Champignon maträtt med kyckling och ost

Många kulinariska experter hävdar att svamp snacks inte bara är välsmakande, utan också mycket välsmakande. Speciellt läckra är svamprätter med kyckling och ost. En sådan välsmakande behandling kan förberedas för bufféer, festmåltider, romantiska möten och bara för en familjemiddag.

Svamp med kyckling och ost kan bakas i ugnen, stekas i en stekpanna eller kokas i en långsam spis. Vi försäkrar er att varje alternativ är bra på sitt sätt: näringsrikt, smakfullt och aromatiskt, oavsett vilka utvalda ingredienser du har valt.

Svamp stekt med kyckling, lök och ost i en panna

Svamp, stekt med kyckling och ost i en kastrull, är otroligt välsmakande och doftande. En sådan maträtt kommer att dekorera varje festmåltid och diversifiera familjens vardagliga meny.

• 500 g champignon;
• 700 g kycklingkött (vilken del som helst);
• 200 g ost;
• 3 lökar (röd);
• 4 vitlöksklyftor;
• Färsk persilja;
• Salt, en blandning av malta paprika;
• Vegetabilisk olja.

Det är bättre att laga de stekt champignon med kyckling och ost i steg, vilket ger nybörjarkockarna möjlighet att hantera processen snabbare.

1. Matlagning börjar med kyckling: tvätta köttet, klappa det torrt med pappershanddukar och skär i bitar.
2. Skicka till en kastrull där en liten mängd vegetabilisk olja redan har hälls och stek tills den är gyllenbrun.
3. Skala röd lök, skölj, skär i tunna halvringar.
4. Tillsätt till köttet och stek över låg värme tills det är mjukt. Lägg till några msk för att förhindra brinnande massa. l. vatten.
5. Skala, skölj och skär svampen med medel tjocka plattor.
6. Lägg svamp till det förberedda köttet, salt, peppar med en blandning av paprika och fortsätt att steka i 10 minuter.
7. Strö över skålen med finhackade vitlöksklyftor och ett lager ost.
8. Täck pannan och låt sjuda i 10 minuter på låg värme tills osten smälter.
9. Strö med hackade örter uppifrån och servera till bordet för att inte svalna.

Kyckling- och ostsvamp svampade i gräddfil

Ett annat populärt recept är svamp med kyckling och ost, kokt i en kastrull med tillsats av gräddfil. Till och med en nybörjarkock kan klara beredningen av en sådan maträtt.

• 600 g kyckling;
• 3 huvuden vitlök;
• Vegetabilisk olja;
• 800 g svamp;
• 200 ml gräddfil;
• 100 g hård ost;
• Salt och kryddor efter smak.

Ugnsbakade champignon med kyckling, lök och ost

Bakade champinjoner med kyckling och ost - en maträtt med det vackra franska namnet "Julien". En sådan läcker behandling framställs vanligtvis i kokottkvarnar eller i små keramiska krukor. En portionerad skål serveras endast varm och skivad med färska grönsaker.

• 600 g kycklingkött;
• 700 g svamp;
• 3 huvuden vitlök;
• 200 g hård ost;
• 300 ml gräddfil 20% fett;
• 50 g smör;
• Salt och slipad svartpeppar;
• Vegetabilisk olja - för stekning.

1. Separera kött från ben, skär i skivor, skölj och lägg på en kökshandduk.
2. Efter 10 minuter lägg köttet i en kastrull med vegetabilisk olja och stek i 10 minuter. över hög värme.
3. Tillsätt skalad och hackad lök i halva ringar, stek i 5 minuter.
4. Lägg en liten bit smör i krukorna, lägg köttet med lök, salt på toppen och strö malda paprika.
5. I en kastrull där köttet stektes, lägg svamparna skurna i remsor och stek i 10 minuter.
6. Salt efter smak och peppar, lägg på kött i krukor.
7. Blanda gräddfil med halv riven ost och häll innehållet i krukorna ovanpå.
8. Strö sedan över den återstående riven osten, täck över och lägg i en kall ugn.
9. Sätt på temperaturen 180 ° C och ställ in i 60 minuter, så att skålen är bakad. För att få en gyllene skorpa, öppna locken efter inställd tid och sätt krukorna i ugnen i ytterligare 7-10 minuter.

Kycklingfilé med champignon, lök och ost i en långsam spis

Kycklingfilé med champignon och ost tillagad i en långsam spis är en utmärkt maträtt för en rejäl middag. En sådan behandling kan serveras med en sidorett, till exempel med kokta potatis, eller som en oberoende maträtt.

• 700 g kyckling;
• 500 g svamp;
• 3 lökhuvuden;
• 2 msk. l. smör;
• 2 blad av lagrar;
• 4 ärter av kryddor och svartpeppar;
• salt;
• 100 ml majonnäs;
• vatten;
• 200 g ost;
• Kryddor efter smak.

En långsam spis, som en värdig hjälpare i köket, kommer att göra tillagningsprocessen mycket enklare och enklare. Det viktigaste är att följa reglerna för beredning av kycklingfilé med svamp och ost.

1. Skala, skölj och skär svamparna i små bitar.
2. Skala löken, skölj under kranen och hacka i tunna fjärdedelar.
3. Vänd långsam spis till "Stekning" -läge, lägg smöret, vänta tills det smälter och stek lökar och svamp i 10 minuter.
4. Lägg kycklingfiléen skivad ovanpå, strö salt, kryddor efter smak.
5. Sätt pepparkorn och lagerblad, häll in majonnäs och tillsätt lika mycket varmt vatten som täcker köttet.
6. Strö med ett lager riven ost på ett grovt rivjärn.
7. Stäng multikokerskålen, slå på läget "Släckning" och ställ in 60 minuter. för matlagning.
8. Det är värt att säga att du inte ska blanda skålen och kontrollera processen - köksutrustningen kommer att göra allt åt dig.
9. Efter pipet låter du fatet i multikokaren i ytterligare 15 minuter. i läget "Uppvärmning".

Fyllda kyckling- och ostsvampförrätt

En portionerad aptitretare av fyllda champinjoner med kyckling och ost kommer säkert att tilltala alla och kommer inte att lämna någon likgiltig. Därför är det en normal önskan för alla som försöker att be om tillskott.

• 300 g kyckling;
• 15-20 stora champignoner;
• 1 stort lökhuvud;
• 100 g hård ost;
• 2 msk. l. smör;
• 1 msk. l. provencalska örter;
• Salt och slipad svartpeppar efter smak.

Ta ett steg-för-steg recept med ett foto av champignon fyllda med kyckling och ost.

1. Ta bort filmen från hattarna, separera försiktigt benen och massan.
2. Lägg hattarna omedelbart i en separat platta och lägg åt sidan.
3. Skär ben och kött fint med en kniv, skala löken och hacka också.
4. Skölj köttet och skär i små kuber eller passera bättre genom en köttkvarn, raspa osten på ett grovt rasp.
5. Smält smöret i en kastrull och lägg köttfärs med svamp och lök.
6. Stek över medelhög tills vätskan avdunstar, salt och peppar, tillsätt provensalska örter och blanda noggrant.
7. Smörj bakplåten med olja, lägg fyllningen i varje hatt, lägg ett skikt ost på toppen och fördela hattarna på bakplåten.
8. Placera bakplåten i ugnen, förvärmd till 190 ° C, grädda i 20-25 minuter.

Recept för kyckling med svamp och gräddeost

Receptet på kyckling med svamp och gräddost är ganska enkelt. Denna maträtt kan serveras som en oberoende, med en sallad av färska grönsaker. Som en sidamat är potatismos, pasta, ris eller bovete spannmål lämpliga.

• 500 g kyckling;
• 300 g svamp;
• 3 st bearbetad ost;
• 1 lökhuvud;
• 2 msk. l. tomatpasta;
• Gröna, salt och kryddor efter smak;
• 2 vitlöksklyftor;
• Vegetabilisk olja.

1. Tärna kycklingfilén och stek i olja över minimal värme med ett stängt lock i 15 minuter.
2. Skär förberedda svampar, kombinera med hackad lök och stek separat i olja i 10-12 minuter.
3. Tillsätt salt efter smak, kryddor och hackade örter.
4. Häll i tomatpuré, blanda noggrant och tillsätt omedelbart krossad vitlök.
5. Stuv i 5-7 minuter., Lägg allt i köttet, skär gräddost i kuber och tillsätt till den totala massan.
6. Rör om och låt sjuda under ett stängt lock i 10 minuter.

Sallad med svamp, kyckling, ägg och parmesanost

Jag vill alltid överraska gästerna med något ovanligt och välsmakande. Gör en fantastisk sallad med champignon, kyckling, ägg och ost. Det ser inte bara vackert ut på bordet, utan har också en trevlig doft, utan är också lätt att förbereda.

• 600 g svamp;
• 700 g kycklingbröst;
• 2 morötter och lök;
• 7 st kokta kycklingägg;
• 200 g parmesanost;
• 200 ml gräddfil;
• Vegetabilisk olja;
• Salt.

1. Lägg kycklingbröstet i kokande saltat vatten och koka i 25 minuter.
2. Lägg i en tallrik, låt svalna och skär i kuber eller sugrör (skivning beror på smakpreferenser).
3. Tärja äggen, skala morötter och riv.
4. Skär de beredda svamparna i skivor, skala och hacka löken.
5. En lök behövs för att steka med svamp, den andra med morötter.
6. Häll lite olja i en varm panna, lägg svamp och lök, blanda, tillsätt salt och stek tills det är kokt.
7. Stek morötter med lök tills en grönsak är mjuk och tillsätt sedan salt.
8. Låt svalna och sprid salladen i lager, var och en av dem smetar med gräddfil.
9. 1: a lagret - svamp med lök, sedan morötter med lök, kyckling, ägg och avsluta med riven ost.
10. Lägg salladen i kylskåpet i 1-2 timmar för att blötlägga väl.