Hur man lagar champignon: recept med foton

Denna samling presenterar intressanta och ovanliga recept med foton, hur man lagar champignon - de läckra svamparna som är favorit. Det finns rätter med kött, skinka, räkor, grönsaker, frukt, mejeriprodukter, örter och ost. Många recept erbjuder originella rätter som kan piskas upp, vilket kommer att glädja försiktiga hemmafruar som försöker spara sin tid.

För mer information om hur man lagar champignon, se i detalj videon med kulinariska rekommendationer som presenteras på denna sida.

Hur man lagar konserverade svampar med kött

Ingredienserna

• 200 g kokta nötköttnjurar, kalvkött
• 100 g skinka, kokt tunga, konserverad svamp
• 2 msk. l. ghee, vegetabilisk olja, riven ost
• dill, lök
• salt
• 300 ml gräddfil och tomatsås

Detta recept kommer att berätta hur man lagar konserverade svampar med kött så att du får en tillfredsställande, aromatisk och ovanlig maträtt som kan serveras på bordet för familjen eller för gästerna.

Receptet för hur man lagar champignon med pollock hemma

Ingredienserna

• 600 g pollock
• 250 g gräddfil, champignon
• 100 g pinjenötter
• 2 lökar
• persilja
• salt

Sofistikerade hemmafruar är intresserade av ovanliga recept på hur man lagar svamp hemma, så att du kan överraska hushåll och inbjudna gäster. Följande recept hjälper till med detta.

1. Rengör sei, tarm det, ta bort huvudet, skölj med rinnande kallt vatten och salt. Skala lök, skölj och skär i ringar.
2. Skala svampen, tvätta och skär i skivor.
3. Lägg den förberedda fisken på en bakplatta med en non-stick-beläggning, sprid löken ovanpå och skala svampen, salt och strö över pinjenötter.
4. Fördela sedan gräddfil över skålen och grilla vid 70 ° C i 25-30 minuter.
5. Före servering lägger du den färdiga skålen försiktigt med en spatel på en tallrik och strö med noggrant tvättade och finhackade gröna.

Hur man snabbt och välsmakande gör champignonsmörgåsar

Ingredienserna

• 400 g limpa
• 300 g champignon
• 150 g hårdost
• 100 g smör
• 30 g olivgrönsaker
• 2 tomater
• 200 ml mjölk
• 4 tsk mjöl
• svart och kryddpulver
• salt

Den vanligaste frågan, hur man snabbt och välsmakande kokar svamp, kan besvaras med ett smörgåsrecept som hjälper till att göra ett aptitretande och tillfredsställande mellanmål på några minuter.

1. Tvätta svampen, skala, finhacka, salt, peppar, stek tills de är kokta i smör. Tillsätt mjöl, sauter lite, häll i mjölken, låt sjuda tills all fukt har förångats.
2. Skär tomaterna i cirklar, rasp osten på ett fint rivjärn. Skär brödet i små skivor, lägg stuvad svamp på dem, garnera med en skiva tomat, 3 oliver, strö över riven ost. Lägg smörgåsarna i ugnen,
3. Innan du förbereder smörgåsar med svamp i ugnen, förvärmd till 150–180 ° C, strö dem över ost och ställ sedan i 5–10 minuter.

Svamp Svamp Sandwiches Recept

Ingredienserna

• 3 skivor vete bröd
• 1 lök
• 5 msk. l. stekt champignon, smör
• grönsaker för dekoration (tomat, gurka, etc.)
• dillgröna

Omedelbar recept för svamp inkluderar en mängd kalla snacks och smörgåsar, allt som inte gör att du tillbringar mycket tid i köket. Ett underbart snabbtillverkat alternativ är den smörgås som beskrivs nedan.

Skala löken, skölj och hacka fint med svampen. Pisk smör tills den är frodig, tillsätt lök och svamp, bland försiktigt.

Smuts brödet med kokt svampolja, dekorera med alla grönsaker du gillar, hacka dem godtyckligt och strö med noggrant tvättad och finhackad dill.

Hur man gör stekt svamp till en smörgås

Ingredienserna

• 8 skivor limpa
• 300 g champignon
• 150 g smör
• 100 g hård ost
• 30 g olivgrönsaker
• 2 vitlöksklyftor
• vegetabilisk olja
• 1 gäng grönska
• några basilikablad
• mald röd paprika

Innan du förbereder stekt champignons till en smörgås, tvätta, skala, finhacka, salt, peppar dem. Stek sedan tills de är mjuka i vegetabilisk olja. Hacka vitlök med en vitlökskvisare. Tvätta greener, torka, finhacka. Kombinera vitlök och örter med smör, sprid skivor limpa. Lägg svamp, riven ost, oliver och basilikablad ovanpå. Lägg smörgåsarna i ugnen, förvärmd till 150–180 ° C, i 5–10 minuter.

Hur man lagar färska svampar med gelatin

Ingredienserna

• champignon - 200 g
• gelatin - 1 msk. en sked
• svamp buljong - 300 g
• grönska

Hur man lagar färska champignon för att få en läcker semesterrätt utan mycket krångel och kostnad för produkter. Detta recept kommer att hjälpa i den här frågan, för för beredningen av denna maträtt krävs endast 3 komponenter.

1. Skala fräscha champinjoner, skär i stora bitar och koka i en liten mängd vatten, vik sedan, salt och låt den stå ett tag, hacka fint.
2. Lös upp fördränkt och svullet gelatin i svampbuljongen, salt och värm tills gelatinet är helt upplöst.
3. Häll lite svampbuljong i små formar, låt det härda på ett kallt ställe, lägg sedan hackade svampar på ett lager fryst gelé, skiv ett hårtkokt ägg och en kvist greener, häll försiktigt svampbuljong, låt den svalna och lägg sedan svamparna i en stor gemensam skål.

Potatismos, konserverad svamp och lök

Ingredienserna

• 400 g potatis
• 1 kopp konserverad svamp
• 300 g lök
• 1-2 msk. matskedar smör
• 1-2 äggulor
• mjölk saltpeppar

Den snabba beredningen av champignonsvampar är för närvarande relevant för många hemmafruar som försöker skämma bort sin familj med läckra svamprätter till lunch, men inte vill bo i köket dygnet runt.

För kokta potatis, svamp och lök genom en köttkvarn eller gnugga genom en sikt, tillsätt smör, varm mjölk, äggula, salt, peppar, slå bra och värma igen. Servera potatismos till kötträtter.

Hur man lagar en varm sallad av selleri och svamp

Ingredienserna

• 2 medelstora sellerirötter
• 1 kopp konserverad svamp
• 1 stort syrligt äpple
• 1/2 kopp vegetabilisk oljesås
• 1–1.5 Art. hackad dill och persilja
• 1 morot

Det läckra salladreceptet som beskrivs nedan kommer att lära dig att laga champignon så att dessa svampar ger maximal hälsofördelar.

Koka selleri i saltat vatten, skala, skär i kuber eller sugrör. Tillsätt svamp hackad på samma sätt, äpple och sås, blandad med hackade örter till varm selleri.

För att ge en varm sallad en vacker färg kan du lägga till riven rå eller kokta morötter till den.

Borsch med champignon och katrinplommon

Ingredienserna

• 50 g torkade champinjoner
• 300 g rödbetor
• 200 g färsk kål
• 200 g katrinplommon
• 1 lök
• 1 morot
• 1 persiljrot
• 2 msk. matskedar olja
• 2 msk. matskedar tomatpuré eller 100 g tomater
• 1 msk. sked vinäger
• 1 msk. sked socker
• 3 l vatten

Listan med recept för beredning av champignonsvamp är inte fullständig om den inte innehåller rik, doftande borsch.

1. Skölj svamp, slipa, koka buljong från dem.
2. Champignons lämnar det.
3. Skär rödbetor, morötter, persilja och lök i remsor, lägg i en kastrull, tillsätt tomater eller tomatpuré, vinäger, socker, 2 msk. matskedar olja, stäng locket och lägg grönsakerna för att sjuda.
4. Rör grönsakerna för att inte brännas och tillsätt, om det behövs, en liten buljong.
5. Tillsätt hackad kål efter 15–20 minuter, blanda allt och sjuda i ytterligare 20 minuter.
6. Häll sedan grönsakerna i den beredda buljongen, lägg peppar, lagerblad, salt, tillsätt lite vinäger efter smak och kok tills grönsakerna är helt kokta.
7. Lägg gräddfil när du serverar.
8. Vid matlagning läggs katrinplommon i borschen, såväl som hela potatis eller skivad.

Hur man lagar färska svampar med nötter

Ingredienserna

• 600 g färska champinjoner
• 1/2 kopp skalade valnötter
• 3 vitlöksklyftor
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
• 2 msk. matskedar vinäger
• persilja, koriander, dill, salt

Hur man lagar färska champignon för att få en original, hjärtlig, doftande maträtt som kommer att vara ett bra mellanmål även för ett festbord. Om det här receptet nedan.

Grova de skalade, väl tvättade svamparna, vika i en kastrull, tillsätt salt, tillsätt olja och låt sjuda tills de är kokta. Häll nötterna med örter, salt efter smak, blanda med vinäger. Kombinera allt med svamp, låt det koka i 5-7 minuter. Servera varmt.

Metoden för beredning av svamp med grädde

Ingredienserna

• 1 kg champignon
• 2 lökar
• 2 msk. matskedar smör
• 1 kopp grädde
• 1 gäng grön lök salt, kryddnejlika

1. Koka och hacka champinjonerna, kombinera med smör och hackad lök, häll grädde och koka.
2. Lägg sedan gröna lökar, kryddnejlikor och, koka väl, servera i en såsbåt på bordet.
3. Liknande metoder för att förbereda champignon överrasker hur snabbt du kan få en välsmakande, mjukt, saftig svampmaträtt, med ett minimum av ansträngning.

Svamp i gräddfil med ost

Ingredienserna

• 500 g färska champinjoner
• 1/2 kopp gräddfil
• 25 g ost
• 1 tesked mjöl
• 2 msk. matskedar olja
• grönska

Innan du gör hemlagad svamp med ost och gräddfil måste svampen rengöras, tvättas och skållas med varmt vatten. Kasta på en sil, tappa till vatten, skär i skivor, salt och stek i olja. Tillsätt 1 tesked mjöl till svampen innan du stekar och blanda. Lägg sedan gräddfil, koka, strö över riven ost och grädda.

Strö svamp med persilja eller dill.

Champignons i citronsås

Ingredienserna

• 100 g champignon
• 150 g grädde
• 2 ägg
• 1/2 citron
• 20 g kapris
• salt

Receptet för att tillverka champinjoner med grädde och kapris kommer att tilltala älskare av lätta svampmellanmål som inte är standard.

Pisk ägg bra med en visp, kombinera med grädde, tillsätt citronskal och slå tills de förtjockas i vattenbad, smaksätt sedan med citronsaft och salt efter smak. Hacka svamparna och koka tillsammans med kaprisarna, kast dem sedan på en sikt och kombiner med citronsås.

Hur man lagar färska champignon i ugnen med cikoria

Ingredienserna

• 1 kopp färska champignon
• 400 g cikoria
• 1-2 msk. matskedar smör
• 3-4 msk. matskedar grädde
• 2 msk. matskedar citronsaft
• 2-3 msk. riven ost
• salt

Detta ursprungliga recept kommer att berätta hur man lagar färska svampar i ugnen med cikoria, grädde, ost och citronsaft.

Cikoria, skalade och tvättade, lägg i en smört bakform. Strö över citronsaft så att cikoria inte mörknar. Lägg de konserverade svamparna, skivade i skivor och häll över grädden. Strö rikligt med riven ost, lägg några små kuber smör på toppen och stäng locket ordentligt, sätt pannan i 15 minuter i en måttligt uppvärmd ugn.

Hur man lagar torkade champignon: hur man steker svamp i en kastrull med kycklingkött

Ingredienserna

• 25 g torkade champignon
• 50 g kyckling
• 25 g smör
• 25 g lök
• 40 g gräddfil
• 5 g ost
• 5 g vete mjöl
• 165 g potatis
• salt

Skölj dem noggrant i rinnande vatten innan du lagar svampen och stekar den. Själva svamparna lägger kok i en kastrull med lite vatten. När svampen är nästan redo, salta och koka lite mer. Ta sedan svampen från värmen och håll dem i buljongen i 2-3 timmar. Ta bort svampen från buljongen, skär i remsor och stek i smör. Stek lök i kokande olja tills den är gyllene färg. Blanda lökar och svampar tillsammans, tillsätt sedan kycklingfiléen lite kokt och skär i remsor, kombiner med såsen (bland svampbuljongen med gräddfil) och ordna i kokosnötter, strö över riven ost på toppen och lägg en liten bit smör. Det är bäst att baka ett förberedt svamp mellanmål i ugnen.

Detta recept är ett bra alternativ för att laga svamp i en kastrull för att få en rejäl, smakfull maträtt med svamp och kött till lunch.

Hur man lagar champignon i en kastrull med ägg

Ingredienserna

• 3 ägg
• 1 kopp konserverad svamp
• 3-4 msk. matskedar mjölk
• 2 msk. matskedar smör
• persilja eller dill

Följande recept hjälper dig att lära dig att laga svamp i en kastrull med ägg så att du får en magnifik aptitretande omelett.

1. Skär svamp i tunna skivor, salt och stek.
2. Salta de slagna äggen i en skål, häll i lite mjölk (1 msk. Sked per 1 ägg) och slå med en gaffel.
3. Blanda svamp med slagna ägg, häll i en varm panna med smör och stek över hög värme.
4. Du kan också använda konserverade, saltade och inlagda svampar för omeletter.
5. Strö omeletten med hackad persilja eller dill.

Hur man lagar en omelett från färska svampar i en kastrull

Ingredienserna

• 1 kopp färska champignon
• 1 morot
• 6 ägg
• 1 kopp mjölk
• 2 msk. matskedar smör
• salt

Ett annat recept rekommenderar hur man lagar färska champinjoner i en kastrull för att få en läcker omelett med morötter och svamp.

Skär svamparna i skivor och lätt varma (2-3 minuter) med smör. Pisk ägg, gradvis tillsätt mjölk, i slutet av beats, införa salt, blanda. Skivad svamp i en smord smörform, riven rå morötter på dem och häll över den beredda äggmjölkblandningen. Grädda i ugnen i 15–20 minuter. Servera varmt.

Hur man lagar färska champignon: sallad med mandariner och äpplen

Ingredienserna

• champignoner - 100 g
• 5 mandariner
• 2 äpplen
• 2 skidor med paprika
• hård ost - 200 g
• yoghurt - 200 g
• 2 msk. matskedar citronsaft
• 1/2 msk. skedar av senap
• 1/2 msk. matskedar honung

Genom att veta hur man lagar färska champignon kan du laga en massa hälsosamma rätter som kan konsumeras på semester och fasta. Följande recept är lämpligt för alla tillfällen.

Tvätta äpplen, skär i halvor och ta bort kärnan. Skala äpplen och skär i små kuber. Tvätta svampen, skala och skär i små bitar (små i halvor och stora i flera delar), koka tills de är kokta. Tvätta paprika skidor, skala och skär i ringar.

Tvätta mandariner, skala och dela upp i segment. Tärja osten. Lägg hackade äpplen, paprika, mandariner, ost och kokt svamp i en salladskål. Förbered såsen genom att blanda yoghurt, senap, citronsaft och honung ordentligt i en ren behållare.

Häll den färdiga såsen i salladskålen och bland försiktigt alla ingredienser där. Sätt salladen på en bild innan du serverar och garner med tangerinskivor.

Svamp, räkor och rissallad

Ingredienserna

• 20 champignon
• räka - 400 g
• ris - 100 g
• morötter - 100 g
• 1 vitlöksklyftan
• 1 mango
• vitt vin - 50 g
• 2 msk. matskedar sojasås
• 2 msk. matskedar vitt vinäger
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
• 2 msk. skedar av söt chilisås
• grön lök - 1 gäng
• gräslök - 1 gäng
• salt efter smak

Hur man lagar champignon svamp, om du behöver få inte bara välsmakande, men också hälsosam, läcker maträtt. Följande recept kommer att berätta.

1. Hacka champinjonerna. Koka ris i en stor mängd saltat vatten på låg värme, täck med ett lock i 20 minuter och lägg sedan på en sil.
2. Under tiden skalar du morötter, vitlök och grön lök med lök. Skär morötter i tunna remsor, lök i ringar. Svamp, morötter och lök med vin, sojasås, vinäger och 2 liter vatten kokar. Tillsätt pressad vitlök, 1 msk. sked med vegetabilisk olja och blanda med varma ris.
3. Ta bort skalet från räkorna, gör ett längsgående snitt på ca 0,5 cm på ryggen och tarm dem. Salt och stek räkorna i den återstående vegetabiliska oljan på medelhög temperatur i 2-3 minuter på varje sida och dopp sedan chilisås.
4. Skala mango, skär massan från stenen och skär i remsor, blanda med ris och grönsaker, lägg räkor på toppen. Skär lökhackaren i små bitar och strö en skål på den.

Hur man gör en frusen champignonsallad

Ingredienserna

• frysta champignon - 350 g
• kokt sojakött - 250 g
• 2 pickles
• majonnäs - 100 g
• 1 lök
• malt paprika, salt - efter smak

Innan du börjar förbereda en sallad med frysta champignon bör du avfrostas dem i varmt vatten eller på ett naturligt sätt, skölj sedan, koka, låt dem svalna och skär sedan i tunna skivor. Kombinera de beredda svamparna med hackat kött, kuber gurka, blanda allt, peppar och smaka med majonnäs.

Hur man gör frusen champignon med potatis

Ingredienserna

• 2 kg potatis
• 600 g frysta champignon
• 2 lökar
• 2 skivor limpa
• 1 ägg
• vegetabilisk olja, salt, peppar

Vissa svampälskare är intresserade av hur man lagar frysta champignon och om deras smak kommer att skilja sig från färska.Kulinarisk praxis visar att rätter från dessa och andra champignon är lika läckra och aromatiska. Skillnaden är liten. Det enda är att när avfrostning av svamp visar sig mindre, måste detta beaktas när man tittar på recept.

Koka potatisen i sina skinn, skala, skära av topparna och botten (för att ge stabilitet), ta försiktigt bort en del av massan och lämna väggarna 1 cm tjocka. Tina svamparna, koka i saltvatten, ta bort från buljongen, finhacka. Finhacka löken, stek i olja. Tillsätt svamp, stek i 5-7 minuter. Ta bort från värmen, svalna. Blötlägg skivor limpa i vatten, pressa, tillsätt löken och svampmassan. Pisk i ägg, salt, peppar och blanda noggrant. Fyll potatisen med den beredda massan, täck med hackade toppar, lägg på en bakplåt, oljad och stek i en förvärmd ugn i 15 minuter.

Receptet för potatis med svamp presenteras med ett foto som du kan se hur denna maträtt ser aptitretande ut.

Hur man lagar kungssvamp i jordnötsås

Ingredienserna

• 500 g kungliga svampar
• 150 g skalade valnötter
• 2 vitlöksklyftor
• ½ granatäpple
• 2-3 msk. l. buljong
• 1 tsk röd paprika
• ⅛ tsk gurkmeja
• ⅛ tsk koriander
• ⅛ tsk mejram
• salt, vegetabilisk olja

Kulinariska specialister väljer alternativ för att laga kungssvamp och letar efter originella, raffinerade recept med en ovanlig smak och utseende. När allt kommer omkring, är denna svamp värdig som ingen annan, att vara den viktigaste komponenten i utsökt mat. Följande recept föreslår att man förbereder en maträtt med en uttalad rik svampsmak, en söt och sur anteckning av granatäpple och arom av kryddor.

Skölj champignonerna noggrant, hugg grovt, stek i olja tills de är mjuka. Blanda kryddorna för att förbereda såsen: röd paprika, gurkmeja, koriander, marjoram och salt. Tillsätt färskpressad granatäpplesaft, bland noggrant. Stek valnötter, slipa eller slipa i en mixer, kombinera med kryddor. Tillsätt vitlök, passerat genom pressen, häll i buljongen och slå noggrant. Kokt jordnötssås häll de stekt svampen, låt den brygga i 40-60 minuter.

Hur man lagar zrazy från champignon skogsvamp

Ingredienserna

• 5-6 potatis
• 2 ägg
• 1 msk. l. smör
• 2 msk. l. mjöl
• 2 msk. l. ströbröd
• salt efter smak, friterad vegetabilisk olja

För svampfyllning

• 300 g champignon
• 2 hårtkokta ägg
• salt efter smak

För köttfyllning

• 200 g rå köttfärs
• 1 lök
• 1 msk. l. vegetabilisk olja
• malt svartpeppar, salt efter smak

Hur man lagar champignon skogsvamp för vuxna och barn att gilla, eftersom detta är en mycket användbar produkt som innehåller mycket vitaminer och mineraler. Ett recept för potatis zrazy i svamp hjälper alla familjemedlemmar.

För svamp fyllning, koka champignon och passera genom en köttkvarn med kokta ägg, salt och blanda.

För köttfyllning, hacka löken och stek i vegetabilisk olja, tillsätt köttfärs och stek tills det är kokt. Salt, peppar, blanda.

Skala potatisen, koka i saltat vatten, sil och mos i potatismos, tillsätt smör. Kyl lite, slå i 1 rått ägg och blanda väl. Klipp ut kakor från potatismassan, lägg på varje tesked svamp- och köttfyllningar och bild zrazy, vilket ger dem en oval form. Rulla dem i mjöl, doppa i ett slagit ägg, paneras sedan i brödsmulor och friteras tills de är kokta.

Att veta hur man lagar svamp, kan du göra mycket av alla typer av rätter, genom att använda den tillgängliga erfarenheten och fantasin och lägga till vissa komponenter.