllenbrun, sval.

4. Kombinera alla salladingredienser i en stor skål, salt, peppar, tillsätt majonnäs och blanda väl. Skicka det i kylskåpet i flera timmar, ordna det på tallrikar och servera.

Sallad med champinjoner champinjoner, skinka och ägg

En sallad med champignon och skinka kan tillagas enligt ett annat recept. För att förbereda denna läckra maträtt behöver du följande ingredienser:

• 400 gram skinka;
• 300 gram inlagda champignon;
• tre ägg;
• två lökar;
• bearbetad ost - 2 bitar;
• två vitlöksklyftor;
• salt, peppar, majonnäs.

Matlagningsprocess:

1. Skär skinka och lök i tillräckligt små kuber, svamparna i skivor.

2. Riv kokta ägg. Riv behandlad ost också och lägg i en separat skål.

3. Kross vitlöksklyftor, blanda med majonnäs.

4. Lägg salladen i lager: lök, skinka, svamp, ost, ägg. Varje lager ska smörjas med en liten mängd majonnäs och lätt strö med fint salt.

Sallad med katrinplommon och svamp recept

Detta är ett annat enkelt salladrecept med champignon, som tillagas av många hemmafruar.

Produkter som krävs:

• kycklingbröst - 400 gram;
• 300 gram champignon;
• två hundra gram katrinplommon;
• ost - 200 gram;
• potatis - 2-3 bitar;
• två till tre ägg;
• gurka;
• klä majonnäs.

Tillverka en sallad med katrinplommon och svamp:

1. Koka jacka potatis, ägg och kycklingbröst tills de är kokta.

2. Beskär häll kokande vatten i 15 minuter.

3. Skär svamparna i små tallrikar och stek i vegetabilisk olja i en väl uppvärmd panna. Svisker, potatis, kyckling och ägg skärs i små bitar.

4. Förbered en avtagbar form och lägg dessa salladkomponenter i lager i denna ordning: katrinplommon - kycklingbröst - majonnäs - potatis - majonnäs - stekt svamp - rivna ägg - majonnäs - riven ost.

5. Pynt toppen av Venedigsallad med skivor färsk gurka.

Sallad med svamp, potatis och gurkor

Ett annat enkelt recept för en sallad med champignon med ett foto hjälper varje hemmafru att glädja sitt hushåll med en ny läcker skål. Det är mer lämpligt för varje dag än på festbordet. För att förbereda denna läckra maträtt behöver du följande produkter:

• potatis - 5-6 bitar;
• gurkor - 3-4 bitar;
• 100 g champignon;
• en lök;
• solrosolja - 5 matskedar;
• persilja-gröna;
• malt paprika, salt, majonnäs.

Processen att förbereda denna sallad ser ut så här:

1. Laga potatisen i skinnet, svalna, skala och skär i medelstora kuber.

2. I små bitar skär också färsk gurka, lök, örter.

3. Skala champignon, skär i tunna plattor.

4. Häll olja på en varm panna, lägg löken, stek tills den är genomskinlig, tillsätt svamp, stek tills den är gyllenbrun. I detta fall ska all fukt i pannan förångas, ta bort från kaminen, svalna svamparna och lökarna.

5. Alla komponenter i Village Village sallad blandas i en skål, tillsätt salt, peppar, smaksätt med majonnäs.

Bonaparte sallad med champignon och morötter

En läcker sallad med champignon och morötter Bonaparte kommer säkert att tilltala dina gäster.

ingredienser:

• 500 g färska champignon;
• ett kilo morötter;
• 0,5 kg kyckling;
• hård ost - 300 g;
• fyra kokta ägg;
• potatis - 2 bitar;
• två lökar;
• majonnäs.

beredning:

1. Rengör svamp, skär i tallrikar och lägg i en uppvärmd panna med vegetabilisk olja. Stek på alla sidor tills de är gyllenbruna, salt, peppar, lägg i en skål och svalna.

2. Riv skalade morötter, stek i olja, tillsätt lite salt, lägg i en separat behållare.

3. Koka kycklingbröst i saltat vatten med lagerblad, peppar och låt svalna. Koka potatisen.

4. Riv ost, ägg och potatis, skär löken i små kuber och stek i en liten mängd vegetabilisk olja.

5. Sallad med morötter och svamp läggs i lager i följande ordning: potatis, champignon, majonnäsnät, bitar av kyckling, lök, morötter, majonnäs, ägg, ost, majonnäsnät.

6. Sätt salladen i kylen i flera timmar. Innan du serverar kan du dekorera skålen med inlagda svampar eller ordna den efter eget gottfinnande.

Svamp- och bönasalladrecept

För att förbereda snacks enligt detta recept för en sallad med champignon svamp, behöver du följande ingredienser:

• konserverade bönor - ¾ kopp;
• stora färska champignon - 0,5 kg;
• söt lök - 1 st .;
• en massa persilja;
• citronsaft - 1 msk. l.;
• salt, peppar;
• kvist timjan, purjolök, laurblad, pepparkorn;
• 100 ml majonnäs.

beredning:

1. Blötlägg bönor i kallt vatten i fyra timmar och byt ut vattnet varje timme. Efter fyra timmar tömmer du vattnet, tillsätt vatten igen och koka bönorna. Tappa ur vattnet från de färdiga bönorna, svalna.

2. Skala svamparna, skär i 4 delar, lägg i en kastrull med timjan, purjolök, laurblad, peppar, koka dem i lätt saltat vatten. Kasta i ett durkslag och svalna.

3. Lägg kokta bönor i en skål, tillsätt champignoner i den.

4. Lök skär i halva ringar, anslut med resten av komponenterna.

5. hacka persiljan fin, pressa citronsaft i majonnäs, blanda sallad, tillsätt salt och peppar efter smak.

Sallad med bläckfisk och saltade champignon

Denna kryddig sallad med bläckfisk och svamp är ett bra mellanmål för en fest. För att laga maträtten behöver du följande produkter:

• två slaktkroppar;
• kycklingägg - 2 st .;
• saltade eller inlagda champignon - 200 gram;
• 2-3 inlagda gurkor;
• lök;
• smör matsked;
• vitlöksklyftan;
• salt, peppar;
• majonnäs;
• salladsblad för servering.

Processen att förbereda en sallad med saltade svampar och bläckfisk ser så här ut:

1. Bläckfiskar i en kruka med kokande vatten, efter två minuter bör slaktkropparna avlägsnas från kokande vatten, lätt kylda och tvättas under rinnande vatten, ta bort toppfilmen och inlägg. Att laga mat av bläckfiskkadaver under lång tid är inte värt det, annars blir de tuffa och smaklösa. Skalad bläckfisk ska skäras i tunna ringar.

2. Hårdkokta kycklingägg, skala och skär i skivor.

3. Inlagda gurkor klippta med, för att göra tunna skivor och skär dem sedan över remsor.

4. Kombinera bläckfisken, ägg och gurkor i en skål.

5. Skala svampen, tvätta, skär i små tallrikar. Skär löken i små kuber. Smält smöret i en förvärmd stekpanna, stek svamparna och lökarna på det tills de är gyllenbruna, tillsätt salt och peppar, överför till en tallrik och låt svalna.

6. Lägg de stekt lök och svampen till andra ingredienser., blanda alla ingredienserna i salladen noggrant och smaksätt med vitlök-majonnäs.

7. Täck salongen på botten med tvättade och torkade salladslövoch lägg en sallad ovanpå bilden. Dekorera skålen du väljer.

Tunga och champignonsallad: klassiskt recept

Enligt den klassiska versionen av receptet består en sallad med tunga och svamp av denna uppsättning produkter:

• 200 g nötkött, tidigare kokt;
• champignon - 100 gram;
• två till tre kokta ägg;
• 50 g hårdost;
• lök;
• färsk gurka - 2-3 bitar;
• majonnäs - 3 msk. l.;
• vegetabilisk olja;
• salladsblad för dekoration;
• salt, peppar.

Matlagningsprocess:

1. Skala den kokta tungan från filmen och skär i tunna remsor.

2. Lök skuren i halva ringarsvamp i små skivor. Tillsätt vegetabilisk olja i en uppvärmd panna och stek svamp och lök i den. Stek lök och svamp tills all vätska har förångats och en gyllene skorpa bildas.

3. Medan svampen med lök är stekt, ska du skära äggen i skivor och osten i remsor.

4. Färsk gurka skärs också i tunna remsor.

5. Alla komponenter blandas i en djup skål, smaksätt med majonnäs och lägg i en salladskål på salladsblad.

Sallad med färska svampar och nötter

Sallad med färska champignon, kryddat med olivolja, är ganska lätt och välsmakande mellanmål.

ingredienser:

• Fris sallad - 150 g;
• valnötter - ¾ kopp;
• halva schalottenlök;
• dragon - 3 grenar;
• olivolja - 1/3 kopp;
• valnötolja - 3 msk. l;
• 2 msk. l. vitt vinäger;
• salt - ½ tsk

beredning:

1. Stek skalade valnötter i en torr kastrull tills den är ljusbrun på cirka 5 minuter. Kyl och bryt i små bitar.

2. Skala och finhacka schalottenlök och estragonbladen.

3. Blanda schalottenlök, dragon, vinäger och salt i en skål.

4. Tillsätt olivolja och valnötolja till dessa ingredienser.

5. Tvätta och skala champinjonerna, skär i tunna skivor och fyll på med hälften av detta förband, blanda och låt stå i 15 minuter.

6. Bryt fryssalaten i långa skivor, häll över den återstående delen av förbandet och blanda.

7. Lägg frysen på ett fat, ovanpå - champignon. Tillsätt de återstående valnötterna till förbandet, blanda och sätt på svamparna.