Recept av champignonben

Hittills är champignonsvamp ledande inom popularitet bland andra fruktkroppar. Experter noterar att champignon står för 2/3 av alla konsumerade svampar. Trots dess popularitet är dock få människor bekanta med recept från svampben.

Det är värt att säga att denna typ av svamp är mycket användbar för människokroppen och tillräckligt snabbt kockar. Den kan ätas rå, kokas, stekas i en stekpanna, bakas i ugnen, pickle, gryta och salt. Många grönsaker och frukter, kött och skaldjur, gräddfil, ost och majonnäs kombineras med champignon.

Många hemmafruar frågar vad som kan tillagas från benen på champignon om bara hattar används i skålen? Vi erbjuder flera enkla recept för andra kurser som alla säkert kommer att njuta av, tack vare sin smak.

Champignon hattar fyllda med ostben och bakas i ugnen

Svamp fyllda med ben och bakade med ost i ugnen - en aptitretare som sällan finns på festbordet. Kok svamp i ugnen för att behaga hem och överraska gästerna - du kommer inte att förlora.

• 10-15 champignoner;
• 100 g hård ost;
• 3 vitlöksklyftor;
• 4 msk. l. majonnäs;
• 50 g smör;
• Salt efter smak och vegetabilisk olja - för smörjning.

Receptet på champignon hattar fyllda med ben och ost beskrivs i detalj.

Champignon hattar fyllda med hackade ben och bakas i ugnen

Champignon-mössor fyllda med champignonben och bakas i ugnen är ett bra mellanmål för lunchnacks, särskilt om köttfärs läggs till fyllningen.

• 15 stora champignoner;
• 300 g finhackad kyckling;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 lök;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• Curry eller basilika;
• 3 msk. l. riven gräddost;
• Salt och gröna efter smak.

Värm ugnen till 200 ° C innan du bakar skålen.

1. Skala, tvätta, skala av svampen och ta försiktigt bort benen från locken.
2. Lägg hattarna på en separat platta, hacka benen med en kniv.
3. Skala löken, skär i små kuber, kombinera med benen och stek i en liten mängd olja i 10 minuter.
4. Tillsätt vitlök och köttfärs riven på ett fint rivjärn, salt, blanda och sjuda i 10 minuter under ett stängt lock.
5. Häll en nypa curry smaksättning i varje hatt, lite salt, fyll med köttfyllning.
6. Lägg i en smord bakplatta, strö ost på toppen
7. Sätt i ugnen, grädda i 15-20 minuter, men ändra redan temperaturen från 200 ° C till 180 ° C.
8. Garnera med hackad persilja, dill eller basilika vid servering.

Maträtt av champignonben med lök och morötter

Om vänner kommer för att besöka dig, men du vill behandla dem med något ovanligt, förbered champignon fyllda med ben och bakat i ugnen. Och om du lägger till grönsaker i fyllningen kommer skålen att spridas omedelbart, och de kommer också att be om tillskott.

• 1 kg svamp (bättre än en storlek);
• 4 morötter;
• 2 lökar;
• 200 g hård ost;
• 50-70 g smör;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• Kryddor och salt efter smak;
• Persilja eller dill.

1. Skala lök och morötter, finhacka: morötter kan rivas på ett fint rasp.
2. Lägg grönsaker i en kastrull, tillsätt lite vegetabilisk olja och stek i 7-10 minuter.
3. Ta bort eller skruva bort benen från hattarna, finhacka, häll i lök och morötter och stek i 10 minuter.
4. Tillsätt krydda och salt till din smak, blanda.
5. I varje hatt lägg en liten bit smör, en nypa riven ost och en fyllning av ben och grönsaker.
6. Pressa med en sked, fördela hattarna på en bakplatta smord med vegetabilisk olja.
7. Strö på ett lager med riven hård ost på toppen och sätt i en förvärmd ugn i 15 minuter, bakning vid en temperatur av 190 ° С.
8. Ta på varje hattblad eller kvistar med färska örter när du serverar.

Chicken Champignon Ben

Champignon mössor fyllda med ben och kyckling - en riktig restaurangrätt. De som älskar svamp snacks kommer definitivt att gilla denna idé. Dina läxor kommer att glädjas över matens smak och dess presentation.

• 15-20 st. stora champignoner;
• 300 g kycklingfilé;
• 200 g ost (valfritt);
• 2 lökar;
• 3 msk. l. gräddfil;
• Salladblad;
• Vegetabilisk olja, salt och örter.

Receptet på champignonbenen för fyllningen beskrivs stegvis.

1. Skilj benen försiktigt från hattarna, välj massan med en tesked.
2. Lägg hattarna på ena sidan och gör köttfärs från benen och massan.
3. Koka kycklingfiléen i saltat vatten tills det är mjukt, låt svalna och hacka fint.
4. Skala lök, hacka fint med en kniv, raspa osten på ett fint rasp.
5. Stek köttfärs i uppvärmd olja i 5-7 minuter. över hög värme.
6. Tillsätt lök och hackad kyckling under konstant omrörning, stek i 10 minuter.
7. Låt fyllningen svalna, tillsätt gräddfil, hackade greener, salt efter smak och halva ostspånerna, blanda.
8. Smörj en bakplåt med smör, lägg ut hattarna, fyll den med fyllning och tryck ner med en sked.
9. Strö den återstående osten på toppen och baka i ugnen förvärmd till 180 ° C i 15-20 minuter.
10. Sätt salladsblad på en platt skål i form av en "kudde", fördela svamp på den och servera.

En maträtt med champignon kokt i gräddfil

Champignon hattar fyllda med champignonben och kokta i gräddfil i en panna - en lönsam maträtt som snabbt lagar mat. Det kan serveras kallt och varmt till alla sidor du har förberett.

• 10 st. stora champignoner;
• 3 lökhuvuden;
• Vegetabilisk olja och salt;
• 200 ml gräddfil;
• 50 ml mousserande vatten.

1. Skala svampen från filmen, ta försiktigt bort benen för att inte bryta locken.
2. Hacka benen fint med en kniv och lägg i en stekpanna med olja.
3. Stek över medelvärme i 5 minuter, tillsätt hackade lökar, salt efter smak, blanda och fortsätt steka i ytterligare 10 minuter.
4. Fyll hattarna med fyllning, lägg i en torr panna och stek i 2-3 minuter.
5. Blanda vatten med gräddfil, häll i en kastrull och täck det med ett lock.
6. Krymma i 10 minuter över låg värme, servera på ett fat och dekorera varje svamp med persiljublad.

Kokta champignonben i tomat

När som helst på året vill jag diversifiera min vardagliga meny och laga något smakfullt och intressant. Denna maträtt är champignoner fyllda med svampben och kokta i tomat.

• 10 champignoner;
• 1 st. lök och tomater;
• 2 msk. l. riven ost;
• 3 msk. l. tomatpasta;
• 100 ml vatten;
• Salt och socker - efter smak;
• Vegetabilisk olja.

1. Separera svampkapslarna försiktigt från benen, skala löken och tvätta tomaten.
2. Slipa benen med en kniv, hacka löken fint och stek båda ingredienserna i en panna i olja i 10 minuter.
3. Låt svalna, skär tomaten i små kuber, tillsätt i svampen och lökarna.
4. Tillsätt den rivna osten, blanda och fyll på hattarna.
5. Lägg i en kastrull, bland vatten med tomatpuré, salt efter smak och

tillsätt lite socker.

Häll tomatsås i svamp, täck över och låt sjuda i 15 minuter.

Ben av champignon med ägg i en långsam spis

Hur lagar jag champignonben i en långsam spis?

• 6 champignoner;
• 1 lök;
• 2 kokta ägg;
• 50 g ost;
• vatten;
• 1 tsk tomatpasta;
• Salt, vegetabilisk olja, majonnäs;
• 4 vitlöksklyftor;
• ½ msk. l. mark paprika.

1. Separera hattarna från benen, skala och hacka löken, hugga vitlök med en kniv, skala och raspa äggen.
2. Skär benen i kuber, kombinera med löken och lägg i en skål med flera kokare med en liten mängd olja.
3. Slå på "Fry" -programmet och koka i 5 minuter.
4. Hattar häller sås, som är beredd av tomatpuré, paprika, 2 msk. l. olja och 1 msk. l. majonnäs.
5. Blanda med händerna, salt och låt marinera i 30 minuter.
6. Blanda den stekt lök med svamp, halv riven ost, ägg och 1 msk i en separat skål. l. majonnäs.
7. Fyll på hattarna med fyllningen, lägg vitlök på botten av skålen, häll 1 msk. vatten.
8. Lägg svampkapslarna ovanpå, strö över ost och koka i ”Bakning” -läget i 20 minuter.