Svamp med lök

Svamprätter med lök är populära bland de flesta hemmafruar, eftersom de viktigaste produkterna finns tillgängliga året runt. Det finns många olika recept för att laga svamp med lök, och alla kommer att se bra ut på bordet.

Hur lagar jag svamp med lök för att mata din familj eller gäster med en utsökt maträtt? För att göra detta måste du känna till några enkla regler som kommer att vara användbara för alla hemmafruar.

Det är värt att säga att lök för champignon är ett bra tillskott. Dessutom berikas skålen med andra produkter - morötter, potatis, paprika, färska tomater och kött.

Svamp med lök i en burk: ett snabbt mellanmålrecept

Om du vill ha något nytt och nödvändigtvis välsmakande som förrätt, förbered svamp med lök i en burk. Skålen tillagas helt enkelt, snabbt och alltid till hands.

• Färska svampar - 1 kg;
• Söt röd paprika - 2 st .;
• Lök - 3 st .;
• Vatten - 700 ml;
• Salt och socker - 1 msk. l.;
• Vinäger 9% - 100 ml;
• Svarta pepparkorn - 15 st .;
• Allspice - 5-7 st .;
• Senapsfrön - 1 tsk;
• Laurelblad - 3 st .;
• Kryddnejlika - 2 st .;
• Provencalska örter - ½ tsk;
• Vegetabilisk olja - 50 ml.

Ett enkelt recept för att förbereda svamp med lök beskrivs i steg, även om du kan ändra något till din smak genom att lägga till eller ta bort lite krydda eller krydda.

1. Svamp tvättas, kontaminerade spetsar av ben skärs av, fylls med vatten och kokas i 15 minuter. med tillsats av en liten mängd salt.
2. Luta dig tillbaka i ett durkslag och låt renna ur överskottsvätska.
3. Löken skärs i halva ringar, pressas lätt med händerna för att låta juicen flyta och hälls med vinäger.
4. Peppar är skalad av frön och stjälk, skuren i remsor.
5. Salt och socker, alla kvarvarande kryddor blandas i vattnet och ett halm paprika läggs ut.
6. Marinaden kokas i 5 minuter. Svamp och lök med vinäger tillsätts.
7. Så snart marinaden kokar stängs kaminen, svamp och grönsaker läggs ut i steriliserade burkar.
8. De är fyllda med marinad, stängda med nylonskydd och efter kylning läggs de i kylen. På en dag är mellanmålet klart för användning.

Recept för svamp med lök och gräddfil

Receptet på svamp med lök och gräddfil kan kallas en av de enklaste, men slutresultatet är alltid utmärkt. Delikata svampar är perfekta för alla sidor du vill laga mat.

• Svamp - 700 g;
• Lök - 2 huvuden;
• Gräddfil - 250 ml;
• salt;
• Vegetabilisk olja;
• ½ tsk slipad svartpeppar.

Om du följer steg-för-steg matlagning kan du göra fantastiska läckra champignon med lök och gräddfil.

Svamp kokt med lök, morötter och vitlök

Champignons kokt med lök och morötter i den dagliga menyn för varje familj är en integrerad del. Denna maträtt är inte bara välsmakande, utan också mycket hälsosam.

• Svamp - 1 kg;
• Lök - 2 huvuden;
• Morötter - 3 st .;
• Vegetabilisk olja;
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Salt och svartpeppar;
• Gröna efter smak.

Vi förbereder champignon med lök och morötter enligt det föreslagna receptet med en detaljerad beskrivning.

1. Om frysta svampar - tina, färsk - skal, skär i skivor.
2. Koka i saltat vatten i 10 minuter, lägg en slitssked på en kökshandduk och låt rinna av.
3. Medan svampen flyter för att skala morötter, vitlök och lök, skär: morötter med tunna remsor, lök i halva ringar, hacka vitlök med en kniv.
4. Stek först löken i olja i 5-7 minuter, tillsätt morötter och stek allt tillsammans i 15 minuter.
5. Tillsätt svamp, salt, peppar, rör om och stek i 15 minuter. över medium värme under omrörning ibland.
6. Tillsätt vitlök, strö med hackade örter, blanda och sjuda under ett stängt lock på låg värme i 5-7 minuter.

Svamp kokt med lök, morötter och gräddfil: en fasbeskrivning

Nästa maträtt - champignon med lök och morötter i gräddfil kommer att tilltala alla gourmeter. Smaken och aromen av svamp med grönsaker lämnar ingen likgiltig.

• Färska svampar - 1 kg;
• Morötter och lök - 2 st .;
• Gräddfil - 500 ml;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• Kryddnejlika - 2 st .;
• Vikblad - 1 st .;
• salt;
• Persilja- eller dillgrönsaker - 2 msk. l.

Svamp med lök, morötter och gräddfil tillagas, i enlighet med en fasbeskrivning av processen.

1. Skölj svampen, rengör från kontaminering, om någon, lägg i kokande vatten och koka i 5 minuter.
2. Ta bort den med en slitssked och lägg på en kökshandduk för att svalna och tömmas.
3. Skär i medelstora kuber, lägg i en varm olja i en stekpanna och stek över medelvärme i 15 minuter.
4. Skala grönsaker, hacka: morötter i små kuber, lök med fjärdedelar.
5. Stek löken i olja tills den är mjuk i en separat stekpanna, häll sedan morötter och stek i 15 minuter.
6. Kombinera grönsaker med svamp, salt efter smak, tillsätt lagerblad och kryddnejlikor.
7. Häll i gräddfil, blanda och sjuda i 10 minuter. utan skydd.
8. Tillsätt sedan hackade greener, ta bort och kasta laurbladet.
9. Rör om blandningen och sjuda i 10 minuter med locket stängt. över låg värme.

Svamp med lök och ost: ett recept med en detaljerad beskrivning

Denna maträtt tillagas bäst i ugnen, bakar ost i en gyllenbrun. Svamp tillagad i ugnen med lök och ost kommer med rätta att ta första plats i din kokbok. En varm aptitretare kan tillverkas av champignon-mössor fyllda med lök och ost.

• Stora svampar - 15 st .;
• Lök - 5 st .;
• Hårdost - 200 g;
• Vegetabilisk olja;
• Smör - 1 msk. l.;
• Salt och slipad svartpeppar.

Vi förbereder champignon med lök och ost enligt receptet med en detaljerad beskrivning.

1. Ta bort filmen från svampens mössor, skruva försiktigt bort benen (kast inte).
2. Skär benen i små bitar, skala löken och skär i kuber.
3. Stek lökarna tillsammans med benen i en liten mängd vegetabilisk olja tills de brunar.
4. Salt efter smak, peppar och lägg på en tallrik för att svalna.
5. Lägg hattarna i en form smord med smör, saker med lök och svampben.
6. Strö ett lager med riven ost ovanpå varje hatt och lägg i en förvärmd ugn.
7. Grädda i 20 minuter. vid en temperatur av 180 ° C.

Hur man lagar champignon med lök och kyckling: ett recept för en rejäl måltid

Du kan laga champignon med lök och kyckling, vilket gör skålen mer tillfredsställande, särskilt om det är för män. En sådan behandling kan läggas på festbordet och det är säkert alla kommer att gilla det.

• Kycklingfilé - 500 g;
• Svamp - 700 g;
• Lök - 2 huvuden;
• Gräddfil - 400 ml;
• Vegetabilisk olja;
• Salt och kryddor efter smak.

Svamp tillagas med kyckling och lök i en kastrull enligt receptet som beskrivs nedan i flera steg.

1. Löken skalas, tvättas och skärs i tunna halvringar.
2. Den läggs ut i en panna med väl uppvärmd vegetabilisk olja och stekas tills den är mjuk.
3. Kycklingfiléen tvättas i vatten, torkas med en pappershandduk och skärs i små kuber.
4. Strö med salt och kryddor efter smak, lagt i en torr panna och stekt tills de är gyllenbruna.
5. Svampar skalas, skärs i remsor, läggs ut på löken och stekas i 15 minuter.
6. Gräddfil hälls i, blandas och kycklingfilé tillsätts.
7. Blanda igen, tillsätt, om så önskas, till smak, låt sjuda i 15 minuter på en liten eld. med locket stängt.
8. Maträtten serveras med kokt potatis, potatismos eller ris.

Hur man gryter champignon med paprika och purjolök

En maträtt som champignon med purjolök och peppar är inte riktigt en vanlig sida, men mycket välsmakande. Det kan serveras med stekt kyckling, potatismos eller bovete.

• Svamp - 600 g;
• Purjolök - 3 st .;
• Röd och gul paprika - 1 st .;
• Vegetabilisk olja;
• Smör - 3 msk. l.;
• Balsamic vinäger - 2 msk. l.;
• Vegetabilisk buljong - 150 ml;
• Salt, socker och slipad svartpeppar efter smak.

Försök att förbereda svamp med peppar och purjolök till en familj middag - du kommer inte ångra det.

1. Skala svampen, skölj och skär i stora bitar, stek i en liten mängd vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
2. Skala lök från torra stjälkar, skär av ändarna, skär löken i två delar, skölj noggrant.
3. Skär i små bitar, lägg i en durkslag och tappa i kokande vatten i 2 minuter.
4. Skala frön, skär i nudlar (sugrör) eller kuber.
5. Smält en liten del smör i en kastrull, lägg champignonerna, häll i buljongen och sjuda i 5 minuter på låg värme.
6. Häll i vinäger, tillsätt salt, peppar och socker efter smak, blanda.
7. Tillsätt peppar och purjolök, låt sjuda i 15 minuter. över minimal värme.
8. Tillsätt det återstående smöret, blanda och servera.

Svamp stekt med lök i majonnäs och vitt vin

Svamp stekt med lök i majonnäs - en lätt att laga mat som till och med en ung älskare kommer att laga mat. En sådan läcker behandling kommer att komplettera sidodisken med pasta eller potatis.

• Svamp - 1 kg;
• Lök - 3 huvuden;
• Majonnäs - 150 ml;
• Torrt vitt vin - 50 ml;
• Vegetabilisk olja;
• Salt och slipad svartpeppar - efter smak;
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Persilja - valfritt.

Hur man lagar champignon med lök i majonnäs i en kastrull, lära av den detaljerade beskrivningen av receptet.

1. Skala, tvätta och tärna lökarna, lägg dem i en stekpanna med olja och stek tills de är mjuka.
2. Skala svampen, skär i skivor, tillsätt den till löken och stek i 15 minuter. över låg värme.
3. Häll torrt vitt vin, blanda och sjuda i 10 minuter.
4. Blanda majonnäs med krossad vitlök, slå med en visp.
5. Häll i svamp med lök, salt och peppar efter smak, blanda, sjuda i 5 minuter.
6. När du serverar kan du dekorera varje serveringsplatta med hackad persilja.

Recept för svamp med lök och grädde

Svamp tillagad med lök och grädde är mycket läckra och doftande godis för gästerna. En maträtt kan förberedas för en rejäl familjmiddag i kombination med kött, och till middag med en sidodisk med kokta potatis.

• Svamp - 700 g;
• Lök - 3 huvuden;
• Grädde - 300 ml;
• Ghee - 5 msk. l.;
• Malt svart salt och peppar - efter smak;
• Färska dillgrönsaker - valfritt.

Receptet för svamp med lök och grädde beskrivs nedan i steg, vilket kommer att vara klart även för en nybörjare i köket.

1. Skölj svampen, ta bort smuts, skär av benens ändar och koka i 10 minuter.
2. Lägg i ett durkslag, låt rinna av, skär i remsor.
3. Skala lök, skär i tunna ringar, lägg i en varm panna, tillsätt det smälta smöret och sauté tills det är brunt.
4. Tillsätt svamp, blanda, stek på minsta värme i 10 minuter.
5. Salt efter smak, peppar, häll grädde, blanda, koka upp (koka inte) och ta ur kaminen.
6. Tillsätt hackade färska gröna dill och servera omedelbart.

Svamp kokt med grön lök och sesamfrön

Svamp kokt med grön lök - en läcker maträtt som perfekt kompletterar kokta potatis, pasta eller spannmål från spannmål. Denna behandling gör din middag eller lunch full och fullständig. Och om du vill baka en paj eller laga pizza, kan du inte hitta den bästa fyllningen för detta.

• Svamp - 1 kg;
• Gräslök - 4 klasar;
• Olivolja - 3 msk. l.;
• Vitlök - 5 kryddnejlikor
• Gräddfil - 3 msk. l.;
• Sesam - 3 tsk;
• ¼ tsk slipad svartpeppar;
• Salt efter smak.

Svamp kokt med lök framställs enligt receptet som beskrivs nedan.

1. Skala svampen, skölj i vatten, låt den rinna av genom att lägga på en kökshandduk och skär i skivor.
2. Värm olivoljan i en stekpanna, sätt svamparna i en stekpanna och stek tills vätskan avdunstar vid maximal värme.
3. Tillsätt salt, peppar, gräddfil, blanda noga och låt sjuda under låg värme i 5-7 minuter.
4. Stek sesamfrön i en torr panna, kross det i en murbruk.
5. Tvätta de gröna lökarna, klappa dem med en pappershandduk och hacka dem med en kniv.
6. Blanda sesam och lök med svamp krossad med vitlök, blanda och servera, läggs ut på en uppvärmd skål.

Torkade champignon kokta i en långsam spis med lök och potatis

I detta recept är huvudprodukterna champignonsvamp, lök och potatis, som kan köpas i alla stormarknader. Svampar kan tas färska, konserverade, torra eller frysta. I vårt fall kommer torkade champignon att användas.

Champignons kokt i en långsam spis med lök och potatis - en utsökt maträtt som är förberedd för en rejäl familjemiddag.

• Torkad svamp - 100 g;
• Potatis - 500 g;
• Lök - 5 huvuden;
• Vegetabilisk olja - 50 ml;
• Vatten - 50 ml;
• Gräddfil - 100 ml;
• Dillgrönsaker - 1 gäng;
• Stjärnor av grön lök - 3 st .;
• Salt och slipad svartpeppar efter smak.

Vi kommer att avslöja hemligheten med hur man steker champignon med lök och potatis i en långsam spis och beskriver processen steg för steg.

1. Häll svamp med vatten, låt stå i flera timmar och helst på natten.
2. Skölj i kallt vatten, koka i 20 minuter, låt rinna av och skär i remsor eller skivor.
3. Skala potatisarna och lökarna från det översta lagret, hacka: hacka potatisarna, tär lökarna.
4. Vänd långsam spis till "stekning" -läge, häll vegetabilisk olja i skålen och lägg löken.
5. Stek under konstant omrörning i 7 minuter, tillsätt potatis, stäng locket på långsam spis och stek i 20 minuter Rör om potatisarna 2-3 gånger under denna tid.
6. Tillsätt svamp, salt, peppar, blanda och stek i 15 minuter med locket öppet.
7. Häll i vatten och gräddfil, tillsätt hackade greener, stäng locket, slå på multikokaren i läget ”Släckning” i 10 minuter
8. Efter signalen, låt multikokelocket stängas så att skålen infunderas.
9. Denna delikatess går bra med surkål eller konserverade grönsaker.