Samling av gran- och tallsvamp i oktober

Även om svampar inte är så populära svampar som svampar, är de ändå mycket uppskattade på grund av deras smak och näringsämnen. Till exempel innehåller safranmjölk mycket magnesium, kalcium, natrium, fosfor och svavel, det finns också glukos och glykogen (djurstärkelse). Regelbunden användning av sådana skogsprodukter förbättrar synen och ämnesomsättningen. I dessa fruktkroppar finns ett naturligt antibiotikum, till och med tuberkulos behandlas med det. Många svampplockare är intresserade av om svamp växer i oktober, eftersom skördetoppen vanligtvis är i september?

I safranmjölk finns mjölkjuice, men den har inte bitterhet, så de äts till och med i rå form. Särskilt välsmakande är svamparna som växer i oktober. Dessa fruktkroppar kräver inte blötläggning och kokning. De används för matlagning av olika rätter, liksom förberedelser för vintern. Så kan saffran svampar betas, saltas, stekas, torkas eller frysas.

Hur ser svamparna som odlas i oktober ut?

Det finns två huvudtyper av kamelina, vars samling äger rum i oktober - gran och tall. De gillar att bosätta sig i unga skogar, där det finns många tallar, granar, cederträd och granar. Dessutom finns svamp i blandade skogar, mitt i tjockt gräs och mossa.

Rödhåriga föredrar vanligtvis sandjord, de är också mycket svåra att förväxla med andra fruktkroppar. Svampar har ett mycket anmärkningsvärt utseende - en ljus orange hatt, som är konvex i ung ålder, och hos vuxna är den trattformad med mörka cirklar som är tydligt synliga. Det är riktigt att gransvampar är mörkare i färg, med grönaktiga cirklar på ytan. När det skärs utsöndras svampens kött mjölkig juice i samma färg som hatten.

Hur ser svamp som växer i oktober ut och vad är deras skillnad från sommarfruktkroppar? Det är värt att notera att det viktigaste med höstsafran svamp är att deras hattar har samma form, men olika färger.

Om en familj av en typ av kamelina bosatte sig nära en gran, kommer de svampar som växer i skuggan som regel få en ljusare nyans. Andra som bosatte sig i det upplysta området verkar svagt utbrända eller kasta.

Gransvampar kan skördas i augusti och nästan fram till början av oktober. Tallar av dessa fruktkroppar samlas upp från mitten av september till nästan den första frosten. Men om klimatförhållandena tillåter, förändras tiden för utseende av kamelina - i ett varmt klimat kan de växa även i november. Endast vid de första frostarna försvinner svampen omedelbart.

Ingefära, som växer i oktober, är en småbit för maskar. Om på morgonen svampen var utan ett maskhål, kan det redan på kvällen ätas ut. Därför är det bästa alternativet för att samla saffran svamp tidigt på morgonen, när solen ännu inte har stigit upp.

En annan egenskap hos saffran svamp som växer i oktober är en grönaktig nyans efter skärning. Jag måste säga att en sådan egenskap kan skrämma svampplockare, men den är helt förgäves, för även med lite beröring blir plattorna med ätliga svampar gröna.