Kycklingbröst med champignon: läckra recept

Kycklingbröst passar bra med champignon, vilket gör att du kan laga mycket läckra, tillfredsställande, aromatiska rätter som värdinnan kan servera på bordet på en normal dag eller för ett speciellt tillfälle och inte felberäkna. Det är svårt att göra ett misstag genom att kalla dessa komponenter en av de mest framgångsrika i beredningen av den första, andra rätter, sallader och bakverk.

Nedan finns ett urval av recept med foton om hur man lagar kycklingbröst med champignon, som erbjuder både enkla och komplexa sidorätter med dessa produkter för alla tillfällen och tillfällen.

Kycklingbröst med champignon, lök och paprika

Ingredienserna

• 400 g hudlös kycklingbröstfilé, skuren i långa bitar
• 2-3 lökhuvuden, skivade i halva ringar
• 3 paprika, hackad
• 200 färska skivade champignon
• 250 g gräddfil
• 5 vitlöksklyftor
• 100 ml låg fetthalt grädde
• 1 gäng persilja

Du kan laga kycklingbröst med champignon på olika sätt, men om du behöver en ovanlig maträtt på festbordet eller för en viktig händelse, är det här receptet exakt vad du behöver.

Kycklingbröst med blomkål och svamp

Ingredienserna

• 700 g kycklingbröstfiléer,
• 400 g blomkål
• 3 lökar
• 1 stor morot
• 100 g färska champinjoner
• 100 g gröna bönor
• 1 msk. hackad sellerirot
• 2 msk. matskedar hackad persilja
• 1-2 lagerblad
• 3-5 ärter av svart eller kryddor
• 1/2 tesked slipad svartpeppar
• salt efter smak, vatten
• ättiksgurka

Följande recept på kycklingbröst med svamp i ugnen hjälper till att diversifiera den dagliga menyn och glädja familjen med en utsökt, aromatisk maträtt.

1. Lägg hackad lök i botten av de portionerade krukorna, lägg kött på den, häll varmt vatten så att det bara täcker maten, lägg den i en förvärmd ugn och koka i cirka 30 minuter.
2. Medan köttet kokas, skölj blomkålen, demontera dem i separata kammusslor och skär var och en i flera delar.
3. Skala, tvätta och hacka svamparna.
4. Skär de skalade bönorna från venerna i små bitar och morötter - i cirklar eller tunna remsor.
5. I slutet av tillagningen, lägg tillagade grönsaker och svamp i krukor, tillsätt salt till varje lager, jämna ytan, häll innehållet i den återstående buljongen, sätt tillbaka i ugnen och sjuda i ytterligare 25-30 minuter.
6. Kycklingbröst med champignon och andra ingredienser, kokta i ugnen, serveras varma med pickles.

Kycklingbröstpaj med färska eller inlagda champignon

Ingredienserna

För testet

• 250 g mjöl, en nypa salt
• 1 msk. l. socker
• 125 g smör
• 1 slagen ägg

För fyllningen

• 400 g kycklingbröst
• 2 lökhuvuden
• 150 g färska eller inlagda champignon
• 4 hårtkokta ägg
• salt och peppar efter smak

Bland de många recept på hur man lagar kycklingbröst med svamp är de som är relaterade till bakning särskilt efterfrågade. Både barn och vuxna är mycket förtjust i hjärtliga, smakfulla pajer med kött och svamp.

Hacka smör snabbt med en kniv, tillsätt socker, salt, ägg, 2 msk. l. kallt vatten och snabbt blanda massan med mjöl. Gör en boll av deg och lägg den i kylen i en timme.

För fyllningen, kycklingbröst, skivad och stekt till en gyllene skorpa, lök, skivad och stekt i olja, hackade svampar, hårtkokta ägg, hacka och blanda allt; salt och peppar efter smak.

Kycklingbröst kan kombineras med inlagda champignon, denna fyllning får en speciell kryddig smak.

Smörj kakorna på ugnsskålen med smör och lägg på den ett ark med valsad deg (lämna en del av den för att täcka kakan), fukta hela ytan med vatten, lägg ut den beredda fyllningen (den ska fylla formen med ungefär två tredjedelar) och häll den saft som erhålls under stekningen. Täck formen med ett lager av den återstående degen, kläm fast kanterna, fett med ett slagit ägg och gör ett litet hål i mitten. Sätt kakan i ugnen (190 grader) i 1,5 timmar.

Häll lite mer juice kvar från stekningen in i hålet innan du serverar.

Detta kycklingpaj och champignonpajrecept rekommenderas när släktingar och vänner samlas för en kopp te. Det är i sådana fall att läckra bakverk är mest önskvärda.

Stekt kycklingbröst med ris och svamp i en panna

Ingredienserna

• 4 kycklingbröstfiléer
• 400 g morötter
• 200 g champignon
• 1 kopp ris
• 4 skidor med söt och varm peppar
• 2 msk. l. vegetabilisk olja
• 6 msk. l. sojasås
• 250 ml kyckling
• salt efter smak

Stekt kycklingbröst med svamp, vars recept presenteras nedan, är en fullfjädrad lunch eller middag för de som gillar aromatiska, näringsrika och läckra rätter av kött och svamp, såväl som för dem som håller sig till en sund kost.

1. Tvätta morötter och paprika.
2. Ta bort frön och stjälk från paprika.
3. Skär peppar i ringar, och paprika och morötter i tunna remsor.
4. Tvätta kycklingbröstet och skär i långa tunna remsor, salt och låt det blöta ett tag.
5. Skölj och koka på låg värme i 10 minuter. Tappa sedan ur vattnet och lämna riset i en separat skål.
6. Skölj svamparna, skär i små kuber.
7. Kombinera kycklingbröstet med svamp, stek i en panna i en väl uppvärmd vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt kött.
8. Tillsätt sedan grönsaker, ris, låt sjuda i 10-15 minuter, glöm inte att röra om.
9. Häll sedan blandningen med kyckling, stäng sedan locket och låt sjuda i ytterligare 3-4 minuter.
10. Tillsätt sojasås och salt till den färdiga skålen. Låt ett tag ligga kvar och servera.

Pickle med kyckling, tomater och champignon

Ingredienserna

• 1 liter kyckling
• 200 g kokt kycklingbröst
• 100 g champignon
• 2 inlagda gurkor
• 2 tomater
• 1 gäng persilja, peppar

En pickle med kycklingbröst, svamp, tomater och gurkor kommer att vara en utmärkt första maträtt på köksbordet, som snabbt samlar alla hushållets medlemmar med sin doft.

Tvätta svampen, skär i skivor.Tvätta tomaterna, skurna i kuber, efter att du har tagit bort skalet. Tärna kycklingbröstet. Tvätta och hacka persilja. Gurkor skär i remsor. Ta buljongen koka i en kruka, tillsätt svamp och gurkor, peppar, koka i 5 minuter. Tillsätt sedan tomater och kycklingkött, bringa beredskapen i en förvärmd ugn. Tillsätt persiljegrönor i betan när du serverar.

Kycklingbröst med svamp, potatis och lök

Ingredienserna

• kycklingbröstfilé med hud - 4 st.
• vegetabilisk olja - 100 ml
• nya potatis - 400 g
• lök - 200 g
• champignon - 550 g
• vitlök - 1 kryddnejlika
• färsk timjan - 1-2 grenar
• kycklingbestånd - 200 ml
• smör - 80 g
• salt, peppar

För grön olja

• blandning av örter - 20 g
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• smör - 100 g
• riven parmesan - 70 g
• brödsmulor - 70 g

Detta recept för att laga mat kycklingbröst med champignon i ugnen ska finnas i varje hemmafru som samlar originella, läckra och mycket läckra svamprätter.

Förbered grön olja. Slip gröna och vitlök, låt smöret mjukna vid rumstemperatur. Blanda alla ingredienser och linda in en film i form av korv. Låt oljan frysa i kylen. Skär den färdiga oljan i medaljonger och fyll i kycklingbröst i dem (lägg under huden). Stek de fyllda brösten på en bit vegetabilisk olja på båda sidor med salt och peppar. Sätt i ugnen tills den är kokt vid 180 ° C i 15 minuter. Koka upp nya potatis, låt svalna och skär i hälften. Skär löken i remsor, smäll på den återstående vegetabiliska oljan. Tillsätt champignon, skär med och potatis med vitlök och timjan till löken. Häll kycklingröret, koka upp och upplös smöret under konstant omrörning. Salt, peppar efter smak.

Garnera på tallrikar, ovanpå - kycklingbröst, skär i medaljonger.

I ugnen bör du prova kycklingbröst med potatis och svamp endast en gång för att göra denna maträtt till en av de mest favoriträtter för alltid.

Stekt kycklingbröst med skinka och svamp

Ingredienserna

• 400 g kycklingbröst
• 125 g kokt skinka
• 200 g ris
• 150 g champignon
• 1 frö med söt grön paprika
• 1 lök
• 1 pepparpeppar
• 2 msk. matskedar mjöl
• 2 msk. skedar med torr sherry
• 250 ml kycklingbestånd och mjölk
• vegetabilisk olja, persilja, salt, peppar

1. Koka ris utan att koka. Tärna det kokta kycklingbröstet och skinkan.
2. Tärna paprika, svamp i skivor.
3. Hacka löken.
4. Hacka pepparskydden och skala frön.
5. Stek kött i varm vegetabilisk olja, tillsätt lök, paprika.
6. Därefter kombineras stekt kycklingbröst och andra komponenter med svamp, lätt stek, salt, peppar, strö över mjöl.
7. Späd ut med buljong, mjölk och sherry.
8. Tillsätt skinka och varm peppar.
9. Koka i 5 minuter och ta bort varm peppar.
10. Garnera skålen med persilja och servera.

Kycklingbröst med sparris i en krämig sås med svamp

Ingredienserna

• kycklingbröstfilé - 400 g
• vitlök - 5-6 kryddnejlikor
• rosmarin - 4-5 grenar
• rökt paprika - 100 g
• olivolja - 150 ml
• grön sparris - 200 g
• salt, peppar

För såsen

• champignoner - 250 g
• schalottenlök - 70 g
• olivolja - 50 ml
• konjak - 100 ml
• vegetabilisk buljong - 150 ml
• grädde 33% - 200 g
• timjan - 1 kvist
• salt, peppar

Kycklingbröst i en krämig sås med svamp är en delikat och aromatisk maträtt som kan förberedas för ett speciellt tillfälle eller serveras precis så, utan någon anledning att skämma bort dina nära och kära.

Riv kycklingbröst med hackad vitlök, rosmarin, paprika, salt och peppar och låt marinera i 10 minuter. Stek bröstet i olivolja på båda sidor och grädda vid 180 ° C i 10 minuter. Förbered såsen: skär svamparna i skivor, schalottenlök - i små kuber, stek i olivolja. Häll cognac, buljong, grädde, tillsätt timjan, krydda med salt och peppar. Koka såsen en tredjedel.Skala sparris, tappa ett par minuter, grilla sedan, krydda med salt och peppar. Lägg sparris på tallrikar, lägg skivor med kycklingbröst ovanpå.

Servera kycklingbröstet med en varm krämig champignonsås, sprid rätter i breda platta rätter.

Krämig kycklingbröst med frysta champignon

• hudlöst stort kycklingbröst
• frysta champignon - 300-400 g
• lök - 2 st.
• grädde - 1 paket
• salt, peppar, gröna

Krämig kycklingbröst med champignon i grädde är den mest känsliga maträtten - både vad gäller smak och utseende.

Först måste du skala, skölja och klippa lökarna i stora kuber och sedan skicka dem till långsam spis och slå på ”pajen” i 10 minuter. Tillsätt hackade svampar där (små svampar kan vara hela), stek tillsammans i ytterligare 10 minuter. Nästa - skär kycklingbröstet i små bitar, blanda allt, häll i så mycket grädde som för att täcka kycklingen något med svamp. Salt, peppar, tillsätt en handfull torkade örter (oregano, timjan) och slå på "snabb" -läget.

Krämig kycklingbröst med champignon i grädde i en långsam spis kokas snabbt, det visar sig mycket välsmakande och går bra med ris eller pasta.

Kycklingbröst med svamp, kronärtskockor och ost

Ingredienserna

• kycklingbröst (filé) - 200 g
• champignoner - 150 g
• lök - 0,5 st.
• konserverade kronärtskockor - 120 g
• ost - 150 g
• kycklingbestånd - 50 ml
• vermouth - 20 ml
• smör - 10 g
• olivolja - 10 ml
• mjöl - 10 g
• brödsmulor - 20 g
• persilja - 20 g
• malt svartpeppar, salt efter smak

Kycklingbröst med svamp och ost - den perfekta kombinationen av produkter, på grundval av vilken du kan laga mycket bra rätter. En av dem beskrivs nedan.

Skär kycklingbröstet i halvor, rulla in mjöl, blandat med brödsmulor, salt och svartpeppar och stek i smör och olivolja. Skär lökarna i ringar och stek i oljan kvar efter kycklingen. Tillsätt sedan kronärtskockor och lägg skivad champignon efter några minuter, häll kycklingrör och vermouth och sjuda tills svampen är kokta.

Lägg kycklingköttet i en form, häll i de kokta svamparna med grönsaker och grädda i en förvärmd ugn till 180 ° C i 30 minuter. Några minuter före beredskapen att ta ut formen från ugnen, strö skålen med riven ost på ett grovt rivjärn och ta bort bakningen tills den är tillagad.

Lägg kycklingbröst med svamp, lök, kronärtskockor och ost på en skål och strö finhackad persilja.

Kycklingbröst med champignon och senap i en långsam spis

Ingredienserna

• 4 bitar (ungefär 680 g) kycklingbröst
• 400 g champignon
• 4 vitlöksklyftor
• 1 msk. kycklingbuljong
• 1 ½ msk. kräm
• 2 msk. l. fullkorn senap
• 3 msk. l. olivolja, salt och peppar efter smak

1. Gnid kycklingbröst med salt och peppar.
2. Skär svamparna i 4 stycken.
3. Värm upp kycklingbestånden.
4. Välj programmet “BAKERY” i menyn, ställ in tiden till 15 minuter.
5. Förvärm långsam spis med locket öppet i 5 minuter.
6. Häll 2 msk. l. olivolja i en skål.
7. Sauté kycklingbröst på varje sida tills de är gyllenbruna.
8. Lägg dem på en tallrik.
9. Välj programmet ”FRY” i menyn, ställ in tiden till 40 minuter. Häll 1 msk. l. olivolja till botten av koktanken.
10. Lägg vitlök där och stek i 3 minuter.
11. Tillsätt hackade champignon och ¼ tsk. salt och sauter i ytterligare 7 minuter.
12. Tillsätt kycklingrör och koka i 10 minuter med locket öppet.
13. Lägg kycklingbröst i skålen och stäng locket. Tryck - 0. Tillagningstid under locket - 20 min.
14. När brösten är kokta, lägg till grädde och senap i dem och stäng locket igen.
15. Välj återigen programmet “FRY”, ställ in tiden - 30 minuter, tryck - 0.
16. Omedelbart efter servering, dekorera skålen med hackad persilja.

Kycklingbröst med konserverad svamplök i gräddfil

Ingredienserna

• kycklingbröst
• 100 g konserverade champignon
• 1/2 lök
• färdig smaktillsats för kyckling
• 3 tsk gräddfil
• 20 g riven ost
• citronsaft
• vegetabilisk olja, salt

Kycklingbröst med konserverade champignon, med tillsats av gräddfil och ost är saftiga, mjuka och mycket välsmakande

Skär bröstet i kuber över fibrerna, strö över kycklingkryddor, salt, strö lätt över citronsaft och lägg i en eldfast skål. Skär lök i ringar, stek i en kastrull med tillsats av olivolja, sätt hackade svampar på samma plats, stek. Lägg denna blandning på köttet, tillsätt den angivna mängden gräddfil, strö över riven ost.

Stek kycklingbröst med champignon och andra komponenter i gräddfil i en förvärmd ugn i 15-20 minuter under ett lock och 10 minuter utan lock tills osten är brun.