Ugnar med champignon och ost

Svamp med ost i ugnen visar sig vara ovanligt välsmakande, oavsett vilka komponenter denna maträtt kompletterades.

Recepten nedan hjälper till att bygga en stor aptitretare, en varm varm maträtt för en sekund, samt en läcker godbit till festbordet.

Dessutom kan svamp med ost tillagas som en oberoende maträtt, eftersom dessa produkter är perfekt kombinerade med varandra, ger en fantastisk smak och en obeskrivlig doft.

Ugnsbakad fisk med svamp, potatis och ost i ugnen

Ingredienserna

• 750 g fisk (eller 500 g förberedd filé)
• 200 g färska champinjoner
• 800 g potatis
• 1 kopp gräddfil
• 2 ägg
• 25 g ost
• 2 msk. matskedar mjöl
• 4 msk. matskedar olja
• persilja gröna salt, peppar

1. Salt bitar av fisk, strö över peppar, rulla i mjöl och stek i en panna med smör.
2. Stek också svamparna, skalade, tvättade, hackade och potatisar, skivade i cirklar 0,5 cm tjocka.
3. Lägg fisken i en kastrull, lägg muggar med hårtkokta ägg och svamp på varje bit.
4. Täck sedan fisken med muggar med stekt potatis och häll över ansträngd gräddsås.

Gör såsen.

1. Värm gräddfil och,
2. Häll 1 msk när det kokar. en sked mjöl
3. blandad med samma mängd olja
4. rör om, koka i 1-2 minuter och salt.

1. Strö fisken med sås över toppen med riven ost, häll över smält smör och sätt i ugnen i 5-6 minuter så att den blir brun.
2. Fisk med potatis och champignon, bakad med ost och sås i ugnen vid servering, strö finhackad persilja.

Recept för bakning av champignon i ugnen med ost, fisk och gräddost

Ingredienserna

• 500 g fiskfilé (flundra, silver kummel eller annan färsk eller fryst fisk)
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
• 2 lökar
• 250 g champignon
• 100 g vitt vin
• 50 g gräddost
• 1/2 kopp mjölk
• 1 msk. en sked för brödsmulor
• citronsaft, salt, peppar, hackad persilja

Följande recept erbjuder bakning champignons i ugnen med ost och fiskfilé i form av rullar med sås, vilket gör denna maträtt inte bara välsmakande och doftande, utan också ovanlig design.

Stekt fisk med svamp och gräddostsås i ugnen kommer att uppskattas av fans av läckra, originella, kalorifattiga rätter.

Ugn av rutabaga och svamp med ost i ugnen

Ingredienserna

• 400 g rutabaga
• 1 kopp inlagda champignon
• 2 msk. matskedar smör
• 2 ägg
• 100 g gräddfil
• 50 g riven ost
• 1 gäng dill

1. Skär den rutabaga som skalas i små skivor eller kuber, sjuda eller stek med smör tills den är kokt.
2. Lägg skivor av rutabaga och inlagda svamp i ett jämnt lager på en bakplatta. Rå ägg blandas väl med gräddfil och riven ost.
3. Häll den beredda svansen i den resulterande massan. Stek i ugnen. Strö med hackad dill när du serverar.
4. En sådan aptitretare av rutabaga och svamp med ost i ugnen kommer att dekorera och diversifiera det festliga bordet och blir högtiden för högtiden.

Ugnsbakad potatis med ost och svamp svamp i ugnen

Ingredienserna

• 1 kg potatis
• 1/2 kopp saltade champignon
• 1/8 tesked nymald peppar
• en nypa muskot
• 1 ägg
• 2 koppar mjölk
• 200 g riven ost (bästa schweiziska)
• 1 vitlöksklyftan
• 4 msk. matskedar smör
• 1 tesked salt

Skalade och skivade tunna skivor potatis, salt, peppar, muskot och en halv portion riven ost i en skål och blanda, slå i ett ägg, häll mjölk och blanda igen. Gnid djupa keramiska rätter med vitlök, smörj med smör, lägg blandningen i det, strö över resterande ost och hackad saltad svamp, lägg på de övre skivorna med smör.

Förvara champignonsvamp med potatis och ost i ugnen i 40–45 minuter eller tills potatisarna blir mjuka och en brun skorpa bildas.

Bakad potatis med ost och inlagda champignon

Ingredienserna

• 1 kg potatis
• 1/2 kopp inlagd champignon
• 50 g smör
• 4 msk. riven ost
• salt, peppar

Skala potatisknölarna (eventuellt runda, i samma storlek) och skär över i tunna skivor, men inte helt, så att knölen verkar hel. Smörj insidan med olja och lägg potatisarna i den, strö salt och peppar ovanpå och lägg en bit olja på var och en. Strö över riven ost med hackad inlagd svamp ovanpå.

Sätt pannan med svamp, potatis och ost i ugnen på medelvärme för bakning tills den är gyllenbrun. Servera med grön sallad, kött eller fisk.

Bakade potatis med fetaost och saltade champignon

Ingredienserna

• 1 kg potatis
• 1,5 kopp saltade champignon
• 150 g smör
• 300 g fetaost

De som är intresserade av att laga svamp i ugnen med ost så enkelt som möjligt, snabbt och för att göra det smakligt, kommer att gilla följande recept.

1. Grädda potatis, skala, skär i små kuber, lägg på en bakplatta, smord med olja.
2. Toppa med skivor smör, saltad svamp, fetaost och stek i ugnen.

Ugn med svamp, ost, tomat och aubergine paj

Ingredienserna

• 3 ark pitabröd
• 200 g champignon
• 150 g hårdost
• 1 stor aubergine
• 3 tomater
• 2 lökar
• alla gröna, vitlök, vegetabilisk olja och salt - efter smak

Lavashpaj med svamp, ost, tomater och aubergine i ugnen kommer att tilltala anhängare av snabb, originalbakning.

1. Skär aubergine längs tunna tallrikar och stek dem, salt, i vegetabilisk olja på båda sidor. Skär tomaterna i cirklar och stek, salt, separat i vegetabilisk olja. Skär svamparna i tunna skivor, hacka löken fint och stek också salt, separat. Riv ost på ett fint rasp, hacka gröna.
2. Skär lavashlakan i 6 lika rektanglar (för att passa formen). Placera en bit pitabröd i det och lägg på den övre delen av aubergine, lök och örter. Täck med en andra bit pitabröd och ordna tomater, del av löken och örter.
3. Lägg en tredje bit pitabröd ovanpå och lägg svampen och en bit ost. Distribuera återstående aubergine, lök, örter och hackad vitlök på det fjärde stycket.
4. Lägg sedan den femte biten pitabröd, strö den med återstående ost och täck med den sjätte biten pitabröd. Grädda i ugnen i 15–20 minuter vid 180 ° C.
5. Receptet för en svamppaj med ost, tomater och aubergine, bakat i ugnen kommer att hjälpa till att skapa läckra, doftande och välsmakande bakverk, även de som är långt ifrån kulinariska färdigheter.

Svamppaj, fetaost, ost och ägg

Ingredienserna

• 3 ark pitabröd
• 200 g champignon
• 200 g riven ost
• 200 g riven fetaost
• 200 g keso
• 500 ml kefir
• 3 ägg
• grönsaker och smör, salt - efter smak

Ett steg-för-steg-recept för att göra en paj med pitabröd, svamp i ugnen med ost, keso och örter kommer att lära dig att laga hisnande bakverk snabbt och enkelt.

1. Koka svamparna lite i saltat vatten, vik i ett durkslag och skär i skivor. Placera ett ark med pitabröd i en form smörjad med vegetabilisk olja så att pitas ändar hänger ner.
2. Häll det andra arket pitabröd i bitar och fukta i en blandning av kefir, salt och ägg. Pressa ut de förberedda bitarna, krossa och lägg ovanpå det första arket med pitabröd. Lägg svamp, hackade örter, keso, fetaost och ost ovanpå bitar med pitabröd.
3. Täck allt med ett tredje ark med pitabröd och lägg de nedhängande kanterna på bottenarket så att du får en stängd kaka. Häll den återstående blandningen av kefir och ägg och ordna bitarna med smör. Grädda i ugnen i 15–20 minuter tills de är gyllenbruna vid medel temperatur.

Smördeg pajer med svamp, zucchini, ost och gräddfil

Ingredienserna

• 200 g smördeg
• 2 medelstora zucchini (eller zucchini)
• 1/2 kopp finhackad champignon
• 1/2 kopp finhakad lök
• 1/2 kopp hård ost
• 1 kopp gräddfil
• 2 msk. skedar med brödsmulor
• 1/4 tesked salt
• vegetabilisk olja efter smak

De som letar efter ett recept för att förbereda en enkel paj från svamp med svamp med ost i ugnen rekommenderas att uppmärksamma detta alternativ för bakning.

Rulla ut degen i ett lager och lägg i en låg korrugerad form med en diameter på 25–26 cm, smord med vegetabilisk olja och strö med vatten. Tryck försiktigt ner degen till formens botten och sidor och gör en bit hack med en gaffel. Stek i ugnen i 10 minuter vid 200 ° C.

Zucchini (zucchini) skuren i cirklar, lägg i ett lager på en förberedd bas för pajen, salt och strö över brödsmulor. Finhacka löken, stek i vegetabilisk olja, tillsätt svamp, salt och stek fortfarande lite.

Lägg svamp med lök över zucchini. Riv osten på ett grovt rasp, blanda med gräddfil och lägg ovanpå svampen. Grädda i ugnen i 20–25 minuter vid medium temperatur.

Receptet på svamppaj med ost, zucchini och lök i ugnen är lämpligt i de fall där gäster förväntas besöka, som säkert kommer att gilla doftande och välsmakande bakverk.

Ugns-, lins- och svamppaj med ost och vitlök i ugnen

Ingredienserna

• 1 kopp gröna linser
• 1 kopp finhackad svamp och några halvor - för dekoration
• 1 kopp riven hårdost
• 1 huvud rödlök
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk. matskedar hackade mandelkärnor
• 3 ägg
• 1/2 kopp markknäckare
• 1 gäng hackad persilja
• 1 kanelstång
• 2 lagerblad
• 2 msk. matskedar olivolja
• mald röd paprika - efter smak
• 1 msk. en sked salt

1. Tvätta linserna ordentligt, fyll med vatten och koka i 30 minuter. Lägg till en kanelstång, laurblad och röd paprika. Finhacka löken och stek vitlök och svamp i 10-15 minuter i olivolja.
2. Mosa de kokta linserna i potatismos, tillsätt lök, finhackade svampar, 3 ägg och malda kex. Lägg sedan hackad persilja, nötter och riven ost och lämna lite ost för toppning. Om blandningen visar sig vara flytande, lägg till kex eller några brödskivor.
3. Blanda den resulterande tjocka degen ordentligt och lägg den i en smord form.
4. Grädda en paj linser och svamp med ost, vitlök och kryddor i ugnen i 30 minuter vid en temperatur av 180-200 ° C, strö sedan över riven ost, pynt med svamp och grädda i ytterligare 10 minuter.
5. Servera på bordet, lägg svamp, persilja, tomatskivor eller gurka på varje portion kött.

Ugn i kyckling med svamp, ost, lök och majonnäs

Ingredienserna

• 1 kyckling (ca 2 kg)
• 400 g champignon
• 100 g hård ost
• 150-200 g lök
• 1 vitlöksklyftan
• 4–5 kvistar persilja eller dill
• 3 msk. l. majonnäs
• 3 msk. l. vegetabilisk olja, salt, kryddor efter smak

Kycklingen med svamp, ost, vitlök, lök och majonnäs i ugnen kommer att vara praktiskt när en viktig händelse är planerad i familjen, vilket bör noteras med en välsmakande, ovanlig lunch eller middag.

Skölj och torka kycklingen. Skala och finhacka löken. Skala svamparna, skär i små tallrikar. Stek löken i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Tillsätt svamp, stek i ytterligare 3-5 minuter. Cool. Riv osten på ett grovt rivjärn. Finhacka greenerna. Lök med svamp, ost, örter, hackad vitlök, blanda, salta, tillsätt kryddor. Skär längs huden på kycklingbröstet, separera försiktigt från köttet och lägg en del av fyllningen under det med ett jämnt lager. Sätt återstående fyllning i kycklingen och sy upp snittet. Smörj kycklingen med majonnäs, lägg på en bakplåt.

Grädda champignon med kyckling och ost i ugnen vid en temperatur på 180 ° C i cirka 1,5 timmar, häll kött med jämna mellanrum på den tilldelade juicen så att huden inte torkar ut och blir gyllene. Servera varmt, garnera med örter.

Kyckling i ugn med köttfärs svamp och ost

Ingredienserna

• kyckling (1,7 kg)
• 350-400 g champignon
• 100 g hård ost
• 3-4 vitlöksklyftor
• 3-4 kvistar persilja eller dill
• 3 msk. l. vegetabilisk olja, salt, peppar, kryddor efter smak

Kyckling med finhackad svamp och ost i ugnen är en original, inte svår att förbereda skålen, vilket kommer att glädja både vuxna och barn, så värdinna, som väljer detta recept, misslyckas inte.

1. Skölj och torka kycklingen.
2. Riv osten på ett grovt rivjärn.
3. Tvätta, skala och finhacka svamparna.
4. Blanda ost och svamp, salt, peppar, tillsätt finhackade gröna.
5. Stoppa kyckling med köttfärs och sy snittet.
6. Hacka vitlök, tillsätt vegetabilisk olja, salt, kryddor till den och smörj kycklingen försiktigt med denna blandning.
7. Lägg den i en bakhylsa eller linda in folien och sätt i ugnen.
8. Baka kyckling fylld med svamp i ugnen med ost vid 180 ° C i cirka 1,5 timmar, ta sedan ur hylsan eller vika folien och håll i ugnen i ytterligare 30 minuter för att bilda en gyllene skorpa.

Fylld kyckling med svamp, nötkött och ost, bakad i gräddfil i ugnen

Ingredienserna

• 1 kyckling (1,8–2 kg)
• 300 g nötkött
• 200 g champignon
• 100 g hård ost
• 100 g morötter
• 3 msk. l. gräddfil
• 4 msk. l. kräm
• salt, kryddor efter smak

Skölj och torka kycklingen. Blanda gräddfil med salt och kryddor, rasp kycklingen inifrån och ut. För nötköttet genom en köttkvarn, riv morötterna på ett medium rivjärn, ost på ett grovt rivjärn, hacka svamparna fint. Kombinera kött, morötter, ost, svamp, grädde, salt, kryddor och blanda noggrant.Fyll kycklingen med det resulterande köttet, sy upp snittet. Packa in kycklingen i folie och lägg den på en bakplåt.

Stek kyckling med köttfärs med svamp, ost, morötter, grädde i gräddfil i ugnen i 2 timmar vid 200 ° C, veck sedan ut folien och baka kycklingen i ytterligare 20-30 minuter tills den är gyllenbrun.

Kycklingfilé fylld med champignon, lök och suluguniost

Ingredienserna

• 1 kg kyckling
• 200 g champignon
• 130 g citron
• 150 g lök
• 3-4 msk. l. vegetabilisk olja
• 80 g hackade valnötkärnor
• 100 g suluguni ost
• 6-7 grenar av dill
• 1 msk. l. ketchup
• 1 msk. l. senap
• 2 msk. l. gräddfil
• salt, kryddor efter smak

Skölj och torka fileten. Gör ett djupt snitt på sidan av varje bit för att skapa en ficka. Blanda senap, ketchup, gräddfil, salt och kryddor och smörj köttet med den resulterande såsen på alla sidor. Låt stå i 20-30 minuter. Skala citronen och skala, finhacka köttet. Hacka dill. Riv osten på ett grovt rivjärn. Skär lök i små kuber, stek tillsammans med hackade svampar i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Ta bort från värmen och tillsätt omedelbart ost, citronmassa, nötter, dill, blanda noga och svalna. Fyll fickorna med fyllningen, hacka med tandpetare eller sy upp. Lägg på en smord bakplåt.

Stek filé fylld med champignon med lök och suluguniost i ugnen i 30-40 min vid en temperatur av 160–180 ° C, servera garnerad med gröna, tunna citronskivor, halvor valnötter.

Champinjoner fyllda med skinka, bakade i ugnen med parmesan

Ingredienserna

• champignon (stor) - 20 st.
• smör - 60 g
• riven parmesan - 80 g
• brödsmulor - 20 g

För fyllning:

• skinka - 150 g
• hackad persilja - 30 g
• malt svartpeppar, salt efter smak

Svamp med skinka och ost i ugnen - en original, delikat och väldoftande parabol som passar vardagar och helgdagar.

1. Skär benen och hugg dem i svamp.
2. Finhacka skinkan, tillsätt svampbenen, persilja, stekt i smält smör (20 g), paprika och blanda noggrant.
3. Gör svamp i svamplocken, fyll dem med beredd kött, lägg i en keramisk skål smörjad med smör (20 g), häll det återstående smälta smöret, strö över bröd smulor, riven ost och grädde i en ugn förvärmd till 180 ° C i 30 minuter .
4. Champinjoner fyllda med skinka och parmesanost, bakade i ugnen kommer att vara mest utsökta om de serveras varma, spridda ut i vackra breda rätter och ströda med färska örter.

Ugnsfylld champignonrecept med bacon, bacon och ost i ugnen

Ingredienserna

• champignon - 500 g
• vete bröd utan skorpa - 100 g
• hård ost - 100 g
• mjölk - 80 ml
• bacon - 100 g
• konserverade ansjovis - 4 st.
• vitlök - 1 kryddnejlika
• ägg - 1 st.
• persilja -50 g
• basilika - 10 g
• brödsmulor - 80 g
• olivolja - 80 ml
• malt svartpeppar, salt efter smak

Receptet för fylld svamp med bacon, ansjovis och ost, bakat i ugnen, kommer att hjälpa till att skapa en original gourmeträtt med en delikat doft som stolt kan serveras även på det mest lyxiga bordet.

Häll brödet med mjölk och låt stå i 15 minuter.

Klipp svampbenen, hacka dem och stek i olivolja (60 ml). Hacka bacon, ansjovis och vitlök, kombinera med riven ost, hackad persilja, tillsätt svampben, blötläggt bröd, misshandlat ägg och blanda tills en homogen massa bildas.

Fyll svamplocken med den beredda fyllningen, lägg i en keramisk skål smord med den återstående oljan, strö över brödsmulor och stek i ugnen, förvärmd till 200 ° C.

Svamp fyllda med bacon, ansjovis och ost, bakad i ugnen, lägg på en skål och garnera med kvistar av basilika.

Ugnsvampar fyllda med ost, ägg och grön lök i ugnen

Ingredienserna

• champignon - 500 g
• ägg - 4 st.
• låg fettsyra gräddfil - 60 g
• hård ost - 50 g
• grön lök - 50 g
• lätt majonnäs - 40 g
• vinägerbaserad lågkalori-salladdressing - 40 g
• torkade brödsmulor - 60 g
• matolja - 20 g
• kryddig pepparsås - 2-3 droppar

1. I svampar, skär av benen och hugg.
2. Koka ägg, riv.
3. Riv osten på ett grovt rivjärn.
4. Hacka grön lök fint.
5. Kombinera alla ingredienser utom svamplock och fett och blanda noggrant.
6. Fyll svampkapslarna med den resulterande massan, lägg dem på en bakplatta smord med matolja.
7. Svamp fyllda med ost, ägg, lök bakar i ugnen, förvärmd, tills ljus gyllene färg.

Svamp bakade hel med ost i folie

Ingredienserna

• medelstora champignon - 0,25 kg
• hård ost - 100 g
• smör - 40 g
• citron - 0,5 frukt
• persilja - 20 g
• salt, peppar - efter smak

Receptet för att göra svamp hela med ost, smör och örter i ugnen är mycket enkelt, samtidigt som det hjälper till att piska upp en original, smakfull, hjärtlig skål, som kommer att vara ett bra komplement till alla sidor.

För att förbereda denna skål måste du skölj svampen, salt, peppar noggrant och strö över citronsaft. Att bygga små rutor från folien (beroende på antalet svampar). Sätt champignon i mitten av varje fyrkant, med hatten nedåt. Fyll varje hatt med smör och strö sedan på ost och persilja. Anslut därefter kanterna på folien och nypa.

Grädda hela svamp med ost, smör och örter i ugnen vid en temperatur på 200 grader, efter avslutad tillagning, vika folien, lägg svampen på ett tefat, servera varmt.

Hur man bakar hela svamp i ugnen med ost och sås: recept med foto

Ingredienserna

• champignon - 0,5 kg
• ost - 50 g
• en blandning av paprika - ett par nypor
• tartarsås - 70 ml
• salt - en nypa
• koriander - 0,5 tsk.
• muskotnötter - 2 nypor

Skölj svampen för att torka. Blanda i en separat behållare tartarsås med kryddor, salt, peppar, lägg svamparna i blandningen, låt den marinera i 2 timmar. Vid slutet av den angivna tiden sprider du svamparna på en bakplatta smord med olja, strö ost och bakar i 30 - 40 minuter.

Hur aptitretande och vackert ser ut som hela marinerade champignon, bakade med ost i ugnen, kan ses på bilden nedan.