Mushroom rowovka green (greenfinch): hur det ser ut och när man ska samla in

Efter högsäsongen för svampplockningssäsongen i skogarna kan du fortfarande hitta en rad grön (greenfinch). Och även om frost och snö redan är på väg framåt, vägrar älskare av den "tysta jakten" inte att samla in nya "troféer" med en så specifik och original färg som den här.

Gröna svampar är utbredda i hela Ryssland. Emellertid blandar ofta början av svampplockare grönfink med grön russula, och detta händer särskilt när gröna roddor är i en ung ålder. För jämförelse, titta på fotot av svamp roddgrönfinch och Russula grön.

Men även om förvirring inträffar, bör du inte vara rädd. Båda dessa arter är ätliga, och på bordet i form av ett utsökt mellanmål kommer de aldrig att störa.

Ryadovka green (greenfinch): foto och beskrivning

Det är värt att säga att olika vetenskapliga källor som ger en beskrivning och foto av den gröna raden indikerar villkorlig ätbarhet hos denna fruktkropp. Men moderna biologer tror att ämnena som ger grön färg till hatten under värmebehandlingen inte förstörs och kan leda till förgiftning, vilket är en fara för det mänskliga hjärt-kärlsystemet. Forskare har funnit att när en stor dos gröna rader konsumeras ökar blodets viskositet och antalet blodplättar. Och detta kan leda till utveckling av hjärtattack och trombos. Å andra sidan innehåller dessa fruktkroppar proteiner, fetter och kolhydrater samt vitaminer B1, B2, PP och D, som är nödvändiga för människokroppen. Dessutom är den gröna rönn (greenfinch) rik på karoten, fosfor och pantotensyra. Så utifrån det ovanstående bör det komma ihåg att det är förbjudet att äta en sådan svamp i mat i stora mängder.

Även om svampraden grön (greenfinch) kan beredas på olika sätt: stek, koka, salt, pickle, gryta, äta den bör bara vara i begränsade mängder. Det finns en viktig regel att komma ihåg: skölj noggrant med svamp och dra av hatten. Om svampen är saltade, kokta eller inlagda, producerar burken en vacker rik grön färg på svamp. Och om du lagar den gröna raden ordentligt och konsumerar i rimliga mängder - får du ett utmärkt vitamintillskott till din dagliga diet, särskilt på vintern.

Grön svamp (greenfinch) föredrar alla skogsområden i landet: oftare blandade och barrträd, mindre ofta löv.

Växer på torr sandig jord blir denna svamp sällan ormig. I den här artikeln kommer vi att ge en fullständig beskrivning och foto av gröna radsvampar, så att alla älskare av den "tysta jakten" kunde känna igen denna fruktkropp i skogen och samla in motsvarande skörd.

Namnet på den gröna raden kom från det karakteristiska utseendet på fruktkroppen, som kännetecknas av hattens ljusgröna färg. Även under värmebehandling bevaras svampens färg helt. Det presenterade fotot av den gröna rodden gör att varje svampväljare kan ta reda på hur det ser ut och studera i detalj representanten för rang och fil.

Latinskt namn: Tricholoma eguestre.

familj: Ryadovkovye.

synonymer: grönfinch, grön radad, grön svamp.

hatt: Den har en stark och tät kropp, som praktiskt taget inte bortskämd av maskar. Ett foto av växthussvampen visar att locket är köttigt och konvext i de tidiga stadierna. Vid en senare ålder blir det öppet och nästan platt, ofta radiellt sprickande. Diameter från 3 till 15 cm, med en ljusgrön eller gröngul nyans. Mitten av hatten är mörkare i färg, täckt med små vågar. Vid vått väder blir hatten hal och klibbig, vilket gör det möjligt att fästa sand, löv och gräs på den.

ben: kort, något förtjockad nedåt, vid basen täckt med små bruna vågar. På fotot av raden grönt (greenfinch) ser man att benet är helt gömt i jorden. Emellertid märks dess färg omedelbart eftersom den har en grön eller gröngul färg.

kött: tät, vit, i vuxen ålder får en gulaktig nyans. Med en paus eller klippning ändras färgen omedelbart. Smaken är inte uttalad, men den har lukten av färskt mjöl. I rader med grönt som växer på tallar är aromen starkare.

plattor: tunn, har en citron eller gröngul färg som blir mörkare med åldern.

Användning: greenfinch kan saltas, stekas, betas, kokas och kokas. De mest läckra, många anser stekt grön rowovki, och i detta fall behöver de inte kokas.

Hur man skiljer grönfink från rader med grågul och när man ska samla dessa svampar

Likheter och skillnader: grönfink svamp är mycket lik den giftiga svavel-gula raden. Hur skiljer jag grönfink från svavelgul rang, så att förgiftning inte inträffar? Först måste du vara uppmärksam på lukten och färgen på svampen som är framför dig. Den största skillnaden mellan svavelgul och grönfinch är den obehagliga lukten av tjärtvål, en bitter smak och en smutsig gul färg.

Svampen liknar också en stickande rad, i vilken det finns en konformad hatt och en särskilt skarp smak. Dessutom växer brinnande rönn endast under granar, föredrar mindre ofta tallar.

Greenfinch kan förväxlas med ett giftigt spindelnät som finns i lövskogar. Skillnaden är att spindelnätet har en knöl i basen, och ett slemlager kvar mellan lockets och benets kanter. Dessa svampar växer aldrig under tallar.

Det finns andra dubbletter - sura och isolerade, som är oätliga, men helt inte farliga för hälsan.

Distribution: rowan green greenfinch är en mykorrhizal svamp. Mycorrhiza bildas vanligtvis med barrträd. Svamp föredrar att växa på sandjord i tall, mindre ofta i blandade skogar. De växer i små grupper på 8-15 exemplar eller ett mindre antal. Zelenushki samexisterar ofta med en rad grå - en ätlig svamp, som skiljer sig bara i färgen på benen och hattarna. Skogar i tempererade zoner i Ryssland finns i överflöd med gröna rader och anses vara en vanlig ätlig svamp.

Kom ihåg när du ska samla en rad grön (grönfink) som växer i tallskogar. Samlingssäsongen för denna fruktkropp börjar i september och slutar i mitten av november, då du inte längre hittar andra rader i skogen.