Hur man lagar champignon med grädde

Det är inte nödvändigt att vänta på höstperioden för att samla svamp för att laga något smakfullt från dem. Till exempel kan allas favoritchamponger med grädde läggas på bordet när som helst på året. Dessa fruktkroppar är alltid tillgängliga eftersom de odlas i en produktionsskala.

Det är värt att notera att du kan laga svamp med grädde inte bara i en stekpanna eller i ugnen, många hemmafruar använder modern utrustning - en långsam spis. För matlagning används färska, frysta, konserverade och till och med torkade svampar, och varje gång får man en unik smak.

Stekte champignons med lök i grädde i en panna

Svamp stekt med grädde i en panna, serveras med kokta potatis. Denna läckra maträtt är mycket ovanlig och kommer säkert att tilltala dina familjemedlemmar.

• 1 kg svamp;
• 300 ml kräm 15%;
• Salt - justerbar efter smak;
• 3 lökhuvuden;
• 10 ärter med svartpeppar;
• 2 vitlöksklyftor;
• Vegetabilisk olja;
• Gröna - valfritt.

Det föreslås att laga champignon med grädde i en kastrull enligt receptet med en detaljerad beskrivning så att det blir lättare att hantera processen.

1. Skär benens ändar från varje champignon, ta bort filmen och skär i kuber.
2. Skär löken i tunna remsor, lägg i oljan, hälls i en varm panna, stek tills den är något gyllene.
3. Lägg en skivad sked utan olja i en separat platta och skicka svampkuber till pannan.
4. Stek över hög värme tills vätskan förångas.
5. Salt efter smak, tillsätt ärtor paprika och hackade vitlöksklyftor.
6. Rör om och stek tills den är gyllenbrun, häll grädden, tillsätt stekt lök.
7. Täck pannan, minska värmen till ett minimum och stek i 10 minuter.
8. Om 2 minuter tills processens slut häll i hackade gröna, blanda.

Recept på svamp med grädde i en långsam spis

Alternativet att laga champignon med grädde i en långsam spis måste vara i din kokbok. En sådan läcker maträtt kan tillagas för två på en romantisk kväll eller för familjemåltider - högtidlig och vanlig.

• 700 g svamp;
• 2 lökhuvuden;
• 400 g kyckling;
• 300 ml grädde;
• 50 g smör;
• Salt, örter och kryddor är justerbara efter smak.

Vi erbjuder ett detaljerat recept för svamp med grädde i en långsam spis.

1. Slå på långsam spis i "Stekning" -läge, låt den värma i 2-3 minuter. och lägg smör i en skål.
2. När smöret har smält, lägg den skalade löken och skär den i halva ringarna i en skål och stek tills den är gyllenbrun i 5-7 minuter.
3. Förberedda och skalade champignon skärna i kuber, kycklingfilé med tunna remsor.
4. Tillsätt svampen och köttet till löken i en långsam spis och stek i 15 minuter.
5. Ange grädden, salt efter smak, tillsätt kryddor efter eget gottfinnande och blanda.
6. Slå på läget "Släckning" i 40 minuter. och de första 20 minuterna Stäng inte locket.
7. Stäng sedan och strö skålen med hackade örter efter signalen.Servera med kokt långkornigt ris eller mjuka potatismos.

Ugnskokta champignon med grädde

Krämiga svampar kokta i ugnen har en fantastisk doft och unik smak. En sådan god måltid kommer säkert att hitta fansen vid matbordet. Kok svamparna i keramiska krukor eller delade kokosnötter.

• 1 kg svamp;
• 300 ml grädde;
• 3 lökhuvuden;
• Salt och svartpeppar;
• Vegetabilisk olja.

Svamp med paprika, grädde och ost

I denna utföringsform bakas svamp med grädde och ost. Delikat gräddsås och ostskorpa lägger till sofistikeringen.

• 1 kg svamp;
• 3 huvuden med vitlök;
• 2 paprika;
• 300 ml grädde;
• 200 g hård ost;
• Persilja och dill - efter smak;
• Salt och paprika är justerbara efter smak.

1. Svamp tvättas, skivas, skivas i en bakplatta, hälls på toppen och strö med paprika.
2. Därefter läggs ett lager vitlök som är skuren i halva ringar, sedan peppar skärs i remsor.
3. Grädde blandas med halv riven ost, hälls på ytan av den framtida skålen.
4. Formen placeras i en förvärmd ugn, temperaturen ställs in på 180 ° C och bakas i 40 minuter.
5. På 15 minuter tills den angivna tiden, ta bort formen, strö över resterande ost och hackade örter.
6. Sätt i ugnen och vänta tills skorpan visas.

Receptet på svamp med kött, grädde och ost

Detta recept för svamp med grädde och ost innebär tillsats av en annan ingrediens - kött. En godbit tillagad i en stekpanna är hjärtlig och vattnig och kräver inte heller en extra sido-skål.

• 700 g fläsk (massa);
• 500 g svamp;
• 2 lökar;
• 100 ml mousserande vatten;
• 300 ml 15% grädde;
• 150 g hård ost;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• 2 blad av lagrar;
• ½ tsk slipad svartpeppar;
• 1 kryddnejlika;
• Salt.

1. Skölj köttet, skär i remsor över fibrerna, högst 5 cm långa.
2. Tvätta svampen och skär i stora bitar, lägg i en tallrik.
3. Värm en djup panna med en tjock botten, tillsätt olja och lägg köttet.
4. Stek tills griskött blir gyllene.
5. Tillsätt svamp, hackad lök och lagerblad, blanda och stek i 10 minuter.
6. Häll i mousserande vatten och låt sjuda kött med svamp på en minimal värme med locket öppet i 30 minuter.
7. Häll i grädde, salt, tillsätt kryddnejlika och malad paprika, blanda.
8. Prut i gräddsås i 15 minuter, tillsätt riven ost på ett grovt rivjärn och låt sjuda under ett stängt lock i 15 minuter.

Kräm av champignon med potatis

Om du har grädde och champignon i ditt kylskåp föreslår vi att du förbereder en oberoende maträtt till middagen - champignonsvampar bakade med grädde och potatis.

• 600 g potatis;
• 700 g svamp;
• 2 lökhuvuden;
• 2 vitlöksklyftor;
• 3 msk. l. olivolja;
• 300 ml grädde;
• 100 g bearbetad ost;
• 2 msk. l. vatten;
• 2 kvistar timjan;
• Salt och slipad svartpeppar är justerbara efter smak.

För större bekvämlighet, använd receptet med ett foto av matlagningchampignon med grädde och potatis.

1. Skala löken, skölj i vatten och skär i tärningar.
2. Värm olja i en kastrull, tillsätt lök och stek i 5 minuter, under konstant omrörning.
3. Skölj svampen, torka lite, lägg på en handduk, skär i stora remsor.
4. Lägg till lök, stek i 10 minuter, tillsätt salt efter smak och svartpeppar, blanda.
5. Stek i 5 minuter, tillsätt vitlök krossad genom en press och blanda igen.
6. Skala potatisen, tvätta och skär i tunna cirklar, tillsätt salt och peppar, häll lite olivolja och blanda.
7. Läng botten av den smörda ugnsformen, lägg potatisarna jämnt, häll 2 msk. l. vatten.
8. Lägg svamp med lök på toppen, häll grädde, lägg timjan och täck med folie.
9. Sätt i ugnen och grädda i 40-50 minuter. vid 180 ° C
10. Om 10 minuter tills folien har tagits bort, strö över ett lager riven ost och fortsätt att baka tills programmets slut.

Champignons med grädde och grönsaker

Svamp tillagad med grädde och grönsaker - inte bara välsmakande, aptitretande, doftande och ljusa, utan också hälsosamma.

• 1 kg svamp;
• 2 morötter och lök;
• 400 ml grädde;
• 3 vitlöksklyftor;
• Smör och vegetabilisk olja - för stekning;
• Salt, svartpeppar och örter är efter din smak.

Ett recept med ett foto av matlagning av champinjoner med grädde och grönsaker hjälper hemmafruerna att ordentligt göra hela processen.

1. Skölj svampen, torka och skär i små bitar.
2. Skala lökar och morötter, skölj, skär i små kuber och stek i lika mycket smör och vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
3. Tillsätt champignon, blanda, stek på en minimal värme i 10 minuter.
4. Blanda grädde och krossad vitlök, tillsätt salt och mald peppar, blanda och häll i svampen med grönsaker.
5. Med locket öppet låt du sjuda innehållet i pannan i 10 minuter. över en liten eld.
6. Innan du serverar, dekorera skålen med gröna blad av dill eller persilja. Servera med kokta potatis eller ris, såväl som en sidamat till kötträtter.