Svampkaviar från smör: recept med foton och videor

Oljefrukt tillhör vegetabiliska livsmedel, men i kalorier är näringsvärdet inte sämre än köttprodukter. Dessa svampar fry, marinerad, Frusen, torkas och salt. Från smöret erhålls en utmärkt svampkaviar som är användbar för vegetarianer och de som noggrant överväger varje kalori i sin diet. Du kan säkert erbjuda recept för kaviar från smör till dina vänner och bekanta.

Att öppna en burk med svampkaviar från smör på vintern, sprida på bröd, lägga till soppa eller tjäna som sidodisk för potatismos är en välsmakande och trevlig sak. Dessutom kan detta ämne användas som en fyllning för pizza och pajer, samt läggas till såser för att ge en unik smakfull touch. Kaviar från smör skördas för vintern och förbereds för daglig användning.

Recept av svampkaviar från smör framställs på olika sätt: med och utan sterilisering, med tillsats av olika kryddor och grönsaker, samt helt enkelt med salt och peppar. Den är stängd i burkar under nylonskydd eller fryst i plastbehållare. Om du inte vet hur man gör kaviar från smör, erbjuder vi flera recept för dess beredning. Även om graden av komplexitet i processerna är ganska annorlunda, till och med en nybörjare i köket klarar av dem.

Men det finns alltid en viktig lektion innan matolja - de måste rengöras från en klibbig och fet olja och också kokas i vatten med salt och citronsyra i förväg. Tillagningstiden sträcker sig från 20 minuter till 30 minuter, beroende på svampens storlek.

Det klassiska receptet för kaviar från smör

Det här alternativet är inte avsett för skörd på vintern, men dess krämiga smak kommer att bli ett riktigt fynd för din familjs meny.

Vi erbjuder dig att titta på en video av det klassiska receptet för kaviar från smör.

• Kokt smörfisk - 500 g;
• Gräddfil - 100 g;
• Lök - 3 huvuden;
• Grön lök - 1 gäng;
• Smör - 50 g;
• salt;
• En blandning av malta paprika - 1 tsk.

Skär smöret och stek i olja tills det är gyllene.

Lägg löken skivad i halva ringar till svampen och stek i ytterligare 10 minuter.

För smöret och lökarna genom köttkvarnen och lägg i en kastrull.

Salt, peppar, tillsätt gräddfil och rör om.

Stuv i 10 minuter, tillsätt finhackad grön lök och blanda.

Denna kaviar serveras bäst kyld.

Välsmakande svampkaviar från smör med morötter

Trots det faktum att svampkaviar från smör med morötter tillagas ganska enkelt, i slutändan visar det sig att snacken är väldigt god.

• Kokt smörfisk - 700 g;
• Lök - 3 st .;
• Morötter (medium) - 3 st .;
• Vegetabilisk olja - 100 g;
• Salt efter smak;
• Malt svartpeppar - 1 tsk.

Skala och tvätta lök och morötter.

Stek i olja tills den är mjukt och mal tillsammans med kokta oljor i en mixer.

Lägg i en kastrull, salt och häll peppar.

Rör om och stek i 15 minuter.

Efter kylning kan kaviar från smör med morötter läggas i burkar och kylas, eller så kan du äta direkt.

Svampkaviarrecept från smör med tomater

Svampkaviar från smör med tomater är en utmärkt dekoration för festbordet. Med detta mellanmål kan du fylla tartlets, fylla pannkakor eller erbjuda som smörgås "smörgås".

• Kokt svamp - 400 g;
• Morötter, lök - 1 st .;
• Tomater - 2 st .;
• Vegetabilisk olja - 50 g;
• Vitlökskivor - 2 st .;
• Salt och peppar efter smak.

Skär morötter i tärningar och stek i olja tills de är mjuka.

Skär löken i ringar, inför i morötter och stek tills den är mjuk.

Häll tomaterna över kokande vatten, skala och skär i skivor.

Lägg tomater till lök och morötter, tillsätt hackad vitlök och stek i en panna i 10 minuter.

Slipa de stekt grönsakerna tillsammans med kokta svampar i en mixer.

Lägg i en kastrull, tillsätt salt och peppar, blanda och sjuda i 10 minuter.

Kaviar från smör med tomater kan konsumeras omedelbart, men kan läggas i en plastbehållare, får svalna och skickas för förvaring i frysen.

Svamp kokt kaviar med grön lök

Denna kokta smörsvampkaviar diversifierar fyllningen för smörgåsar och kompletterar ditt hushålls dagliga kost.

• Smör - 600 g;
• Lök - 2 st .;
• Vegetabilisk olja - 50 g;
• salt;
• Dillgrönsaker - 1 gäng;
• Malt svartpeppar - 1 tsk.

Vi föreslår att du bekantar dig med ett steg-för-steg-recept för kaviar från smör med ett foto.

Tärka löken, stek i olja tills den är gyllenbrun.

Kokta svampar med lök för att passera genom en köttkvarn.

Lägg i en kastrull, krydda med salt, tillsätt peppar och hackad dill.

Rör om väl och låt sjuda under 3 minuter.

Lägg kaviar i en salladskål och lägg på bordet.

Hur man gör enkel kaviar från smör för vintern

Minsta ingrediensuppsättning - maximal nytta för hela vinterperioden! Jag skulle vilja dela ett enkelt recept på kaviar från smör för vintern.

• Smör - 2 kg;
• Lök - 2 kg;
• Vinäger 6% - 100 ml;
• Vegetabilisk olja;
• salt;
• Malt svartpeppar - 2 tsk.

Hur man gör kaviar från smör för vintern, så att arbetsstycket är välsmakande och lagras under lång tid? För att göra detta, använd vinäger, som är ett bra konserveringsmedel.

För det kokta smöret genom en köttkvarn och lägg i en kastrull.

Skär lök i halva ringar, stek tills den är gyllenbrun.

Passera det genom en köttkvarn och kombinera med svamp.

Tillsätt salt, peppar, häll vinäger och blanda väl.

Stek kaviar i 15 minuter, ta ur kaminen och ordna i halvliters burkar.

Täck och sterilisera i 20 minuter i kokande vatten.

Rulla upp, låt svalna och ta till källaren.

När kaviar serveras på bordet som förrätt kan kaviar krossas med dill eller persilja.

Hur man lagar läcker svampkaviar från smör med vitlök

Välsmakande svampkaviar från smör i följande recept innehåller tillsats av vitlök och grön basilika. Gör den här aptitretaren så kommer du inte kunna riva ditt hem ifrån sådant smaskigt!

• Kokt smörfisk - 1 kg;
• Lök - 5 st .;
• Vitlökskivor - 20 st .;
• Mager olja - 50 g;
• salt;
• Malad vit och svartpeppar - ½ tesked vardera;
• Grön basilika - några grenar.

Hur lagar man kaviar från smör enligt det här receptet?

Skär kokta svampar i skivor, stek tills de är gyllenbruna och passera genom en mixer. Men om du inte har en sådan apparat i köket, gör en vanlig köttkvarn det.

Skär lökringarna, stek tills den är transparent och hacka också i en mixer.

Riv vitlök på ett fint rivjärn, kombinera med svamp och lök.

Lägg allt i en kastrull, salt, peppar och sjuda under låg värme i 15 minuter.

Finhacka basilika, tillsätt till kaviaren, blanda och stäng av värmen.

Kaviar kan läggas i burkar, låt svalna och kylas.

Hur man gör svampkaviar från oliver med paprika

Vissa hemmafruar är intresserade av hur man gör svampkaviar från smör med tillsats av olika grönsaker för att diversifiera den traditionella smaken? Vi delar gärna med dig ett lämpligt enkelt recept.

• Kokt smörfisk - 1 kg;
• Vegetabilisk olja - 100 ml;
• Lök - 3 huvuden;
• Vitlöksklyftor - 3 st .;
• Socker - 1 msk. l.;
• Salt - 2 tsk;
• Paprika - 5 st .;
• Malt svartpeppar - ½ tsk;
• Kryddnejlikor, kryddor, ärtor - 2 st vardera.

För det kokta smöret genom en köttkvarn med en fin trådhylla och skicka i en djup stekpanna.

Skär lök och passera också en köttkvarn, kombinera med svamp.

Stuv den resulterande massan i 30 minuter över låg värme.

Häll peppar över kokande vatten, skala och skär i nudlar.

Passera genom en köttkvarn och inför svampen.

Salt, peppar, tillsätt tärnad vitlök, tillsätt malt svartpeppar, kryddnejlika och korn av kryddor.

Stek kaviar från svamp i 20 minuter, stäng av värmen och låt stå på kaminen i 10 minuter.

Du kan börja provsmakningen omedelbart och sprida på bröd. Lägg den återstående massan i en plastbehållare och kyl i kyl.

Kaviarrecept från smör med tomatpuré

Hur lagar jag svampkaviar från smör med tomatpuré? Detta alternativ kommer att smaka på alla som älskar en sådan kombination av produkter.

För att förbereda ett recept för svampkaviar från smör behöver vi:

• Svamp - 500 g;
• Lök - 1 st .;
• Skivor vitlök - 3 st .;
• Vegetabilisk olja - 50 ml;
• Tomatpasta - 3 msk. l.;
• salt;
• Socker - ½ msk. l.;
• Malt svartpeppar - 1 tsk;
• Persilja - 1 gäng.

Skär kokta svampar, lägg i en kastrull och stek i 10 minuter.

Skär löken i bitar och stek med svampen i ytterligare 5 minuter.

Använd en köttkvarn och slip svamp med lök.

Lägg i en kastrull, salt, tillsätt socker, mald peppar, hackade vitlöksklyftor och tomatpuré.

Stek i 20 minuter och tillsätt finhackad persilja.

Rör om och fortsätt att steka i ytterligare 5 minuter.

Lägg i en djup tallrik och låt svalna.

Hur man gör svampkaviar från smör med citron

Detta fantastiska kaviaralternativ kommer att vara en av dina favoriter. Citron ger skålen en uttrycksfull smak och en märklig doft.

Låt oss i detalj överväga hur man gör svampkaviar från smör med citron.

• Smör - 500 g;
• Lök - 1 st .;
• Pressad citronsaft - 1 msk. l.;
• Olivolja - 3 msk. l.;
• Salt och peppar - efter smak;
• Grön basilika.

Skär kokt smör i bitar och gryt i olivolja i 15 minuter tills vätskan förångas.

Slipa i en mixer och häll i en panna med olja.

Skär löken i ringar, stek i olja tills den är transparent och slip i en mixer också.

Kombinera svampar och lökar, tillsätt salt och malt svartpeppar efter smak, blanda.

Låt koka i olja i 15 minuter, tillsätt pressad citronsaft, rör om igen och låt sjuda i 5 minuter.

Ta bort från värmen, låt svalna och ... du kan skapa smörgåsar.

Lägg den återstående kaviaren i en glasburk eller plastbehållare, sätt i kylen för förvaring. Vi försäkrar dock att sådan kaviar från svamp inte kommer att lagras på länge, eftersom den helt enkelt kommer att ätas.

Svampkaviar från smör med valnötter och sojasås

Ibland vill du prova något ovanligt eller till och med exotiskt. Det visar sig att detta är fullt möjligt, och för detta är det inte nödvändigt att köpa dyra produkter. Hur kan kaviar tillverkas av smör enligt receptet från östra länder? För denna process behöver vi sådana produkter och kryddor:

• Kokt smör - 1 kg;
• Morötter - 3 st .;
• Lök - 3 st .;
• Valnötkärnor (hackad) - 100 g;
• Sojasås - 2 msk. l.;
• Skivor vitlök - 5 st .;
• Mager olja - 50 ml;
• Malt svartpeppar - 0,5 tsk.

Skär det kokta kokta smöret i bitar och stek i smör tills det är gyllene.

Riv de skalade morötter och stek separat tills de är mjuka, lägg utan olja i en skål.

Tärka löken och stek separat i en kastrull tills en transparent konsistens.

Slipa allt stekt mat i en mixer eller finhacka genom ett fint nät.

Lägg allt i en kastrull, tillsätt vitlök, hackad i små kuber, häll i sojasås, tillsätt malt svartpeppar och hackad valnötkärnor.

Rör om allt väl och låt sjuda över medelvärme i 15 minuter, omrör kontinuerligt med en träspatel.

Låt svalna och du kan börja laga tartlets eller smörgåsar.

En liten kaviar kan frysas i en plastbehållare, och vid behov användas som en fyllning för pizza eller som bas för sås till kötträtter.

Snälla dina familjemedlemmar med kryddig och doftande recept på svampkaviar från smör. Hitta den du gillar och starta förberedelseprocessen. Försök komplettera kaviar från smör med alla produkter och kryddor som du vill. Skapa dina egna recept och överraska din familj och gäster med nya rätter.