Rätter av potatisar med svamp i en panna

Bland en mängd olika recept på svamprätter finns det en klassiker av ryska köket - potatis med honungsvamp i en kastrull. För att förbereda en sådan välsmakande behandling behöver du de vanligaste produkterna, vars smak inte lämnar någon likgiltig. Stekt potatis med honungssvamp i en kastrull spelar ofta rollen som en "trollstav" när gästerna plötsligt kom in. Dessutom är denna maträtt ett bra alternativ för en hälsosam, gedigen middag för hela familjen.

Hur man steker honungssvamp med potatis i en kastrull berättar fyra beprövade recept med en steg-för-steg beskrivning.

Ett enkelt recept för svamp svamp med potatis i en kastrull

Det enklaste receptet för svamp med potatis i en kastrull är att steka varje ingrediens separat och sedan kombinera. För att få en krispig och gyllene skorpa på potatis och lök bör produkter läggas ut på en varm stekpanna med mycket grönsaker eller smör.

• 500 g honungsvampar;
• 700 g potatis;
• 3 lökar;
• Salt och svartpeppar - efter smak;
• 150 ml vegetabilisk olja;
• 1/3 tsk kumminfrön;
• 2 msk. l. hackade gröna dill och persilja.

Hur man steker potatis med honungssvamp i en kastrull för att göra skålen välsmakande och aptitretande?

Hur man steker potatis med honungssvamp och morötter i en kastrull

Potatis stekt med svamp svamp i en kastrull med morötter är en rejäl och hälsosam maträtt, så den är vanligtvis beredd på en full middag. Morötter ger en sötaktig smak och en behaglig doft till kvällen.

• 600 g honungsvampar;
• 500 g potatis;
• 300 g morötter och lök;
• 5 msk. l. majonnäs;
• Salt efter smak;
• ½ tsk slipad citronpeppar;
• Nypa oregano;
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Värdinnan, även om den inte har någon kulinarisk upplevelse, kommer att klara receptet för att laga stekt potatis med honungsvamp i en kastrull.

1. Svampen förrenas, tvättas, skärs av benens spetsar och läggs i kokande vatten.
2. Låt koka i 15-20 minuter. Tappa av, och efter tömning spridit det på en upphettad torr stekpanna.
3. Stek tills vätskan förångas, häll olja och fortsätt att steka tills den är gyllene.
4. Potatis, lök och morötter skalas, sköljs med kallt vatten och hackas. Knölar skärs i ringar, lök i halva ringar, morötter i kuber.
5. Potatis med morötter hälls i en stekpanna som väl värms upp med smör och stekas på medelhög värme. Söta morötter ger potatisen en vacker rodig nyans.
6. Några minuter innan bildandet av en gyllene skorpa på grönsaker tillsätt lökringar och stek tills de är mjuka.
7. Svamp kombineras med grönsaker, saltad, peppar, injicerad oregano och majonnäs, blandat.
8. Täck pannan med ett lock och låt sjuda i 5-8 minuter.

Receptet för potatis stekt med honungssvamp i en kastrull i gräddfil

Svamp svamp, stekt med potatis i en kastrull, i kombination med gräddfil - en rejäl hemlagad maträtt som inte skäms för att lägga ens på festbordet. I denna utföringsform kan du inte bara använda färska svampar, utan också frysta.

• 700 g frysta honungsvampar;
• 500 g potatis;
• 300 g lök;
• 200 ml gräddfil;
• Dillgrönsaker;
• 3-4 msk. l. varmt vatten;
• Salt och svartpeppar - efter smak;
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Hur man lagar svamp i en kastrull med potatis och gräddfil.

1. Lägg frysta svamp i en skål över natten och lämna på bordet.
2. Skölj och skär vid behov i små bitar.
3. Lägg i en väl uppvärmd panna och stek tills vätskan förångas.
4. Häll i lite olja och stek tills den är gyllenbrun.
5. Skala potatis och lök, skölj med vatten och skär: potatis i remsor och lök i kuber.
6. Lägg först potatisarna i en stekpanna med olja och stek i 15 minuter. över medelvärme.
7. Tillsätt sedan lökbitarna, blanda och stek tills potatisen är klar.
8. Lägg svamp till grönsaker, salt, peppar och blanda.
9. Blanda gräddfil med hackad dill och varmt vatten, vispa lite med en visp och häll svamp med grönsaker.
10. Stäng kärlet med ett lock, låt sjuda i 10 minuter.

Potatis stekt med inlagd svamp svamp i en panna

Okomplicerade produkter, som potatis, svamp och lök, kan göra ett kulinariskt mästerverk. Och om du byter ut färska svampar med inlagda, visar maträtten sig vara helt fantastisk. En potatis med inlagda svampar kokta i en kastrull är en original godbit för oväntat anlända gäster.

• 500 g inlagda svampar;
• 300 g potatis och lök;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• ½ tsk mald röd paprika;
• Salt efter smak;
• 5 vitlöksklyftor;
• 2 msk. l. hackad persilja och dill.

En potatis stekt i en panna med honungsvampar bereds enligt följande:

1. Marinerade svampar tvättas, får rinna av, stora prover skärs i bitar.
2. Skala lökarna, skölj och skär i tunna ringar.
3. Vegetabilisk olja hälls i pannan och värms väl.
4. Sprid lökringar och sauté på medium värme i 3-5 minuter under omrörning.
5. Sprid svamparna på löken och stek i 10 minuter. över medelvärme.
6. Potatisarna skalas, skärs i tärningar och tvättas i mycket vatten.
7. Stek i en separat panna i vegetabilisk olja tills den är mjukt och hackad vitlök tillsätts.
8. Svamp och grönsaker blandas, saltas, paprika, strö med örter och gryta i 10 minuter. över låg värme.