Champignons i gräddfil: recept på svamprätter

Mycket ofta innehåller recept för att laga rätter med svamp, bland annat, gräddfil. Detta är lätt att förklara, eftersom denna produkt går bra med svamp, gör mat mer mättad, öm, näringsrik. Först andra kurser, sallader, aptitretare, kött, fisk - allt detta är i perfekt harmoni med svamp och gräddfil, och förvandlas till en ljus smakpalett. Fördelen med dessa produkter är att de alltid kan köpas i vilken butik som helst till en överkomlig kostnad, vilket hjälper hemmafruar att förbereda icke-traditionella luncher och middagar och skämma bort sin familj året runt.

Svamp soppa med zucchini, svamp och gräddfil

Ingredienserna

• 2 msk. matskedar torkade champinjoner
• 300 g squash
• 250 ml mjölk
• 2 msk. matskedar hackad persilja
• 1 morot
• 1 lök
• 4 msk. skedar gräddfil
• vatten, salt, peppar

För att förbereda svamp soppa med champignon med gräddfil måste du följa flera steg, som beskrivs nedan, som ett resultat, bör du få en läcker aromatisk första maträtt.

1. Skala och raspa morötter och zucchini, hacka lök.
2. Blötlägg svamparna först, kok sedan sedan i en panna och byt ut vattnet två gånger. Sila buljongen, skär svamparna i remsor.
3. Häll mjölk i svampbuljongen, tillsätt salt, peppar och blanda noggrant. Zucchini, morötter, lök och hackad svamp växlar i en kruka. Häll i mjölkig svampbuljong, krydda med gräddfil, strö salt och peppar, stäng locket och sätt i en måttligt uppvärmd ugn i 20 minuter.
4. Strö över skålen med hackade örter innan du serverar.

Rutabaga i gräddfil med inlagda champignon i en panna

Ingredienserna

• 1 rutabaga
• 1 kopp gräddfil
• 1 msk. en sked vete mjöl
• 1 kopp inlagda champignon

Beredningen av svamp med gräddfil är processen att skapa inte bara välsmakande, utan också hälsosamma och dieträtter, som till exempel är den som presenteras nedan.

Ugnsrutabaga med inlagda champignon och gräddfil i ugnen

Ingredienserna

• 500 g rutabaga
• 2 msk. matskedar vete mjöl
• 2 msk. matskedar ghee eller solrosolja
• 150 g gräddfil (eller sås)
• 1 kopp inlagd svamp
• 1 gäng persilja eller dill
• salt och peppar efter smak

Rutabaga och svamp kan kokas i ugnen med gräddfil, resultatet blir en ovanlig men aptitretande och hälsosam dieträtt.

1. Skär den rutabaga som skalas i breda skivor som är 10 mm tjocka. Strö med fin bordsalt, peppar och panerad i vete mjöl innan du stekar.
2. Stek skivor av rutabaga med ghee eller solrosolja tills en brunaktig skorpa bildas på båda sidor, koka i ugnen och tillsätt de inlagda svamparna.
3. Servera varmt med gräddfil eller gräddsås med tomat och lök, strö med hackad persilja eller dill.

Hur man lagar champignon med gräddfil och aubergine

Ingredienserna

• 4 aubergine
• 1 kopp konserverad svamp
• 2 msk. matskedar vete mjöl
• 3 msk. matskedar smör
• 2 koppar gräddfil
• salt, gröna

Många hemmafruar i mognadssäsongen av grönsaker börjar vara intresserade av frågan om hur man lagar svamp med gräddfil och aubergine. Följande recept är enkelt men välsmakande.

Skala aubergine, tvätta den, skär den i skivor, lägg i varmt saltat vatten i 5 minuter, lägg den sedan på en sikt, låt den rinna av, rulla i mjöl och stek med svamp. Lägg i en kastrull, häll gräddfil och låt sjuda i 40 minuter. Strö på dill när du serverar.

Svamp som stuvas i gräddfil med kryddor

Ingredienserna

• 500 g champignon
• 2 lökar
• 100 g gräddfil
• 100 g smör
• 1 tsk savoury
• 1 tsk mejram
• ½ tsk saffran
• ½ tsk slipad svartpeppar
• salt

Hur man lagar saftiga, mjuka champinjoner med gräddfil och aromatiska kryddor kommer detta att diskuteras senare.

Skala svampen, skölj noggrant, hacka grovt. Skär lök i halva ringar, stek i olja tills det är halvt kokt. Tillsätt svamp, stek under locket i 7-10 minuter över hög värme, rör om ibland. Tillsätt sedan gräddfil, salt och kryddor, blanda, minska värmen, låt sjuda i 3-5 minuter. Ta bort från värmen och servera. Det är mycket viktigt att steka svamparna i smör och inte margarin: härifrån får de en speciell ömhet och bevarar aromen.

Bakade champinjoner i pitabröd med gräddfil

Ingredienserna

• 1 ark tunn pitabröd
• 500 g champignon
• 4 ägg
• 5 msk. l. gräddfil
• 2 tsk senap
• 1 lök
• ½ tsk curry
• salt

Bakade svampar med gräddfil kommer naturligtvis att tilltala älskare av svampgrytor, eftersom det är nästan omöjligt att stå emot en delikat, aromatisk och välsmakande maträtt!

Koka 3 ägg, skala och hacka fint. Stek champignon, blanda med ägg och stekt lök. Sprid ett ark med pitabröd, smörj med en sås med gräddfil blandat med en liten mängd senap. Lägg fyllningen på pitabrödet. Rulla upp och lägg i en smord form, böjd "snigel". Pisk gräddfil med 1 ägg, senap och kryddor och häll den resulterande pitasausen. Grädda i en ugn uppvärmd till 200 ° C i 20–25 minuter tills en läcker skorpa visas.

Nedan följer ett annat recept för att baka champinjoner i ugnen med gräddfil med pitabröd, köttfärs och ost.

Svamprecept i pitabröd med gräddfil, köttfärs och ost i ugnen

Ingredienserna

• 1 ark tunn pitabröd
• 500 g köttfärs
• 500 g champignon
• 1 lök
• 3 ägg
• 150 g gräddfil
• 150 g ost
• ½ massa grönska
• kryddor, salt efter smak

1. Blanda köttfärs med hackad lök. Skär svamp (kokt, inlagd - efter smak), gröna. Tillsätt salt, kryddor efter smak.
2. Dela upp ett stort ark med pitabröd i fyra delar (om lakan är små krävs 4).
3. Sätt fyllningen på kanten på varje del och rulla upp den.
4. Det bör visa sig 2 rullar med köttfärs, 2 - med svamp.
5. Lägg färdiga rullar på en bakplatta, omväxlande. Blanda ägg, riven ost, gräddfil och häll rullar. Grädda i ugnen i 30-40 minuter.
6. Nu är det fullt möjligt att överraska familjen utan att spendera mycket tid i köket, eftersom svamp med gräddfil, köttfärs och ost i ugnen med pitabröd förbereds på några minuter.

Grillad champignon med ost i vin och gräddfil

Ingredienserna

• champignon - 500 g
• olja - 1 msk. en sked
• halvtorrt vitt vin - 2 msk. skedar
• salt, svart och röd paprika
• gräddfil - 1 kopp
• riven ost - 0,5 koppar

För dig som vill laga champignon med gräddfil och ost, men gör det ovanligt, kan du använda det här receptet.

Smält smöret i en kastrull och stek finhackade svampar i det i 5–8 minuter. Häll vin i en kastrull och hålla på hög värme i ytterligare 2-4 minuter. Stäng av elden. Lägg salt, svart och röd paprika, rör om, tillsätt gräddfil och ost. Håll på låg värme under omrörning ofta tills den är tjock.

Servera stekt champignon med gräddfil och ost som är varmt på torkat bröd smörjat med smör.

Recept för saltad svamp med gräddfil och lök

Ingredienserna

• saltade champignon - 250 g
• lök - 1 st.
• gräddfil - 3-4 msk. skedar

Nybörjare av kulinarisk konst eller erfarna hemmafruar som letar efter ett snabbt sätt att behaga sin familj vid middagsbordet hittar ett enkelt recept för svamp med gräddfil och lök.

Skär ihop de inlagda eller saltade champinjonerna, tillsätt gräddfil, finhackad grön lök till dem och blanda väl.

Kyckling med champignon och citronsaft i gräddfil

Ingredienserna

• kyckling - 800 g
• champignon - 300 g
• vitlök - 1 huvud
• lök - 2 st.
• bord vitt vin - 0,5 koppar
• gräddfil - 1,5 koppar
• smör - 3-4 matskedar
• citronsaft - 2 matskedar
• krydda - 5–6 ärtor
• paprika - 2 teskedar
• malt röd paprika och salt efter smak

Detta fantastiska recept för champinjonchampinjongsvamp med gräddfil och kyckling är lämpligt för speciella tillfällen när ett firande eller möte med släktingar och vänner planeras.

Skär kycklingen i portioner, rasp med peppar, finhackad lök och krossad vitlök, droppa med citronsaft, lägg i en kastrull, täck och kyl i 2-3 timmar.

1. Förbered samtidigt champignon: skölj noggrant svamparna, hacka i små bitar och stek i smör med hackad lök.
2. Ta bort kycklingen från marinaden, salt, peppar och stek i en panna i smör, smörj in med krossad vitlök igen och lägg i en keramisk kruka.
3. Toppa med stekt champignon svamp med gräddfil, kryddor, häll vin, tillsätt resterna av vitlök och olja, täck potten, lägg i luftgrillen och låt sjuda i cirka 1 timme i 10 minuter vid en temperatur på 260 grader och hög ventilationshastighet.

Champignons med potatis i gräddfil: ett enkelt skålrecept

Ingredienserna

• 6 potatis
• champignon (kvantitet - efter smak)
• 0,5 kopp gräddfil
• salt (efter smak)

Champignons med gräddfil och potatis är en av de enklaste, hjärtligaste och mest utsökta rätter, som alltid kommer att åtföljas av glada recensioner från hushållet vid middagsbordet.

Metod för beredning: lägg hackade svampar i en kastrull av multikokaren, tillsätt salt, slå på "stewing" -läget i 1 timme. Tillsätt hackade potatis, gräddfil, tillsätt salt, aktivera "pilaf" -läget (tiden ställs in automatiskt).

Karp i gräddfil fylld med champignon

Om det inte finns några färska svampar är torkade sådana lämpliga. Sedan måste du blöta svampen, skölja, steka med lök och låt sjuda på låg värme, som köttfärs från färsk svamp.

Ingredienserna

• karp - 1 kg
• champignon - 300 g
• smör - 100 g
• gräddfil - 100 ml
• ägg - 2 st.
• markkrackare - 100 g
• salt och peppar efter smak

Hur man lagar karp, med gräddfil fylld med svamp, receptet med bilden nedan är tillgängligt även för oerfarna kockar.

1. Ta bort den beredda karpen, skölj noggrant under rinnande vatten, salt in och ut och låt stå i 30 minuter på en sval plats.
2. Skala champinjonerna, skär i tunna skivor.
3. Stew svamp på låg värme under ett lock, tillsätt lite vatten.
4. Förbered köttfärs från kokta svampar - tillsätt dem smöret, mosat med äggulor, markkrackare och vispad ekorrar.
5. Fylla köttfärs, peppar, blanda väl.
6. Börja karpen med köttfärs och sy buken.
7. Lägg den fyllda karpen på en bakplåt, häll med smält smör och grädda i ugnen tills den är kokt.
8. Tillagningen varar cirka 40–45 minuter, häll sedan gräddfil och grädda i ytterligare 5-7 minuter.
9. Lägg den bakade karpen fyllda med svamp och gräddfil på ett fat, servera kokta potatisar ströda med finhackad persilja och dill och en grön sallad.

Svamp med griskött och curry i gräddfil

Ingredienserna

• champignoner - 250 g
• purjolök - 1 stjälk
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• köttfärs - 600 g
• gräddfil - 200 ml
• buljong - 200 ml
• ris - 250 g
• senap - 3 msk. l.
• salt efter smak
• currypulver efter smak
• paprika - 1 st.
• ris - för garnering

Receptet på stekt champignon med fläsk och gräddfil beskrivs på bilden, varför alla kan skapa en utsökt maträtt.

1. Skala svamparna och skär i skivor. Skala lök, skär i hälften, skär i cirklar.
2. Värm vegetabilisk olja i en kastrull med non-stick beläggning, stek fläskskivor. Lägg svampen och lökarna, stek dem lite tillsammans. Tillsätt gräddfil, buljong och låt stå i pannan i cirka 10 minuter.
3. Kok ris i enlighet med rekommendationerna på förpackningen. Lägg senap, söta finhackade paprika och curry i pannan.
4. Servera svamp med griskött i gräddfil, garnerad med sallad och du kan garnera med ris.

Kyckling med svamp och paprika i gräddfil och grädde

Ingredienserna

• 400 g hudlös kycklingbröstfilé, skuren i långa bitar
• 2-3 lökhuvuden, skivade i halva ringar
• 3 paprika, hackad
• 200 färska skivade champignon
• 250 g gräddfil
• 5 vitlöksklyftor
• 100 ml låg fetthalt grädde
• 1 gäng persilja

Det här receptet berättar hur man lagar svamp med grädde och gräddfil - en rejäl och doftande maträtt till en familjemiddag.

Mariner brösten i gräddfil med vitlök och persilja. Spasera lök och paprika samtidigt i 3-5 minuter, lägg sedan champignon och sauter i ytterligare 3 minuter.

Tillsätt kycklingbröstfilé med marinad, grädde och kryddor, förbered dig.

Smörgåsar med champignon och lök stekt i gräddfil

Ingredienserna

• 100 g torkad svamp
• 1 lök
• 1 msk. en sked gräddfil
• 3 msk. matskedar smör
• 1 äggula
• vitt bröd
• riven ost
• mjöl, salt, peppar efter smak

Koka torkade svampar, finhacka dem och stek i en kastrull med hackad lök. Lägg sedan mjöl, gräddfil och stek i flera minuter, rör om ibland. Tillsätt äggula, salt, peppar och blanda i svamparna, stekt med gräddfil och lök.

Brödskivor sprids först med smör, sedan med svampmassa. Strö över riven ost (1 tesked för varje smörgås). Lägg en liten bit smör på toppen.

Lägg ut smörgåsar på grillen. Baka i 15 minuter (vid 205 ° C och maximal hastighet).

Julien med gräddfil i bullar

Ingredienserna

• 500 g champignon
• 200 g gräddfil
• 200 g riven ost
• 3 msk. matskedar mjöl
• 1 lök
• smör
• grädde (eller mjölk)
• 8 vita bullar med en tjock skorpa

Skär av toppen och ta bort mitten vid bullarna, så att bara skorpan finns kvar.

1. Innan du steker svamp med gräddfil och andra ingredienser, måste svampen tvättas ordentligt och skäras i tärningar.Kasta dem sedan i en kastrull och stek i smör (5-10 minuter).
2. Skala löken, hacka fint, stek i smör (tills den är gyllenbrun) och tillsätt mjöl. Stek i ytterligare 1-2 minuter, tillsätt sedan svamp.
3. Tillsätt gräddfil efter 5 minuter och ta bort från värmen. Rör i halva osten.
4. Lägg julienne i bullar och strö över den återstående osten. Smörj bullarna med grädde (eller mjölk), placera luftgrillen på grillen. Koka i 15–20 minuter (vid hög temperatur och hastighet).

Potatis med torkade champignon och gräddfil

Ingredienserna

• 1½ kg potatis
• 50 g torkade champinjoner
• 1 lök
• 3 msk. l. smör
• 1 kopp svampbuljong
• 1 tsk mjöl
• ½ kopp tjock gräddfil
• salt

Tvätta potatisen ordentligt, grädda i ugnen, skär av topparna och gör urtag av så djup att väggarna kan hålla fyllningen. Koka svampar, hacka. Finhacka löken och brun i olja. Koka ½ kopp svampbuljong, häll i en tunn ström under omrörning konstant, ½ kopp kall svampbuljong blandad med mjöl. När massan kokar och förtjockas, tillsätt olja, gräddfil, svamp, lök, salt efter smak och blanda. Fyll potatisen med det beredda köttet, lägg det på en bakplatta smord med olja och strö med mjöl, täck med hackade toppar, droppa med olja och brun i ugnen vid 200 ° C i 25 minuter.

Potatis med champignon och gräddfil i en kruka

Ingredienserna

• 250 g champignon
• lök,
• 2 msk. skedar gräddfil
• 10 st potatis
• salt efter smak

Skölj svamp, skär medelstora och stek i smör i 10 minuter. Tillsätt sedan hackad lök, blanda och sjuda ytterligare 10 minuter. Tillsätt gräddfil. Lägg hackade potatis i en kruka, lägg svamp, toppa med potatis. Du kan lägga till svampbitar. Grädda i ugnen i 40-50 minuter tills potatisen är klar

Hur man steker krutonger med svamp och gräddfil

Ingredienserna

• 5 st. stora champignoner
• 4 skivor vete bröd
• 2 ägg
• 1 kopp mjölk
• lök
• 3 msk. matskedar smör
• 2 msk. skedar gräddfil
• 1 msk. en sked för brödsmulor
• svartpeppar (slipad)
• salt efter smak
• sallad

Genom att veta hur man steker svamp med gräddfil kan du laga en hel del intressanta och läckra första, andra kurser och snacks. Nästa aptitretare kommer säkert att vädja till både stora och små familjemedlemmar. Dessutom kan det snabbt göras för gäster som plötsligt anländer.

Doppa brödskivor i en blandning av mjölk och ägg och stek i en bit smör. Skär svamparna i skivor och stek i den kvarvarande oljan. Sätt hackad lök, mjöl, stek lätt, tillsätt sedan gräddfil, salt, peppar och låt sjuda i 20 minuter. Placera krutonger på en smord bakplåt, lägg svampmassan ovanpå varje skiva, strö över brödsmulor. Stek i ugnen i 8-10 minuter. Servera på ett fat med grön sallad.

Hur man steker svamp med lök, vitlök och gräddfil

Ingredienserna

• 500 g champignon
• lök
• vegetabilisk olja
• 3 vitlöksklyftor
• majonnäs och gräddfil efter smak

Receptet för stekt champignon med gräddfil ger dig information om hur man lagar en enkel pikant och välsmakande maträtt.

Skölj svamparna, skär dem i tärningar. Häll svampen i en väl uppvärmd panna med smör och stek tills allt vattnet har förångats och svamparna är täckta med en skorpa. Lägg morötter och lök där. 5 matskedar gräddfil och majonnäs blandas med vitlök, späd med varmt kokt vatten, men massan ska inte vara tjock och inte flytande. Salt svamp, peppar efter smak. Färdig sås häll svamp. Blanda väl, låt massan koka, minska värmen och koka i ytterligare 10 minuter. Stäng sedan av värmen och låt den brygga i 5 minuter. Färdiga måltider kan serveras med eller utan garnering, varm eller kall.

Svamppudding med gräddfil

Ingredienserna

• 100 g smör
• 100 g mjöl
• 1 kopp mjölk
• 500 g kokta champinjoner
• 10 ägg
• 1 kopp gräddfil

Varm upp smöret och mjölet i en stekpanna och låt det inte bruna. Späd ut med mjölk och koka under omrörning.Blanda med förkokta svampar och sedan med äggulor och vispad proteiner. Lägg den resulterande massan i en panna som är tjock smörjad med olja, täck botten med pergamentpapper, stäng locket. Lägg pannan i en annan, större, med kokande vatten. Koka i 1 timme. Lägg den beredda puddingen på ett fat, häll gräddfil vid serveringen.

Champignons med ägg och gräddfil

Ingredienserna

• 100 g champignon
• 1 kokt ägg
• 100 g gräddfil
• 5 g ost

Färska, beredda och bearbetade svampar, stek i en kastrull med tillsats av finhackade ägg, häll gräddfil och stek i ugnen, strö med riven ost.

Strö på finhackad dill när du serverar.

Bovete med champignon och gräddfil i en långsam spis

• 250 g champignon
• 1 lök
• 2 msk. matskedar smör
• 3 msk. skedar gräddfil
• 2 koppar bovete

Bovete med champignon och gräddfil i en långsam spis hjälper hemmafruen som inte vill spendera mycket tid på att laga mat för att bygga en välsmakande och tillfredsställande lunch eller middag.

Häll olja i multikokerskålen, finlök löken och skalade och tvättade svampar, tillsätt dem i oljan. Slå på "Bakning" -läget (tillagningstid 10 min). Öppna sedan locket, blanda, tillsätt bovete, tillsätt gräddfil och 1 glas vatten, salt, peppar, sätt i "Pilaf" -läget. Blanda noggrant efter kokningen.

Bovete med kycklingbröst och champinjoner i gräddfil i en långsam spis

Ingredienserna

• 2 kycklingbröst
• 1 lök
• 200 g champignon
• 3 msk. skedar gräddfil
• 1 laurblad
• 2 koppar bovete
• 3 koppar vatten
• ett gäng grönska

Kycklingbröst skärs i små bitar. Skär lök, svamp. Sätt lök med kyckling i en långsam spis, sätt i "Bakning" -läget (koktid 40 minuter). Efter 20 minuter öppnas locket, tillsätts blandade och hackade svampar. Fortsätt att laga mat i samma läge. Öppna sedan locket, tillsätt gräddfil, lagerblad, hackade färska örter, tillsätt bovete, blanda allt, fyll med vatten, stäng locket. Sätt i läget "Bovete" eller "Pilaf" (i "Bovete" -läget visar skålen bli mer spräcklig).

En maträtt med champignons i gräddfil i en långsam spis

Ingredienserna

• 500 g champignon
• 100 g gräddfil
• 2 lökar
• vegetabilisk olja, salt

Tvätta och skala svamparna, skär i skivor. Skala löken och skär i halva ringar. Häll lite vegetabilisk olja i multikokeskålen och koka i "Bakning" -läge i 40 minuter. Det är bäst att steka svampen med locket öppet så att skålen inte blir mycket flytande. Tillsätt den hackade löken efter 20 minuter och fortsätt att laga mat med locket stängt tills programmets slut. Tillsätt gräddfil och salt. Koka i läget "Släckning" i ytterligare 5 minuter. Servera strö med örter