Läckra såser med kyckling och svamp

Hjärtlig, tjock, doftande och välsmakande sås med kyckling och svamp kommer att göra jobbet som en oberoende maträtt, och inte bara som en sidodisk. Att laga godbitar tar inte mycket tid, vilket innebär att du kan mata din familj en underbar middag varje veckodag.

Kyckling kokt i grädde, gräddfil eller mjölk visar sig vara mjuk och mjuk i smak. Eventuella svampar används, till och med inlagda och torkade, men grädde eller gräddfil bör endast tas av hög kvalitet, så att kyckling- och svampsåsen är saftig och aromatisk.

Vit sås med svamp och kyckling

Om du säger att den vita såsen med tillsats av svamp och kyckling är läcker, är det att säga ingenting. Du kan bara prova det själv och uppskatta dess kvalitet, särskilt eftersom det tar ganska lång tid att förbereda en maträtt.

• 500 g kyckling;
• 300 g svamp;
• 300 ml grädde;
• 150 ml gräddfil;
• 2 lökar;
• 100 ml olivolja;
• Salt, slipad svartpeppar - efter smak;
• 2 tsk vete mjöl.

Såsreceptet med kyckling och svamp är utformat för 6-7 portioner.

Gräddsås kokt med svamp och kyckling

Gräddsås kokt med svamp och kyckling är ett utmärkt alternativ för en enkel familjemiddag. Det kan också förberedas för en romantisk kväll med en älskad.

• 1 kycklingbröst;
• 2 lökar;
• 300 g champignon;
• 400 ml gräddfil;
• Salt och slipad svartpeppar;
• 2 msk. l. smör;
• 3 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 vitlöksklyftan;
• 2 msk. l. hackad persilja.

Såsen, beredd med svamp, kyckling och gräddfil, kommer att erövra dina smaklökar med ömhet och saftighet.

1. Ta bort köttet från bröstet, skär i små kuber och tillsätt salt efter smak.
2. Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun och tillsätt finhackad lök.
3. Stek i 5-7 minuter på medelhög värme, omrör hela tiden med en träspatel.
4. Smält smöret i en separat kastrull, häll de hackade fruktkropparna, paprika och stek över medelhög värme tills vätskan förångas.
5. Kombinera alla stekt ingredienser i en kastrull, krydda med salt om det behövs.
6. Blanda gräddfil med krossad vitlöksklyftan, häll i kött med svamp och sjuda i 10 minuter på minsta värme.
7. Tillsätt persilja vid servering och servera.

Sås med kyckling, svamp, gräddfil och ost

En läcker sås med svamp, kyckling och gräddfil kan mata hela familjen som en självständig maträtt och till och med dekorera en festlig fest. Om du har till hands alla produkter som erbjuds - agera utan att försena tills en annan dag.

• 500 g kyckling och svamp;
• 4 lökar;
• 2 msk. gräddfil;
• 300 g ost;
• salt;
• 5 ärter med svartpeppar;
• 3 blad av lagrar;
• Vegetabilisk olja.

En sås med svamp och kyckling är inte svårt att förbereda om du följer den fasade beskrivningen.

1. Filéen skärs i kuber, läggs ut i en varm kastrull, där smöret redan hälls och stekes tills det har brunt.
2. Löken skalas, hackas fint och tillsättes till köttet.
3. På medelvärme stekas inte mer än 10 minuter.
4. Om skogsfruktkroppar tas, ska de kokas i saltat vatten i 15 till 30 minuter efter preliminär rengöring. (beroende på typ).
5. Om det är champignon, tvättas de, skärs i kuber och tillsättes köttet.
6. Hela massan blandas, smaksatt efter smak och rostas i 10 minuter.
7. Gräddfil hälls i, lager och peppar tillsätts, allt blandas igen.
8. Ost gnuggas på ett grovt rivjärn, läggs till andra ingredienser och blandas noggrant tills det är helt smält. Skålen serveras som ett tillägg till kokt ris.

Recept för gourmet Bechamelsås med svamp och kyckling

Bechamelsås, tillagad med svamp och kyckling, kan inte kallas något annat än läcker. Det kan läggas på bordet som huvudrätt för middag med hela familjen. Tro mig, ingen kommer att vägra en sådan läcker behandling!

• 500 g kyckling;
• 400 g champignon;
• 2 msk. l. smör;
• 2-3 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1,5 msk. l. mjöl;
• 500 ml mjölk;
• Salt efter smak;
• 1/3 tsk muskot.

Receptet för att tillverka Bechamelsås med svamp och kyckling beskrivs i steg.

1. Värm solrosoljan i en stekpanna, lägg den tärnade kycklingfiléen och stek över medelhög tills den blir vit.
2. Tillsätt fruktkroppar, skär i skivor, tillsätt salt, blanda, täck och låt sjuda under minimal värme.
3. Värm mjölk i en separat stekpanna, men låt den inte koka.
4. Smält smöret i en annan skål, häll i mjölet, rör om väl (du får en tjock massa).
5. Enligt flera artiklar l. tillsätt varm mjölk och gnugga så att det inte finns klumpar.
6. Häll i all mjölk och koka på en minimal värme i 15 minuter.
7. Salt efter smak, häll i muskotnötter, blanda med en träsked och koka i 2 minuter.
8. Häll såsen i köttet med svamp, blanda väl och låt sjuda på låg värme under ett stängt lock i 5-7 minuter.

Julien med kyckling och svamp i ostsås

Om du vill skämma bort din familj med en utsökt maträtt, förbered en julienne med kyckling och svamp samt en sås för den. En sådan läcker behandling kommer inte att lämna någon likgiltig.

• 50 g smör;
• 300 ml gräddfil;
• 250 ml mjölk;
• 1,5 msk. l. mjöl;
• 400 g kyckling;
• 300 g champignon;
• 2 lökar;
• 100 g hård ost;
• Salt och vegetabilisk olja.

1. Lägg köttet i kokande vatten och koka i 20-25 minuter, svalna och skär i små bitar.
2. Skala lök, hacka med en kniv och stek i olja tills en ljus gyllene färg.
3. Skär de skalade fruktkropparna, tillsätt den till löken och sauté på medelhög värme tills vätskan har helt förångats, tillsätt salt efter smak, bland.
4. Stek mjöl tills den är krämig i en torr stekpanna, tillsätt smör och stek i 2-3 minuter, ta bort från värmen.
5. Värm upp mjölken i en kastrull, låt den inte koka, sätt in smör med mjöl, bland snabbt.
6. Koka upp och ta omedelbart ur kaminen.
7. Blanda svamp med kött, tillsätt salt efter smak, lägg i bakpannor eller en stor eldfast form.
8. Häll med sås, täck med riven ost och sätt i en kall ugn.
9. Slå på 180-190 ° C och grädda i 20-25 minuter.

Sås med kyckling, svamp, potatis och morötter

Sås, kokt med kyckling, svamp och potatis, är en gryta. En sådan behandling kommer att uppskattas av ditt hushåll som du förtjänar.

• 1 kg kycklingtrumpinnar;
• 6 potatisknölar;
• 400 g champignon;
• 2 lökar;
• 1 morot;
• 500 ml kycklingbestånd;
• Solrosolja;
• Salt, slipad svartpeppar och örter.

Potatissås kan tillagas med kyckling och svamp enligt det föreslagna receptet.

1. Skala, tvätta, skära i medelstora kuber och koka i kycklingrör i 15 minuter.
2. Skala löken, skär i tunna ringar, gör chips på rivjärnet från de skalade morötter.
3. Häll lite olja i den röd heta grytan, varma och stek grönsakerna tills de är mjuka.
4. Stek trumpinnarna på alla sidor i en separat kastrull och häll de hackade fruktkropparna i lökarna och morötter.
5. Stek i 15 minuter. över medelvärme under konstant omrörning.
6. Kombinera alla ingredienser i en kastrull med potatis, salt, peppar efter smak och koka i 15 minuter.
7. Garnera med hackade färska örter när du serverar.

Svamp kyckling tillagad i sojasås

Kyckling med svamp tillagad i sojasås är en läcker skål som serveras endast varm.

• 4 st kycklingfilé;
• 5 msk. l. sojasås;
• 500 g champignon;
• 2 lökar;
• Solrosolja;
• 1 msk. varmt vatten;
• Kryddor efter smak.

1. Skär köttet, häll i sojasås och låt stå i 15 minuter.
2. Skala svamparna, skär i remsor, skär löken efter rengöring i halva ringar.
3. Värm upp pannan, tillsätt lite olja och stek fileten i 15 minuter.
4. Tillsätt fruktkroppar, låt sjuda i 10 minuter.
5. Häll lök, stek i 5 minuter, häll i vatten, häll i kryddor efter din smak, blanda.
6. Stek på en minsta värme i 10 minuter. Servera med kokta potatis eller ris.

Sås med svamp, kyckling och grädde för potatismos

En sås med svamp, kyckling och grädde kommer säkert att tilltala alla familjemedlemmar för sin unika smak.

• 500 g kyckling;
• 300 g champignon;
• 100 ml torrt vitt vin;
• 300 ml hemlagad grädde;
• Salt, svartpeppar, muskotnötter och vitlöksklyftor - efter smak;
• 100 ml mjölk;
• Solrosolja.

1. Skär köttet i små saltbitar och strö över peppar, skär fruktkropparna i 3-4 delar.
2. Stek först kycklingen i vegetabilisk olja i 10 minuter, överför till en separat platta.
3. Häll mer olja i pannan, lägg svampskivorna och stek tills den lätt rodnar.
4. Slip vitlök med en press, tillsätt svampen och efter 2 minuter. häll i vinet.
5. Koka upp det och sätt tillbaka köttet i pannan, blanda.
6. Häll i mjölk, grädde, häll återstående kryddor och koka upp.
7. Larm i 10 minuter vid minimal värme. och servera med mjuka potatismos.

Cannelloni med kyckling och svamp i pastasås

Cannelloni med kyckling och svamp, tillagad i sås - en otroligt välsmakande maträtt för hela familjen och inte bara. Sådan pasta innebär en pasta i form av stora tomma rör. Oftast används det för fyllning med olika fyllningar.

• 15 st. cannelloni;
• 1 kycklingfilé;
• 2 lökar;
• 200 g champignon;
• smör;
• 200 g ost;
• Brödsmulor;
• Salt och slipad svartpeppar;
• 500 ml mjölk;
• 3 msk. l. mjöl.

Förbereda sås för pasta med kyckling och svamp enligt följande recept:

1. Hacka löken, skär svamparna i kuber, kött i små bitar, gör chips av osten.
2. Stek lök i en liten mängd olja, tillsätt kyckling och stek tills den är kokt.
3. Presentera fruktkroppar, salt efter smak, peppar, häll ost, blanda.
4. Koka Bechamellsås separat, låt svalna något.
5. Smörj en bakplåt med smör och strö över brödsmulor.
6. Fyll pasta med fyllning, fördela enligt formen, häll sås ovanpå och dra åt med folie.
7. Grädda i en ugn förvärmd till 180-190 ° C i 40 minuter.

Kyckling med svamp i ostronsås med skull

Ostronsås går bra med kyckling och svamp, så vi erbjuder att laga den här rätten för att överraska din familj.

• 1 lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 msk. kycklingbuljong;
• 2 paprika;
• 2 msk. l. ostringsås;
• 1 msk. l. sojasås;
• 1 msk. l. skull;
• 1 tsk brunt socker;
• 2 msk. l. olivolja;
• 5 st. kycklinglår;
• 10 st svamp;
• Salt och slipad svartpeppar.

1. Skölj höfterna, torka med en pappershandduk, skär i 2 delar, riv med salt och malad peppar.
2. Skala lök och vitlök från det översta lagret: skär löken i en kub, hacka vitlök med en kniv.
3. Peppar för att rensa frön och stjälka, skär i tunna remsor.
4. Blanda i kakan, kycklingstången, sojasås och ostron, socker, sake, värm väl.
5. Värm upp pannan och häll i olivolja, lägg höfterna och stek tills den är gyllenbrun.
6. Lägg i en tallrik och tappa överflödigt fett med en pappershandduk.
7. I en kastrull där köttet stekte, lägg på lök och vitlök och stek i 5-7 minuter.
8. Häll fruktkropparna i tärningar och stek i 10 minuter.
9. Presentera sugrör med paprika och efter 2-3 minuter. häll i såsen, låt den koka.
10. Tillsätt kött, minska värmen till minimum och låt sjuda i 15 minuter. Kan serveras med ris, bulgur eller potatismos. Om så önskas kan du dekorera med färska örter efter smak och skivor av körsbärstomater.