Hur man lagar svamp i en kastrull

Svamp, stekt i en stekpanna - en maträtt som har ett stort antal fans. Tack vare sin smak och delikata doft kan svampar stekas, stuvas, bakas, syltas och saltas. Särskilt uppskattat är rätter från honungsvampar kokta i en kastrull med tillsats av andra produkter.

Hur lagar man svamp i en kastrull hemma så att skålen kommer att överraska ditt hushåll och inbjudna gäster? Innan processen börjar måste fruktkropparna genomgå förbehandling.

• Honungsvampar rengörs från föroreningar, benens ändar skärs av, tvättas och kokas i 15 minuter.
• Lägg sedan i ett durkslag och låt det rinna av.
• Sedan kan du gå vidare till nästa steg - steka eller stela.

Vi erbjuder några enkla, men samtidigt originella recept som visar hur man steker svamp i en kastrull.

Hur man steker färska honungsvampar i en kastrull: ett klassiskt recept

För den som inte gillar nyhet och andra exotiska, kommer det klassiska receptet för svamp att rädda. De två mest prisvärda ingredienserna - svamp och lök gör skålen mycket välsmakande.

• 1 kg färsk svamp;
• 4 lökar;
• Smör - för stekning;
• Salt efter smak;
• 1 tsk slipad svartpeppar.

Du kan steka svamp i en kastrull efter en stegvis beskrivning av processen.

Inte med beaktande av den preliminära kokningen av fruktkroppar tar processen med tillagning inte mer än 20 minuter Som du kan se är stekning av färsk honungsvamp i en kastrull väldigt enkel!

Hur man steker svamp svamp med lök och korv i en kastrull

Receptet för svamp i en kastrull med tillsats av lök och korv kommer att tilltala även barn.

Dessutom förbereds behandlingen ganska enkelt och snabbt. Det är bara nödvändigt att steka alla ingredienser separat, sedan kombinera dem och sjuda.

• 600 g honungsvampar;
• 4 lökar;
• 300 g korv (efter din smak);
• Salt efter smak;
• Smör - för stekning;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 msk. l. gräddfil + ½ msk. mjölk.

Steg-för-steg-rekommendationer som visar hur man kan steka svamp i en kastrull med korv och lök beskrivs nedan.

1. Rengör svamp, tvätta och lägg i kokande vatten i 15 minuter. för kokning.
2. Låt svalna och töm, skär i skivor och stek i smör tills den är gyllenbrun.
3. Skär korven i kuber eller sugrör, lägg i en kastrull och stek i olja tills den är kokt.
4. Skär i kuber efter städning, stek i olja och kombiner med svamp och korv, salt.
5. Riv vitlök på ett fint rasp, kombinera med gräddfil och mjölk, slå med en visp.
6. Häll i svampen med korv, blanda, täck och sjuda i 15 minuter.
7. Servera skålen med potatismos och kokt ris.

Receptet för att steka svamp i en kastrull med potatis

Du kan laga svamp stekt i en kastrull med potatis, och receptet som beskrivs nedan hjälper till med detta.

• 400 g honungsvampar;
• 7 potatisknölar;
• 2 lökar;
• ½ tsk slipad citronpeppar;
• Vegetabilisk olja;
• Sojasås - 4 msk. l.;
• 2 msk. l. hackade gröna dill och persilja.

Hur man steker svamp i en kastrull med potatis för att ge näring för familjemedlemmarna?

1. Till att börja med kokas honungsvampar efter rengöring i 15 minuter, läggs ut i en sikt och lämnas för att rinna av.
2. Sedan hälls den med sojasås, löken hackad i halva ringar införs, blandas och lämnas i 10 minuter.
3. Skala potatisen, skölj med mycket vatten och skär i remsor.
4. I två kokkärl stekas svamp med lök och potatis i olja.
5. Sätt ihop, tillsätt citronpeppar, blanda och täck.
6. Stek över svag värme i 5-8 minuter, tillsätt hackade greener, blanda och stäng av ugnen. Persilja och dill ger skålen dess unika smak.
7. En maträtt med honungssvamp och potatis med en sallad med färska grönsaker serveras.

Hur man lagar läckra svampar i en stekpanna i gräddfil med vitt vin

Om du vill laga en ovanlig svampmaträtt kan du prova svampar stekt i en kastrull i gräddfil med tillsats av vitt torrt vin. Drycken ger behandlingen en speciell pikanti och gräddfil - arom och ömhet.

• 500 g honungsvampar;
• 3 msk. l. smör;
• 200 ml gräddfil;
• 250 ml torrt vitt vin;
• 100 g hård ost;
• ½ tsk. malta röda och svarta paprika;
• Salt efter smak.

Hur man lagar läckra svampar i en stekpanna i gräddfil med vitt vin visar en detaljerad beskrivning av processen.

1. Vi rengör svampen, tvättar i vatten och skär i skivor.
2. Sprid i en torr stekpanna, stek på medelhög värme i 10 minuter, häll torrt vitt vin och låt sjuda i 10 minuter över svag värme, omrör svampmassan ständigt.
3. Tillsätt smöret och fortsätt att steka i 10 minuter.
4. Tillsätt salt, peppar, blanda, strö över riven ost och häll gräddfil.
5. Blanda, täck, slå på spisen minst och låt sjuda i 15 minuter.
6. Servera varmt med stekt krutonger med vitt bröd smörjat med smör.

Hur man lagar frysta honungssvamp i en pastapanna

Du kan steka svamprätter, inte bara från färska svampar, utan också från frysta. Hur man lagar frysta honungssvamp i en kastrull med pasta för att få en tillfredsställande och aptitretande?

• 500 g frysta honungsvampar;
• 100 g pasta;
• 1 msk. l. svamp krydda "Mivina";
• 5 ärter med svartpeppar;
• 1 laurblad;
• 3 msk. l. smör;
• Vatten.

Överraska din familj med ett steg-för-steg-recept och lära dig att steka frysta svamp med pasta i en kastrull.

1. Om honungssvamp frystes friskt, bör de kokas i 10 minuter efter tining. i saltat vatten, dränera och låt rinna av.
2. Om fruktkropparna tidigare kokades - tina upp dem och fortsätt att steka.
3. Smält smör (2 msk.) Tillsätt honungsvamp i en förvärmd panna och stek tills den är gyllenbrun.
4. Lägg återstående olja i en annan stekpanna, smält och häll rå pasta.
5. Stek tills den är gyllenbrun, häll så mycket vatten att den täcker pastan.
6. Täck och låt sjuda under låg värme tills pastan är kokt.
7. Presentera de rostade svamparna, tillsätt lagerblad, krydda Mivina och pepparkorn.
8. Rör om, täck över och låt sjuda i 15 minuter, rör om ibland och undvik brännskador.
9. Servera som en separat maträtt med en sidamat med färska eller konserverade grönsaker.

Hur man steker frysta honungssvamp i en kastrull med tomatpuré

Frysta honungssvampar kan lätt kokas bara genom att steka i en stekpanna. Sådana rätter uppskattas särskilt av vegetarianer, eftersom svampar kan ersätta köttprodukter med dem.

Och om du diversifierar skålen och lägger till tomatpuré - kommer det att bli välsmakande och tillfredsställande.

Hur man steker frysta honungssvamp i en kastrull med tillsats av tomatpasta, kommer att berätta ett steg-för-steg recept för matlagning. Först måste du laga alla nödvändiga produkter.

• 700 g frysta honungsvampar;
• 4 msk. l. tomatpuré + 1 msk. vatten;
• 5 lökhuvuden;
• 2 morötter;
• Grönsaker och smör - för stekning;
• Salt efter smak;
• Malt svartpeppar.

1. Svamp tinas på kylskåpets nedre hylla, kokas sedan i saltat vatten i 15 minuter.
2. Om honungssvamp frystes efter kokning läggs de ut i en kastrull och stekas på medelhög värme tills den resulterande vätskan avdunstar.
3. En blandning av grönsaker och smör införs och fortsätter att steka tills den är gyllenbrun.
4. Särskilt hackade morötter och lök i en blandning av oljor tills de är kokta.
5. Kombinera svampen med grönsaker, salt efter smak, peppar med malt svartpeppar och blanda.
6. Tomatpasta blandas med vatten, saltas och hälls svamp med grönsaker.
7. Rör om och låt sjuda i 20 minuter under ett stängt lock.

Recept för stekning av svamp i en stekpanna med ägg och ost

Receptet för att steka honungssvamp i en kastrull med ägg och ost förvånar alla med sin smak.

• 800 g honungsvampar;
• 200 g hård ost;
• 1 msk. skummjölk;
• 3 ägg
• Salt och svartpeppar - efter smak;
• 3 lökar;
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Den förberedda maträtten är mycket välsmakande och tillfredsställande. Ett steg-för-steg-recept för stekt fruktkroppar med ost och ägg bekräftar bara detta.

1. Honungsvampar kokas i 15 minuter, dräneras och skärs i bitar.
2. Stek i olja tills de är helt kokta (tills de börjar steka).
3. Löken skalas, skärs i ringar och stekas i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
4. Svamp blandas med lök, saltas, peppar efter smak och blandas.
5. Mjölk kombineras med riven hård ost, ägg och vispad med en visp tills den är jämn.
6. Hälls i svamp med lök, täckt med ett lock och stuvades över svag värme i 15-20 minuter.
7. En maträtt med vilken sidorätt som helst serveras: kokta potatis, ris eller ärtpuré.

Hur man steker svamp i en kastrull med paprika

Hur lagar man svamp i en kastrull med paprika och grädde för att mata hela familjen på middagen? Denna kombination av produkter gör din godbit till en fullständig måltid.

• 1 kg honungsvampar;
• 6 lökar;
• 4 bulgariska paprika;
• 200 ml grädde;
• Vegetabilisk olja;
• Salt efter smak;
• 1 tsk. slipad svart paprika och söt paprika;
• 2-3 msk. l. hackad dill och / eller persilja.

Vi föreslår att du tittar på en video om hur man steker honungssvamp i en kastrull med tillsats av peppar och grädde.

1. Honungsvampar måste först sorteras, rengöras, tvättas och kokas i kokande vatten i 15 minuter.
2. Kassera i en durkslag eller sil, låt den rinna av och svalna.
3. Lägg i en djup panna med varm vegetabilisk olja och stek tills en brun skorpa bildas.
4. Tillsätt hackad lök, tärnad, fortsätt att steka i 10 minuter, omrörs ständigt med en träspatel.
5. Kombinera löken med svamp, blanda, salta, krydda med peppar och paprika, häll 3 msk. l. olja och stek i 5-8 minuter.
6. Skala frön och stjälkar, skär i remsor, tillsätt svamp, blanda.
7. Kombinera grädden med salt, hackade örter, vispa lite med en visp och häll svamp.
8. Rör om så att grädden fördelas väl över svamp och peppar.
9. Täck över och låt sjuda under 15 minuter under omrörning av svampmassan för att inte brännas.
10. Stäng av elden, låt den brygga i 10 minuter. och servera smakbordet till dina familjemedlemmar.

Rostad svamp med bovete gröt

En intressant maträtt - svamp med bovete gröt, stekt i en stekpanna, får dig att prova.Det är perfekt för en mängd vardagliga menyer och kommer också att tilltala vegetarianer och fasta.

• 700 g kokta honungsvampar;
• 1,5 msk. bovete;
• 4 msk. svamp eller köttbuljong;
• 5 lökhuvuden;
• 3 vitlöksklyftor;
• 1 laurblad;
• Salt efter smak;
• smör;
• Kryddor - valfritt.

Hur man steker svamp i en kastrull med bovete gröt, kan du lära dig av den fasade beskrivningen av processen.

1. För matlagning av svamp med bovete är det bäst att använda en djup gryta med tjock botten. Även om sådana köksredskap långsamt värms upp, avger det sedan värme till livsmedel längre.
2. Bovete tvättas väl i kallt vatten flera gånger och sprids i en torr stekpanna.
3. Uppvärmd och brunad väl, infört 1 msk. l. smör och stek ytterligare 10 minuter, omrörs ständigt med en sked.
4. Svamp skärs i bitar, stekas separat i olja och sprids i bovete.
5. Stek löken, skär i ringar, blanda med svamp och bovete.
6. Häll buljongen, tillsätt salt efter smak, lagerblad och favoritkryddor, blanda.
7. Täck och låt sjuda tills boveten är kokt på svag värme tills vätskan förångas. Om det inte finns tillräckligt med buljong kan du lägga till lite kokande vatten så att bovete är redo.
8. I slutet av beredningen införs tärnad vitlök i svampen och massan blandas.
9. Stäng av ugnen och låt skålen infusera i ytterligare 10-15 minuter.