Recept för läckra sallader med champignon och paprika

Många kulinariska experter hävdar att en av de bästa för sallader är en kombination av svamp och färska grönsaker. Det mest utsökta och doftande är sallader med champignon och paprika.

Om du lägger paprika till mellanmålen får du en ljus behandling med en behaglig sötma. Peppar kan kombineras med inlagd svamp, stekt, färsk och kokt. Sådana sallader tillagas inte bara för vardagsmiddagar eller luncher, utan också för semestertabeller.

De föreslagna salladrecepterna med detaljerade instruktioner hjälper bara alla att välja det alternativ de vill och göra det till sitt eget.

Enkel svamp- och pepparsallad

Sallad med svamp och peppar är en lätt mellanmål som kan bli en källa till vitaminer och vegetabiliskt protein för människokroppen. Även en nybörjarkock kan upprepa ett enkelt salladrecept om de följer detaljerade instruktioner.

• 500 g champignon;
• 2 röda paprika;
• 2 sek l. vegetabilisk olja;
• 1,5 tsk vinäger 9%;
• 2 vitlöksklyftor;
• Salladslöv;
• Malt svartpeppar och salt;
• Persilja och basilika.

Sallad med kyckling, paprika, ost och svamp

Ett salladrecept med kyckling, paprika och svamp är en maträtt för dig som gillar att äta goda måltider. Denna kombination av ingredienser kommer att tilltala alla dina hushåll. Sallad kan förberedas för festmåltider och för att diversifiera vardagliga middagar och luncher.

• 600 g svamp;
• 200 g hård ost;
• 2 paprika (röd och gul);
• 500 g kyckling;
• 1 röd lök;
• Salt och greener av dill;
• 200 ml gräddfil (kan ersättas med majonnäs).

Detaljerade instruktioner för beredning av en sallad med kyckling, svamp och peppar beskrivs nedan.

1. Tvätta peppar, skär frönask och hacka grönsakerna i remsor.
2. Ta bort filmen från svampkapslarna, skölj svampen under kranen och skär i kuber.
3. Koka kycklingköttet i saltat vatten, ta bort och lägg på en tallrik för att svalna.
4. Skär i remsor eller kuber (efter smak) och kombinera med svamp.
5. Riv ost på ett medium rivjärn, kombinera med svamp och peppar, salt efter smak.
6. Skär rödlök i tunna fjärdedelar, häll kokande vatten i 3-5 minuter. (för att ta bort bitterheten).
7. Lägg ansträngda lökar till svampen, blanda, smaka salladen med gräddfil eller majonnäs, tillsätt hackade örter, blanda igen.
8. Kyl i 1-1,5 timmar för att insistera.

Sallad med kyckling, svamp, ägg och stekt paprika

Bland en mängd olika aptitretare kommer en sallad med kyckling, svamp och stekt peppar aldrig att förlora sin relevans och attraktivitet. Varje ingrediens lägger till sin egen smak och saftighet i skålen, vilket gör den otroligt god och aromatisk.

• 500 g kycklingkött (alla delar utan ben);
• 700 g champignon;
• 2 röda paprika;
• 4 kycklingägg (kokt);
• 1 medium färsk gurka;
• 1 vit lök;
• Salt, persilja eller dill;
• Olivolja;
• 4 msk. l. äppelcidervinäger;
• majonnäs;
• ½ tsk socker;
• 2 msk. l. citronsaft;
• Sallad - för servering.

1. Kycklingköttet tvättas, skärs i remsor och stekes i olja tills det är gyllentbrunt.
2. Det läggs ut i en skål utan olja, och skalade och hackade paprika läggs ut i en kastrull.
3. Stekt i 5-7 minuter. på minimal värme och tillsatt kött.
4. Skalade svampar skärs i tärningar eller skivor, stekas i olja i 10 minuter. och kombineras med kött och peppar.
5. Lökar skärs i tunna halvringar, hälls i 5 minuter. äppelcidervinäger.
6. Lök kombineras med kött och svamp, skalade och tärnade ägg tillsätts.
7. Gurka tvättas i vatten, skärs i remsor och införs i salladen.
8. Skålen saltas, hackade gröna och majonnäs tillsättes, blandat.
9. Salladsbladen vattnas med lite citronsaft och strö med socker.
10. Kokt sallad läggs på salladsblad och serveras till bordet.

Sallad med skinka, svamp, peppar, oliver och skinka

Du kommer definitivt att njuta av salladen tillagad med skinka, svamp och peppar. En sådan maträtt kan inte bli obemärkt och kommer att se bra ut på festbordet. Använd hemlagad majonnäs eller tjock yoghurt för dressing.

• 500 g inlagda champignon;
• 200 g hård ost;
• 300 g skinka;
• 3 paprika;
• 50 g olivolja;
• 4 potatis;
• Hemgjord majonnäs;
• Salt efter smak;
• 1 gäng grön lök.

1. Koka potatisen i skinnet, låt svalna helt, skala och skär i tärningar.
2. Fri paprika från frön och stjälk, skölj, bläck med en pappershandduk och skär i tunna remsor.
3. Tärningskinka, hård ost, oliver och inlagd svamp.
4. Tillsätt hackad grön lök, tillsätt salt efter smak, smaksätt med hemgjord majonnäs och blanda noggrant.
5. Sätt salladen i kylskåpet i 1-2 timmar och låt den brygga innan gästerna kommer.

Vintersallad med champignon och paprika

Sallad förberedd för vintern med champinjoner och paprika - vad kan vara smakligare och mer aromatisk? Att göra en sådan förberedelse för den långa vintern är inte svårt för hela familjen. Observera att även en nybörjande hostess kan klara det här receptet. Och du kan servera ett mellanmål med en sidamat med potatismos, kokt ris eller bovete.

• 3 kg champignon;
• 1,5 kg sötpeppar;
• 1 kg morötter och lök;
• 500 ml vegetabilisk olja;
• 300 ml tomatpuré;
• 2,5-3 msk. l. salt utan topp;
• 1,5-2 msk. l. socker.

Vi förbereder en sallad med svamp och paprika enligt den detaljerade beskrivningen nedan.

1. Svamp skalas, läggs ut i en kastrull med kokande vatten och kokas med tillsats av ½ msk. l. salt.
2. Efter 20 minuter smälter svamparna samman och lämnas i ett durkslag för kylning.
3. Frön och stjälkar avlägsnas från pepparen, köttet skärs i remsor.
4. Morötter och lök skalas, tvättas och hackas: lök i halva ringar, morötter gnider på ett grovt rasp.
5. Svamp, lök, morötter och paprika läggs ut i en kastrull.
6. Tomatpasta, vegetabilisk olja, salt, socker tillsättes, allt blandas noggrant tills en homogen konsistens.
7. Salladsprodukter lämnas i pannan i en timme för att låta juicen gå.
8. Koka sedan på låg värme i 30 minuter, med enstaka omrörning.
9. Salladen läggs ut i steriliserade burkar, rullas upp, vänds och täckas med en filt.
10. Efter fullständig kylning tas behållarna ut i källaren och förvaras vid en temperatur som inte överstiger + 10 ° С.