Bräserade champignonrätter

Som du vet är svamp inte lätt svamp, och den älskade av många är en välsmakande, doftande och näringsrik produkt som läggs till många rätter, från kalla snacks och sallader, till heta soppor, pommes frites och till och med bakvaror. För att behaga familjen kommer recepten som ges här att hjälpa dig med ett foto av hur man lagar kokt svamp med kött och grönsaker, i ugnen, i en kastrull, i en långsam spis och till och med i en kittel.

Kokt svamp med potatis, lök och morötter

Ingredienserna

• 300 g champignon
• 3 potatis
• 1 morot
• 1 lök
• 2 msk. l. frysta gröna ärtor
• 2 msk. l. vegetabilisk olja
• 1 msk. l. tomatpuré
• grön lök, salt

Kokta champignon med potatis, lök och morötter eller helt enkelt gryta - en enkel och välsmakande maträtt som hjälper värdinna att förbereda lunch eller middag utan onödigt krångel och utgifter.

1. Skala svampen, skölj, hacka grovt, stek i olja.
2. Tillsätt hackad lök, stek allt tillsammans.
3. Häll 3 koppar kokande vatten, tillsätt tomatpuré, koka upp.
4. Sätt tärnad potatis, hackade morötter, frysta gröna ärtor, koka på låg värme i 30 minuter.
5. Strö med hackad gräslök innan servering.

Färska champignon kokta med potatis i gräddfil: recept med foto

Ingredienserna

• 650 g färska champinjoner
• 300-400 g potatis
• 2 lökar
• 50 g smör
• 1 msk. l. mjöl
• 1 kopp tjock gräddfil
• dill, persilja
• salt, slipad svartpeppar

Följande är ett recept med ett foto av stekt potatis med champignon, med tillsats av gräddfil och örter - en maträtt som inte lämnar likgiltiga älskare av rejäl och aromatisk mat från svamp och grönsaker.

Gulasch med kokta tomater och champignon

Ingredienserna

• 1 kg champignon
• 4 tomater
• 4 lökar
• 2 röda paprika
• 6 st grön paprika
• 80 g ister
• salt

Kokta champignon med tomater och paprika, kokta i form av gulasj - en kryddig, aromatisk och vacker maträtt, lämplig för en måltid på en vardag.

I en djup panna, finhacka de finhackade lökarna i fettet. Tillsätt julienne-svamp och paprika, stek allt tillsammans.Sätt skivade tomater, salt och gryta tills kokta, tillsätt vatten om det behövs.

Hur man lagar svamp stuvad svamp med ärtor i grädde

Ingredienserna

• 500 g champignon
• 1 lök
• 1 kg potatis
• glas färska ärtor
• Art. matskedar vegetabilisk olja
• vatten
• 2-3 msk. matskedar grädde
• salt, dill, persilja

Vad kan vara smakligare för älskare av svamprätter än svamp i grädde. Det är ganska enkelt att laga dem, och vilken typ av arom dessa rätter ger, och de har en smak - du slickar bara fingrarna.

1. Nedan följer ett recept för att laga kokta champinjoner i grädde med potatis, ärtor, lök och örter.
2. Skär den skalade och tvättade svampen i skivor och sjuda i vegetabilisk olja tillsammans med strimlad lök.
3. Tillsätt små skalade potatisar och lite vatten eller buljong, krydda med salt och låt sjuda i 10-15 minuter under locket.
4. Tillsätt sedan de unga ärtorna och låt sjuda tills den är kokt.
5. Överdrivna ärtor bör börja stuvas samtidigt med potatis.
6. Några minuter före grytans slut lägg till grädde och sjuda ytterligare 2 minuter.
7. Strö på hackade örter när du serverar.

Chips med bräserad svamp och lök

Ingredienserna

• 500 g färska eller 250 g konserverade champignon
• 50 g fett
• 1-2 lökar
• 8-10 kokta potatis
• salt, kumminfrön, (buljong)

1. Svamp skuren i tärningar, bacon och tärning och gryta med hackad lök, om så önskas, tillsätt lite buljong.
2. Skär potatisen i tärningar eller skivor, stek med återstående bacon tills en skarp bildas.
3. Kokta champignon med lök blandad med potatis, krydda med salt och kumminfrö och stek i flera minuter.
4. Stuvade morötter eller kål, liksom en sallad med råa grönsaker, är lämpliga för garnering.

Stuvade potatisar med färska champignon

Ingredienserna

• 750 g potatis
• 500 g färska champinjoner
• 1-2 lökar
• koppar gräddfil
• 3 msk. matskedar olja
• 1-2 kvistar persilja
• 1-2 lagerblad
• gröna, peppar, salt - efter smak

Skäll svamp med kokande vatten, hacka och stek i smör eller vegetabilisk olja tillsammans med hackad lök; skär skalade potatisar i skivor och stek; kombinera allt, lägg i en kastrull, häll vatten till nivån på toppskiktet, tillsätt gräddfil, salt, laurblad, svartpeppar, persilja kvistar och låt sjuda i 25-30 minuter under locket; ta bort persilja och lagerblad. Servera de kokta svamparna med potatis, grönsaker och gräddfil, strö med hackad persilja, dill. Du kan använda torkade svampar, tidigare kokta, och istället för vatten, häll potatis-svampblandningen för stuvning med en avkok (på resten, kok soppan).

Hur man lagar kokta svampar med kött och ris

Ingredienserna

• 300 g färska champinjoner
• 1 kg nötkött
• 2 lökar
• 8-10 skidor med paprika
• 3-4 peppar med peppar
• 6-7 vitlöksklyftor
• glas ris
• 4 tomater
• 6 msk. matskedar smör
• persilja eller dill (1 msk)

Hur man lagar kokta svampar med kött och grönsaker - detta är kanske en av de mest populära frågorna om hemmafruar som vill laga något läckert och tillfredsställande med svamp till lunch. Som du vet ger svamp och nötkött en bra kombination, särskilt om dessa komponenter kompletteras med grönsaker. Ett av dessa recept beskrivs nedan.

Skär köttet i skivor med en stor valnöt och stek. Tillsätt finhackad lök och tvättade svampar (små kan läggas hela och stora hackade). Stek svamparna, häll 2 koppar varmt vatten i en djup panna, lägg svamparna i den, tillsätt salt efter smak och sätt på medelhög värme. Ta köttet till en halv beredskap och tillsätt grov hackad paprika, varm paprika, vitlök och ris. Lägg de skivade tomaterna ovanpå. Få beredskapen på låg värme. Strö över persilja innan du serverar.

Krämig champignonrecept i en kastrull

Ingredienserna

• 500 g champignon
• 1 kopp grädde
• 1 msk. sked olja

Vad kan vara enklare än att göra champignon stuvade i grädde, eftersom även en nybörjare kan göra denna mycket enkla och doftande maträtt.

Skala färska svampar, skölj och skala och skär sedan i skivor, salt och stek lätt. Lägg sedan dem i en kastrull och häll kokt grädde. Persilja och dill är bundna, lägga kanel, kryddnejlika, peppar, lagerblad i mitten av gäng och lägg i pannan - i svampen. Salt svampen, täck och lägg i en måttligt varm ugn i en timme för att gryta. När svampen är klar tar du bort de bundna gröna och serverar svamparna i samma skål som de stuvades i.

 

Mjuka champinjoner kokta med grädde i ugnen

Ingredienserna

• Färska champinjoner 100 g
• lök 2 st.
• mjöl 1 tsk
• smör 2-3 msk. skedar
• grädde (20% fett) 50 ml
• ost 50 g
• salt, slipad svartpeppar - efter smak

Kokta champinjoner med grädde är mycket ömma, och deras doft kommer att göra att hela familjen snabbt samlas vid middagsbordet.

Svamp finhackar. Hacka löken fint. Blanda lök och svamp, peppar, salt och stek, smälter tidigare smör i en panna. Lägg till en tesked mjöl i slutet av stekningen. Ordna de beredda svamparna i den portionerade julien och häll grädden. Riv osten på ett grovt rasp och sprid den över skurkarna över svampen med grädde. Värm ugnen till cirka 150 grader och baka julienne tills den är gyllenbrun. Julien serveras varm.

 

Svamp kokt i mjölk med grönsaker

Ingredienserna

• 1 liter vatten (eller buljong)
• 300 g snabbfrys svamp
• 2 msk. matskedar mjöl
• 1 morot
• 1 lök
• 1 potatis
• 2 msk. matskedar smör
• 2 ägg
• 1 msk. sked mjölk
• 100 ml grädde
• salt efter smak

För att behaga släktingar och vänner och servera champignon kokta i mjölk med grönsaker, måste du gå igenom flera stadier av matlagningen av denna maträtt.

1. Avfrostning champignon, hacka. Kombinera dem med skalade och hackade morötter och lök, gryta i en kastrull med smör (5 min).
2. Torka mjölet, späd ut med mjölk och blanda med kokta grönsaker och svamp. Lägg massan i en kruka.
3. Separera äggulorna från proteinerna, blanda med grädde, koka i en liten behållare, rör om noggrant, häll i en kruka. Tillsätt skalade och tärnad potatis, vatten eller buljong.
4. Stäng potten med locket och sätt i en måttligt förvärmd ugn i 35–40 minuter.
5. Svamp som stuvas i ugnen med grönsaker och grädde, kan serveras som en första eller andra maträtt, alltid varm.

Champignons kokt med kyckling i en långsam spis

Ingredienserna

• kycklingfilé - 1,5 kg
• färska champinjoner - 500 g
• morötter - 3 st.
• raffinerad vegetabilisk olja - 3-4 msk. l.
• lök - 3 st.
• vitlök - 2 kryddnejlikor.
• vatten - 3-4 koppar.
• salt - ½ tsk
• torkad basilika - 2 tsk.
• varm paprika blandning efter smak
• salladblad - 5–7 per portion

En maträtt med kokt svamp med kyckling i en långsam spis kommer att uppskattas av de som vill laga en komplex och välsmakande maträtt med ett minimum av ansträngning. Långsam spis är mycket bra på att hantera kött. I praktiken gör kötträtter tillagade med dess hjälp att män beundrar sina fruar, och hustrur, även utan mycket erfarenhet inom matlagningsområdet, skapar verkliga mästerverk till lunch och middag.

Skölj köttet. Skölj noggrant och skär svamp snyggt. Skär löken i tunna ringar. Hacka morötter fint. Skär kycklingen i bitar på storleken på en matsked. Häll vegetabilisk olja i multikokeskålen. Stek löken i BAKERY-läge i 10 minuter. Stek kycklingen med grönsaker och svamp i BAKERY-läget i 20 minuter, rör om ibland. Tillsätt vatten och salt, riven med basilika. Stek köttet i släckningsläget i 2 timmar, rör om ibland. Tio minuter före programmets slut tillsätt vitlök, riven på ett fint rasp. Krydda den färdiga kycklingen med en blandning av varma paprika (redan på tallriken!) Efter smak.

Champignons kokt med kött i en långsam spis serveras med sallad till lunch eller middag, anlagd för breda rätter.

Bovete med champignon och gräddfil, kokt i en långsam spis

Ingredienserna

• 250 g champignon
• 1 lök
• 2 msk. matskedar smör
• 3 msk. skedar gräddfil
• 2 koppar bovete

För att laga svamp med bovete stuvad i gräddfil i en långsam spis måste du först hälla oljan i skålen, finhacka löken och skalade och tvättade svampar, tillsätt dem i oljan. Slå på "Bakning" -läget (tillagningstid 10 min). Öppna sedan locket, blanda, tillsätt bovete, tillsätt gräddfil och 1 glas vatten, tillsätt salt, peppar och sätt det i "Pilaf" -läge. Blanda noggrant efter kokningen.

Svamp stuvad i majonnäs med fläsk och katrinplommon

Ingredienserna

• 1 kg fläsk
• 100 g kål
• 500 g lök
• 200 g färska champinjoner
• 1 tomat
• paprika (röd) 1 st.
• katrinplommon (fröfritt) 15 - 20st.

För såsen

• 100 g majonnäs
• 1 matsked tomatsås
• ägg, gröna

Svamp kokt i majonnäs med fläsk och katrinplommon - en maträtt med en ovanlig smak, som kan serveras på festbordet och få en storm av applåder från gästerna.

Skär produkterna i medelstora skivor, lägg i en stekpanna i lager i följande ordning: fläsk, kål, lök, svamp, tomat, peppar. Häll allt i en sås gjord av majonnäs, tomatsås, finhackade hårkokta ägg och hackade grönsaker. Lägg svisker ovanpå.

Ljuta 40 minuter i ugnen på låg värme utan att röra om!

Hur man lagar läckra champignon med potatis kokt i en kittel

Ingredienserna

• champignon - 600 g
• potatis - 500 g
• lök - 300 g
• sojamjölk - 100 ml
• vegetabilisk buljong - 100 ml
• marjoram, basilika, paprika
• vegetabilisk olja
• salt och peppar efter smak

Det är välsmakande att laga champignon med potatis kokta i en kittel - det betyder att vinna nästan alla människors hjärta, eftersom, som ni vet, är kombinationen av kött och svamp, liksom kokt i en kittel, en av de mest älskade bland majoriteten av det starkare könet.

Först måste du förbereda svampen - skölj, skala, skära i 3 - 4 delar, salt, peppar, låt det blöta i en halvtimme. Efter denna tid, låt dem steka i 5 minuter i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja och finhackad lök.

Skala potatis, tvätta, skära i cirklar, stek i en annan panna tills den är halvkokt.

Lägg sedan potatisen och svampen i en kittel i lager, strö varje lager med kryddor. Häll skålen med sojamjölk, tillsätt grönsaksbuljongen så att potatisarna med svampen knappt täcktes. Stew i 50 minuter. Tillsätt gröna 5 minuter innan du lagar mat.