Bovete med honungssvamp: enkla och snabba recept
Bovete med honungsvampar bereds helt enkelt och snabbt. Det kan göras i en djup kastrull eller kan bakas i krukor, vilket kommer att förbättra arom av svamp och närar dem med bovete. En sådan läcker maträtt kommer inte att bli obemärkt i din familj. Vi erbjuder tre recept på honungsvamp med bovete i olika tillagningsalternativ.
innehåll
Bovete med honungssvamp, lök och morötter
Denna metod för tillagning av bovete med svamp och lök anses vara den enklaste eftersom den inte inkluderar dyra produkter.
- Honungsvamp - 500 g;
- Bovete - 1 msk .;
- Kycklingbuljong (eller vatten) - 2 msk .;
- Lök - 3 st .;
- Morötter - 1 st .;
- Mager olja;
- Salt efter smak;
- Persilja - 1 gäng.
Bovete recept med honung svamp, ett steg-för-steg foto som kan presenteras nedan, är indelat i följande steg:
Sortera bovete, skölj, häll 2 msk. kycklingbuljong eller vatten och sätt på låg värme. Efter kokning bör bovete saltas efter smak.
Nu ska vi ta hand om svamp: rengör dem från skräp, skär av benens spets och skölj väl i vatten.
Koka svamparna i saltat vatten tills de är mjuka och lägg i ett durkslag.
Medan vattnet dränerar, skalar du löken, skär i tärningar och steker i vegetabilisk olja tills det är mjukt.
Skala morötter, tvätta under kranen och riv. Tillsätt till löken och stek tills den är gyllenbrun.
Infäll svamparna i grönsaker och låt sjuda i 10 minuter, rör om ibland.
Häll kokt bovete på grönsaker, blanda, tillsätt salt efter smak.
Stuv i 10 minuter, tillsätt 1 msk. l. smör, strö med hackade örter och servera.
Det finns en sådan röra - det är ett nöje, eftersom det blir doftande och smuligt.
Om du vill förbättra smaken av bovete kan den stekas i en varm panna i 7-10 minuter innan den kokar.
Bovete med honungssvamp: ett recept för en långsam spis
I forntiden var bovete gröt med svamp en populär maträtt. Idag, med hjälp av en hemmassistent i köket - en multi-spis, har denna maträtt blivit ännu smakligare och lagar mycket snabbare. Vi erbjuder att laga bovete med honungssvamp i en långsam spis.
- Honungsvamp - 500 g;
- Bovete - 1 msk .;
- Lök - 1 st .;
- Morötter - 2 st .;
- Smör - 50 g;
- Kycklingbuljong - 2,5 msk.;
- salt;
- Lavrushka - 2 st .;
- Malt svartpeppar - 1 tsk;
- Torr basilika - 2 nypor.
Honungsvampar rengörs för smuts, benens nedre delar skärs av. Sedan kokas svampen i saltat vatten i 15-20 minuter, luta sig i ett durkslag.
Lök och morötter skalas, tvättas och täras.
I multicooker-skålen placeras 1 msk. l. smör, läget "bakning" eller "stekning" är inställt och grönsakerna stekas i 5-7 minuter.
Honungsvampar införs i skålen, tiden är inställd på 15 minuter i samma läge.
Under tiden avlägsnas bovete från skräp och skal, tvättas och läggs i en långsam spis.
Kycklingsbuljong hälls, allt saltas efter smak, mal paprika, basilika och 1 msk. Introduceras. l. smör blandas.
Långsamkokaren slås på i läget "Bovete", "Ris" eller "Pilaf" (beroende på långsam spismodell) och skålen förbereds före ljudsignalen.
Den färdiga skålen läggs ut i portionerade tallrikar och serveras på bordet.För att dekorera en skål kan du strö den med hackade gröna dill eller persilja. Grönsakssallad är inte heller överflödig för bovete gröt med honungsvampar. Denna maträtt kan också spädas ut med hårtkokta ägg. De kommer att gå bra med svamp och bovete. Hacka bara äggen och strö den färdiga skålen ovanpå med greenerna.
Honungchampinjoner stekte med bovete och tomater
Det är värt att säga att stekt svamp med bovete och tomater anses vara den bästa kombinationen. En sådan maträtt kommer att se bra ut på bordet för alla festivaler. Dessutom har honungssvamp med bovete och tomater en delikat smak i kombination med kött och färska grönsaker.
- Honungsvamp - 500 g;
- Bovete - 1 msk .;
- Tomater - 6 st .;
- Kycklingbuljong - 1 msk .;
- Vegetabilisk olja;
- Lök - 2 st .;
- salt;
- Nymalet svartpeppar - 0,5 tsk.
Vi rengör svampen från smuts, sköljer och kokar i 20 minuter i saltat vatten. Låt oss kasta den i ett durkslag och låt överskottsvätskan rinna ut.
Lägg honungsvamp i en kastrull, tillsätt smör och stek dem i 15 minuter på medelhög värme.
Tillsätt hackad lök till svampen, stek i 5-8 minuter, ibland omrörning med en träspatel.
Skala tomaterna och skär dem i kuber, tillsätt dem i svampen och låt sjuda i 10 minuter på låg värme.
Vi sorterar boveten, sköljer och lägger i stuvpannan till huvuddelen, täcker med ett lock och slår på långsam eld. I denna takt kommer bovete gröt att visa sig vara välsmakande, eftersom det kommer att försvinna och inte laga mat.
Häll buljongen efter 10 minuter, tillsätt malad paprika, tillsätt salt efter smak och blanda.
Täck och låt sjuda i ytterligare 30 minuter.
På bordet kan du dekorera skålen med hackade örter (valfritt).
