Stek champignon: recept på svamprätter

Svampälskare som vill glädja sig själva och sin familj med denna delikatess, ställer sig själva frågan "hur man steker champignon" för att göra det välsmakande och originellt. Varför exakt champignon? - svaret är uppenbart. Dessa svampar anses vara de mest näringsrika, doftande och prisvärda. Dessutom är de harmoniskt kombinerade med olika produkter och kryddor, varför det finns många alternativ för hur man kan steka svamp i en kastrull. Intressanta idéer för deras förberedelser presenteras i denna samling.

Hur man steker svamp med lök i en kastrull: ett enkelt recept

Ett enkelt recept för att steka svamp med lök i en panna är först och främst avsett för nybörjare av kulinariska affärer.

Ingredienserna

• 500 g färska champinjoner
• 2 - 3 st. lök
• 3 msk. matskedar vegetabilisk olja, salt, peppar efter smak

Stek grovt hackade champignon i olja tills juicen förångas, tillsätt de separat stekt lökarna och låt sjuda i 3-5 minuter.

Det kan användas som en sido-skål för alla kött-, fisk- eller grönsaksrätter, som en fyllning för smörgåsar, pizza, pajer eller som en kall aptitretare.

Stek champignon svamp med griskött

Ingredienserna

• 500 g fläsk
• 300 g champignon
• 2 medelstora lökar
• 3 vitlöksklyftor
• 2 msk. skedar med varm ketchup
• 1 msk. sked majonnäs
• 2 färska gurkor
• 4 tomater
• 2 färska äpplen

Pynt med rödbetor eller gurksallad.

Hur man steker färska svampar med korvar

Ingredienserna

• 6–8 korvar eller 8–10 korv
• 50-60 g rökt bacon
• 1 lök
• ½ sellerirot
• 300 g färska champinjoner
• 250 ml äppeljuice (eller vin)
• 1 tesked varm sås ("South" eller andra.)
• salt, peppar.

1. Innan du steker färska champignon måste du laga korv (eller korv), det vill säga, skär dem i hälften på längden, stek rökt bacon med tunna skivade skivor och ta ut ur pannan.
2. I samma fett, stek, lätt brunning, hackad lök och riven selleri, häll i vinet (eller juice) och bring allt till en koka kokning.
3. Tillsätt sedan hackade svampar och smaksättningar. Lägg efter korta korv (eller korv) i såsen och sjuda alla produkter tillsammans i ytterligare 10-15 minuter.
4. Servera varm, garnerad med kokt potatis (eller ris) och rå grönsaksallad.

Hur man steker svampkroketter med potatis i en kastrull

Det finns många sätt att steka svamp med potatis i en kastrull, följande är ett recept för att tillverka kroketter.

Ingredienserna

• 8-10 potatis
• 2 ägg
• ½ matskedar olja
• 1 lök
• 1 kopp kokt = svamp
• 1 kopp brödsmulor
• fett för stekning
• mjöl
• persilja, salt

Mosa de kokta potatisarna, tillsätt salt, finhackad och stekt lök och svamp, äggula och blanda allt. Gör klimpar i form av morötter, rödbetor eller potatis, strö över mjöl, fukta med ett slagit ägg, rulla i brödsmulor och fritera.

Häll smält smör när du serverar. Stick i en persilja på en kvist av grönska i kroketter tillverkade i form av morötter eller rödbetor. Kroketter kan serveras som en sidodisk för kötträtter. Om de serveras som en andra kurs kan stekt lök och svamp inte blandas med potatismassa utan fyllda med kroketter.

Kroketter serveras med svamp, tomat eller gräddsås.

Stekte potatis med svamp och ägg

Följande recept kommer att berätta hur man steker potatis med svamp, champignon, välsmakande och ovanliga, men med enkla ingredienser.

Ingredienserna

• 700 g potatis
• 500 g svamp
• 1 ägg
• 2 lökar
• 200 g gräddfil
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• dillgröna
• slipad svartpeppar, salt

1. Tvätta, skala, skära potatisarna i remsor, doppa i kokande saltat vatten och koka i 7-10 minuter, ta sedan bort med en slitssked.
2. Skölj svampen ordentligt, hacka och stek dem lätt i uppvärmd vegetabilisk olja, tillsätt sedan hackade lökar och bring till koka på medelhög värme.
3. Pisk ägget med en nypa salt, häll gräddfil och blanda väl.
4. Längst ner på en djup bakplåt, lägg hälften av potatisen, sprid svampen ovanpå, strö dill med finhackade gröna, täck med återstående potatis, salt, peppar, häll gräddsåsen och lägg i en förvärmd ugn i 25-30 minuter.

Svamppotatis

Detta recept för att steka svamp skiljer sig åt att svamparna här går till köttfärs tillsammans med andra ingredienser. Potatis börjar med stekt köttfärs från champignon.

Ingredienserna

• 5 medelstora potatisknölar
• 150 g svamp
• 1 lök
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• persilja, salt

1. Tvätta, skala, raspa potatisen med salt, linda in var och en i folie och baka i en förvärmd ugn.
2. Skölj svampen ordentligt och passera genom en köttkvarn. Skala, hacka och steka löken lätt i en förvärmd vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan svampen, saltet och få beredskapen.
3. Ordna potatisen på delade tallrikar, veck ut folien, skär varje knöl tvärs, ta bort en del av massan med en sked och lägg svampfyllningen i det resulterande hålet.
4. Innan du serverar, dekorera den färdiga skålen med kvistar persilja.
5. Skölj gröna dill, hacka och strö den färdiga skålen innan servering.

Ett originalt recept för att steka champignonsvamp med potatis

Många hemmafruar letar efter recept för att steka champignonsvampar med potatis i original design, men behöver inte särskilt krångel. Nedan följer ett recept på en maträtt som är lämplig att servera på ett festbord. Tack vare sin lätthet kan även en nybörjare laga den.

Ingredienserna

• 500 g potatis
• 300 g svamp
• 1 lök
• 4 matskedar vegetabilisk olja
• 50 g bacon
• 2 ägg
• 100 ml vitt vin
• 3 matskedar yoghurt
• 1 matsked senap, salt

1. Tvätta potatisen, koka, skala och skär i cirklar.
2. Skölj och hacka svampen noggrant. Skala och hacka löken. Skär baconet i skivor.
3. Stek de beredda ingredienserna individuellt i vegetabilisk olja.
4. Separera äggulorna från proteinerna, slipa noggrant med senap, häll vinet, yoghurten och håll omrörning på konstant låg värme tills det förtjockas. Tillsätt sedan potatis, svamp, lök och bacon, krydda med salt, täck över och låt sjuda i ytterligare 3-5 minuter.

Potatis "båtar" med champignon

De som letar efter recept för stekning av champignon i kombination med kött och potatis kommer säkert att njuta av följande maträtt.

Ingredienserna

• 8 medelstora potatisknölar
• 150 g köttfärs
• 50 g paprika
• 1 lök
• 50 g champignon
• 20 g smör
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 2 matskedar majonnäs
• 50 g hård ost
• persilja
• slipad svartpeppar, salt

1. Tvätta potatisen, skala dem, skär dem i hälften, gör en fördjupning i mitten av varje knöl för att göra "båtar".
2. Skala och led löken genom en köttkvarn, tillsammans med paprika och massa potatis, salt, peppar och blanda väl.
3. Skölj svamp, hacka och stek i uppvärmd vegetabilisk olja (1 matsked).
4. Stek köttfärs med peppar, salt och hackad persilja i den återstående oljan.
5. Blanda de beredda svamparna, köttfärs och grönsaksblandningen, smaka med majonnäs.
6. Fyll potatisens "båt" med den resulterande massan, lägg på en smord bakplåt, täck med folie och placera i en förvärmd ugn. 10 minuter före beredskapen att ta bort folien och strö över riven ost på ett grovt rasp.

Hur man stekar inlagda torsksvampar

Ingredienserna

• 600 g torskfilé
• 1 kopp inlagda champignon
• 300 g paprika
• 100 g vegetabilisk olja
• 30 g citronskal
• salt, peppar, mjöl

Innan du stekar de inlagda champinjonerna måste du utföra följande arbete: hacka citronskal med tunna remsor, skåll med kokande vatten, torka och stek i vegetabilisk olja. Tillsätt tunt skivade paprika, svamp, gryta lite.

Strö torskfilé i portioner, strö salt, peppar, bröd i mjöl och stek i olja. Kombinera alla ingredienser.

Hur man steker svamp med potatis och andra grönsaker i en kastrull

Följande recept kommer att berätta hur man steker svamp med potatis och andra grönsaker i en kastrull för att komma bort från monotonin, eftersom inte alla vet hur och med vad dessa två kända produkter kan kombineras.

Ingredienserna

• 200 g morötter
• 20 g potatis
• 50 g rovor eller svens
• 1 kopp konserverad svamp
• 1 persiljrot
• 1 sellerirot
• 150 g konserverade gröna ärtor
• 150 g zucchini
• 1 lök
• 60 g smör
• 1 kopp tomatsås eller tjock gräddfil
• salt, peppar, persilja eller dill.

Skär och tvättade rötter i kuber eller skivor, lök och svamp i skivor, zucchini i kuber och stek lätt i olja. Skär potatis i skivor och stek i olja. Blanda alla produkterna, tillsätt konserverade gröna ärtor, häll tomatsås eller gräddfil, lägg kryddor (lagerblad, peppar, kryddnejlikor, kanel) och låt sjuda i 15 minuter. Strö över dill eller persilja innan servering.

Detta recept är också lämpligt om du är intresserad av att steka konserverade svampar med grönsaker.

Hur man steker svamp med lök och grönsaker

Ingredienserna

• 1 kopp inlagda champignon
• 3 lökar
• 3 tomater
• 1 pepparkula
• 3 msk. matskedar vegetabilisk olja
• 1 msk. koriander sked toast
• smör, salt

Följande exempel, hur man steker svamp med lök och grönsaker på rätt sätt, visar att även den enklaste maträtten kan vara ovanlig.

Tärna grönsaker. Värm oljan väl i en kastrull, lägg lök och stek den i 5 minuter. Tillsätt tomater, paprika, salt. Koka tills tomaterna är mjuka. Presentera de inlagda svamparna och stek i ytterligare 10 minuter. Skiva brödet och skär trianglarna ur smulan. Sprid dem med smör, sätt i en varm ugn och stek tills de är skarpa. Lägg grönsaker i en skål, lägg rostat bröd runt, strö koriander ovanpå och servera.

Grilla champignons i en panna med tomater

Ingredienserna

• 5 bitar tomater
• 1 kopp konserverad svamp
• vegetabilisk olja
• salt, peppar

Välj mogna tomater (helst lågfrö), tvätta i kallt vatten, skär i två delar, strö salt och peppar. För att steka tomaterna lägger du skivan upp på en stekpanna uppvärmd med olja. Stek därefter champignon i en kastrull, och varje tomat är omgiven av konserverade svampar. När tomaternas utsida är stekt måste de vändas och stekas lätt från skärets sida.

Hur man stekar svamp svamp med nötter

Ingredienserna

• 500 g champignon
• 150 g skalade valnötter
• 2 vitlöksklyftor
• ½ granatäpple, 2-3 msk. l. buljong
• 1 tsk röd paprika
• ⅛ tsk gurkmeja
• ⅛ tsk koriander
• ⅛ tsk mejram
• salt, vegetabilisk olja

Det här receptet för hur man stekar svamp med svamp med nötter och kryddor kommer inte att lämna likgiltiga kännare av smaksatta rätter med en delikat doft.

Skölj champignonerna noggrant, hugg grovt, stek i olja tills de är mjuka. Blanda kryddorna för att förbereda såsen: röd paprika, gurkmeja, koriander, marjoram och salt. Tillsätt färskpressad granatäpplesaft, bland noggrant. Stek valnötter, slipa eller slipa i en mixer, kombinera med kryddor. Tillsätt vitlök, passerat genom pressen, häll i buljongen och slå noggrant. Häll de stekt svampen med den beredda såsen, låt den brygga i 40-60 minuter.

Hur man steker hamburgare med svamp: recept med video

Ingredienserna

• 250 g köttfärs
• 1 lök, finhackad
• 1 msk. sked tomatsås
• 2 teskedar hackad persilja
• 1 nypa kryddor
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
• skivor tomater
• 60 g smör eller margarin
• 250 g färsk hackad champignon
• 4 runda bullar för hamburgare, skuren i hälften och stekt
• sallad, gröna
• riven ost

1. Blanda köttfärs, lök, tomatsås, persilja och smaksättning. Gör 4 identiska småkakor och stek dem på båda sidor i varm olja.
2. Smält smör i en kastrull separat och stek svamparna i 2-3 minuter.
3. Lägg köttbullar, sallad, svamp, tomater, ost i lager på en bulle.
4. Sätt på 1 - 2 minuter. i mikrovågsugn eller i 5 - 7 minuter. in i den heta ugnen.

En video om hur man steker svamp med andra ingredienser under beredningen av en hamburgare hjälper dig att snabbt och enkelt hantera denna uppgift.

Hur man steker färska champignon i en tårta panna

Ingredienserna

• 1/4 kopp vegetabilisk olja
• 2 kryddnejlikor, finhackad vitlök
• 1 hackad lök
• 125 g färska champinjoner
• 2 röda paprika, skalade och hackade
• 1/4 kopp hackad persilja
• 1 tsk hackad basilika
• salt, peppar efter smak
• 1 limpa vitt bröd, skivet i 12 bitar
• 100 g riven hårdost

Innan du börjar steka färska champignon i en kastrull måste du hälla och värma olja, tillsätt vitlök och lök tills löken är mjuk. Tillsätt sedan svamp och peppar i pannan. Rör om hela tiden, stek i 5 minuter. eller tills svamparna blir mjuka. Blanda med smaksättningar.

Stek limvens skivor på ena sidan tills de är gyllenbruna.

Placera svampblandningen på skivans ogrillade sida och placera tartinerna på en bakplatta i en varm ugn (200 ° C) och värm i 5 till 10 minuter.

Hur man steker frysta svampar med grönsaker: recept med foto

Ingredienserna

• 800 g frysta champignon
• 2 skidor med söt röd paprika
• 2 små zucchini
• 1 medium lök
• 6 msk. matskedar olivolja
• 2 msk. matskedar smör
• 150 ml buljong (från kuber eller koncentrat)
• 2 msk. matskedar sojasås
• 1 nypa socker
• salt, peppar efter smak

Innan de stekas frysta champignon bör de tina upp i varmt vatten, tvättas och skäras i skivor. Värm halva oljan i en stor stekpanna. Stek halva svampen i 3-5 minuter och lägg sedan åt sidan. Stek den andra hälften av svampen i samma mängd olja på samma sätt. (Detta görs så att den resulterande juicen avdunstar snabbare.) Alla svampar ska läggas åt sidan i pannan.

Skidor med röd paprika skuren i hälften, ta bort kärnan med korn, skölj och skär i remsor.

Tvätta zucchini, skär ändarna och skär i ringar.

Skala och finhacka löken.

Smält smöret i en kastrull och sjön löken i den tills den är transparent. Tillsätt sedan grönsaksbuljongen och röd paprika och sjuda i 4 - 5 minuter.

Tillsätt zucchini och koka i ytterligare 2-3 minuter. Den resulterande buljongen blandas med svamp och tillsätt till smak sås, socker, salt och peppar.

Om du vill ha mer sås i skålen, till exempel för en skål med ris eller nudlar, tillsätt 200 g grädde till svampen, koka och blanda med resten av ingredienserna.

Nedan är ett foto av receptet för att steka svamp och gryta dem med grönsaker, vilket ger en visuell bild av denna maträtt.

Hur man snabbt steker champinjoner med lök

Hur man snabbt steker champinjoner med lök, så att familjen förblir välmatad och nöjd, kommer följande recept att berätta.

Ingredienserna

• 1 kg färska champignon
• 50 g smör eller 100 g olivolja
• 100 g lök
• 100 g tomatjuice
• salt, örter efter smak

Stek hackade lökar lätt i smör eller olivolja, tillsätt svampskivorna i den, salt och gryta i 5-10 minuter. Häll i tomatsaft och sjuda ytterligare 10 minuter.

Strö de förberedda svamparna med hackad persilja.

Champignon med honung

Ingredienserna

• 300 g champignon
• 1 msk. en sked jordnötssmör
• 1 msk. sked honung
• 1 msk. sked sojasås
• 1 tesked sesamolja

För att göra skålen välsmakande och aromatisk måste du följa råden om hur man steker färska champinjoner.

Torka av svampen med en fuktig pappershandduk och skär av benen.

Värm olja i en kastrull, tillsätt svamp och stek i 1 min. över medelvärme. Tillsätt honung och sojasås och blanda med svamp, minska värmen och täck. Ta bort locket och koka tills sirapen har tjocknat, rör om tills svampen är i glasyren. Stäng av värmen under en stekpanna, spraya med sesamolja och blanda.

Servera både varmt och kallt som ett komplement till kinesiska rätter.

Hur man steker potatis med svamp och lök, och sedan gryta i en kruka

Ingredienserna

• 1 kg potatis
• 1 kg svamp
• 1-2 lökar
• 300 g gräddfil
• persilja
• 6 msk. l. grönsak eller smör
• 1 laurblad, salt, peppar

1. Det här receptet handlar om hur man steker potatis med svamp och lök och sedan gryta i en kruka i ugnen.
2. Skrubba den skalade och tvättade färska svampen med kokande vatten, skär i skivor och stek i hälften av den nödvändiga mängden olja i en kastrull tillsammans med lökringarna.
3. Skär skalade potatisar i skivor, stek i den kvarvarande oljan och sätt ihop med svamp och lök i en kruka.
4. Häll grytans innehåll till nivån på toppskiktet, tillsätt salt, lagerblad, peppar, häll gräddfil, strö hackade örter på toppen.
5. Stäng potten med ett lock och sätt i ugnen i 30-40 minuter.

Alternativ för att steka färska svampar med lök i gräddfil

Bland massorna med alternativ för att steka svamp med gräddfil och potatis väljer hemmafruarna den här för sin lätthet och utmärkta smak.

Ingredienserna

• 650 g färska champinjoner
• 300-400 g potatis
• 2 lökar
• 50 g smör
• 1 msk. l. mjöl
• 1 kopp tjock gräddfil
• dill, persilja
• salt, slipad svartpeppar

Skala potatis, skuren i tärningar, svamp - i skivor, lök - i halva ringar. Värm olja i en stekpanna, stek potatis på låg värme tills den är halvkokt. Tillsätt sedan svamp och lök, strö över mjöl, salt, peppar, blanda, häll gräddfil. Prutna utan att röra om tills det är mjukt. Ta bort från värmen och strö hackade örter.

Hur man steker frysta champinjoner med mjöl

Hur man steker frysta champinjoner i en kastrull, med ett minimum av ansträngning och ett minimalt antal produkter, det här receptet handlar om det.

Ingredienserna

• Frysta Champignons - 500 g
• 3-4 msk. matskedar mjöl
• 2-3 msk. matskedar olja

Tina svamparna, skölj, skäll med varmt vatten och torka och lägg dem på en handduk. Skär sedan i stora skivor, salt och stek på båda sidor i olja. Strö över mjöl och stek allt igen. Servera i en stekpanna, strö med finhackad persilja eller dill.

Hur man steker färska svampar med lök

Ingredienserna

• färska champinjoner - 500 g
• 1 lök
• 3 msk. matskedar olja

Innan du börjar steka färska svampar med lök, måste du skölja svampen, skala, skälla, skära i tunna skivor, tillsätt salt, stek i olja och blanda med separat stekt lök. Strö svamp med persilja eller dill. Du kan lägga stekt potatis till färdiga svampar.

Hur man steker svamp med mjöl och gräddfil i en kastrull

Ingredienserna

• 500 g champignon
• 1 kopp gräddfil
• 2-3 matskedar olja
• 1 tesked mjöl
• vila efter smak

1. Koka de förberedda champinjonerna i 15 minuter i vatten, hacka, salt, stek i olja, strö mjöl och fortsätt att steka.
2. Tillsätt gräddfil 5-6 minuter innan kokningen och koka upp.
3. Strö på dill när du serverar.
4. Genom att känna till grundreceptet för att steka svamp med gräddfil i en kastrull kan du laga denna maträtt i andra versioner, komplettera med andra ingredienser efter din önskan.

Hur man steker färska svampar med lök och ost

Erfaren hemmafruar vet utan tvekan hur man steker färska svampar med lök, här är ett annat exempel på beredningen av dessa komponenter.

Ingredienserna

• 1 kg färska champignon
• 100 g ost (valfritt, hårt)
• 100 g vegetabilisk olja
• 1 lök

Skär svampen i stora remsor och stek dem först i en torr stekpanna. Lägg sedan vegetabilisk olja och stek tills den är mjukt när saften har förångats, tillsätt salt efter smak.

Ordna de stekt svampen på portionerade tallrikar och strö över riven ost.

Hur man stekar svamp med lök i brödsmulor i en stekpanna

Ingredienserna

• 7–8 champignon (kanske samma storlek)
• 1 lök
• 1 ägg
• 2 matskedar ister
• 2 msk krossade kex

Du kan förbereda en utsökt maträtt för familj och vänner på några minuter, veta hur man steker svamp med lök i en stekpanna. Detta recept hjälper till att använda två välkända produkter (lök och champignon) i en mer original kombination.

Skala, skölj, hacka löken och stek i en stekpanna tills den är gyllenbrun. Koka upp den skalade och beredda svampen i 10 minuter i saltat vatten, kasta i ett durkslag, låt buljongen rinna av, kombinera dem med lök, doppa sedan i ett slagna saltade ägg, rulla i brödsmulor och stek i smard.

Hur man steker svamp med potatis i en långsam spis

Ingredienserna

• 6 potatis
• champignon (kvantitet - efter smak)
• 0,5 kopp gräddfil
• salt (efter smak)

För dem som vill spara tid på matlagning och göra andra saker, frågar de hur man steker svamp med potatis i en långsam spis. Följande är ett recept som hjälper på kort sikt att förbereda en rejäl och aromatisk middag.

Lägg hackade svampar i en kastrull av multikokaren, tillsätt salt, slå på "stewing" -läget i 1 timme. Tillsätt hackade potatis, gräddfil, tillsätt salt, aktivera "pilaf" -läget (tiden ställs in automatiskt).